阿勳鹹粥

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跟隨著大咖們的腳步品味，一直是魯這個庸懶之人的習慣，前陣子看到牛哥在台北吃了這間【阿勳鹹粥】，飯桶本人就找了時間跟進了【阿勳鹹粥】位於吉林路上挾民權與民生中間，招牌算醒目，但附近大小餐廳不少，不靠地址單純靠眼睛雷達的話，有可能不會注意到，像魯應該就是OrzΩMENU菜單好多東西，又是不能一次吃完>"<人家日式料理有小黑板，我們阿勳有小玻璃(誤)。Ω炸蚵仔(小) 100TD蚵仔魯量上覺得少了點，不過炸的火候、調味都是恰到好處。Ω乾煎炸彈魚 120TD炸彈魚魯小時候一定常吃= =，似曾相似不只是香氣，還有帶點嚼勁，越咬越鮮甜的口感。Ω虱目魚肚粥 120TD魚肚切段，雖然沒有一整尾的豪氣感，不過相對方便入口。有魚肚的加成，清順的湯頭也多了淡淡油香。Ω綜合粥(肉、皮、蚵、蛤、丸) 110TD綜合粥就是要一網打盡，虱目魚肉、虱目魚皮、蚵仔、蛤仔、虱目魚丸，本是溫潤順口的風味，又多了一絲新鮮甘甜，魯個人是非常愛吃虱目魚的，不過以單純以粥來說，綜合粥肯定是比魚肚粥更鮮。Ω香薑絲爆小卷 150TD小卷薑香氣足，胡椒及七味粉類的調味增加層次及香氣，重點是本身熟度掌控佳，口感軟嫩還帶著薄薄鮮味，個人很喜歡。Ω炸紅燒肉 70TD紅燒肉外皮香脆，沒錯，是脆的！而肉是肥瘦2比8，但吃起來完全不柴，而且店家的沾醬也不是一般的醬油膏，自製微甜微鹹的風味相當溫和，不但不會壓掉紅燒肉本身的味道，還有相輔相成作用，整體性不錯。Ω鱈魚卵沙拉 150TD鱈魚卵沙拉是最後才上的，可能當下點餐的人多，所以拖了點時間才上，但這類拼盤的品項，最後才上就怪了冏而且說實話這魚卵不夠溼潤，有淡淡鮮香但單吃偏乾，雖然美奶滋不少，但還是難以掩蓋，算是比較一般。一桌味道不錯的小菜，一碗熱呼呼的鹹粥，吃巧又能吃多樣，近來天涼，鍋來鍋去之餘，來碗鹹粥不用花大錢也可以暖呼呼。 繼續閱讀

自從發現了吉林路這條宵夜街之後，一整條路好多種類的餐廳，也默默記下了幾間，想到的時候就來吃一下。這間阿勳鹹粥就是口袋名單之一，這天下班後又想要一種小菜通通來一盤的fu，就想到來這吃吃看。在門口就可以看到各種菜色和價錢，主要是賣鹹粥，但主食類也有魯肉飯、乾麵等等。小菜、湯品也蠻多的，食材就放在櫃檯上，一個個的鍋子應該是煮粥用的。 店裡的鏡子上寫著採用魚骨湯，不添加味精，還有一些當日限量的菜色喔！用餐環境蠻寬敞的，還有電視可以看，剛好後面的人剛走光，趕快拍下室內的環境。 醬料區可以自己來調配。綜合鹹粥110元，裡面有肉、魚皮、蛤蠣、蚵仔、丸子，如果沒有特別想吃什麼料的話，點綜合的就通通吃得到啦！不是濃稠的那種稀飯，是湯比較多的那種，煮得很入味，但又不會太鹹，這湯頭一喝就覺得很鮮。料給得很大方，海鮮類吃起來也很新鮮，豐富的口感吃起來又不膩，我很喜歡。 炸彈魚鹹粥80元，我以為只會有魚，沒想到也有丸子、蛤蠣，炸彈魚是有先料理調味過的，吃起來比較夠味。湯頭我覺得應該都是一樣的，只是和你點的料不同，喝起來有不同口味而已。 炸蚵仔100元，我最愛吃炸蚵仔了當然必點，不過老實說這份量好像會覺得有一點小貴，但是酥酥脆脆的椒鹽口味還真好吃。炸紅糟肉70元+炸牛蒡甜不辣30元+炸蝦卷50元，三樣一起送上桌，看起來很豐盛吧！牛蒡甜不辣外酥內軟，我覺得沒有沾醬就蠻好吃的，紅糟肉是三層肉切得有一點厚度，炸得脆脆的吃起來才不會膩。而炸蝦卷就一般口味，兩條而已，一下就吃光了。 蔥花蛋30元，不是重口味的那種，淡淡青蔥的鹹香，家常的口味蠻好吃的。這一餐兩個人一共吃了470元，我們一致都覺得鹹粥很好吃，而且料真的很多，湯頭又鮮。雖然說乍聽之下一碗粥80好像不便宜，不過看到那海鮮的料，喝到那湯頭我個人覺得蠻值得的。涼涼的晚上，想喝點熱湯吃點飯，覺得來碗海鮮粥倒是很不錯的點子！晚上六點開到凌晨四點，又是宵夜場的好所在啦～ 繼續閱讀