蝦太郎活蝦料理專賣

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蝦太郎. 後山埤站新開的美味胡椒蝦店家, 結合各式美味蝦子加上精釀啤酒與好吃熱炒推薦的美味店家 胡椒蝦一直是我很愛吃的選項 有時就是會很想吃蝦 吃到滿手都是剝完蝦的油膩, 香氣, 享受那嗆辣好吃的感覺 又或者鹽酥蝦等好吃的蝦 吃完總會覺得我這次應該又吃完了半年份的蝦子 這天來的是在後山埤站新開的蝦太郎 從捷運站走出來沒多遠就到 門口常有的活動 裝璜寬敞舒適 地方也整潔乾淨 不像一些老店家總是油油膩膩裝璜也太簡陋 在這吃蝦是很舒服的 飲料櫃 餐具是自助式 這是菜單 主要的蝦類是 420 -450 , 但是大份較便宜, 約599-620 就有大份的蝦子了 頗划算 此外還有很多熱炒 ●白飯 ( 吃到飽) 很多活蝦店都會有白飯吃到飽 但你知我知天下知, 那就隨便弄個大鍋蒸一蒸 這邊的白飯不錯, 還有加一點點紅藜讓它更有營養 ●薄鹽烤鯖魚 烤的不錯又大尾的鯖魚 口感不錯, 沾點椒鹽就好吃了 ●檸檬蝦 這應該會很合一些朋友的喜愛, 酸度不錯, 蝦子大隻 頗好吃的, 順帶一提, 一般活蝦店對泰國蝦的手法是直接上剪一刀 這邊是把背甲中間一塊移掉, 且處理的更好, 很用心的店 ●泰式酸辣蝦 非常南洋風的一道菜, 一般活蝦店不會看到的菜色 雖然也是微酸的的口感, 但我個人更愛這道 醬汁用了番茄與一些水果, 夏天吃來特別適合, 開胃 ●鳳梨蝦球 這道菜比許多熱炒店或甚至小館等都好吃 蝦子用的好, 是夠大尾的白蝦, 這會反應在你咬下去的口感上, 當然成本就貴了 更厲害的是, 一般鳳梨蝦球用的是罐頭鳳梨 特別拍一下給大家看 這裡用的是新鮮鳳梨, 更讚 ●櫻花蝦炒高麗菜 因為台灣人都有個習慣 『出來吃飯就是要有個菜』 就產生活蝦店都會有炒青菜的供應 蝦太郎的炒的不錯, 再加上些櫻花蝦提味 爽脆好吃 ●炒水蓮 不喜歡高麗菜? 這邊還有水蓮喔 加點肉絲更好吃 ●老菜圃雞湯 不錯的雞湯, 加了許多枸杞, 還用了老菜圃 湯不錯喝, 我只喝到一小碗, 剩下的一下就被其他人幹掉了 XD 很受歡迎 ●客家小炒 客家菜「四熅四炒」之一 幾乎每間熱炒店都會作的 魷魚偏軟, 比較大眾化的口味 炒的不錯 ●金錢蝦餅 我怎樣記得這被介紹是蝦排?XD 蝦餅很厚 口感不錯, 用的蝦子多, 不像一些店會加一些荸薺來增加脆度 蝦餅就是要蝦子啊 XD 沾店家特製醬汁或椒鹽都好吃 ●胡椒蝦 超大份, 份量完全夠魄力啊 近年看到很多胡椒蝦不是蝦子變小就是大蝦但一壺只有幾隻而已 這根本不對啊 吃不過癮我為什麼要花錢來吃?不過這壺蝦是特別製作的, 比起大份更大份喔, 大概有一般的1.5-2倍吧是之後活動要推出的, 不是大份胡椒蝦就是這樣喔 ●碳烤豬肋排 一般談到豬肋排, 你會想到的就是美式餐廳那種 有著甜膩膩的醬汁 軟軟的肉, 抓起來一根慢慢啃 這邊的烤的很不錯, 雖然也是常見的偏甜口感 但沒有那麼重的醬汁, 沾一點椒鹽吃更好 也是很受歡迎的一道菜 ●精釀啤酒 吃蝦很多人喜歡喝酒 當然請注意不可以喝太多也不可以酒駕喔 這邊的啤酒是由台灣風土在地精釀提供 這天喝的有幾種 『爽快』: 這是一種Lager 啤酒 什麼是拉格呢? 它是一種低溫環境下下層發酵酵母釀造而成 味道比較淡, 但更清爽好喝 這隻爽快就頗有這種調性 不太喝酒的人可以先喝喝看這個, 雖然大家第一個接觸的拉格可能是台啤 但這隻口感不太一樣 第二隻是「美式淡艾爾」 Ale 與Lager 不同, 用頂層發酵法 比較古老的方式 味道比起Lager 較重一點 但這隻美式淡艾爾其實有點像拉格, 但多了些柑桔香氣 第三隻這隻黑的是黑啤酒「雞籠 」 用小麥炒黑後配上蜂蜜咖啡 ●年輕有為的老闆 ●總評 吃蝦的好地方 蝦子等食材用的好 熱炒也不錯 大家聚餐聊天的好選項 繼續閱讀