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前幾天突然超想吃越南菜的，想吃生牛肉河粉、越式炸春捲等越南美食，於是就跟老爺去我們最喜歡的『武 鼎越豐越南美食』解饞。 好久沒到『武 鼎越豐越南美食』了，以往偶爾到新光三越逛街時因為走過來有點遠，因此都將就在『發現越』用餐，以前總覺得差異不大，但後來『發現越』有些退步了，就覺得走點路換取更美味的料理是值得的。 『武 鼎越豐越南美食』的生意非常好，這張照片是我們吃完要離開時才拍的，過了午餐時間人潮才稍微減少了些。來這兒吃飯要算好時間，最好在11點半以前到，如果趕不及就過了1點再來，因為中午附近有許多上班族會到這裡用餐，因此最好避開正午的時間。 涼拌牛肉amy很喜歡這道涼拌菜，牛肉的熟度是恰到好處的軟嫩，配上鹹中帶著微微酸甜的美味，再加上魚露的鮮與多種蔬菜混合後的豐富口感和香氣，總而言之就是一個“好吃”。 炸春捲 生菜葉捲上香酥的炸春捲再配上些許九層塔與薄荷葉，沾上魚露，教人猛點頭地直說“好吃、好吃”。 香茅炒雞肉飯點了個以前沒吃過的來嚐嚐，amy對“香茅”做成的料理很有興趣。 這“香茅炒雞肉”味道算重的，很下飯，吃起來跟我們的三杯雞有點類似，感覺上像是越版的三杯雞，口味上很不錯，只不過雞肉的肉質差了點，如果雞肉能再軟嫩些就更好了。 鮮牛肉河粉每次到『武 鼎越豐越南美食』一定要來一碗這個“鮮牛肉河粉”，一上桌必先嚐嚐湯頭，那鮮醇厚實的牛肉香氣非常能滿足味蕾，牛肉的品質也很好，軟嫩不柴，沾上特調的越式醬油特別開胃可口。 越式咖啡吃越南菜一定要來一杯越式咖啡，品嚐那苦甜交織、濃厚攝人的獨特越南咖啡香。 嚤嚤喳喳 『武 鼎越豐越南美食』的嚤嚤喳喳相當好吃，料多味美，濃濃的椰奶香，令人相當滿足，是很棒的happy ending。『武 鼎越豐越南美食』的美味如昔，每次來吃都覺得好滿足，料理也一直維持著既有的水準，因此『武 鼎越豐越南美食』算是目前為止amy&anthony最喜歡的一家越南料理店。武 鼎越豐越南美食台北市永吉路30巷148弄5號02-2746-7788
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