麵屋牛一 (已結業)

還在吃日系拉麵嗎?該換換口味了，東區有一間台味十足的拉麵吃過的人都說這是牛肉麵還是還是拉麵呢?王子新會說:這是屬於台灣人的牛肉拉麵!吃過都覺得突破牛肉麵的侷限性更增添了牛肉麵的變化性挑戰性十足拉麵值得老饕們揪人前去品嘗師傅的好手藝!那麼王子新話不多說趕緊介紹給大家認識囉!位於東區的 麵屋牛一外觀走的是日式風格麵屋牛一採用空席看板在外面就可以知道店內用餐情況省去了無窮無盡的排隊時間!覺得比很多拉麵店人性化許多雞與牛的組合雞骨熬湯加上牛肉迸出清甜滋味用餐方式與日本餐廳相同採用投幣式點餐試營運期間還有新菜色等待上架呢!店內主要用餐風格走的是K書中心的自習室風格一個人吃麵不用擔心被打擾囉!(那吃麵可以很大聲嗎XD)除了自習室還有團體四人桌比較適合家庭，有老人小孩的朋友們使用四人桌用餐取餐方式是將餐卷放置菜口等震動器震動了就可以去菜口取餐囉! 店內有可爾必思、可口可樂可供選擇 先來嘗嘗看清燉雞骨牛肉麵、濃厚系紅燒雞骨牛肉麵、加上特製糖心蛋兩份!滿滿得誠意讓人放下手機趕緊開動! 餓了!清燉雞骨牛肉麵吃麵從清淡開始一路到濃烈起承轉合讓記憶不受阻擾王子新鮮品嘗清燉的高湯不同坊間牛肉麵的清燉牛味這裡喝起

敦化南路上有家日式風格的牛肉麵店店家採用日式的點餐機提供台式的牛肉麵料理不論正餐或消夜都是一個不錯的選擇外觀看起來真的日式有簡潔乾淨的感覺12點開店前外面就有人潮在排隊等候了店家有簡介告示牌告知用餐的SOP流程深夜的石猴還有限定料理提供給喝完酒去玩夜的店的朋友多一個消夜選擇用雞骨頭跟牛肉熬煮的湯頭喝起來像雞湯也像牛肉湯門口外的圖案把雞肉跟牛肉畫得非常好看到都流口水座位區的告示牌可以參考外面的顯示座位了解店內用餐的狀況****特別提醒一定要坐1-10或者是桌子的地方因為11-20的冷氣超弱的這種天會熱死入內先到販賣機點餐買餐眷照著步驟店家有提供外帶喔可以接受千元大鈔沒問題唷總共三步驟很簡單看一下菜單種類真的很多還有很多配菜這次買了GOMAJI套餐550元兩人餐吧台區每個座位間都有隔板這個隔板是可以打開的還有簾子可以看到店家送餐簾子可以看到對面邊耶!如果餐點送齊後就會放下簾子餐點送齊後會放下簾子就可以大快朵頤了吧檯座位總共20個座位一側有十個現在有打卡活動可以送汽水等飲料點完餐的餐券記得放在桌上每個座位的上方有調味料根牙籤店員送餐道也就是兩側吧台之間的通道蠻寬敞每個座位區都水可以自己盛桌上

說到代表台灣精神的麵料理，一定會想到牛肉麵，那如果再融入日式拉麵的風格及用餐方式，似乎是個挺有趣且具衝擊的搭配！東區街頭新開了一間融合了台日風格的的雞骨湯牛肉麵店『麵屋牛一』外觀來看就像是日式拉麵店一般，在店外頭還有店內空位數的即時面板，十分有趣，點餐採用自動販賣機拿取票卷的方式，有適合單身者快速用餐的拉麵桌、也有多人用餐的方桌。五位年輕人想在料理上有全新突破，而研發出如此新穎的台日結合。店裡的麵食招牌湯頭分別是清燉及紅燒，兩者皆用雞骨作為熬湯的主食材，但卻用不同手法達到湯頭呈現完全不同的味蕾，不論是喜愛濃郁系湯頭或是清麗系湯頭的饕客，都能滿足口慾。搭配的牛腱肉隨著湯頭會有不同料理手法，十分用心。麵條部分，還能免費加量呦！日式食堂或是日式拉麵店最常出現的餐卷機，取得餐卷後，店家其實還是會帶位，並且再次確認餐點的！目前麵屋牛一還在試營運中，因此還有幾款新料理正如火如荼的研發中，到時餐卷機的品項應該就會是滿滿的囉！店裡頭以中間兩列單人座位為主，右側隔著三個多人座位的小空間。單人座位中間的隔板其實是可以收起來的呦，小情侶想互相挨著用餐也是沒問題的XD好喜歡這樣的單人座位，一個人吃飯不是孤單，