誠記越南麵食館 永康二店

營業中

休息中

很久沒有一個人在台北吃飯了，記得多年前學麵包和甜點的那段期間，很常一個人在外用餐，當時還蠻享受一個人的午餐時光的，每次都帶著期待的心在找餐廳，但課程結束後就很少有機會了。上週在安琪老師那兒教課，下課後有點累也有點餓了，找家餐廳好好吃飯休息一下吧～，永康街餐廳真的很多，但看來看去，吸引amy的就那麼一家。  『誠記越南麵食館』算是永康街的老店兼名店，最近老闆還出書了呢～。雖然常來永康街這一帶，但看了一下過往的食記，上次造訪『誠記越南麵食館』竟然已經是10年前的事了，這些年來竟然沒再來過，人生能有幾個10年呢？時間也過得太快了……。   下午2點多，店裡頭還有不少人在用餐，外帶跟外送訂餐的也不少，生意是真的很不錯。   鮮牛肉河粉   湯頭很不錯，牛肉品質也算好，軟嫩可口，但最讓amy喜歡的是它的河粉，大家可以看到它跟一般的河粉不太一樣，比較偏像是手工河粉，不是那種乾河粉發泡的，所以口感軟中帶著滑嫩感，相當討喜好吃。   炸春卷 查了下之前的食記，以前生菜和九層塔都沒給那麼多，現在份量都足了，炸春卷一定要有生菜和九層塔搭配才好吃。   這天的春卷也炸得挺好的，香而不油，用生菜包起來蘸著魚露吃，也是非常滿足呢～。     隔了10年後再訪『誠記越南麵食館』，發現它的表現比10年前好呢～，不論是河粉或是炸春卷都很不錯，而且服務很好，想想這10年來都沒來吃好像有點太對不起它了。越南料理很適合一個人用餐，而且這裡餐點的選擇性也不少，還可以搭配成套餐，以後可能會常常來了。 繼續閱讀

在永康商圈覓食發現這家誠記越南麵食館在對街對面就開了兩家店生意相當好!趕緊進來品嘗看看價位還算是滿平價的有賣各種河粉也有賣牛肉麵點了碗鮮牛河粉99元送上來時牛肉麵呈現淡淡的粉紅色附的檸檬片很簡單地方在湯匙上湯頭本身是清爽的高湯帶有些微酸 很有開胃的感覺也相當順口後來整碗都喝完了牛肉片比較一般般肉質介於有些偏嫩 有些則已經有些些乾的感覺不過整體整碗的鮮牛肉河粉味道還是不錯的後來發現在阪急美食街也有他們的分店!! 繼續閱讀

東門捷運站美食匯聚，價位也不是那麼的親人，這天去的《誠記》也是一間小貴的越南料理店。因為天氣熱，就想吃個酸辣開胃的海鮮、突然想吃越南春捲，就走進門了。越式生春卷　＄９０透明的春捲皮裡裹著青菜、米線與蝦肉，沾上店家自製的甜醋醬或是醬油炒花生，真是絕配。酸辣海鮮河粉　＄１４９炎炎夏日開胃小品—酸辣的湯頭甘醇令人回味。泰國香料加上大骨湯熬製而成，淡淡的香茅香氣，蛤蜊、草蝦、魷魚，每口都是滿滿鮮味。誠記的河粉令人喜愛，簡單配上湯頭就很好吃。菜單如下，內用需加一成服務費，真的是貴呀！打星星的是招牌。這次點的剛好都是招牌菜色。以上為這次到誠記的分享，感謝賞文。 繼續閱讀

久聞永康街這兒有一家超棒的越南河粉上網查了一下就是誠記現在已經有兩家分店不過都在附近就在著名冰店的對面位置挺好找的雖是20年老店了店面經過裝修整理倒也保持的整齊乾淨店內菜單價位還滿合理的麵飯河粉類湯頭大致有清燉,酸辣和咖哩等也有乾拌的吃法第一次來先吃個基本的清燉牛河也有越式春捲和甜點那個生春捲好像也不錯吃桌上簡單的調料清燉牛肉河粉 130元附上一瓣檸檬和沾醬和我以前吃過的不太一樣先把檸檬擠進湯頭裡真有畫龍點睛的效果!湯頭原本就很鮮美看似清澈的湯頭喝來卻有豐郁濃醇的牛肉鮮味是清燉熬煮出的香甜細看湯頭裡有切的很細的青蔥和洋蔥帶出蔬菜的清甜一兩片九層塔葉則是增添特殊的香氣原本的湯頭就相當鮮美我覺得加上檸檬後微微的酸味更加刺激舌頭去品味所有的味道湯頭真的超讚這裡的河粉是細粉其實就一般麵條的寬度但吃來很細嫩滑順纖細優雅牛肉片雖然切的不大片仔細品味也嘗得滿口肉香是原本牛肉的風味肉質略有嚼勁而不柴直接吃原味就相當有味試試看沾醬吃法沾醬由兩種醬調成一起吃有甜中帶辣的味道很開胃小碗的份量吃完有種剛好滿足的感覺要忍住再叫一碗的衝動整體感覺是相當細致溫柔的風味就像西貢小姐那樣的情調尤其湯頭我覺得是最值得細細品味的精華!! 繼續閱讀

清燉牛肉河粉 一直以來都蠻喜歡越南菜的，很清爽又開胃，蔬菜類又加很多，今天要介紹的是東門站的老字號越南餐館“誠記越南麵食館”， 位於永康街很多人排隊的蔥油餅旁邊，這天吃的是斜對面的分店，也沒有特別選餐廳，只覺得人很多就進去吃了。櫃檯還有販賣調理包可以回家自己煮，還提供宅配服務。 Menu上菜色蠻多的，除了麵飯河粉類，還有很多越式小菜與飲料。 清燉牛肉河粉NT.130 附上一小片檸檬，用牛大骨熬製的湯頭非常清，喝起來很清甜，通常看到的牛肉河粉很多都是切薄片，這裡的切得挺厚的，吃起來蠻嫩，味道挺不錯喲！茄汁牛腩米線NT.160 重口味米線，第一口吃起來有蠻重的香料味，有點像麻辣鍋的味道，牛腩意外的吃起來比看起來嫩，看起來老老的，本來還以為是會卡牙縫的牛肉，但是挺嫩的耶，好吃！但是還是覺得清燉的吃起來比較優。越式雪耳NT.80 就是涼拌豬耳朵啦！加上豆芽菜、洋蔥、小黃瓜以及切成薄片的豬耳朵，淋上魚露涼拌，吃起來酸酸甜甜，豬耳朵味道很好耶！ 不像一般豬耳朵小菜吃起來就是香油味，這個小菜顛覆了安蹄對豬耳朵的印象，因為切得很薄，也咬不太到脆脆的軟骨，但是豬肉味吃起來很香，好吃，推薦！越式檸檬蘇打NT.85 比較甜一點的檸檬汽水，味道一般般。越式咖啡NT.85 一上桌咖啡味非常香，咖啡慢慢滲到下面加了煉乳的杯子裡， 要喝冰的就是攪拌均勻後再加入旁邊冰塊的杯子裡， 但是殘念！喝起來沒有聞起來香，喝起來有點像罐裝咖啡的味道。總之，這裡的麵食吃起來還不錯，倒是小菜越式雪耳比較特別一點。安蹄感想：感覺沒有很純的越式料理。Address:台北市大安區永康街6巷6號Tel （02)2322-2765 繼續閱讀