Black Bull Farm (已結業)

原本正在苦思慶祝結婚週年的餐廳要吃哪間，看到黑牛牧場介紹立馬就下訂 店名：Black Bull Farm 黑牛牧場地址： 台北市信義區信義路五段126號電話：(02) 2723-5988營業時間：10:00-22:30平均一人消費：2000元黑牛牧場的位置其實不算是在熱鬧地段，雖然搭到象山站就會到但離信義區的一級戰區比較遠一些些。▼來到店裡首先看到就是等待區，非常的漂亮，很有歐式風格▼當初就是看到這店內一景，決定一定要來這邊吃吃看，是不是很美▼用餐區位置很寬敞，當天因為用餐人數不多，我們只有2人就直接安排在6人桌▼桌上有2瓶水，不過是要開瓶費的，可以跟服務生只要一般的水就好。而我們是選擇一般的水，因此服務生就直接收走兩瓶水。▼餐廳裡的甜點與肉品櫃▼直接將肉品呈出來雖然知道這間有賣漢堡等非牛排的餐點，不過這次想來這用餐就是想試試牛排因此我們兩人就只研究了牛排的餐點。服務生有先詢問我們牛排偏好的口感，是要嫩一點還是帶點筋的我想要嫩一點，而Grass想要帶點筋，因此我點了熟成菲力 8ozGrass點了熟成紐約克10 oz由於是純單點，我們另外點了沙拉和飲品，後面就會介紹囉~▼沙拉：頂級煙燻鮭

信義區的西餐廳相當多，好吃的牛排館也不算少間，但這間位於松仁路與信義路交口，與 NY BAGELS 同建築一樓的這間 Black Bull Farm 卻很不同。老闆是一位居住在台灣的外國人，因為本身是澳洲自然牛及鮭魚的進口商，因此開設了這間專賣冷藏空運澳洲自然牛「有機牛肉」的餐廳，無論是新鮮牛排、現做漢堡、全天候早午餐、手工甜點系列等，都很盡心盡力，而且這間餐廳還有花旗銀行信用卡的優惠喲！諾大的空間裡，有非常多的落地窗，因此白天用餐時，採光充足，乾淨明亮的環境讓人相當舒適。菜單 MENU因為頁數相當的多，因此只拍了餐點的部分，飲料單及酒單就略過了。早午餐為全天候供應的餐點，英式早餐、煙燻鮭魚、英式炒蛋、鹹派等，是早午餐愛好者們熱愛的項目。本次用餐所搭配的紅酒是這支來自法國的紅酒。※ 未滿18歲請勿飲酒 勿酒駕前菜：地中海肉盤+起司 / 手工作麵包+橄欖油在享用前菜的同時，老闆利用這一小段時間介紹了一些餐廳的故事及選購這類歐洲臘肉時的注意事項。來自英國的行政主廚也現身活動包廂，親自示範以最道地、最傳統的奧地利蘋果派原始食譜作蘋果派，這也將會是我們這天的飯後甜點！原來奧地利本地的蘋果派，使

今天來品嘗的牛排，跟Yulin市面上所認識的不太一樣~ 餐廳的老闆是從事牛肉與鮭魚的進口商，因此開設了這間餐廳，也有販售有機牛肉，可以帶回家自己烹調，不過Yulin更愛店內用餐，環境非常美，氣氛很棒!餐廳非常寬敞，也有提供包廂，不論情侶，家庭聚餐或者公司行號都很適合~一片片的落地窗，在白天用餐時，陽光充足，採光佳，看起來非常乾淨舒適的環境~光是這裡Yulin就依依不捨，想再多做一會兒~Yulin這次參加 Best Choice 與 花旗銀行 共同舉辦之「嚐美食 學廚藝 有機牛排現場料理」活動~很高興這次能參與這活動，幽默風趣的老闆(下圖)相當有趣，同時我們也收穫多多，讓我了解到什麼是牛排，老闆的理念，在輕鬆的對談下，更讓人印象深刻，不得不佩服此活動也特別邀請餐廳英國行政廚師教您如何認識牛肉、牛肉購買等級，現場示範烹調，讓您回家也可輕鬆完成美味的牛肉料理。另外還親自示範了傳統奧地利的蘋果派，也就是待會我們的飯後甜點簡單的青蘋果，糖，肉桂粉，葡萄乾熬煮後，包入特製的派皮就可以進烤箱囉~今天來的目的之一就是要學會如何煎牛排~這牛肉是從澳洲空運冷藏的有機牛肉!!! 這是Yulin第一次聽到有機

今天要來介紹的餐廳就在大樓豪宅豎立的信義區裡~ 就叫Black Bull Farm !BBF堅持新鮮品質的食材，選用澳洲康乃爾草原區OBE牧場的有機放養草飼牛，以空運冷藏配送到台灣!!除了食材講究，空間設計也不能馬虎。店內裝潢採用大量的原木色調為主，營造了一種農村風~ 另外還有很多乾燥花做裝飾陽光從大片玻璃窗灑進來 , 整體感覺非常悠閒浪漫 整體室內空間非常大, 在這裡聚會用餐/ 一個人發呆, 這裡的環境我覺得很棒~用餐時間, 人潮特別多, 這裡有很多又長又大的桌子很適合多人聚餐喔~Black Bull Farm義大利龍蝦面 NTD490個人很推大家點這道～雖讓麵條上擺著的不是龍蝦而是大明蝦, 但是麵的醬汁是用龍蝦區熬煮的~而且麵是寬扁麵, 吃起來是Q彈的~ 超 。好。吃。 難怪是店裡人氣美食!紅酒燉牛小排 <<對不起 >.< 因為是他們家的新菜色記不得確切名字了~當天是吃午餐，沒有想吃牛排，於是服務生推薦了這一道新菜色~牛肉燉煮的非常爛~ 輕輕一剝就骨肉分離了! 而且非常入味～旁邊還附上烤蔬菜和烤馬鈴薯做搭配～另外, 店內首推當然還是他們家有名的100

這次很榮幸可以參加「BestChoice食在優惠」＆「花旗銀行」為卡友所精心策劃的活動，花旗銀行不定時的會舉辦一些有趣的活動，希能能擴大與卡友之間的互動。這次活動的主題是教你選好的食材作好菜，雖然平常吃多了美食，但卻不怎麼會料理，今天剛好可以利用機會來學習一下。活動的地點選在捷運象山站二號出口旁的【Black Bull Farm】，知名的高級法式餐廳JOYCE EAST隔壁，過來的朋友請別相信地圖，因為地圖位置不準確，害我們繞了一大圈，多走冤枉路。戶外區的座位就在大樹底下，頗有坐在歐洲露天用餐區的感覺。進來從大門玻璃看進去就有種時尚氛圍，讓人很想快走進去一探究竟。這大廳玄關弄得好像有在大飯店的感覺走進去更發現用餐區好大！！！裡面以有乾燥花的金色燈飾，配上原木桌椅，在時尚中又帶點鄉村的氣息！感覺這裡很適合團體包場辦活動，難怪今天的活動會在這裡舉行店裡環境夠讓人不斷按下快門，實在很好拍更有一處有藍色燈光的酒吧吧台每周五舉辦Black Bull Farm淑女之夜加上live band表演店裡有一處大型液晶電視加上豪華沙發椅，感覺很像自家客廳般舒適今天活動特別在一個包廂進行，桌上已經有我的名牌

20160726牛排控應該很容易又被首圖燒到了吧！今天受友人邀約來信義區聚餐才發現以前的法樂琪餐廳已變成一家牛排海鮮餐廳了！ 那順便去踩點看看囉聽說廚師是澳洲人 但萬今天下午已有吃了一攤下午茶晚上不太餓 就跟著過去陪朋友們聊天為主餐廳名稱叫 BLACK BULL FARM 感覺很粗獷阿 應該是以排餐為主 還有龍蝦耶友人們點好餐後 考量到我今天無法一人享用一個主餐 主人就以點可以分享型式的大排餐份量上比較剛好 主餐前先墊墊肚子的麵包 可搭配油醋 柔軟好吃 友人們點的例湯 今天是南瓜濃湯 萬有嚐一口 很香濃份量上蠻剛好的 不會太佔肚子 這算是單價頗高的湯 蕃茄味蠻重 但感覺CP值不高耶.... 開胃菜 是大家想念的英國 FISH AND CHIPS阿ㄟ 但不得不說 萬平常雖然不排斥油炸物 甚至可以說是喜歡油炸物的但這英式炸魚連我都覺得 好油阿~~~~ 魚肉也不夠厚 有點小失望 哇 這盤上來時有嚇到耶 也也也 太豪邁了吧1公斤的菲力盤阿(有用公斤來作為牛排的單位嗎)一整排的菲力 切的也很厚 讓本來已有點飽的我....看到就更飽了.....沾醬有附萬最愛的芥末子醬 有這個感覺牛排美味度會再加分

好一陣子了，每次去信義區的 N.Y.Bagels 都會注意到旁邊這家店面，窗戶和門口logo不知何時悄悄換上一頭雄壯的牛，感覺像是專門賣牛排和龍蝦的餐廳，烏漆抹黑的，不知道到底開始營業了沒，後來上網查了一下，才發現這家 Black Bull Farm 主打澳洲有機牛，價格比台北頂級牛排館再可愛一些，重點是除了牛排海鮮，還有好多不同的款項，烤羊肉、漢堡、炸魚/薯條、雞肉奇耶夫(一種鑲雞肉料理)、早午餐、果汁、咖啡和茶等等，更棒的是早上十點就開始營業，不想吃牛排海鮮也可以來這裡好好享受一番，於是又挑了個週末早晨造訪，沒這麼囂張早上又吃牛排，這次"簡單一點"啃個漢堡、義大利麵。座落信義區精華地段，可以瞄到就在 N.Y. Bagels 正旁邊 -還可以看到店家養的各式小鸚鵡在外頭 -由面向信義路的大門進入，就在 Joyce East 旁 -事後才發現用餐可以直接停在這棟大樓停車場，更加方便了啊!別看外表黑漆漆，原來裡頭別有洞天，寬敞的空間以柔和的木質桌椅及粉銅色垂飾拉開主題，大器的以乾燥花草及整盆百合花點綴，整片隔熱落地窗，感受到外頭陽光溫柔撒落，絕對是信義區，不，整個台北數一數二的用餐環境，