Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋

6
1
0
捷運忠孝敦化站出口2, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227523151
營業時間
今日營業
11:00-16:30
17:30-23:00
星期一至四
11:00-16:30
17:30-23:00
星期五至六
11:00-16:30
17:30-00:30
星期日
11:00-16:30
17:30-23:00
付款方式
Visa Master 現金 JCB
座位數目
40
其他資料
無線網路(Wi-Fi)
深夜營業
酒精飲料
包廂 詳細介紹
室外座位
提供插座
服務費
開瓶費 詳細介紹
電視播放
有關餐廳
『 Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋 』

我們是位於東區的歐義式創意餐館,由型男主廚小剛老師帶領,,提供溫馨輕鬆的環境,以客為尊的服務,精緻美味的餐點,以及各國多款紅白酒,香檳和氣泡酒的歐義式創意餐酒館。

食評 (8)
忠孝東路223巷內各式美食餐廳林立其中最吸引我的莫過於「酒鬼與鐵鍋」外觀低調有質感,可見半戶外高腳椅座位區內部則有高腳椅、一般座及包廂沙發區等等週五晚上高朋滿座不便拍攝,直接開吃吧!▼炸薯條與特調起司醬 120元▼烤雞凱薩沙拉 190元中規中矩,雞肉份量不少吃到最底下發現有整片的雞皮▼今日例湯 - 蟹肉南瓜湯 150元有少許南瓜籽及南瓜肉▼爐烤酸辣翅小腿 220元整體是軟嫩而非外皮酥脆的類型有入味,若能再酸一些會更好▼松露菠菜燻肉起司烘蛋 280元表層微焦,有厚度夠紮實松露味不會過重,口味討喜▼今日義式燉飯 380元今天供應的是手撕豬肉燉飯,份量少少米芯熟度好,帶有一點微微辣的尾勁▼今日義大利麵 380元炒章魚義大利麵,醬汁微酸清爽但是充滿著濃濃的章魚味,我實在不喜歡▼美國Prime級肋眼牛排16盎司 1280元上桌是偏溫狀態,想是先分切和使用木板擺放的緣故有著美麗的斷面與熟度,不沾鹽吃原味也略有鹹度肉香與肉汁的表現十分令人滿意除了筋稍多和不夠熱外,是塊相當美味的牛排「酒鬼與鐵鍋」消費金額需再加收10%服務費用蠻喜歡這邊的氣氛,食物料理口味也很滿意服務積極,態度親切,絕對是會再回訪的餐廳 創作者介紹 曼曼食遊 曼曼食遊 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
這間店在剛開幕的時候聽到發發說想要來這邊吃吃看,因為整體裝潢氣氛不錯又有義大利麵(真貼心知道我喜歡),不過這邊也最好先訂位不然會撲空!店門營造出來的感覺很令人喜歡!左方還有外露吧檯我喜歡~不過夏天會很熱!室內的吧檯左邊黑板有當天的特殊餐點可以選擇!整間店其實不大,所以在很快速的客滿前先拍張照片!角落還有小小的包廂空間店員和我們推薦了兩款酒品HANS SCHILLER SPATLESE 漢斯奇樂晚摘白酒 250元/杯、McMANIS 美尼斯家族酒莊小維多精釀紅酒 250元/杯我平常很少在品酒所以也不太懂,不過酒單上面寫說此款白酒有柑橘、熱帶水果的風味,可以搭配甜點和開胃菜享用,入口後還算蠻順口的我們都挺喜歡的!另外一杯紅酒則是有莓果類的水果和焦糖、巧克力等等香氣,適合搭配紅肉享用,品嚐起來有果酸的香氣而我個人比較沒有這麼喜歡!*未成年勿飲酒當日特餐 燻肉章魚軟絲清炒義大利麵 380元光以視覺上來看到的章魚軟絲不多當然以單價來講相對高很多,不過看似清炒但有豐富的辣、微酸及蒜香氣,且收汁很完全麵條入口後是非常有彈性的!簡單來講我其實很喜歡這道義大利麵的香氣和口感,雖然說價格稍高!花雕酒牧羊人派 320元我本來以為牧羊人會有羊肉的成分,不過其實沒有羊肉外也不算是傳統的愛爾蘭料理(所以也不是紅肉醬),裡頭其實是滿滿的薯泥搭配了奶香、雞肉絲及蛋白,口感有很綿密的薯泥還有些肉絲的軟嫩口感,整體覺得是挺不錯的!酥皮烤的非常酥口整體在多了脆脆的口感很不錯~炙燒干貝烏賊鐵鍋飯 880元在發發訂位的時候就有備詢問是不是要訂購鐵鍋飯,我們當然就想要嘗試一下呢!我覺得會詢問客人是否要先預訂這部分讓人很滿意,因為之前去過有些餐點需要事先預訂但我們第一次用餐的人根本不會知道要事先講,非常推薦這種服務訂位的態度!!!!!另外這鐵鍋飯的海味挺濃郁的,入口後米粒帶有米芯另我喜歡,而上方的干貝外脆內還算有軟嫩我覺得是蠻OK香氣!當日特餐 辣味培根番茄溫泉蛋燉飯 380元我覺得這一鍋非常的小而份量也讓人覺得小了些!我超喜歡吃溫泉蛋的所以看到這樣的搭配有些興奮,但朋友好像不太喜歡單吃溫泉蛋的氣味,再後來攪拌均勻後就整體順口很多!米飯和肉醬一起燉煮搭配上蛋奶香氣味,微微的辣度或許是有些花椒香,我整體覺得蠻香蠻順口的!不過最後鹹度燒燒的高了些!今天整體的餐點我們都覺得是挺不錯吃的,不過價格稍稍的高了些!但質感和用心我們都體會的到,未來有機會還是會想再來吃吃! 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋地址 : 台北市大安區忠孝東路四段223巷10弄7號電話 : 02-27523151營業時間 : 週日至週四 11:30-16:00、17:30-23:00 週五至週六 11:30-16:00、17:30-凌晨0:30*收10%服務費 *基本消費每人一項餐點打從Borracho&wok 酒鬼與鐵鍋在裝潢的時候便注意到它,我距離它沒多遠,但是到了最近才來吃,實在好會忍。一看Borracho&wok這名字就讓我好奇正確發音是什麼,原來是西班牙文,如同字義是有酒有料理的餐酒館,不得不說夜晚時從店外看裏頭氣氛已經讓人想進去用餐,而店內提供的西式料理時常會更動,從門口前的立牌上又能看到當日特別餐有什麼,應該隨時都有驚喜能吃到特別菜色別有新意,儼然就是個料理節目時常推陳出新,一份佳餚再搭配葡萄酒好似在歐洲用餐,只是人多時環境吵雜得像在菜市場。[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]黑色棚子與帶點紅棕色的柚木紋,一旁又有綠色盆摘排排站,簡單自然的歐風餐館。餐廳其中一處窗台是可打開的,形成一半在戶外一半在室內的吧台區。正好晚餐時間,過沒多久每一桌位都已經坐滿預約的客人,這時就會覺得蠻擠了,而大家講話聲音也越來越大,大概是因為喝了酒的關係。[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]還蠻喜歡角落這一區的沙發及家具擺飾,與小木屋的溫馨感頗相似。當天點了紅酒跟白酒,請親切的店員推薦了這兩款。HANS SCHILLER SPATLESE 漢斯奇樂晚摘白酒 NT$250/杯據酒單的敘述,擁有柑橘類熱帶水果香氣,帶有水蜜桃及蜂蜜風味,適合做為開胃酒或搭配甜點。香甜風味清新淡雅酒香很適合我們這群不愛酒味重的,喝得超順口。McMANIS 美尼斯家族酒莊小維多精釀紅酒 NT$250/杯有黑莓、波森莓、焦糖、太妃糖、巧克力香氣,適合單獨飲用或紅肉料理。可能我味覺比較遲鈍沒有上述感覺,只有入喉的木桶香及淡淡果酸味。[未成年勿飲酒/飲酒勿開車]燻肉章魚軟絲清炒義大利麵 NT$380當日特餐,價格頗高,裏頭配料份量搭配均勻不至於覺得好少,還蠻喜歡它的清炒風味,不是簡單的橄欖油及蒜香,有著酒醋酸香及微辣醬香,蠻有層次,麵條油潤有彈性,醬汁幾乎都與麵條融合,沒什麼湯湯水水,章魚Q軟口感,如果份量再多點較值得。花雕酒牧羊人派 NT$320剛開始看到這道還有點眼殘,看成花雕雞,接著點餐時嫌它名字太長,很自然地竟說出羊人派,現在想想我那天到底是怎麼了。牧羊人派是愛爾蘭的傳統料理,不過這邊提供的不是羊肉也沒有紅醬,店家改良以雞肉絲及蛋白作為搭配,外層酥皮香氣濃郁且酥脆清響的口感相當棒,而裏頭薯泥綿密有著淡淡奶香及一點甜味,在其中蠻有口感的就屬蛋白,是白煮蛋的那種蛋白,有些體積蠻大顆,就像自製沙拉時會搗碎得那種大小,整體吃起來是不錯,味道接近樸實倒也不會太無趣。炙燒干貝烏賊鐵鍋飯 NT$880在預約時店家就有先詢問有沒有要預訂鐵鍋飯,這點蠻貼心,一般來說客人訂位還不會注意到有些餐點要預約。因為最近有看一部美劇izombie,裏頭常常會出現一些關於人腦的料理,看到這份餐點紅配白自然而然就聯想再一起,那感覺頗有趣。鐵鍋飯海鮮風味濃郁,吃起來不膩也不油,不由自主一口接一口頗不錯,米粒帶米芯有口感,干貝表層微硬內部潤嫩無怪味。辣味培根番茄溫泉蛋燉飯 NT$380當日特餐,它的尺寸大約直徑12cm非常迷你,將溫泉蛋戳破流出蛋汁後看起來會特別可口。朋友說溫泉蛋本身的味道不太妙,攪拌後整體風味會提升,米粒濕潤綿黏充滿著蛋味及香濃肉醬,那其中的辣味有那麼點像麻婆豆腐,尾韻是鹹了點,配酒剛剛好。[未成年勿飲酒/飲酒勿開車] 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
完全是深藏不漏的感覺~平日的晚上,不怎麼顯眼的巷弄裡,依舊人聲鼎沸坐無虛席,甚至有很多晚來一步的朋友們都敗興而歸。雖然室內的座位不算太多,但小型的聚餐已經很夠用,而且切記一定要先訂位,人潮絕對超乎想像。午晚餐的菜單有些許不同,非常受歡迎的古巴三明治也是中午才供應。(聽說是限量推出,所以晚來可能也會吃不到)其實晚餐的選擇不算太多,而且事先服務人員提醒我們餐點的份量大約都是2~3人份,建議可以斟酌點,分食享用。不過依照我當天的經驗,可能是我點的剛好都不在服務人員提醒的範圍內,因為份量真的一個人吃頂多只能稱為剛好而已。(但看鐵鍋飯的部份份量好像稍微多一點點)"海膽魚卵冷拌章魚"$220這絕對是十分搭配飲料的下酒菜,海膽在這的角色是增加濃郁度和鮮度,而魚卵則是增加咀嚼時的層次,完整包護彈牙的章魚,口味和口感上都十分討人喜歡。"辣味牛肉牛肝菌燉飯"$380每日燉飯的種類會不定時更換,這次剛好嚐到這個口味。不得不說整體都極為濃郁順口,牛肉的精華也融入米粒中,更添加了牛肝菌獨有的氣息,不過,我吃進口中的第一印象,不是有多好吃多香濃,而是我吃到了碎骨,而且非常幸運的還是連續兩口,那時我根本無暇體驗料理的滋味,只覺得口感十分難受。所以雖然料理本身口味上不錯,但這個插曲卻讓我扣了不少分。 "薄片牛排與蒜味起司馬鈴薯泥"$450牛排的生熟度拿捏的剛好,軟嫩多汁又沒腥味,搭配清爽的配料一起食用,更增添了清新的氣息。而棉滑的馬鈴薯泥也調味的讓人讚不絕口,底層的香甜玉米和培根也讓人一口接著一口。不過我覺得這道的份量比較像是開胃菜,大家可以依照胃口自行調配安排一下。整體來說,我點的這幾道都還滿符合我的胃口的,現場除了用餐的客人也有不少前來小酌的朋友,下次可能可以考慮來嚐嚐其他菜色和午餐的古巴三明治。(因為當天不太餓所以只點了這些,所以正常食量來說,大家只吃這些絕對會很餓) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
個人一句心得:燈光美氣氛佳,食物還行,回訪率中等之前看牛大跟貓大爺包場的食記感覺頗為誘人,揪了朋友挑個周末下午過來試試。還記得這個位置之前是角子虎,然後旁邊原本是泰富豪的店面也變成了八色烤肉,明明這兒離我家超近結果直到現在各易主半年後我才驚覺,美食神經看樣子脫線很嚴重吶店面不大,裝潢走美式工業風,時尚小酒館來著。周末的下午人不多其實有點嚇到,幾個員工不是無聊到狂刷手機就是這邊摸摸那邊擦擦(其中一位好像是主廚小剛...)角落有一小間藏酒室跟開放式半包廂,因為有人所以只隨便拍了一下;不過這包廂的座位因為高低差的關係感覺比較適合吃輕食或單純喝點小酒聊聊天。桌上的餐具跟鹽巴胡椒調味罐,鏤空雕刻質感美賣。早午餐、晚餐跟無酒精與啤酒的菜單,酒單頗多就不放上來了。白天吃不到晚餐菜色,晚上吃不到早午餐菜色,然後每天11:30-19:00是HAPPY HOUR(超長的快樂時間......),紅白酒啤酒都買一送一。酒水錢利潤最高,店員再三強力推薦來杯啤酒,不過一來開車二來朋友不飲酒又不愛喝飲料所以最後我們只喝無料的水,但店員之後主動加水也不曾少過,服務還OK。炸薯條與特調起司醬好吧,必須承認點這道當小菜的確是很沒創意,但朋友就想吃我也沒辦法 姑且不提食物直接放在油墨紙上可能產生的衛生疑慮,薯條炸得是乾酥爽脆不油膩,然而無鹽純沾濃郁的起司醬還是略嫌薄味;又因為油收得乾,即便另外轉些鹽巴跟胡椒也沾附不上,最後大概剩了半份實在吃不下。松露雞肉起司燉飯燉飯處理得蠻好,入口濃郁感覺得出雞湯鮮味,夾生飯的米芯也很有存在感,倒是松露香氣比較沒注意到。雖然鐵鍋上桌時的溫度夠高,但若不快快吃的話待放涼後風味會減低一些。水波蛋是敗筆,太熟了酸辣手撕烤雞古巴三明治巧巴達麵包在壓烤後降低了些許酥脆感但嚼勁依舊強烈,不過如果淑女們想用刀叉進食的話可能有困難。原以為內餡的烤雞肉是泰式酸辣口味,結果實際上比較偏向類似tabasco的酸辣感但只有前者比較鮮明,至於辣度就比較小兒科。兩個人沒點飲料隨便吃吃也是快七百,一般人過來的話可能得掏出一張小朋友才能出得了這個門了。地址:台北市忠孝東路四段223巷10弄7號電話:02-2752-3151營業時間:11:30-16:30 17:30-23:00 周末到00:30鄰近交通:捷運忠孝敦化站可否刷卡:可TIPS:薯條跟玉米片之流建議pass 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)