老郭舖山東蔥油餅

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這間位於萬華雙和市場內的「老郭舖山東蔥油餅」是萬華非常知名的巷弄美食，以前還沒有開店面而是在市場內，近年來搬到一個全新店面，就位在萬華雙和市場的最尾端，距離全聯/家樂福生鮮超市很近，每到下午黃昏市場時段，就會開始出現排隊人龍，建議大家可以的話選擇剛開店的14:00~16:00之間來，我平日下午16:30才到大概就排了20個人左右。老郭舖山東蔥油餅的價格都是平實，買好大一袋也不多一兩百元，不論下午茶還是早餐都是最佳良伴。大家最推薦的韭菜餅我這次沒有買，下次再補齊！這是平日下午四點多的人潮，因為位在萬華雙和市場(黃昏市場)，買菜的人潮真的超多，我排隊也排了20分鐘左右。老郭舖山東蔥油餅 菜單價位老郭舖山東蔥油餅的價格真的很便宜，爆買一堆都不傷荷包。廚房裡面就可以看到在製餅的過程，整個環境是非常乾淨清爽的，比起路邊的小吃攤，環境衛生感覺是令人較為安心，這點很加分！蔥油餅半張 $35老郭舖山東蔥油餅的蔥油餅，是乾爽型的類似乾烙的性質，如果你喜歡的是油膩而酥香的那種蔥油餅，這個不是你的菜，每個店家的做法跟特色都不同，要先搞清楚再買喔。蔥油餅我個人覺得是中規中矩，我自己也是比較偏愛油膩酥香的那類型，而且他的蔥包的不多，蔥味就少了些比較可惜。不過優點就是吃起來完全不油，以及他餅皮的Q韌度非常好，口感極佳，如果你是喜歡咬麵粉香氣的人會喜歡這個呈現方式。另外就是蔥油餅吃起來偏原味，可以自己再刷點醬汁。牛肉餡餅 $30 /豬肉餡餅 $25餡餅是令我最為驚豔的品項，我刀子一劃下去，真的不誇張他的汁直接噴出盤子，大概噴射5公分這麼遠，我真的覺得太扯了！如果直接就口吃一定要小心會很燙。這個爆漿程度我真心覺得誇張，湯汁不斷不斷的從中間流出來，流到你措手不及。餡料包得很足夠，調味也不錯，香氣足夠，餅皮則煎得稍微比較油一些，餅的厚度與肉餡比例我自己很滿意，25-30銅板價的餡餅做到這樣程度我已經心滿意足，非常值得特地買來嘗嘗。豬肉餡餅 $25特別拍一下盤子上的湯汁真的很誇張，因為我要拍照是用刀子切，湯汁都流光光了我真的有夠心疼啦哈哈，餡餅吃起來就稍微有點油膩感，但我一次吃兩個還是沒什麼問題的。蔥燒餅 $20也是好平價的蔥燒餅，跟蔥油餅有類似的狀況，就是他偏乾烙的方式，蔥包得也不多，但是因為他捲了幾層且做的厚實，咬勁很不錯，要撕開還要一點手勁，我自己是蠻喜歡這個蔥燒餅的表現>蔥油餅。紅豆餅 $20紅豆餅反而是我們都覺得最普通的一個，吃起來口感比較偏乾，我自己應該是不會回扣這個品項推薦給大家老郭舖山東蔥油餅這間萬華在地美食給大家！我自己第一名是餡餅，第二名是蔥燒餅，後來才發現網路上最推薦的是韭菜餅，只好下次再來排隊囉！ 繼續閱讀

話說~吃完元味桌菜的那天下午，和饕友們告別後，總覺得胃還空空，趁傍晚店還沒收之前，老郭舖蔥油餅也還不錯，餡餅尤其相當相當多汁，而且鹹淡合宜。(蔥油餅)乾烙口感，正常表現。(韭菜、蘿蔔絲、豬肉、牛肉餡餅)都頗有水準，雖然口味稱不上有特色，但都好吃，牛肉餡餅汁會噴出來，要非常小心啊！ 繼續閱讀