1/10 Cake

營業中

休息中

 跟友人相約時臨時發現的咖啡廳踏進來才知道，這家店是專門做低糖蛋糕蠻適合有在減醣的我(雖然現在沒以前認真的XD)店裡的空間不大，約莫10幾個座位，但客人不多~用餐環境蠻舒服的  蛋糕櫃裡的蛋糕消失得很快因為陸續有客人來外帶，我本來在考慮一款~瞬間就被買走吃不到了XD  千層蛋糕算是這裡的招牌當然要點來試試看啦!!(對~當時是草莓季~這篇食記應該有拖了好幾個月了Orz)  這款我當時也很心動啊!!  草莓千層蛋糕&檸檬塔  這裡的蛋糕甜度真的比較低一點所以剛吃的時候我有點疑惑想說怎麼跟我預期的甜度不太一樣XDDD千層的口感是濕潤的 只是層數沒有很多 我覺得吃起來略帶空虛  黃檸檬塔表現還OK就是不會太酸 口味上中規中矩甜度也不會太負擔  這天吃完印象就是OK老實說低糖蛋糕可能對於想品嘗下午茶的我有一點點的不是那麼適合XDDD畢竟吃甜點就是圖一個心情愉快啦可能這裡蛋糕讓我有點不習慣囉!!!原則上蛋糕是好吃的 很適合帶給不太能嗜甜的長輩是一個不錯的選擇囉!!! 繼續閱讀

大家都知道要做個千層派其實不難，但就是製作過程非常瑣碎。就算會做了，外表又不一定漂亮，味道又是一門學問。 而千層歸千層，水果千層更是較少見的甜點，更何況還要兼具美味。 所以今天介紹這間在博仁綜合醫院巷子旁的1/10 Cake。這裡可藏有高人氣的水果千層呀！！(由於初訪那天剛好水果千層沒販賣，二訪才到手，所以把它結成一篇~) 放置店門口前的menu就會有標註今天有的蛋糕。(如不確定可以直接在FB粉絲團詢問~) 已經好多天為了限量的甜點，都把下午茶當午餐了哈哈... 不過店裡環境相當舒適、採光也很足夠！ 裝潢也很不賴。 看看玻璃冷藏展示櫃，就是今日的蛋糕啦！不過如果剛好是開店的時候到，甜點有些還沒放完~所以別擔心！ 店內採先點餐後結帳的方式。(怕沒位子的各位，也可事先訂位喔~) 首先先決定飲品，再選甜點。(每人低消90元) 我點的招牌拿鐵 Latte(DBL Espresso) (120元)。 招牌拿鐵香氣十足且濃郁，奶泡口感綿密，相當順口，我真的覺得很不賴~ 黃檸檬塔 (130元)。 檸檬香氣足，酸度也夠，上層的蛋白霜綿密不膩口，喜愛有酸度甜點的朋友，這黃檸檬塔可別錯過。 提拉米蘇 (150元)。 這提拉米蘇的內層感覺挺不一樣的。 內層是義大利進口的餅乾，這義大利餅乾已先浸泡了咖啡水，以及咖啡酒，所以切下去，就會發現它會流汁呀~ 口味帶有淡淡的咖啡香，口感較濕軟，倒是很有特色的一個甜點。 芝芝小姐選的紅玉紅茶 (150元/壺，可回沖三次)。(如僅喝一次，店家還會貼心的詢問，可以再沖一杯幫您做外帶杯裝。) 不過這紅玉喝起來茶澀感倒是重了些，比較可惜。 但這杯子好有質感、好美呀~ 雖然初訪沒吃到水果千層，但草莓季的限定蛋糕還是有吃到~ 覆盆子草莓塔 (180元)。 這道甜點最吸睛莫過於上頭透明類似寒天的果凍吧~其實它是香檳凍，口感軟軟嫩嫩，帶點微Q感。而草莓跟覆盆子醬的搭配還蠻合的，它們的甜度跟酸度都不重，吃起來順口有層次。 基本上它們的甜點還不賴，只是沒吃到傳說中的主角真的難掩沒落~ 還好隔天二訪終於讓我遇見它！！水果千層 (160元)。 天哪！！這整個也太夢幻~基本上內層的水果會使用季節水果，所以不一定每次都一樣。像我這次就是奇異果、柳橙、葡萄和火龍果。 不過這水果千層真的讓我大大驚艷！！原本看著裡頭的奶油，似乎非常的膩口。 但吃進嘴哩，蛋皮很薄口感相當軟綿，而鮮奶油綿密不膩口，搭配季節水果，水份跟甜度都被帶起來，水果的水份並不會使蛋皮軟爛，完全和諧樣！！ 吃下一口，後面就不計形象的狂吃了........ 最後再來一杯美式咖啡 Americano (90元)做結尾，整個好幸福的下午時光~ 美式咖啡喝起來不稀薄，酸度也不會太強烈，也很不錯喝。 在此強烈建議，水果千層真的詢問度很高，很多顧客都會提前先預留，所以想吃的各位，記得早點到或者先預訂喔~ 繼續閱讀

1/10 cake,1/10咖啡,十分之一蛋糕店,光復北路咖啡,南京三民咖啡,好吃的千層蛋糕,十分之一咖啡這間”1/10cake”常出現在阿偉的幾位朋友FB上，每次都秀出讓人流口水的水果千層蛋糕，阿偉總想著要找一天來吃吃看。於是就在夏天的某個假日下午，找了兩位友人一起來朝聖，特別聲明這篇文章不是業配文，我們是自己花錢吃的喔！黑色的門框、大片的落地窗，透出溫暖的金黃色燈光，讓人很容易親近。木質拼花地板與蘋果綠沙發，加上假的磚牆彩繪，會讓人很放鬆。桌數其實不算多，建議最好事先電話訂位，並順便訂一片水果千層蛋糕(不然等你到時很可能會賣完)。櫃檯裡左邊的男生就是老闆，只有26歲好年輕。能把這間咖啡廳打理得這麼乾淨整齊，也很不簡單。蛋糕櫃裡還有其他的蛋糕，價格不算貴，可惜當天中午我們吃太飽，只點了一片水果千層吃。 menu飲料的品項不算多，但對於只想好好喝杯咖啡，又能跟朋友談天的人來說已經很夠了。巧克力拿鐵NT$.130這是友人點的，這天的天氣很熱，但我們三人不約而同都點了熱飲，也還好因此可以看到巧克力拿鐵也能拉花，這是最讓我們驚喜的，我覺得從這裡就看出老闆的用心。櫃檯旁邊有個小盤子，放了許多小公仔可以拿來拍照，上圖的驢子就是其中之一。抹茶拿鐵NT$.130這是另一位友人點的，竟然也有拉花，而且跟前一杯的不同，光是這點就讓我們會想要再來。重乳拿鐵NT$.120這是阿偉點的，想當然爾拉花又跟前兩杯不一樣，不過這杯的拉花比較抽像一點就是了。至於口感，因為是”重乳”拿鐵所以奶味比較濃，奶泡很細緻綿密，我還蠻喜歡的。水果千層NT$.160重頭戲登場！使用”當季水果”做的千層蛋糕，我們吃到了火龍果、奇異果還有荔枝，我覺得最驚喜的是吃到荔枝果肉，又香又多汁。而且奶油部份也細滑不膩口，甜度也剛好，真的蠻好吃！但要提醒大家，因為強調是用”當季水果”做的，所以不同季節來吃到的內容物也就不太一樣喔！這間在巷子裡的小咖啡廳，其實還蠻有質感，難怪我的幾個朋友三不五時來報到，我想以後我也會常來。 繼續閱讀