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2022-11-02
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台北內湖西湖站美食天冷就會特別想吃火鍋！位於內湖科學園區，西湖站附近的【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】(原連進酸菜白肉鍋)有兩款單點等級的鍋底，東北酸菜鍋、漢方麻辣鍋兩款湯頭都可以直接喝，暖心暖胃不刮喉，還提供特色菜、多種食材吃到飽，cp值超高~不計成本只想讓遠道而來的顧客們吃到最好的滋味。聚餐、慶生、尾牙春酒都合適，快約朋友一起來「騰爐」吃到飽！台北酸菜白肉鍋推薦！ 【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】(連進)位於內湖科學園區內一隅，距捷運西湖站步行約6分鐘，附近也有許多大樓停車場，交通非常方便。創辦人楊思瑀總經理，學習中國東北正統酸菜發酵工法，並發現東北酸菜與川味麻辣是為絕配，因此又遠赴四川學習，研製特有的漢方養生湯底，在5年後終於推出高品質的麻辣鍋。2020年，店內重新翻修，2021年將「連進」正式改名為「騰爐」，以全新樣貌、不變的熱忱服務顧客。 【經典酸菜白肉鍋】酸菜湯頭獨家在於獨門的發酵菌種，散發淡淡的梅子香；並改採爽脆更佳、甜度更高的高麗菜絲取代大白菜；兌湯使用東北烀老湯手法，使用青花椒增香，每日大骨現熬。喝起來酸香有勁，鮮美回甘，很有滋味！ 【四川漢方麻辣鍋】這是創辦人楊小姐遠赴四川學
天冷就會特別想吃火鍋！
位於內湖科學園區，西湖站附近的
【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】
(原連進酸菜白肉鍋)
有兩款單點等級的鍋底，
東北酸菜鍋、漢方麻辣鍋
兩款湯頭都可以直接喝，暖心暖胃不刮喉，
還提供特色菜、多種食材吃到飽，cp值超高~
不計成本只想讓遠道而來的顧客們吃到最好的滋味。
聚餐、慶生、尾牙春酒都合適，
快約朋友一起來「騰爐」吃到飽！
台北酸菜白肉鍋推薦！
【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】(連進)
位於內湖科學園區內一隅，
距捷運西湖站步行約6分鐘，
附近也有許多大樓停車場，交通非常方便。
創辦人楊思瑀總經理，
學習中國東北正統酸菜發酵工法，
並發現東北酸菜與川味麻辣是為絕配，
因此又遠赴四川學習，研製特有的漢方養生湯底，
在5年後終於推出高品質的麻辣鍋。
2020年，店內重新翻修，
2021年將「連進」正式改名為「騰爐」，
以全新樣貌、不變的熱忱服務顧客。
【經典酸菜白肉鍋】
酸菜湯頭獨家在於獨門的發酵菌種，散發淡淡的梅子香；
並改採爽脆更佳、甜度更高的高麗菜絲取代大白菜；
兌湯使用東北烀老湯手法，使用青花椒增香，每日大骨現熬。
喝起來酸香有勁，鮮美回甘，很有滋味！
【四川漢方麻辣鍋】
這是創辦人楊小姐遠赴四川學習，
研製了五年才呈現給顧客的麻辣湯底！
基調是市面少有的大紅袍花椒，
沿襲正宗麻辣鍋製法、使用郫縣鵑城牌豆瓣、數十種香料藥材，
起鍋前放入鮮香帶麻的大紅袍，在鍋中讓熱氣蒸騰出湯頭的麻勁香氣！
香氣醇厚，擁有頂級花椒香氣，走小辣路線(辣度可調)，
辣而不嗆，喝起來口感溫潤好入口。
獨家特製的香料格柵，
舀湯淋下即可沖出濃郁香氣，
且在涮鍋時不會吃到香料，影響味蕾。
【涼拌酸粉】
騰爐必吃招牌菜！
這是每桌會贈送的小菜！
Q彈滑溜的冬粉加上青木瓜絲，
酸爽開胃又好吃，
搭配蔥油餅，口感更有層次。
【蔥油餅】
騰爐必點特色菜！
手工桿製層層堆疊製作而成的蔥油餅，
鹹香薄脆中帶有嚼勁，愈咬愈香，
搭配火鍋也很不錯！
【完熟辣油】
店家有販售特製的「完熟辣油🌶」，深受顧客好評。
川韻(原味)：使用天然辣椒與多種香料為基底，融合大紅袍的花香，鮮香醇麻。
音韻(茶味)：加入台灣木柵產的鐵觀音，多了醇厚的茶香，風味更有層次！
沾食、拌麵都合適，也可作為火鍋、燒肉的沾醬，味道更豐富。
不用飛四川，也能品嚐有豐富層次的川味！
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▼吃完店家的特色菜後，餐點也到齊了，
可以大口吃火鍋囉！
【台灣豬五花】
搭配酸菜鍋最合拍！
選用近肋骨部位的上五花，
帶點皮，且肥瘦比例適當。
▼豬五花放入酸菜鍋涮煮後，
彈嫩可口不油膩，且帶有酸香感，
無需沾醬就很有味道
酸勁十足那滋味叫人一吃難忘！
【紐西蘭背肩牛】
選用紐西蘭健康牛隻，油花、瘦肉分明！
放入麻辣鍋中涮煮後，
口感柔嫩，還帶有微辛辣的滋味，
讓人一片接一片，停不下來。
【三鮮拼盤】
騰爐必吃！
這一份海鮮盤裡有：
蛤蜊 小鮮蝦 墨魚圈
▼將海鮮全放入鍋中涮煮，
海味滿滿更是爽快！
▼蝦肉緊實Q彈、蛤蜊鮮甜，
墨魚圈肉質肥厚嫩彈，都非常鮮美！
【排骨酥】＄99
深受老饕喜愛的食材！
酥炸的排骨，經過火鍋的涮煮，
外軟裡香，還吃的到肉的嚼勁。
無論是放入酸菜鍋或麻辣鍋，味道都很棒！
【丸餃拼盤】
吃火鍋，除了肉品、海鮮，
當然還要有火鍋料的陪襯才圓滿。
這裡的火鍋料品項多，味道也很不錯，
蛋寶最喜歡的是：
芋頭鮮肉丸：Q彈鮮甜，還吃的到真實的芋頭餡。
泡菜鮮肉丸：咬開後有微辣的泡菜滋味，讓人印象深刻！
手工蛋餃：蛋皮厚度適中香氣足，內餡鮮甜。
鴨肉小丸：口感Q彈有勁，無腥味。
蒿蒻絲 烏蛋 豬血
▼這裡的豬血很滑嫩，
是吃鍋的好搭檔！
【本土雞腿肉】
蛋寶吃鍋很少點雞肉，
但這裡的雞腿肉，涮入麻辣鍋中煮後，
風味濃郁香嫩，口感很不錯！
▼雞腿肉沾上川韻完熟辣油，
味道更香、更有層次。
【丹麥梅花豬】
色澤紅潤的梅花豬肉質細緻，
放入火鍋涮煮後，
柔軟鮮香，有大口吃肉的紮實口感。
【鮮蔬拼盤、菇類拼盤】
最後，也別忘了來份蔬菜盤，
清爽解膩，營養才均衡。
【豆沙鍋餅】
騰爐招牌必點！
酥脆的外皮，裏著滿滿的細膩豆沙餡，
外酥內軟的微甜蜜滋味，
做為飯後甜點很不錯，
會讓人一口接一口
《蛋寶543》身為火鍋控的蛋寶，
又多了一間口袋名單！
這一次來到位於內湖科學園區內的
【騰爐酸菜白肉鍋x麻辣鍋】
這可是以單點品質的食材做吃到飽呢！
酸菜湯底、麻辣鍋底，非常有味且質量好，
肉品、海鮮、火鍋料…等食材也很不錯，
還有令人讚不絕口的特色菜如：
涼拌酸粉、蔥油餅、豆沙鍋餅都是必點！
重點是價位還非常佛心，
只要$539起就能吃到飽！
還會不時推出優惠活動更超值！
在這裡聚餐、慶生、尾牙、春酒…等都合適，
所以用餐時段，人潮絡繹不絕啊~
建議想來吃的話，可先訂位才不會等待太久~
推薦這間台北酸菜白肉鍋給大家!!
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