麵屋武藏 虎嘯 (已結業)

蘇力的強風豪雨讓台北的街道,路樹倒,路邊所停放的機車也倒了一排慶幸的是,蘇力跑的快~很快的全台灣就脫離的暴風圈,天佑台灣~好啦~回歸主題:這幾天被好多位格友接連發了麵屋武藏虎嘯的拉麵文知道這下如果要去插旗勢必等上個一,二個小時必定跑不掉了.....趁著颱風遠離,大家還在家休息的午後來去插旗吧~想不到大家也是這樣想的~抵達的當下就已經約十多人在門口排隊=="天空中還飄著小雨,還好店家的庭院不小,可以排上個十多人~ 店員先給MEUN來參考並先點餐目前麵屋武藏虎嘯拉麵日本與台灣分店~但不確定除了忠孝門市之外其它的是不是已開幕了?!店員怕客人就候送上冰水先解解渴^^麵屋武藏虎嘯的麵體只有太麵一種(就是較粗的麵體)軟體無分軟硬度只有調味分為清爽跟濃郁這樣比起來好像Nagi的花樣多一些XD庭院中布置的一角虎虎生風的LOGO大約等候30~40分鐘終於可以入內了~吧台區座位 桌上的調味料有蒜末跟秋刀魚唐辛子圖示沾麵的吃法積點活動最後多點了雞肉唐揚一份總計700元(真的不太親民耶~)還好不收服務費椅背的圖案-很生動的老虎 近距離看著師傅煮麵咖哩拉麵動人的水波蛋肉是豬肉片清爽的咖哩湯底,比起一般吃到的咖

最近來台灣的日本拉麵店真是越開越多了。這家店其實吃過東京新宿店，對吃習慣一蘭的我來說，吃完之後感想只有一個字-鹹!當時吃完後不覺得好吃，還奇怪為什麼大家都說東京必吃?後來看到這家店開幕的消息也有點興趣缺缺，不過抱著嚐鮮，就吃看看吧~因為波妞爸沒帶相機，所以所有的照片都是手機拍的。這天到的時候雖然還不到吃飯時間，但可能因為今天第一天開幕，所以人已經排超多的(大家消息都好靈通啊~)；等了差不多快一個小時終於可以入座，也剛好趕上吃飯時間。 等餐送來的時候隨便亂拍。桌上有虎嘯蒜末跟秋刀魚唐辛子，都很重口味，加入湯中之後真的可以提出湯頭的香，還不錯。餐點價位有些稍高，一碗拉麵都是三百元，有湯麵跟沾麵可以選。店家不收信用卡也不收服務費，現金要多帶一些。如果怕吃麵時湯汁會噴到衣服，店家也有紙圍兜可以索取。 虎嘯拉麵上桌了，湯麵有分白虎、黑虎、赤虎三種，波妞爸因為想吃辣，所以點了赤虎。湯頭還不錯，店家會問你需要濃一點或淡一點，麵條也可以選軟一點或彈牙一點唷~ 接下來是我的虎嘯沾麵。沾麵還有咖哩沾麵可以選，一樣可以選濃淡及麵條硬度。不過只有沾麵可以加麵(不加價，但一開始就要先加)，湯麵不能加麵，這我就

東區忠孝敦化站限定版拉麵如同爌肉般肥美軟嫩的叉燒麵屋武藏虎嘯這天與布老大走在東區街頭，其實又是一個沒有計劃的夜晚，在巷弄內看到了這家日式風格的店家，望了望招牌「麵屋武藏-虎嘯」，這名字似乎曾出現在友人的推薦名單，剛好下起小雨，沒啥人排隊，就入內用餐了，店家的對面就是以前東區鼎泰豐，走到敦化忠孝站不用十分鐘。 麵屋武藏-虎嘯店內的裝潢與店外一樣有著濃濃的日本味，虎嘯為主題，有著以老虎為主的璧畫與椅背，另外店名武藏，就是指宮本武藏，因此店內也是有著日本武士風格，一入店內就被那豪邁的呼口號也嚇到，坐在座位上吃飯，那超有精神的呼聲真的很容易讓人精神耗弱，呵。 麵屋武藏主要特色是每家分店都有獨特的限定版，布雷克看到限定版，整個腦波就薄弱，虎嘯的限定版是黑胡椒叉燒刀拉麵與松阪豬味噌沾麵，但是限定版總是限量，而限量又總是殘酷的，早已完售，之後有去了中和的二天，在下午三四點用餐，才吃到那家店的限定版。營業時間從早上1130一直到晚上2200，用餐消費不用額外的服務費，桌上放有大蒜跟辣粉可依個人口味添加。當天布氏夫妻點了NT$699的雙人套餐，主食兩份三百元以下拉麵或沾麵，炸物一份與飲料兩杯，沒了限定

去台北看Disney展完的行程就是不斷的吃跟逛街 (是2015年1月的事了)就隨意亂晃啦~~~原本在版急百貨想去吃靜岡勝政豬排但因為需要小小的排隊，而且我們兩個有肚子鼓鼓的，就放棄了現在想起來好後悔啊~~~~~靜岡勝政來台中中友展店啦！但應該又是大排長龍吧【戶外環境】我們就是被這樣的外觀給吸引的~門口推薦資訊 就在我們亂逛亂晃時，看到麵屋武藏-虎嘯趕緊爬一下文，大部份的文章都是好評而且剛好是離峰時間沒什麼人！[ menu ]經過了大半年，菜單有所更動，請至麵屋武藏官網確認 我們實在前面吃得太飽啦XD原本還在門口想到底要不要進來消費但想想大部分拉麵店是沒有低消的所以，我們一樣只點一碗拉麵，再叫其他配菜才不會帶著遺憾離開台北~胡麻波菜│$50 很喜歡這樣的波菜做法，回家自己也可以試試~買瓶市售胡麻醬，寶貝推推costco的焙煎胡麻清燙蔬菜後，直接淋上胡麻醬快速又好吃的做法 以下三項可自行選擇~~~~麵量(標準/大盛)湯頭(濃厚/清爽)麵條(彈牙/soft系)虎嘯鹽味拉麵│$260(大盛/清爽/彈牙) 拉麵除了麵條及湯頭非常之重要以外，配料也能畫龍點睛~配料有：糖心蛋、大片海苔、厚片叉燒、筍

虎嘯從開幕開始排隊的人潮就沒有減少不過這天吃飯的時間比較晚想說應該不用怎麼排隊了吧果然到了以後就可以直接進門了XDD 稍微看了一下菜單就覺得點個一湯一沾~ 桌上有唐辛子還有蒜末可以依個人喜好決定要不要加虎嘯白虎拉麵(NT.300) 湯很濃還不錯糖心蛋也很有水準而且叉燒很厚喔!!朋友一直笑說很像在吃控肉XDD我覺得還蠻好吃的麵條是屬於偏粗的那種 可以依個人喜好選擇軟硬虎嘯沾麵(NT.300) 沾麵的叉燒又更大了!!!!也是很厚的叉燒然後再稍微炙燒過因為帶有肥肉所以口感很軟沾麵的湯頭很濃不過我覺得味道好像不夠重所以我後來加了唐辛子跟蒜末就變得更好吃了!! 桌上還有小立牌教你吃沾麵的步驟喔整個覺得這個小人很可愛XD- 店家資訊 -麵屋武藏 虎嘯店地址：台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄4號電話：02-8771-9222營業時間：11:30~22:00

初訪【麵屋武藏 神山】時的一本拉麵讓魯印象深刻，所以繼續探訪麵屋武藏其它店家也是魯的必定計劃，而這次要介紹的前些日子才造訪的NO.1店【麵屋武藏 虎嘯】相較於2號店神山，虎嘯店是氣派許多@@~這傘上也有隻老虎呢…美店內隨手拍了兩張，別看這好像沒人的樣子，其實是魯上門的時間是平日的非尖峰時間！所以朋友們如果是在正常用餐時間上門的，為了保險起見還是請早ΩMENU看起來虎嘯提供的項目有稍微多一些！期間限定的海老沾麵及拉麵，非常吸引我不過選來選去，最後還是這把雙刀以雙刀肋排和招牌炙燒叉燒直接擄獲魯的心XD雖然沒有神山的「一本」大根，不過它可以左右開攻(誤)XD吃拉麵不忘要看一下桌上的調味料，一個是加調味料炒過的蒜泥、一個是秋刀魚唐辛子！Ω武藏雙刀流拉麵 380塊大洋肋排經長時間醃漬與低溫烘烤，保持肉汁鮮美與完整，出餐時再刷上特製醬汁燒烤處理，表皮炭火微焦，撕咬好滋味。再搭配麵屋武藏特有的炙燒叉燒，二者與深奧美味的W Soup湯頭結合，完全呈現武藏二天一流的拉麵奧義。--以上文字摘錄自MENUΩ除了雙刀的炙燒叉燒，溏心蛋、蔥花、筍絲、海苔不僅豐富了視覺，也增添了口感及湯頭層次，主角再重要，還是要

近來相當火紅的麵屋武藏，第一間店面"虎嘯"選在台北東區216巷激戰區開幕(7/5)，第二間店面"神山"也接著登場(7/25)，另外中和與高雄的店面也正在再籌備中，動作算是相當積極。大概從年初就傳出武藏準備登台的消息，代理麵屋武藏的大品餐飲集團，旗下另有新港茶餐廳/大方養生鐵板燒等餐廳品牌。關於麵屋武藏的歷史與簡介等網路上許多文章已有介紹，在此不做贅述，另外無論是庭院或內部裝潢感覺都下了重本，雖是拉麵店但有打造出餐廳等級的空間氛圍。平日晚上七點二十分左右到達，正值用餐時間排起長長人龍，在店外等候時服務人員會供應冰水頗貼心，雖然是個實際成本不高的小舉動，但能帶給我正面好感，巷內悶熱戶外區蚊蟲又多，冰水多少消解了冗長排隊時間的不悅，大約排了一個鐘頭又10分鐘才入座，據聞目前地下室的座位區尚未開放，服務人員解釋目前人力配置還在調整階段。虎嘯的拉麵分三種口味路線(白虎、黑虎、赤虎)，而多了虎嘯兩字的威力加強版則是多了半顆蛋和升級成2塊叉燒，普通版是1塊，本日目標則是當店限定的虎嘯沾麵，另外還有咖哩口味的拉麵及沾麵，價格都落在260~300間價位不低，若再加點飲料小菜則消費也是餐廳等級了，不過武藏

還記得去年去東京賞楓時第一天的晚上很冷，又下著小雨，兩人從飯店慢慢散步到新宿的『麵屋武蔵』，吃了一碗熱呼呼的拉麵後十分滿足，回程途中在車站裡的百貨公司美食街買了蛋糕和水果，回到溫暖的飯店後兩人細細品嚐著飯後甜點所帶來的幸福，這樣的美好很容易在心裡的角落裡駐留，當晚那一碗拉麵讓amy留下極佳的印象，因此當得知『麵屋武蔵』來台設分店時就決定要去尋找記憶中的美味。『麵屋武蔵』不來則已，一來就一次開了兩家分店，把“虎嘯”和“神山”都帶來了，“虎嘯”選擇在一級戰區的東區，“神山”則在『肥前屋』對面。amy 因為比較常在東區一帶活動，因此先造訪了“虎嘯”。 原以為下午3點應該沒什麼人用餐了，沒想到還是等了一會兒。用完餐後大概4點，這時候門口就空無一人、完全不需要排隊了。店家在門口特地安排了候位區，不過有件事amy很不喜歡，當然店家是好意為了怕客人久候中暑，所以會不定時噴出水霧降溫，但因為頻率實在有點高，一直很擔心頭髮和包包弄濕了，還得打傘，很不方便呢～。 虎嘯的座位不少，除了吧台位子之外還有一般的用餐區，只不過大家都邊吃邊聊天，而且有很多人吃完很久了還一直聊著不走，所以用餐時間久候很正常，建議大家

虎嘯拉麵我來摟~從開幕至今因為排隊人潮絡繹不絕...只好趁平日的下午茶時段來享用這吃肥但願意的麵屋武藏系列拉麵這是我第2回來到本店而且拖台中大學友人的福...她看了食尚玩家..拉麵最夭壽鬼的是...很難有纖維質單點芝麻菠菜..50元大約是牙縫的份量但是濃郁的醬...加上軟嫩而不爛的菠菜..好吃啦 而店員大推的雞揚..以腿肉下鍋油炸不油膩.而保持肉juicy度ferbe問店員..這不是鹹酥雞嗎店員一臉尷尬..我立刻解救他...這是高階版的雞腿肉天婦羅最基本款的唬嘯白丸300與白丸差在肉多一塊.還有玉子蛋差40塊...幹麻跟荷包過意不去..吃吧..肥是明天的事湯頭是秋刀魚跟柴魚的香氣不是豚骨湯推薦選用濃湯底.才吃的到日本的風味而麵條是粗麵.建議選彈牙款即便衣服被亂噴了..who care...洗就好了玉子蛋沒話說.熟度適中.蛋黃香濃郁蝦毀..他們也搞期間限定海老拉麵...你以為裡頭有蝦子嗎別傻了你...他是湯頭裡多了鮮蝦的味道...偶還吃的到蝦殼的碎片蝦子有三種(草蝦.白蝦.牡丹蝦)...看不到喝的到湯頭還真優我當然是虎嘯赤丸300湯是有麻的香沒有辣這叉燒肉..很罪惡..肥的部份炙燒過..

暨上次在麵屋武藏神山分店被它們叉燒比碗公還大的一本拉麵打敗後，這次我又不畏艱難地跑來位在台北東區的虎嘯分店朝聖，麵屋武藏每一家分店都有其限定菜色，像之前的神山就是那叉燒大死人不償命的一本拉麵，而虎嘯則是虎嘯沾麵(另外的咖哩沾麵已停售)，叉燒也是圓圓厚厚的一大片，原打算試個黑虎拉麵，沒想到半路殺出期間限定menu，一個是海老風味的沾麵和拉麵，另一個則是下面這碗武藏雙刀流拉麵 - 每種都打著午、晚限量20碗的名號，不試怎麼對得起自已? 午餐時間11:30開始，我和K大爺快11:40分抵達，剛好坐到最後第四個位置，之後等餐期間馬上有客人在門外排隊，在這平日的中午生意相當好，店外的位置不提供用餐，不過在這等至少還頗有氣氛，拉麵轉桌速度較快，和朋友聊個天、滑個手機其實等待的時間一下就過了 - 我們被分配到一樓的吧台，除此之外一樓還有好幾個桌位，而樓下似乎還有更大的空間? 鎮店虎- 大menu - 小menu - 固定提供的麵食 - 配菜和飲料 - 期間限定項目之海老系列 - 期間限定項目之武藏雙刀流拉麵(日系拉麵店的料理名字都取得好威啊) - 等餐期間，這次坐到吧台的位置終於可以瞄到

拜訪日期:2015/09/13(日)今天終於來到麵屋武藏了，其實是在東區巷子逛逛意外發現的，麵屋武藏需要至現場排隊，門口有做好動線分隔，排隊很有秩序不會混亂，本來服務人員說要等15~20分，正在外面稍坐看菜單時，約五分鐘就被請進入坐囉～～很幸運在熱門晚餐時段也沒排隊等太久。  菜菜子很喜歡麵屋武藏整間店的裝潢風格，非常濃厚的日式風格，而且是傳統的日式風，虎嘯店到處都能看到老虎的蹤跡，虎虎生風非常生動，也令人印象深刻。今天被安排在吧台區，吧台區可以說是拉麵店的搖滾區，菜菜子最喜歡看人家下廚，邊下廚還邊喊著口號跟招呼語似乎成了拉麵店的特色，本來以為虎嘯店面只有一層樓，不過貌似還有地下室的樣子。坐上座位後，服務人員會來倒水，由於本店不收服務費，之後要加水的話，桌上有放一大壺檸檬水須自行增添。調料跟面紙也都是放在桌上，都是自取，調料有蒜末跟七味粉兩種。麵屋武藏（忠孝虎嘯店）➤不加收服務費　➤禁帶外食　➤接受刷卡➤採現場候位　➤本店為禁菸餐廳菜菜子喜歡店家直接把規則寫得清清楚楚的，至少不用每次都要找或問該店怎麼消費怎麼收費，對初次拜訪的人來說這點很加分。虎嘯店的ＭＥＮＵ我也覺得很有意思，看他們的

又是一間已經來台灣一段時間，還陸續開了好幾間分店的拉麵店....我終於有機會來光顧嚕!!!來的這天因為友人比較晚到，店家說一定要人到齊才能入座...我知道很多店家怕客人佔位過久的問題，但我覺得有時候其實可以彈性些...例如已經過了用餐時間，店裡的座位又很空時~有沒有必要就讓客人站在門口等???這是一個小動作......但真的就會影響了我再訪的心情啊!!!辣味噌拉麵(250元)友人的辣味噌吃起來頗有辣度，但湯頭偏油...油到讓友人剩了一半!!!鹽味拉麵(250元)這裡的拉麵麵條也是偏硬口感，所以很合我口味啊!!!!我選了濃厚的湯頭，湯頭的濃郁度我覺得不會太厚重......麵條吸附了湯汁還蠻好吃的!!很厚實的叉燒肉，肥瘦比例還不錯.....口感跟香氣也蠻好的!!!這天吃完印象還還OK，可是隔幾天吃了屯京拉麵...比起來我更喜歡屯京拉麵的味道捏!!!!現在多了好多來自日本的拉麵麵，青菜蘿蔔各有喜好....大家都可以試試看哪個口味比較適合你吧!!【麵屋武藏 虎嘯】台北市忠孝東路四段216巷11弄4號(02)8771-9222吃完以後走幾步路來到附近的敲敲咖啡!!!!它的檸檬塔真的很好吃啦!!!

今年絕對是日本拉麵年拉麵一家接一家的開從年初到現在已經開了N家了而且現在每家都是標榜從日本來的不過每次老K都後知後覺這次終於有機會跟上流行了 星期日(7/7)那天跟E去東區216巷附近買I5的手機殼機殼剛好有瑕疵要去附近調貨我們就先去吃點東再回來拿本來要吃鼎泰豐的後來看到好像有一家新開的店不少人在排隊走近一看是一家拉麵店也好久沒吃拉麵了來去嘗鮮吧 門口有一個老虎的燈看起怎麼不太兇哈哈還有點呆 那時侯大約是四點半左右這的時段還那麼多人排隊台灣人真的好愛一窩瘋E說我們還不是一樣(噗) 門口有放置菜單給客人參考總共有九種湯頭價格都不便宜有時侯想一想台灣的牛肉麵還便宜多了 竹籬上還有一個武藏的剪影(二刀流)一手拿刀另一手拿的好像是船槳真的有人打鬥拿船槳嗎？老K日本歷史沒什麼研究改天來去查查看 還有一些可愛的擺飾東區寸土寸金能有這些設計老K覺得不錯了 終於輪到我們了這裏要人到齊才能進場哦我們前面有三人就是沒到齊所以我們先進去了滿幸運的(E:我可是強運男呢) 大門旁的這塊木牌設計看起來很有氣勢也想弄一塊回家擺 我們被安排在吧台的地方 菜單上老虎的臉也太搞笑了吧 拉麵主要分三種湯頭一般豚骨的白