龍城市場上海小籠包

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龍城市場美食金三角上海小籠包介紹從捷運小巨蛋站步行約6分鐘的龍城市場，是改建眷村社區的老市場，攤販分佈在一二樓，而入口處一進去走到底右手邊有一個黃金鐵三角，分別是廣一涼麵、魷魚羹及上海小籠包，上海小籠包可以說是這附近的知名美食，但也是因為太多人排隊，旁邊的廣一涼麵及魷魚羹就貼出公告，內用座位區不得拿上海小籠包進去吃，上海小籠包主推早午餐時段，上海小籠包營業時間從早上0730到中午的1330。龍城市場上海小籠包價格龍城市場上海小籠包價格是以一籠90元再賣，一籠有8顆，平均一顆在11~12元，跟上海生煎包差不多，龍城市場上海小籠包都是現點現包現蒸的，小籠包的包子皮是現場擀出來，再加入內餡現場包，然後現場蒸，所以買到的時候都是溫熱溫熱的，記得都是以外帶為主。上海小籠包 NT$90元龍城市場上海小籠包不像走我們所認知的精緻小籠包，就不是那種皮薄湯汁多的小籠包，強調是用加入老麵團現場擀出來的包子皮去包餡的，可以吃得到包子皮的Q彈口感，咬下去還蠻有嚼勁，肉餡醃的不會太重，大概只有肉汁跟豬肉香氣，還有蔥絲的味道，真的跟一般啥十八摺小籠包很不一樣，肉汁感比較淡一些，我覺得就看每個人喜歡。龍城市場上海小籠包不是很花俏的小籠包，就很簡單的豬肉跟蔥香的小籠包，肉汁略少一些，口感上比較不像是小籠包，反而是像小一號的肉包，一份八顆90元，也是可以讓人吃得很飽，果然是龍城市場的黃金鐵三角美食。 繼續閱讀

​​多年前神隊友熱心推薦的龍城市場魷魚羹及小籠包，過了那麼多年，魯也總算來了，但或許是遲到太久，老天爺也給魯開了個玩笑，明明是營業時間，但店家因故休息Orz好在本來以為非營業時間的【廣一涼麵】竟然有開，人稱龍城市場金三角的小籠包、魷魚羹、涼麵至少也有兩家可吃，這天請假特別跑來也算是沒有完全撲空。【上海小籠包】只能外帶，3~4個人在包，手腳俐落，等待不用太久。客觀來說，價位算不上便宜，但老麵發酵的麵皮，柔彈口感尤為厲害，難怪人氣。麵皮的發酵程度和柔軟彈性，光看老闆在揉捏時就可以感受得到了，不過說真格的這活兒真的辛苦Orz小籠包下去一輪8分鐘其實還滿快的，不過即使是平日白天，客人持續上門光顧，不免還是需要小小等候一下。Ω小籠包(8粒) 90NTD要是說餡兒有到水平，那包子皮應該就算是厲害，Q彈中有著軟柔的韌勁，充份發揮老麵優勢。Ω圓滾滾的小籠包小巧玲瓏，餡兒不算大但飽滿，口感Q軟帶鹹鮮，還有不錯蔥香。 繼續閱讀

民生社區的龍城市場裏面有一家很有名的小籠包很多媒體都有報導過滿早之前就想來試試了不過因為後來評價好像沒那麼好了所以老K就沒去吃也忘了這家小籠包了XD剛好這一陣子又開始攻略小籠包格友MLD推薦這家小籠包跟對面的魷魚羹老K就決定來去試試了 龍城市場就位於敦北華城國宅裏面裏面就是傳統市場跟老K之前去過的幾家公有市場差不多比一般的傳統市場乾淨而且有冷氣 這家上海小籠包就位於龍城市場一樓角落內裏面不大很容易找到上海小籠包的對面就是公園魷魚羹也是這次要吃的一家店後面那家廣一涼麵好像也滿紅的可惜沒開不然可以一次攻略XD 上海小籠包就只有賣小籠包一種一籠九十元有八顆這裏是現包現蒸因為老K來的時間剛好賣完所以還要等八分鐘才有小籠包出爐所以決定先來吃魷魚羹了 因為等一下還要吃一籠小籠包所以老K決定來一碗綜合羹就好了綜合羹可以任選二種老K選了魷魚羹跟生魷魚二種後面有位子可以坐可以點了一起吃哦 綜合羹(任選二種羹65元)湯頭意外的清爽勾芡也不會太重喝起來是甜味的大骨湯頭帶點沙茶的香氣讓人感覺順口而且比較沒有負擔的湯頭比較特別的是蛋是煮成一片一片的多增加了一種蛋香及口感 湯頭的甜味應該有一部份是來自於蘿蔔吧還滿好吃的 生魷魚吃起來是軟Q中帶著脆的口感還滿不錯的不過給的都是魷魚腳這部份的肉所以才會比較Q脆吧 再來試試魷魚羹吧魷魚羹裏面的魷魚應該是用魷魚身體的部位所以吃起來是軟Q但不會像腳這麼的脆又多了外面帶點彈性魚漿包覆住口感比純魷魚豐富多了老K覺得二種都不錯不同的口感有不同的特色 小籠包(一籠90元8顆)小籠包出爐啦才剛吃過汐止的吉美蒸籠包這小籠包一比之下算是比較小個子的 因為這裏是以外帶為主所以現場是沒有沾醬的就吃原味吧之前吃的小籠包都比較屬於湯包這一類的就是都帶有湯汁不過這家的小籠包是沒有帶湯汁的比較像是小包子的感覺麵皮吃起來算是比較紮實有咬勁的那種慢慢咀嚼是能感受到麵香的內餡有調味過老K覺得鹹度剛剛好豬肉吃起來很有彈性而且帶著鮮甜味其實這樣單吃就滿好吃的其實沒有湯汁也有沒有湯汁的好處就是比較清爽老K吃完8顆都不會覺得很油膩呢如果能加點辣椒會更棒本來想去魷魚羹那拿點辣椒來沾的但覺得不好意思就算了XDK的小叮嚀:多謝MLD格友的推薦 讓老K吃到了一家好吃的小籠包 以價格來說不算很便宜 不過新鮮度跟味道都算是物有所值 魷魚羹的表現也不錯 像老K這樣小籠包配魷魚羹還滿不錯的呢 推薦給大家哦 繼續閱讀