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捷運圓山站出口1, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225912237
開飯介紹
晴光市場雙城街上小吃林立,臥虎藏龍,想要嚐到最接近台灣味的小吃,這裡間間都是饕客等級所推崇的傳統滋味!《阿萬鵝肉》位處於雙城街與 17 巷弄口,三角店面容易辨識,具備30年以上的好口碑,在熱門的用餐時段總是人聲鼎沸,一位難求。 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
11:00 - 02:00
星期一至日
11:00 - 02:00
付款方式
現金
招牌菜
鵝肉切盤 切仔麵
食評 (2)
說起雙城街美食夜市大家肯定都不陌生,其中有名的美食小吃包括這間傳統老店-阿萬鵝肉。許久沒來,發現本該是樸素店面的阿萬鵝肉竟換上新裝,新穎的裝潢看起來還以為是開了別間店,正感到失望時才又驚覺這就是阿萬鵝肉沒錯啊!寬敞明亮的木造空間帶給人溫暖又文青風的氛圍,傳統小吃做到這樣的裝潢真的很吸睛!牆上的鵝媽媽圖片也太勾追了太符合這間鵝肉老店的形象。點小菜切盤可以沾的調味醬及餐具區。阿萬鵝肉已全面使用環保餐具,不銹鋼的碗筷在燈光照射下顯得啵亮。阿萬鵝肉特別提醒顧客他們的鵝肉都已調味過,不須特別取用沾醬,所以口味比較重的人自己斟酌,以免造成不必要的浪費。簡單點了米粉、鵝腸湯和燙青菜,拿些甜辣醬來沾鵝腸。米粉選用的是細米粉,最近很愛吃細米粉湯,湯頭清爽再加上一點的油蔥提升香氣,口味重的可能會覺得不夠味,可以加點辣椒醬增添口味。鵝腸湯內還有許多酸菜,鵝腸帶有微微的酸香和適當的脆口,還可以沾上醬料來豐富口慾。燙青菜點了地瓜葉,也是稍許的油蔥提味鮮度,還算不錯。----------米粉 (湯) 小$35鵝腸湯 $35燙青菜 小$35 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
這次再度造訪晴光市場(晚上是雙城街夜市)這邊吸引不少電視節目來採訪美食,時不時可以看到大紅布條感謝XX節目採訪蝦仔很常光顧露天義大利麵、晴光紅豆餅、阿富海產粥、法式烤土司、一品香滷味等但是<( ̄﹌ ̄)@m...人不可以滿足於現況不開發一下新攤販怎麼可以!所以就來到蝦媽一直耳提面命叫我來幫他們試試味道的「阿萬鵝肉」 不論你是中餐還是晚餐時段都會遇到這家店在營業中~不怕吃不到店鋪旁是一家賣羹麵的攤販,共用空間,兩邊都可以點了內用阿萬鵝肉以鵝肉聞名,晚上7點來用餐的客人還是不勝枚舉啊!門口的阿姨剁鵝肉手從沒停過...「剁。剁。剁。...」b( ̄▽ ̄)d如果不是蝦媽要求,蝦仔對於這樣現切的鵝肉/鴨肉店都有種會踩雷的感覺自從在西門町踩到一個鴨肉地雷後..對這樣的餐廳敬謝不敏<( ̄ c ̄)y▂ξ 菜單大部分是鵝肉或是她的周邊小吃XD,鵝掌、鵝肝、鵝翅等湯類(30-60元)、麵類(一律30元)湯乾麵以這樣的價格來說,非常親民啊\(╯▼╰)/等看到真正的份量就會覺得「值了~值了」 中午吃太飽,晚上只有點了份鵝肉$100與湯意麵$30嘗嘗看說到鵝肉怎麼點?真是讓蝦仔困擾..牆壁上寫著一兩17元這個一兩...讓人費解,詢問那位剁鵝阿姨後,她建議兩人份可切150元不過我決定先試試看100元的鵝肉╮(╯▽╰)╭其實想切多少錢的都可以(例如90元),只是100比較好算錢XD 「鹹水鵝-$100」百元鵝肉登場!有別於傳統乾澀的土鵝肉硬得讓你皺眉阿萬鵝肉的外觀與色澤就讓你眼睛一亮(# ̄▽ ̄#)好多汁啊!這跟我去嘉義民雄吃的民雄鵝肉非常類似服務人員強調不用沾醬,直接吃最美味<( ̄︶ ̄)/因為有鹹水魯汁啦! 100元沒有換到「一盤骨頭」真是謝天謝地m(__ __)m因為蝦仔發現有的店家會看客人臉色如果客人是刺龍刺鳳的就照客人要求給肉(..例如肥一點)如果客人是學生臉,就給你一堆古頭啃(..還真貼心...)還好阿萬給的份量還蠻多的,不會給你一堆碎骨頭跟很硬的肉╭(─__─)╮ 還是少說廢話,來看鵝肉!夾起一塊,非常軟啊!入口後感受鹹水與肉汁的交融,再來點薑絲只能比大拇指了鵝肉怎麼可以這麼嫩啊?(# ̄▽ ̄#)這鹹得恰到好處,吃的嘖嘖作響 盤底上有一層切鵝肉所滲出的肉汁,真想來碗白飯配很少吃到這麼juicy的鵝肉,而且店家不小氣~肉占了整盤的3/4吧!這烹煮鵝肉的功力不容小覷!「好!」( ̄▽ ̄)♀ 讓我來插旗 每一口鵝肉都會給人一種「總算吃到你」的感覺下次我會點個200元外帶回家,下麵或白飯配著啤酒,看電視享受 「湯意麵-$30」這樣一碗公的份量,比起外面50元還小小一碗的湯麵優上許多灑點油蔥酥與豆芽菜,看起來有點單調╮( ̄﹏ ̄)╭不過30元就別計較太多,不是麵店嘛~是鵝肉,鵝肉!先喝一口湯,表面雖然浮著一層油,但是喝下去是清爽的感覺吃了重口味的鵝肉後,再喝湯就顯得淡而無味(茶),或許我該先吃麵再吃肉至於意麵...過於軟爛,咬下去還有粉粉的口感(┬_┬)讓人忍不住抱持著「不浪費食物的心態」把麵吃完.... 對了,關於這邊點送餐的動線感到很不解..( ̄口 ̄)!!因為沒有點菜單,客人向攤販阿姨點菜後就是枯等..真的是枯等喔...雖然外場很多人手,但免不了漏菜或是在門口吆喝「這鵝血誰的啊?燙青菜誰的?」沒客人回應就默默送回廚房....╮(╯_╰)╭以他們出名的程度,都有桌號,另外印個點菜單讓送餐動線更順暢不是挺好的?如果想解讀成「享受傳統台式熱鬧氣氛的餐廳」倒也OK啦...ˋ(′~‵")ˊ 繼續閱讀
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