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開飯介紹
創立於1958年的鼎泰豐,在1972年由原來的食用油行轉型經營小籠包與麵點生意,開始賣小籠包後,致力於食材、品質與服務的提升,來自四面八方的佳評如潮,並在各家美食報章雜誌的介紹下,漸入佳績,至今不僅是一般市民的最愛,更是許多政商名流、國際級影星讚不絕口的頂級美食。
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營業時間
今日營業
11:00 - 20:30
星期一至日
11:00 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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晚上6點到餐廳,要等成90分鐘,食完就發覺點解遊客咁鐘意食🤣見好多人都推薦排骨蛋炒飯,我地都叫左一碟黎試下,果然不負眾望,好好食!炒飯加上蛋花和蔥香,極為滋味🤤炒飯粒粒分明,越食越開胃!再加上酥炸排骨🤤肉質一啲都唔鞋,反而好易咬好彈牙好入味!🤤酸辣湯(小),配料超豐富,食極都食唔完,酸酸辣辣咁都十分之開胃!旁邊仲有醋同辣油可以自己添加,調出自己喜歡的口味😋味道真係十分之高質,價錢都唔係好貴,但真係等位等太耐了,不過好既係等位時店員會比個Qr code你可以係手機睇仲要等個多張桌,同埋可以先網上點餐,十分方便👍🏻
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為了配合本店入坐及後補安排《請大大力歌頌店員們的努力👏👏》我們一行九人有老人及小孩,由詢問約等候兩個多小時,最終店員及我們的堅持下,三個多小時後能夠入坐啦💪等候入坐的過程神奇美妙😇一心諗住食開心😃午飯,慢慢地擔心需否改點晚飯😅!?相信不久將來,吃一餐午飯,我哋都需要在店開前就等待,相信這才能吃得一口午飯🥣
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說到小籠包,不得不提起的就是揚名世界的鼎泰豐以前總覺得高攀不起的小籠包,一回生二回熟的品嚐過多家小籠包專門店會發現似乎也沒那麼難以親近而且不只是小籠包、排骨炒飯、絲瓜蝦仁小籠包、元盅雞湯都表現得可圈可點重點在服務很棒,翻桌率也很高💕信義台北101美食街最愛推薦💕babe最喜歡的鼎泰豐分店給了台北101不只是因為服務人員漂亮親切,重點是座位更多,一邊用餐一邊可以欣賞透明工作裡裡面滿滿的快手在桿麵皮、包小籠包一入座位,桌邊就有置物籃(還有布蓬遮蓋)服務人員立刻沖茶、而且時不時的就來幫你把茶斟滿送餐速度也很快、重點是大家都是穿著整齊而且配戴口罩現蒸出籠的絲瓜蝦仁小籠包170(可以一籠5顆的人性化小份量)輕輕一咬吹彈可破的麵皮,裡頭的湯汁潺潺流出絲瓜的清甜與鮮蝦的鮮美搭配再一起...單吃就很美味放上小籠包110前,服務人員會詢問是否需要幫你調配黃金比例的小籠包沾醬babe個人蠻喜歡鼎泰豐的小籠包因為湯汁不會太油、豬肉餡沒有腥臊味...重點是皮很薄,湯汁爆炸本身的風味十足是可以免沾醬非吃不可的不只是小籠包...排骨蛋炒飯240也是babe魂飛夢牽的家常料理排骨超大塊的躺在粒粒分明的黃金炒飯上份量可以在小碗上裝滿四次排骨去骨後敲打肉筋,醃製後油炸保持肉汁與軟嫩可口的肉質炒飯的閃耀打著光就閃爍了清甜高雅的元盅燉雞湯210、湯頭不油膩卻有溫暖的嫩薑提香去寒裡頭約莫有四大塊雞腿肉、肉質燉煮到超好咬卻不軟爛份量與誠意都很棒個人喝一碗大概會有六分飽的誠意喔加上一成服務費,兩個人八百左右就很飽足👍👍👍
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衝出香港!同honey 好開心第一次來到台北的第一日午餐就是鼎泰豐!!台灣好友預約了星期日12:00的四位。地點有點難找,有東南西北門,記得要早點出門,B1的位置就是平地的再下一層!要記得,不是在台北101裏面的餐廳啊!門口位置,排晒長龍😮,犀利啊!感受到鼎泰豐好利害啊!食物方面:好多選擇啊🤗叫了3籠小籠包(有款叫絲瓜蝦仁小籠包),一個酸辣湯,一個蛋豬扒炒飯,一碟花雕醉雞,一碗牛肉麵,樣樣煮得好出色!而且侍應姐姐不停會為你針熱茶,茶很好喝!聽台灣朋友講呢間位於101分店的鼎泰豐,服務質素是最好的,而且坐位也是坐的最舒服的。還有:有透明玻璃可以睇到現場製作小籠包嘅情況!!來到台灣不可不試啊!望到其他食客,係各自一人食一籠小籠包!PS埋單好似係$2XXX台幣☺️即係港幣$5XX,價錢一定比香港好☺️值得下次再黎💕
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依稀記得我與三妹 首次初嘗鼎泰豐名店約略是在10多年前吧!! 當時湯包入嘴的滋味至今我都還會 時不時的想起回味由於老公未曾去過此店 所以今年生日我們決定來這慶祝 體驗國寶級美味鼎泰豐101店 地點位於B1現場食客超多 我們排隊等候登記叫號 耗費些許功夫入口出處鼎泰豐內部 當天我們入座後端因此只拍局部 用餐區採開放式現場椅位多 饕客也很多所以感覺 有點雜亂不過氣氛歡愉 熱鬧無比入座 生日大壽星再來看菜單 趕緊勾畫點餐餐具拍拍 等候出菜首先湯包登場 看看這蒸籠裏頭湯包 渾圓小巧白泡泡幼咪咪的 賣相極好擁有黃金18摺 感覺真不簡單趁熱趕快吃 邊咬邊吸汁齁~鼎泰豐湯包 入口湯汁濃郁內餡肉末鮮美 再搭配薑絲及酸醋味道一絕 有夠美味接續開吃第二道 紅油抄手這碗cp值極高 用料飽滿的抄手SIZE有如水餃 加上紅油麻香微辣讓人一吃上癮 超級滿足這碗抄手醬 調味真是棒酸辣農湯 也是料好實在多種切絲食材 加入勾芡濃湯微微的酸辣 很滑順好喝再來是炒飯 排骨蛋炒飯此盤一出 又是一陣歡呼簡單的配料 顆顆分明的米飯加上調味與鍋氣 讓炒飯吃來清爽又具香味 而厚切排骨也很優大口咬下 滿意十足紅油燃麵 這碗醬汁與抄手極類似Q彈不爛的麵條 沾裹著麻辣紅醬非常合拍好吃 我很愛此道鼎泰豐燃麵 讓我相當驚豔最後甜品 芋泥小籠包此款包子雖然精巧 不過內餡滿滿的芋泥料甜而不膩 很美味好吃難得來一次 有點失心瘋吃不完的 最後打包帶走晚餐續吃 還是很好吃鼎泰豐美食 水準一如往昔此次前來 點了許多先前未曾嘗過的料理道道經典 都很好吃不過比起湯包 我更愛燃麵麵條的Q度 醬汁的調味叫我一吃上癮 超級推薦
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