8%ice 甜・鹹點心屋 (已結業)

8%ice冰淇淋專賣店開設在永康街時引起一陣熱潮，展店速度頗快，現在在金華街的8%ice 甜・鹹點心屋，則是主推甜點蛋糕、閃電泡芙，鹹口味選擇較少，目前只看到三款鹹派。價格均一NT$100，有時會搭配活動外帶買一送一或是買二送一等活動，嘗鮮的人就是要趁這時候。店外植栽了許多綠意樹木與樹叢，日式風格明顯。這天不巧遇上包場客座，內用沒位子。公爵巧克力蛋糕 NT$100店員推薦，味道濃郁，不過覺得沒特別驚艷之處，口感軟綿有一點乾。京都抹茶戚風 NT$100閃電泡芙口味多種，在冰櫃中展示相當吸引人，價格只要NT$100，相較其他店家來說算是蠻親民。玄米抹茶閃電泡芙 NT$100上層抹茶粉份量多，集結起來有些像海苔氣息，口感軟潤不太好，倒是爆漿內陷抹茶濃而不過度甜膩。威士忌焦糖蘋果北極之心閃電泡芙 NT$100很自然的會將白雪覆蓋及冰晶做聯想，以糖霜及糖片形成的意境很漂亮。泡芙口感軟潤，內陷檸檬與薄荷搭配的酸涼感很不錯，不過有些過甜。珍珠玫瑰黑醋栗 NT$100玫瑰荔枝閃電泡芙 NT$100上層清透的白巧克醬有些黏膩，玫瑰花瓣與開心果粒點綴頗優雅，口感上一樣軟潤，內陷荔枝卡士達味道我不太喜歡，一

有著原木裝潢與周圍綠意交織而成的日式隱密小空間目前店內正在展出薇薇安．魏斯伍德「捍衛地球創作特展」8%ice裡面的裝潢也是以原木為主，簡單樸實有質感的日式低調裝潢。裝潢設計有著日式簡約時尚的質感。八月底之前，外帶買一送一喔。目前各式甜鹹點均一價100元。其餘飲品的話價格70～110元不等。甜鹹點心沒有菜單，因為每日限量新鮮製作，不定期更換口味，所以還是以現場有展示的甜鹹點心為主。8%ice的冰淇淋這裡也有賣喔。我人生第一次閃電泡芙初體驗就獻給8%ice甜．鹹點心屋了！除了閃電泡芙以外，還有甜點蛋糕與鹹派喔。焦糖蓮子波士頓派鮮奶油太多會讓我害怕，但8%ice甜．鹹點心屋的鮮奶油不會膩口，吃起來很香甜但又入口即化，輕柔又軟綿，裡面的蓮子口感也很軟香。山茶花檸檬塔用鮮奶油做成的山茶花造型，真的是很法式華麗阿！奶油的甜香軟綿可以揉合檸檬塔的酸味，吃起來就不衝突了，有著調和過的華麗協調感。條紋巧克力蛋糕巧克力的濃度很高，吃起來就是苦甜苦甜，濕潤度也很夠，加上鮮奶油做潤滑的作用，讓口感提昇了不少檔次。公爵巧克力蛋糕混合著酒香的巧克力蛋糕，就是個成長的滋味，濕潤中又帶著扎實的口感，就跟人生一樣，總是

又是小特派員登場囉是說這間我一訪的時候印象很差啊 因為來的時間蠻早的所以蛋糕櫃裡呈現著豐富的滿櫃模樣是說上面那鹹派跟山茶花就是讓我上次吃了失望的產品不過這次前往也有著不太好的經驗整間店的溫暖氣氛似乎僅反應在裝潢部分服務生臉上與應答似乎反應了冬天的感覺 非常冷淡啊就在點餐時告知有第二件半價但結帳時卻刷出原價 經過提醒後才有給折扣 內用座位不算少但假日很容易客滿喔 我們選擇了外帶外帶的紙盒非常精緻冬季限定新鮮草莓塔(NT.100) 這是冬季限定的草莓甜點頂層花瓣上灑了一點金箔上層舖了不少新鮮草莓、覆盆莓與些許藍莓整體顏色十分亮麗多元中間上層先蓋上一層香草仔檸檬卡式達醬底層接近餅皮處有著薄薄的莓果醬底部的塔皮竟意外的十分乾爽不油膩、脆度頗佳怎麼跟我上次吃到的不一樣歸納出若非是有聽取之前顧客的建議、不然就是當天做好新鮮出爐才讓這塔皮有如此口感而甜度稍高的卡式達與果醬，也因為新鮮的草莓等水果幫助下沒有那麼膩口整體搭配起來十分清爽酸甜滋味融合、搭配上爽脆塔皮，讓人不知不覺一口接一口，便迅速吃完了抹茶白芝麻蛋糕卷(NT.60) 有了前次在其他家品嚐蛋糕卷的經驗看到這滿滿的鮮奶油，

在8%甜鹹點心屋開幕的時候就對他有著些許興趣不過這次到訪心得倒是非常失望啊 看著店裡滿滿的蛋糕櫃著實不知道該選什麼來下手才好當天購買時因為還在8月店裡有著外帶買一送一的活動所以任選兩個餐點只要100元怎麼想都覺得非常划算外帶的盒子貼上一個大大的8%還蠻可愛的山茶花芭那那塔 上頭用的是巧克力鮮奶油一口咬下眉頭立馬皺起來 覺得好膩底部的塔皮也是又濕又軟真的非常失望啊Q_Q季節鮮筍香菇南瓜鹹派 鹹派的底層也是不討我的喜整體調味不知道是哪裡覺得怪怪的Q_Q帶著很大的期望來一嚐盛名的8%甜鹹點心屋卻讓我覺得不想再踏進來嚐試其他點心了

也來個史上最混的文章吧主要是這天吃太撐, 沒吃幾個, 也沒記名字但拍了很多照片口味的話,當然是不錯, 但甜點就是要配咖啡或飲料, 單吃一定稍甜喜歡甜點的, 或想安靜的吃個下午茶的, 或想約會的, 這店都很棒, 推薦糖尿病患或三高人士就不太建議那......本篇文字到此告一段落, 喔, 首圖是山茶花檸檬塔

永康商圈自從東門捷運站通車後人潮更多、各式餐廳百花齊放這一年來位在其中的「8%冰淇淋」旗艦店以純正的原料及好味道迅速竄紅★★★甚至被紐約時報評選為世界十大必吃冰淇淋★★★於是在旗艦店附近又開了一間包含冰淇淋、甜點、鹹點的點心屋「8%冰淇淋 甜‧鹹點心屋」地址：台北市金華街251-2號電話：(02)2356-3265這是2014年8月某一天傍晚人也太多了吧!?趁人少的時候拍一下室內照原木與米白牆面搭配給人一種知性又帶著和風的風格超適合像我這種文青 在櫃檯後面是半透明的廚房可以看見許多廚師認真製作點心 這裡的冰淇淋種類沒有旗艦店多有些口味會輪流換像上下兩張照片就是我分別在不同時間拍的可以看出差異性左邊那個"青蘋果樂園"是新產品阿偉之前嘗過非常驚豔因為它其實是芭樂+蘋果可以吃到芭樂的香甜與蘋果的微酸 蛋糕櫃的蛋糕包括了閃電泡芙及一些塔派類太晚來就賣光了 下層是鹹派 上方的閃電泡芙與下方的山茶花檸檬塔阿偉特別推薦"檸檬塔"別以為那白色的山茶花只是奶油不 不 它的口感像奶油沒錯但奶油下的檸檬味在你的舌尖上散發非常清香加上酥酥的塔皮，整體感覺我喜歡 在開幕前阿偉曾受邀來這兒將大部份的產品都吃了一

經過這間8% ice甜鹹點心屋已經好幾次了，也曾在Instagram上看到朋友們分享它們上面有一朵山茶花的檸檬塔，印象深刻。這天就中午吃飽飯逛了一下後，特地來這裡吃甜點，喝杯茶，順便避暑吹個冷氣的下午茶。位於金華街的店面，還有個綠意盎然的小庭院，有一種日式的風格呢！ 店裡座位不多，找好座位後，再去櫃檯點餐，其實我們有小等了約五分鐘，以週末下午的時間來講，算是很幸運的了！店內簡單溫馨的裝潢，有一般座位，也有吧台的位置，我們是坐在吧台。 有每人150元的低消，不過這裡的餐點其實不貴，我們本來點了兩杯飲料和兩份甜點還不到三百元。所以後來又改了一下餐點，飲料價位在50-80之間，點心則是幾十元到百元這樣。焦糖決明子奶茶80元，喝起來很特別，淡淡決明子香味，茶味不會很重，說是奶茶但喝起來不甜不膩，還蠻清爽好喝的。馬可波羅紅茶70元，這裡用的是法國瑪黑兄弟茶，也是我最喜歡的茶品，只是裡面沒有茶包可以回沖耶！所以喝完一杯就沒有了><，馬可波羅紅茶是帶點果香味的，無糖配甜點剛剛好。山茶花檸檬塔100元，我就是為了這個檸檬塔來的啊！奶油做成了一朵立體的山茶花，真的很美。而且櫃

這間點心屋是鼎鼎大名的8%冰淇淋所開的在5月底就看到在籌備開幕了，一直到今天才有時間來看看個人蠻喜歡8%的冰淇淋，不知道這邊的東西如何 店位於金華街上，在金華公園對面，蠻醒目好找的是個蠻寧靜的地方 星期一下午生意也是非常好，一直有人在排隊等位置一進門就收到熱情的招待，8%的服務態度真的非常好就算是忙碌之餘還是會面帶微笑座位的部分不多，大概15個附近還有一個室外桌 目前好像還沒有menu，以櫃內的東西為主有閃電泡芙，蛋糕，檸檬塔，鹹派，波士頓派用餐時間限制一小時店裡面目前沒有wifi，也沒啥插座畢竟這裡不是給人待一個下午的咖啡店咖啡部分價錢固定了，算是非常便宜 點完餐後會有號碼牌，服務人員會送到桌上日式的堅持融合法式的華麗非常可貴的精神餐點部分玫瑰珍珠黑醋栗閃電泡芙泡芙的上面是一條玫瑰糖霜還有珍珠狀的糖霜和黑醋栗糖霜中層則是包了飽滿的黑醋栗內餡黑醋栗非常到味，酸中帶一點微甜，果然是冰淇淋大師，原料和口味都很講究泡芙本體比較鬆軟，整體來說不錯就是份量少了一點玄米抹茶閃電泡芙 泡芙上灑上抹茶粉，還有白糖霜和玄米我想抹茶是8%最拿手的項目了，採用的是一保堂抹茶粉 內餡則是飽滿的抹茶茶味非常濃

8%ice正式跨足甜點領域，除了冰淇淋外開始販售不一樣的甜點，有法式閃電泡芙與蛋糕，8%ice 甜・鹹點心屋位於金華街的金華公園對面，要說是捷運站的話個人覺得中正紀念堂與東門站都有點兒遠，來到這已經下午5點左右，外面仍排有好幾組人；心想大概也排不到位置打算外帶回家慢慢品嘗8%ice 甜・鹹點心屋整體空間不算大但也不算小，有兩桌戶外的四人桌外，室內約有20個座位，店員很熱情的招呼我們，向我們介紹冰淇淋與甜、鹹點，選蛋糕的同時很幸運的有客人剛離開，才順利入座內用冰淇淋／雪酪口味有7種：玄米抹茶、貓貓波麗露奶茶、蜂蜜焙茶、天使威士忌、法國白桃玫瑰、黑芝麻與紅磨坊，主打的閃電泡芙有珍珠玫瑰黑醋栗、玄米抹茶、黑金巧克力、阿拉比卡咖啡與冰淇淋閃電泡芙，其他甜鹹點有山茶花檸檬塔、芒果優格蛋糕、培根洋蔥鹹派佐小沙拉與季節蔬菜鹹派佐小沙拉開幕期間（延長至7/31）所有甜鹹點享$100優惠價，當然要趁優惠期間好好來品嚐囉，由於當天用餐的時間已經接近傍晚，所以甜點櫃中的選擇就少了好多，僅有兩款閃電泡芙與兩款甜鹹點，最後選了一款閃電泡芙、一款甜點與冰淇淋，就當作試試口味了芒果優格蛋糕／開幕價$100夏天到了自

永康街人氣店家8%現在也出甜鹹點心了！自從上次吃了山茶花檸檬塔後，一直很想試試看起來好漂釀的閃電泡芙，而且現在外帶買一送一好划算！ 只好有請把8%當自己家灶咖的東門地頭熊出馬，將閃電泡芙全部包回家。閃電泡芙排排站！每一個都看起來好可口， 總共買了七個閃電泡芙，其中一個無法入列就陣亡了。（外帶面目全非了吶！）↓↓↓玫瑰荔枝閃電泡芙↓↓↓是不是很美捏！裹了糖漿後還放上玫瑰花瓣+金箔，綠綠的應該是開心果顆粒，泡芙內餡充滿了玫瑰的香味，安蹄是沒吃到荔枝的味道啦，嘗起來是濃濃玫瑰cream的味道喲！↓↓↓伯爵茶巧克力閃電泡芙↓↓↓泡芙撒上巧克力粉後，還放上一些茶葉梗，這款有淡淡的茶香，不甜不膩，又有巧克力濃厚的口感，好適合配上一壺茶吶!舒服～↓↓↓玄米抹茶閃電泡芙↓↓↓這款泡芙撒上的較粗顆粒的抹茶粉，還有烘焙過的玄米與茶葉，抹茶配上玄米的香氣十足。茶香口味泡芙都不會太過甜膩，苦味主要來自上層撒上的抹茶粉，搭上甜甜的抹茶內餡，怕甜的可以選擇這款喲！↓↓↓北極之心閃電泡芙↓↓↓安蹄一眼掃去，最不喜歡的就是這個泡芙，只有白白的，而且糖飾還辣漆的倒了，悲劇。但是安蹄一查不得了了各位！這可是8%為了Viv