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2015-07-23
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萬有全是南門市場的金華火腿老店。前幾年開了火鍋店，風評極佳，耳聞已久，一直想試。萬有全涮羊肉現在有3間店，分別在古亭，南京東路，還有忠孝東路的後山埤站附近。某次去南港訪友，就大家一起去他們的忠孝店吃飯。 店內裝潢走古樸路線。生意非常好，這天是接近客滿的狀態。建議一定要訂位。 菜單上的選擇繁多。價格中等。 酸菜白肉鍋$480 & 魚丸$120蝦球$180 & 獅子頭$160（這邊是用銅鍋，不過應該是瓦斯爐的。酸菜湯的酸度夠，不會嗆，非常好喝。丸子類的口感都好。獅子頭是小顆的，也極為可口。大推！） 白肉$300（酸菜鍋就是跟白肉最對味。口感Q彈，大推！） 牛肚$120&凍豆腐$60（牛肚口感很好。凍豆腐吸收了湯汁的美味，推！） 肥腸$180 & 金針$60 & 茼蒿$80 & 梅花豬$300（肥腸也很不錯。梅花豬也可以，但我覺得帶些肥肉的白肉還是比較適合酸菜鍋）臭豆腐$120（臭味足，鹹度剛好，非常好吃，接近大推！）羊肉燒餅$50/個（燒餅酥脆，羊肉可口，非常契合，大推！）肝腸臘腸$120（萬有全就是做火腿臘味這類的加工肉品，因此他們的臘味水準也是極佳。接近大推！）烤羊肉
萬有全涮羊肉現在有3間店，分別在古亭，南京東路，還有忠孝東路的後山埤站附近。某次去南港訪友，就大家一起去他們的忠孝店吃飯。
店內裝潢走古樸路線。生意非常好，這天是接近客滿的狀態。建議一定要訂位。
菜單上的選擇繁多。價格中等。
酸菜白肉鍋$480 & 魚丸$120蝦球$180 & 獅子頭$160（這邊是用銅鍋，不過應該是瓦斯爐的。酸菜湯的酸度夠，不會嗆，非常好喝。丸子類的口感都好。獅子頭是小顆的，也極為可口。大推！）
白肉$300（酸菜鍋就是跟白肉最對味。口感Q彈，大推！）
牛肚$120&凍豆腐$60（牛肚口感很好。凍豆腐吸收了湯汁的美味，推！）
肥腸$180 & 金針$60 & 茼蒿$80 & 梅花豬$300（肥腸也很不錯。梅花豬也可以，但我覺得帶些肥肉的白肉還是比較適合酸菜鍋）
臭豆腐$120（臭味足，鹹度剛好，非常好吃，接近大推！）
羊肉燒餅$50/個（燒餅酥脆，羊肉可口，非常契合，大推！）
肝腸臘腸$120（萬有全就是做火腿臘味這類的加工肉品，因此他們的臘味水準也是極佳。接近大推！）
烤羊肉串$70/個（羊肉鮮美多汁，孜然味道非常香，大推！）
牛肉燒餅$50/個（跟羊肉燒餅一樣，非常可口，大推！）
奶酪的部份也是綿密香甜，好吃，推！
冰淇淋（這是餐廳自製的Gelato，來消費還送甜點。只記得點了巧克力，其他口味忘記了。印象中非常濃郁，好吃，接近大推！）
這樣6大1小，平均每個大人$825。是不便宜，但菜色很棒，值得！感謝友人請客。
萬有全的酸菜白肉鍋的水準很高，酸味夠，湯頭鮮。我也非常喜歡他們的羊肉燒餅和烤羊肉串，完全沒什麼好挑剔的。另外，他們贈送的冰淇淋和奶酪也比一般的免費甜點好太多了。總而言之，是間必來再訪的店。
萬有全（忠孝店）
台北市忠孝東路六段85號
02-2653-8798
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