BoKa

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民生社區人氣的戚風蛋糕店 BoKa，以各式創意小巧可愛的戚風蛋糕擄獲少女的心，亦有推出客製化蛋糕，戚風蛋糕選用的食材都很天然，因此所以像是寶寶週歲派對蛋糕也都是BoKa的熱門商品。BoKa店內空間十分寬敞且多樣性，因此也很適合各式包場活動，像是生日Party或是寶寶週歲Party及企業包場下午茶等等。場地租借、生日派對、甜點教學、蛋糕外送。民生社區咖啡廳推薦｜BOKA 環境、交通如果要來到民生社區，大多是自駕會較方便或是搭乘公車，捷運南京三民站步行約15分鐘散步過來也可以。Boka 店內空間相當寬敞，漆上白色油漆的櫥窗及乾燥花所佈置的前廊帶有點歐式風情。店內用餐空間大致分為四區。白色櫥窗旁有個慵懶的沙發空間、多人木長桌、小圓桌區及後方的沙發區，整體來說空間規劃既多元，又相當寬敞，因此也特別適合包場活動。蛋糕部分除了小戚風外，還有6吋以上的規格，如果要訂購甜點禮盒組合也有，可以滿足多樣的送禮需求。不定期會與各式品牌合作，像是最近BoKa就與PAZZO X RICO聯名推出一系列活動。於12 / 6 -12 / 29 期間購買限定甜點草莓香草富士山，就會贈送A_MINE_ME唇膏一支，並且店裡還擺了可愛的RICO兔兔可以一起拍照。▼小檸＄160小檸就是檸檬塔！是不是超可愛的。基底為手工杏仁甜塔皮，口感脆硬，內餡為檸檬萊姆、雞蛋、香草莢所製成的檸檬餡，減糖調整後酸度偏高，搭配上層可愛的蛋白餅和蛋白霜輕盈的甜度恰好的中和酸甜度並且增加口感。▼抹茶圓圓＄90（附淋醬）+＄40棉花糖一隻可愛到要融化的北極熊棉花糖是加購的！務必要加～慵懶的北極熊躺在蛋糕上畫面實在太療癒。抹茶圓圓本體是瑪德蓮，中間有一層抹茶甘納許，另外還會附上抹茶香緹淋醬可以淋在北極熊或圓圓上XD 以日本小山園抹茶粉製成，口感偏扎實又濕潤，並且有著顆粒口感。抹茶香緹的抹茶香氣相當濃郁，搭配圓圓一起享用甜度剛剛好。▼伯爵圓圓＄90（附淋醬）+＄40棉花糖一隻伯爵茶風味的圓圓，茶香氣濃郁。搭配上原味香提，口感清透不膩口。棉花糖換成柴犬的屁屁XD▼草莓香草富士山＄160終於要來嚐嚐BoKa招牌的戚風蛋糕了！戚風蛋糕都是以日本進口紫羅蘭麵粉、機能AA級雞蛋、澳廚芥花籽油及鮮乳坊鮮乳所製成，口感十分的輕盈並且有著濃濃的雞蛋香氣。上方淋上草莓鮮奶油淋醬就像是富士山下雪一般，使用北海道鮮奶油，清爽不膩口並且有著草莓的酸甜滋味。難怪BoKa的戚風蛋糕一直以來都相當熱門，輕柔的滋味令人著迷。▼綜合莓果茶有機玫瑰片與新鮮草莓切片及多樣莓果所調製的冰茶，整體不會太過甜口，帶有玫瑰及莓果香氣。很適合搭配甜點一起享用。歐奇說說話一直想來BoKav許久，店內空間超級寬敞，假日來訪很有可能一日難求，最好是平日來訪較悠閒。戚風蛋糕口感與預期的一樣美味，並且還推出各式客製化蛋糕令人非常生火啊！並且都是選用天然且高品質的食材所製作，不怕對身體太過負擔。圓圓系列的動物棉花糖太過可愛，不要多想了，就直接點下去，那療癒程度是會讓人整天心情都相當愉悅的喔 XD 繼續閱讀

搬遷到民生社區的BOKA，從當初超小的空間換到極寬敞的新址，不變的是仍舊為台北知名的網美系甜點店。店內販售戚風蛋糕、千層蛋糕、法式塔類甜點等，也有彌月餅乾和宴會點心可供訂購。裝潢很適合喜愛拍照的女孩們前來朝聖，社群軟體上看見許多網紅都曾經造訪過呢！文：ET 20181208/20190115BOKA開業已經兩年多，從以前就一直放在口袋名單內，雖然之前在超級小店面的時候，便有聽甩甩提及過，但還是直到這次因為與新朋友相約的機緣才有機會造訪。店外的小庭院擺著白色鞦韆搖椅及盆栽，粉嫩色系吸引來店的少女拍照。開放式櫃台上頭垂掛著幾束粉色系乾燥花，蛋糕櫃保存著當日有的甜點；後方擺放店家的禮盒做妝點。往內看是寬敞舒適的空間，牆面幾幅畫作做點綴。店內有三處沙發區，雖然好坐又好拍，但吃東西似乎會太低、較為不方便，我們便捨棄這些可愛的角落。除了舒適的少女沙發區，另外有著長條木桌椅，此區域有拉門可拉動，成為一處隱密的包廂區；後方座位區之間的距離稍嫌擁擠，椅背倒是很可愛，有愛心、蝴蝶結狀，椅子雖然較小又硬，不是很舒適，但店家都有附上椅墊，這部份還頗為貼心。低消為一杯飲品，這裡不收服務費，茶水紙巾需自取。到前方櫃檯點餐，順道挑選今日要吃的甜點，雖然店員推薦假日才有的層層疊而且還是草莓口味(！)，不過自從有了時飴之後，到其他甜點店真的都不敢亂點千層蛋糕吃，除非是哥哥甩推薦過的我才會嘗試，真的是很跨不出那一步啊(菸) 思來想去，還是選擇了平常最喜歡的戚風蛋糕。店家提供街口支付，對我這個愛用者來說看到時蠻開心的，電子錢包很方便吶！第二次造訪在一天平日與甩甩一同前往，客人少，店內較安靜，相較假日的用餐人流量，是較舒適的氣氛。但是店員將我們引導到座位上後就消失不見，當我們看完Menu決定好要點的品項，到了櫃檯還是「罰站」了好一陣子，才有人出來點單結帳。 ★伯爵富士山 $120BOKA的戚風都取名為富士山，應該是因為戚風外型再淋上奶油的模樣就像個可愛的小富士山吧！到我們手中的當然是被分屍的富士山(喂)，伯爵香緹上方點綴著的藍紫色花瓣看起來真的好夢幻啊！不過伯爵香緹對我個人來說偏甜，若是搭配蛋糕體入口倒也還能夠接受。比起此款的蛋糕體紮實濕潤，還是較喜歡蓬鬆輕盈的口感。第二回造訪★好菇到 $160外表做成香菇樂園的可愛模樣，細細讀了所使用的食材成分，猜想應該像是提拉米蘇的口感，覺得可愛便選擇了它，果然甜點的外表還是會左右人們的決定呢(喂！)上頭的偽香菇是蛋白霜做成，店員建議整杯垂直一口挖起，才能吃到整體的層次感。口味較為甜膩，但幸好有酒香稍稍中和味覺，而底層的手指餅乾浸泡太久過於濕軟，個人實在不喜，不過身為螞蟻人加蛋白餅控的甩甩倒是挺喜歡的。 ★香巧富士山 $130巧克力戚風搭配上香蕉幾乎是不敗的組合啊！雖然較為Ｑ彈粗糙的蛋糕體不太合我們兩個人的愛好，不過比起上回吃的伯爵戚風來說，這一款的口感吃起來更為順口。我想很大的原因還有上方的鹽味香緹吧！帶著鹹味的香緹起了點亮味覺的作用，果然鹹甜才是王道！ ★霜乳煎茶 $150甩甩點的霜乳煎茶算是當天我們兩個人都最喜歡的品項了吧，雖然喝到尾端還是感到稍微甜膩，不過像是奶綠的口味，喝起來還算清爽。－－二訪的座位靠近後面內場工作區，後方的音樂聲竟然大到蓋過前方店面的，店員嬉鬧聲也不斷傳出。在我們用餐過程中陸續有顧客進來也不見店員走出，都要等待好一陣子才有人出現接待，桌面用剩碗盤也沒人會立刻收拾。甚至當店員在店面的時候，見到顧客要離開，連招呼聲都沒有。本身也是服務業的我們兄妹倆見到此情景，感到完全不可思議。平日來客數較少，卻還是這種服務狀況，就算沒收服務費也是不合理的情景吧？ET本身由於不久前才剛來過，認為兩次碰見的人員態度差太多了。這真的是非常可惜的地方。總的來說，BOKA頗適合想拍漂亮照片的女孩們造訪，雖甜點不是那麼合個人喜好，但若剛好想和三五好友聚會大聊天、還湊巧地能幸運坐到沙發區、悠哉一下午，那麼換個角度來看，或許仍是不錯的選擇吧。 繼續閱讀

每到民生社區來，總是給人一種很清幽、舒適的居住環境，給予人一種與世隔絕的滋味尤其是溫暖的陽光灑下來那兩旁綠蔭的樹，在吹著微風，很療癒。『Boka』從松山區搬到民生社區了，也拖了一段時間才再來這裡溜搭一下午(笑趁著短暫的好天氣，拿著相機就晃到這裡來了！久違的富士山戚風蛋糕我來了話說搬家過來整個空間更好拍，更大，典雅的白色調，在這靜謐的巷弄有一種異國風味！BoKa位置於新中街在民生東路和延壽街之間，轉個彎就看到了，很顯眼整個空間更大更寬敞，但座位說不上多，尖峰時段可能還要耐心等候些店家更是別出心裁，採用大理石桌以及鏤空的金色椅子，連上方的吊燈都很有意思這一個下午不曉得有多少網美跑來了(HaHa在這一個長桌有提供插座給予有攜帶筆電的夥伴使用，不過用餐時間限制兩小時喔！Ps.在這裡每人都有低消！一杯飲料或是一份餐點，不包含甜點哦對了，店裡的所有甜點都是要去前方的蛋糕櫃點餐哦！每一款都讓人食指大動，好邪惡。雅致的大理石桌，堆了滿滿的甜點，罪孽的午後才正要開始！帶著抹茶清香的戚風，襯著草莓鮮奶油一湯匙(噢！不，我們就一口咬吧！這綿密的糕體，還有酸甜的鮮奶油，喜悅全在臉上，我想這是一個好的開始！草莓富士山$130如此療癒的蛋糕，上方就像是富士山的白雪壯麗，店家可是選用了日本丸久小山園的抹茶-若竹來製作戚風蛋糕糕體相當軟綿細緻，直接拿起來享用，好滿足。小檸$130小檸顧名思義是一款檸檬塔，上方的蛋白餅可是增添了不少趣味仍舊霸氣的拿起，那口感輕盈細膩，微酸的滋味，優雅的輕觸著屬於妳的味蕾。流金歲月$170歲月不留人，流金歲月取的可真好！微苦的馬頓巧克力，在咀嚼肌豐富的做動下，那尾韻的榛果香，讓妳再三回味！稍微可惜了是底層的塔皮稍微濕軟。草莓千層$250周末限定的草莓千層，也是熱情如火，一個閃神就會消失在甜點櫃裡，看這層層堆疊的切面，好讓人療癒！醜態總在開始吃的剎那，最美好的總是停留在回憶裡，一刀下去的瞬間，豐滿的卡士達醬如岩漿的湧出草莓微酸的滋味在嘴裡緩慢的融解，我想這午後用這千層派結尾，可以說是一大享受。草莓檸檬$140雅致的生乳酪搭配草莓可是無敵絕配，乳酪微酸搭配草莓的甜，兩者相乘，好不是滋味。紅酒醋鴨胸三明治$280想來點輕食，當然有！種類滿多的三明治任君挑選，今日選了一款紅酒醋鴨胸三明治在三明治一旁還附上了生菜沙拉，搭配的醬汁是柳橙油醋醬，讓你在口感上不失清爽麵包酥脆，鴨胸厚實多汁！搭著鹹香的洋蔥，直較人大口咬下，好爽口。黑糖拿鐵$150有機草莓覆盆子茶$160更換了店址位置更是寬敞明亮，除了甜食之外還有簡單的輕食供應，選擇相當多元當然妳也可以提前跟店家預約，這樣就可以節省不少時間囉！對了，Boka沒有收服務費，但是要現金沒辦法刷卡在這裡的用餐時間限制是兩小時，不過如果沒客滿也沒預約也不會趕人就是。找一天跟姊妹來這裡吧！這個午後很悠哉。 繼續閱讀

BoKa 咖啡廳：人氣手工甜點工作室，搬家到松山民生社區後重新開幕，粉嫩色系配上大理石桌，從內到外各個細節亮眼好拍，空間升級更寬敞而且座位多，不只每日現做手工甜點、生日蛋糕，菜單上也有輕食、鬆餅、咖啡、茶飲，這次剛好遇上夢幻冬日草莓季，Joyce怎麼能錯過美美的下午茶饗宴呀，馬上來一起看看！BoKa位在新中街的民生東路和延壽街之間，從新中街4巷進入買上就能看到白色系的門面了。不但造景漂亮，採光也好，Joyce也忍不住幫朋友拍了好多美照，喜歡拍照的人這裡會是很棒的取景地方喔（店家也有提供網拍場租）。BoKa全新的店面比起舊址算是明亮寬敞很多，不變的是店裡依舊處處可見美麗的乾燥花飾。從裡到外都給人一種”新生”的感覺，嬰兒粉色調感覺特別溫馨，桌椅擺飾都藏有一絲少女心。一進門就能看到美麗的蛋糕櫃兼櫃檯，一個個甜點師細心呵護而誕生的美麗甜點陳列其中。超美的禮盒，繫上了緞帶更加亮眼。櫃檯的正對面是一組長桌座位，大約能坐10-14人，最特別的地方就是將周圍的白色窗門拉起來，就變成一個獨立空間了，適合需要隱私或獨立空間的聚會。每個細節用心的設計都吸引著我的目光，忍不住一直按下快門紀錄下來這些美麗的畫面。店內還有6組獨立座位，白色的大理石桌面絕對是拍照首選呀！金色的金屬椅都放上了椅墊增加舒適度，愛心及蝴蝶結椅背算是隱藏版的少女心，等著大家去發掘。門口左側是當天Joyce和好友們用餐的窗邊沙發區，透明的玻璃矮桌和毛絨絨的抱枕、角落的乾燥花及吊著的枯枝燈飾，公主風的獨立空間，可以容納大約6-8人，非常適合聊天下午茶。MENU菜單小小張A5大小的雙面菜單，一面是咖啡和茶，另一面則是輕食甜點，甜點除了鬆餅外都是依照當天供應為主唷！😎 冬日草莓季一開始，看到各種草莓甜點陸續推出，Joyce已經無法自拔下手點選！每日手工甜點：「草莓富士山」 ＄130  招牌推薦！BoKa的招牌甜點之一，軟綿的戚風蛋糕上淋上草莓香緹，就像是富士山山頭的白雪，綴上一顆顆鮮紅的草莓，這配色又提醒大家聖誕節快到啦。選用日本丸久小山園的抹茶-若竹製作戚風蛋糕，蛋糕體軟綿細緻富有彈性，保濕度很好，單吃就美味。微微甜度還有回甘的抹茶香，搭配粉紅的草莓香緹也別有一番風味，加上酸甜的草莓真是充滿戀愛滋味！「草莓生乳酪」 ＄140  招牌超人氣！這款草莓生乳酪也算是BoKa的招牌元老甜點，之前也有開小班制的甜點教學，廣受大家喜愛。低調的巧克力淋面，側面的滴落感特別誘人，表面圈上了粉紅的草莓乾碎、點上了金箔詮釋了低調的奢華感。口感滑嫩，微酸甜的草莓乳酪配上苦甜的巧克力，一點的奶油餅乾香，在口中揉合成屬於冬天的味道。「草莓檸檬」 ＄140  推薦！雪白的生乳酪配是紅通通的新鮮草莓，這個配色太無敵了！奶油乳酪、檸檬和優酪乳的組合，就是清爽的保證呀！三款生乳酪中這款的酸度較高，再和新鮮草莓一起吃，微酸微甜，給人像少女一般活潑有活力的感覺。 😉「玫藍」 ＄130上層是加入手工覆盆子玫瑰果醬，下層則是加入藍莓果醬，兩層都是生乳酪的口感，表面裝飾的是可食用的有機玫瑰花瓣，花香襯托著藍莓香氣，還有濃郁的乳酪，如果說檸檬草莓是少女，那玫藍就是位優雅的女士，是款帶花香和果香的漂亮甜點。「蒙蒙」 ＄180  季節限定推薦！ 趕在秋季甜點的尾聲，來吃個栗子甜點吧，白色的蛋白餅像是白朗峰上的積雪，外面繞著一圈圈的栗子泥，內餡茉莉花香緹裡包覆著杏仁蛋糕和栗子顆粒。超愛沙巴東栗子泥綿密如雪的夢幻口感，微微酒香瞬間散開，尾韻有著茉莉花香緹高雅的香氣，中間杏仁海綿蛋糕，搭配上薄脆的塔皮，多變的層次是這次Joyce和友人最驚艷、最喜歡的一款甜點！如果還有遇到，喜歡栗子口味的人一定要點來試試看！鬆餅：「水果珍珠糖比利時鬆餅」 ＄180  超人氣推薦！等待約15-20分鐘現做鬆餅終於上桌，超繽紛可愛的模樣讓整桌女孩一陣尖叫。熱呼呼的比利時鬆餅才剛端過來，草莓香氣瞬間撲鼻，上頭的草莓泡泡隨著溫度慢慢滴落，滿滿新鮮草莓、藍莓和香蕉。鬆餅表面烤的脆脆的，裡面吃的到卡滋卡滋的珍珠糖，紮實的口感散出迷人的奶香，搭配草莓香緹更加分，冷熱交織實在太誘人了。輕食：「鮭魚酪梨三明治」 ＄280燻鮭魚 酪梨  果醬 巴薩米哥醋 沙拉(柳橙油醋)烤得剛好的全麥麵包夾燻鮭魚、酪梨和生菜，是好入口的厚度，不會吃得太狼狽。輕食三明治還有附上生菜沙拉，醬汁是柳橙油醋醬，呼應了三明治的口味。燻鮭魚不會過鹹，結合了酪梨的口感，有一絲甜味瀰漫，後來發現是麵包上有塗了類似柳橙的果醬，還有巴薩米哥醋，搭配起來意外的合拍，吃起來非常清爽。「凱薩沙拉」 ＄180BoKa的凱薩沙拉有搭配法國麵包佐大蒜奶油。凱薩醬吃起來是很清爽的那種，不是蒜味濃郁的，還有酥脆的麵包丁和起司，不一會兒就不小心吃完了。特別講一下麵包附的大蒜奶油，奶油延展性很好，非常好塗抹，蒜香奶油香剛剛好，能吃的到新鮮大蒜的辛辣感，很好吃！很好吃！完全正中Joyce的口味呢 😀草莓做的耳朵、瀏海般的巧克力，攪拌均勻後變成一抹淺綠。童趣的外表下可是有大人的心，抹茶苦香回甘，以抹茶味為主奶香為輔，讓人不愛上都難。「玫瑰拿鐵（熱）」 ＄150Joyce太幸運啦～獲得超吸睛的小熊拉花 這杯玫瑰拿鐵甜度不會太高，咖啡香氣明顯，牛奶經過蒸煮後多了一絲自然甜度，每一口都可以感受到優雅玫瑰香。一直在Joyce口袋名單的BoKa，最近換了新的店面，空間更加舒適寬敞，加上草莓季悄悄開始，讓螞蟻人Joyce出動了！甜點手工製作，每天限量供應，種類會在開店後陸陸續續的展示在蛋糕櫃，如果沒有看到自己想點的品項可以詢問服務人員當天是否供應。甜點部分甜度適中，不會死甜，吃得出是使用很好的原料，算是內外兼具的甜點。鹹食方面只有供應簡單的輕食，有三明治和沙拉，口味清爽可以緩解過多的甜食(笑)，餐點用料都很實在，蔬菜新鮮爽脆，讓人一口接一口。當天非尖峰時段造訪，餐間陸續有客人來拿訂購的蛋糕，可見BoKa甜點的魅力。除了現場用餐，BoKa也有提供整模的蛋糕預訂、還有場地租借及甜點教學等等，這麼美麗的空間一定要好好利用，詳情可以私訊粉絲團或直接撥電話到店內詢問。一定要說的是店內的服務人員非常親切，從Joyce還沒進到店裡就感受到了，在電話預約時就給人非常溫暖的感覺，現場也是親切有禮充滿笑容，真的大大加分。有美麗的裝潢、美味的甜點和親切的服務，整個餐期都沒有壓力，期待接下來的聖誕節，會不會推出節日甜點呢？ 希望能繼續維持好品質，是間我一定會再訪的好店喔。http://joycelohas.com/blog/https://www.facebook.com/joycewu1120❤貼身分享開飯。美食❤ 繼續閱讀