鳥泥・飲室

營業中

休息中

在捷運西湖站、內湖科學園區附近巷弄內的鳥泥飲室，開店至今也已經三年多過去了。以愛貓為名的這間手搖飲店，隨著時間過去，已經在當地累積了不少死忠粉絲，除了使用小農鮮奶的多種奶類飲品之外，還有選自台灣高山茶葉的冷泡茶、氣泡飲、各種獨家口味的特調飲品。而每週三的珍珠日，當日所有飲品加一份珍珠免費，更是讓所有愛吃珍珠的人欲罷不能！文：甩甩20200305現在台灣的手搖飲、尤其珍珠奶茶風靡全世界，台灣在地的手搖飲更是蓬勃發展，除了眾所皆知的連鎖店之外，巷弄內永遠都有挖掘不完的特色小店，時時給愛喝手搖飲的人不同的驚喜。三年多前認識了以愛貓為名的鳥泥飲室，趁著好友是主理人之便，雖然自己不常親自到內湖購買，倒也是三不五時的就能喝到鳥泥飲室的飲品，每次喝到都還是覺得特別喜歡。這回再次親自造訪鳥泥飲室，看看這些日子過去，有沒有些不同的變化。位在內湖美食林立的巷內，或許是整條街上大多是餐廳、早餐店和小吃，讓鳥泥飲室在一排店家中，純白與木質的穿插顯得格外清新。這次造訪同樣是在中午用餐時段，才踏上台階，和朋友聊沒幾句，就又開始湧現人潮，很多來客甚至連菜單都不用看，直接就點了自己愛喝的，看來這段時間下來，已經累積了不少熟客。想也是當然，畢竟鳥泥飲室一直以來都相當重視飲品裡所有食材的來源，選用台灣在地高山茶葉製作冷泡茶、奶製品都是鮮乳、並還可以另外加購來自花蓮吉蒸牧場的小農秀姑巒鮮乳，這每一項選擇，都成就了鳥泥飲室所提供的飲品，喝起來都特別天然、解渴。小小店面外觀同樣裝飾了來自四面八方所蒐集來的各種疼愛，畫作、加油打氣的紙條等，還有許多累積下來的故事，讓鳥泥飲室在有限的空間裡，仍然讓人可以感受到許多溫暖。除了食材令人安心，鳥泥飲室也持續地致力在環保上頭，像是推出環保吸管、環保提袋等，購買飲品時若是自備環保杯，還可以折價五塊錢。相信自己即便力量薄弱，只要一點一點累積，就能讓世界變得再好一點點。觀音凍奶 $65 (+珍珠 $5)因為自己實在太愛吃珍珠了，所以在吃到珍珠的時候，特別挑剔珍珠的口感表現。鳥泥飲室的珍珠正好很對我的喜好，軟硬適中、有濃郁的黑糖香氣，加上鳥泥飲室的所有茶飲，使用的糖都是天然蔗糖，甜度溫和，搭配起來吃再多都不容易膩。這天還嘗試了朋友推薦的觀音凍奶，鐵觀音奶茶加上裡頭的觀音茶凍Ｑ彈，咀嚼時散出淡淡的鐵觀音茶香氣，整體邊喝邊嚼，口感滿足又清爽。對了，每週三是鳥泥飲室的「珍珠日」，到店購買任何飲品，加一份珍珠是免費的喔！非常划算。 檬柚綠 $60檬柚綠是鳥泥飲室的特調飲品，裡頭以綠茶為基底，加入檸檬和柚子醬，清爽的綠茶裡帶著柑橘類的精油香氣和微微酸楚感，是相當適合在夏天喝清爽飲品。好天氣 $45好天氣則是以柳橙果醬為基底，加上氣泡水之後，微微的氣泡刺激感與淡香的柳橙甜味極為契合，同樣是適合在炎熱的天氣裡來上一杯，清涼解渴。－－在屬於自己的小天地裡慢慢耕耘的鳥泥飲室，從初次相見至今，始終堅持著食品安全、融合推廣台灣在地食材的初衷，並且友善環境、盡自己所能的推廣環保理念，讓所有喜愛他們的人知道：不要覺得一個人的力量很微弱，只要有著正確的理念，一點一點累積，一定能讓世界產生小小的改變，而這樣的改變，就是能讓世界開始變好的最大力量。 繼續閱讀

這天因為工作前來內湖，又多了幾個小時的閒暇時間，原先想找間咖啡館坐坐，卻始終搜尋不到中意的⋯⋯無意地發現這間位在西湖捷運站旁的小茶店「鳥泥・飲室」，可愛的店名引起了我的注意，想說路途不遠還算順路，不如就前往看看吧！ 鳥泥・飲室，距離捷運西湖站約步行3分鐘路程，外觀是木頭色與白色相間的門面，看上去很舒適、很柔和。特別喜愛櫃檯上頭刻意做成三角形的木架，讓人產生一種像是小木屋的錯覺，再配上設計燈飾與乾燥花束，不僅復古，還氣質了起來。小小的空間卻也能打造的如此好看，又是我很喜歡的風格，彷彿有種來到日本街頭、遇上溫馨小店的感受。才知道，鳥泥並不是鳥，而是一隻貓，據說他是茶店的店長，不過可要運氣好才有機會見著他，這天我便運氣不好了。店logo便是這被稱為店長的貓咪鳥泥，在每杯飲品上頭也都有鳥泥圖案的貼紙，相當可愛，也成為大家爭相拍照的特色。一旁牆上放了幾本雜誌，儘管沒有人取閱，只是靜靜地放置在那，依然是幅好看的畫面。接著我注意到了水泥地板上的花磚，帶有些許古樸味、懷舊感，雖不如那種歐風咖啡館的花磚精緻，卻多了幾分溫度。鳥泥老闆的初衷，是希望客人可以喝到最純粹、最初始的茶的味道。他們選用來自台灣各地的茶葉，沖泡成單品純茶，願習慣咖啡香的現代人對本土的茶香多一些熟悉，並能接受品嚐無糖的茶飲飲品。菜單上的飲品選項還算豐富，熱沖的單品純茶、清爽的鮮菓冰茶、夏日的呼嚕氣泡、甜蜜的醇鮮奶茶，這天我便點了氣泡與奶茶的系列。（離開之後覺得實在很想打自己，竟然沒點到店家主推的單品純茶⋯⋯）我其實是先被杯子上的鳥泥貼紙給吸引過來的，實在設計的好可愛，將自家的貓咪做成店logo，實在是一件好幸福的事啊。粉紅蔓越莓 $50元（冰塊不可調整/微甜）氣泡系列的飲品皆是現點現打氣的，保持新鮮的氣泡口感。這杯蔓越莓氣泡飲的果粒很多，在飲用時能吸入不少的果肉及果籽，口感上我還蠻喜歡。不過或許是因為我選擇微甜的緣故，所以覺得味道偏淡，僅有淡淡的果甜味與氣泡水，值得一提的是他們的糖皆是使用自煮的蔗糖。黑糖鮮奶 $55元（可調整冰塊/可做熱飲/甜度固定）選用純鮮奶與黑糖，喝起來甜味濃，味道與公館知名的青蛙撞奶很類似，只不過少了珍珠。個人覺得黑糖味道偏重，稍微蓋過了乳香，若是能減少一點點的甜度我想滋味會更順口些。不過喝過兩杯飲品之後，能感受到鳥泥的茶飲是屬於較自然、純粹的。就拿蔓越莓氣泡飲來說，也許因為食材與自煮蔗糖的關係，喝起來並不會有印象中對於氣泡飲的藥水味。點完飲料之後才發現自己竟然沒點到鳥泥主推的純茶，平常較愛喝無糖茶的我到底為什麼會突發奇想點了奶茶、氣泡飲（始終覺得不解）另外，鳥泥店內除了飲品，還有提供甜食，是與「我思・私宅甜點」合作，買一杯茶配甜點，正好解決了一頓午茶呢！撇開個人口味不談，鳥泥的環境與設計還是相當吸引我的，很喜歡這股與木質色彩共存的溫度，就如鳥泥店員們熱切的服務與微笑。 繼續閱讀