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捷運國父紀念館站出口1, 步行約4分鐘 繼續閱讀
所有分店 (2)
電話號碼
0227723938
開飯介紹
有別於一般麻辣火鍋過度強調辣味的口感,造成用餐後的不適,《紅九九》堅持採用四川純正古法,「重麻不重辣」。本店採用四川特級青花椒,搭配中藥五行,在濕熱的氣候下讓身體不易產生燥熱感。以往我們在吃麻辣火鍋時,常常毫無順序的將盤內的食材丟入火鍋中。《紅九九》採用特製的層架,將每道食材精心的排列,為了讓您在吃鍋時,在口中呈現出豐富的層次感。即日起,OpenRice開飯喇 ,提供24hr線上訂位服務,立即訂位享用美食吧! 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
慶祝紀念日
附加資料
最後點餐22:00
營業時間
今日營業
11:30 - 23:00
星期一至日
11:30 - 23:00
付款方式
Visa Master 美國運通 現金 銀聯 JCB Apple Pay 支付宝 Line Pay
座位數目
26
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
外送服務
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
電話訂位
服務費
開瓶費 詳細介紹
有關獎賞計劃
招牌菜
麻辣火鍋 綜合丸拼盤 綜合滷水盤 綜合海鮮
食評 (26)
全台首創一個人正宗川味麻辣鍋開業超過10年的東區小火鍋.實力是相當經的起考驗重點是沒朋友的時候想吃鍋很多地方都太尷尬了...唯有紅九九讓babe完全沒有這個問題紅九九最大的好處是...沒有休息時間(下午四點要吃火鍋一樣可以)低消320元週一到週五(17:00前)推出單人午間套餐~含鍋底只要298元起,肉量加價60%只要100元共鍋加80元(不可抵用單點),湯底、麻辣鍋的鴨血豆腐都可以吃到飽喔對自己好一點的人氣套餐 包含鍋底只要458元起經典套餐588(好肉四選一)肉品四選一、湯底(鴛鴦一次兩種湯頭滿足)、主食(手工拉麵、王子麵)甜點、飲品加價39(烏梅汁) 紅九九超花俏~麻辣邱比特交換line送牛小排!!!11/30日前的單身朋友超幸福填寫問券拿好禮...快掃描QR code加入好友不只是生日好禮~還有首次加入好友送手工丸拼盤(拜託一定要加)紅九九的丸子很好吃😍紅九九平價麻辣小火鍋~但是對於辛香料的使用可不馬乎選用20種以上的中藥材,搭配中藥五行研發的麻而不重辣風味,屬於溫和的麻辣湯babe覺得是可以喝的麻辣湯底(不會稠稠的)...重點是不會拉肚子以上經典套餐588+39烏梅汁 共兩套精選修清培根牛(美國)、活菌松阪豬(台灣)綜合菇盤、綜合蔬菜拼盤綜合海鮮拼盤、綜合鹵水拼盤(大腸、牛肚、牛筋)綜合手作拼盤(川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、蝦餃)拉麵、王子麵使用下午茶三層塔的擺盤方式,可節省桌面空間、用餐起來更優雅個人獨享的小火鍋也可以選擇兩種湯底的鴛鴦鍋麻辣鍋+黃金養生鍋麻辣鍋的鴨血豆腐都可以無限供應~其他湯頭也是免費加喝到飽豆腐的氣孔吸飽湯汁,豆腐咬下去的時候可以吸得到麻辣湯汁babe相對喜歡的是如果凍般的鴨血,帶點甜味還有著些許的麻辣湯的香麻度 黃金養生鍋使用雞骨、雞腳、豬大骨、枸杞、蒜頭、老薑、紅棗慢燉的乳白色澤湯頭不吃辣的朋友babe比較推薦的濃醇滋養鍋底如果覺得三層塔有點卡卡的~卸下來放置在桌面更有圍爐的感覺培根牛肉的優花相當加分~在麻辣鍋裡涮到8分熟~搭配店家提供的香油蒜花一起入口非常滿足培根牛肉是涮過後油花香味更迷人的肉質7分熟的肉帶有一點甜味湯底本身的辣度是溫和,即便吃小辣的朋友也可以搭配不死鹹不甜膩的酸梅湯一起品嚐就可以繼續大啖麻辣鍋了不吃牛肉的朋友,紅九九的活菌松阪豬有點厲害厚切的粉嫩松阪豬肉油花可美,豬肉吃全熟也不會變硬或是乾柴與薄片的豬肉或是肥瘦比例偏瘦的梅花豬肉比起來口感好上許多一個人也可以享受海陸鴛鴦鍋物蛤蠣(吐沙後煮到蚌殼打開即可)、多利魚(無刺肉質細膩沒有土味)、草蝦(蝦子肥美新鮮)躺在和風蔬菜鍋裡頭的松阪豬~兩面翻面時全白就可以起鍋入口搭配紅九九特調帶有點果酸的和風醬油意外的非常對味和風蔬菜鍋底的湯頭沒有人工香精,僅僅用蔬果水果熬湯湯頭煮過大量的蔬果、綜合火鍋料、海鮮與肉片涮過後~湯頭變得很鮮甜鹵水拼盤的牛肚、大腸頭、牛筋三款最適合麻辣鍋切的大塊又已經滷到入味軟Q~簡單加熱就可以入口紅九九雖然是平價路線的個人麻辣鍋火鍋料的嚴選讓人非常滿意手工花枝漿是吃得到也看得到花枝顆粒的、川丸子、香菇貢丸、手工蛋餃、排骨酥、魚餃、蝦尖餃加入line好友可以兌換的是右手邊這個蛋餃、香菇丸、魚餃、川丸子的四味火鍋料小碟光看牛筋、牛肚是不是就很犯規!!蝦餃的皮整個帶有點透明的咕溜不同於火鍋料的沒有蛋香與厚度的餃子~是手工的厚蛋餃一咬下去口感與風味就是不冷凍啦!!香菇貢丸也是好吃到爆表...這湯汁完全不像話、彈牙到有點像是手打丸子般的完美babe沒有很愛貢丸~卻愛上紅九九的香菇貢丸 紅九九的主食有很多,飯麵冬粉寬粉還有烏龍一應俱全如果吃麻辣鍋的朋友,一份王子麵很棒喜歡口感的拉麵是最佳選擇喔餐後的甜點是黑丸的仙草凍~超咕溜的入口帶點仙草的香氣卻不甜膩餐後吃完也是飽到一個9分的滿足度一個人吃鍋不尷尬~享受個人經典海陸套餐588元平日午間套餐298元起跳,東區個人小火鍋推薦  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級1 2020-01-07
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一度考慮套餐種類,主要我都是想要優質牛,問過店員經濟的培根牛還是豪華的prime牛小排/沙朗牛好,意想不到的介紹是經濟的培根牛。好吧,既然什麼都未試過就信她吧!培根牛也不錯的,不過見隔離枱的牛非常非常吸引,忍不住問食客食的是哪種牛,是豪華的prime牛小排!肉與脂肪的分佈、紋理非常平均。有機會再來台灣一定會再來試這prime牛小排。套餐另含蔬菜、海鮮、粉麵、甜品!非常豐富。湯底選了麻辣鍋和養生鍋鴛鴦~初時麻辣都不錯,慢慢已經不辣了,要加醬料一人火鍋~推介 繼續閱讀
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大家最近是否感覺微涼的秋意了呢?又開始有吃麻辣火鍋的慾望囉!雖然說吃麻辣火鍋多一點人才熱鬧,但像咬咬這麼邊緣的人,不要說一桌人了,要找四咖打麻將可能都成問題,那一個人可以暢快的吃麻辣火鍋又不會被投以"同情"的眼光嗎?有的,紅九九個人麻辣鍋是台北相當知名的獨享式麻辣火鍋店,就算只有一個人,也可以跟一群人一樣吃到同樣豐盛的麻辣火鍋唷!紅九九個人鴛鴦鍋目前有兩間店,分別為延吉店和市府店,咬咬今天造訪的是紅九九個人鴛鴦鍋-市府店,距離捷運市府站僅僅只要5分鐘的路程,地面裝潢用紅、黑色調為主,低調中帶有沉穩的感覺,紅色的招牌還是數字9的形狀超可愛的!時尚寬敞用餐環境,單人座位一個用餐不尷尬走進紅九九個人鴛鴦鍋-市府店,用餐空間又給人一種不一樣的感覺,白色牆面上面妝點炫麗的LED燈,帶有科技感的氛圍,時尚年輕,靠外側是以四~六人桌為主,後面還有兩個類似小包廂隔間的雙人座位這區就是單人座位區了,一格一格的讓我想起一蘭拉麵的座位,單格的空間還挺大的,就算一個人來吃也不用在意旁人的眼光啦,一個人照樣痛快吃麻辣鍋!天氣轉涼有差,咬咬才剛拍完空景,用餐時間一到,座位瞬間被填滿,而且今天還是平日呢,生意強強滾紅九九個人鴛鴦鍋-市府店的菜單,以套餐形式供應,每人低消320元,不能共鍋,可自由組合湯底、菜盤、拼盤、主食還包含甜點,湯底有麻辣、和風蔬菜、黃金養生三種,也可以選擇鴛鴦鍋呢!麻辣鍋底鴨血豆腐都可以無限續加唷,另外市府店還推出限定活動:即日起~11/30晚上9點後入場的客人,可選擇免費肉增量或330ml啤酒一瓶唷英式下午茶三層架超時尚!平價套餐超彭湃單人桌位置比較小,所以菜盤是用英式下午茶三層架擺放,省空間外也很有質感呢麻辣鍋底無限續加超佛心!湯底有麻辣、和風蔬菜、黃金養生可以選擇,湯底都是經過長時間純天然食材下去熬煮,咬咬還蠻喜歡這裡的麻辣鍋,辣度都可以調整,香氣足且不死鹹,辣改感明顯但不刺激,鍋底鴨血豆腐也熬煮的相當入味,湯頭也可以直接喝,不油膩,尤其是熬煮食材過後精華融入湯中更鮮美呢黃金養生也是一絕,是用豬大骨、雞骨、雞腳加上中藥材熬煮,湯頭熬煮到農白色,口感濃郁清香,中藥香氣清雅,涮肉或海鮮都很棒!綜合蔬菜拼盤裡面高麗菜、青江菜、番茄、木耳等季節蔬菜,份量也很足綜合菇盤結合不同風味口感的菇類,裡面有袖珍菇、金針菇、香菇、杏鮑菇、鴻喜菇,相當彭湃綜合海鮮拼盤草蝦、多利魚(國宴魚)、蛤蜊新鮮度都很棒,一般來說像這類平價鍋物海鮮咬咬通常都不大期待,但紅九九個人鴛鴦鍋食材的挑選確實有它的堅持,分量鮮度都在水準之上,放心點吧!多利魚(國宴魚)是厚切處理,因為本身是屬於味道比較清淡的魚類,肉質細緻柔軟,不管涮什麼湯底都好吃草蝦雖然不算大隻,但新鮮度夠甜度佳,入口還有紮實Q脆的彈性口感肥美的蛤蠣也很誘人,咬咬煮的是黃金養身湯底,帶點微微淡雅的中藥香更襯托出蛤蠣的鮮綜合滷水拼盤吃麻辣鍋一定要的滷水,綜合滷水拼盤裡面有大腸、牛肚、牛筋,建議一開始就可以放進麻辣鍋裡煮,煮個20~30分鐘再吃會更入味好吃唷牛筋帶有黏嘴Q軟的膠質感,微辣的湯汁吃起來鮮味十足,牛肚吃起來也是相當紮實彈性十足,因為之前就有滷製過,越嚼越香精選修清培根牛油花相當細緻,很難想像走平價路線也可以有這麼好品質的牛肉可以吃呢,下鍋輕涮兩,肉質鮮甜多汁,精選修清培根牛口感不柴不膩,就算不沾醬有好好吃附餐可以選手工拉麵、寬粉、米飯,咬咬還是鍾愛米飯,吸飽飽麻辣湯汁的牛肉往上一放,就是好吃的麻辣牛丼了活菌松阪豬擺放的美美像朵花一樣,活菌松阪豬的肉色超粉嫩,肉上布滿均勻的油花,而且紅九九個人鴛鴦鍋是厚切處理,這樣吃起來口感更好更飽滿同樣下鍋涮煮,肉色轉白就可以吃囉,因為較厚,可以完全展現松阪豬紮實Q脆的口感,入口盡是滿滿鮮甜的肉汁,好吃!綜合手作拼盤裡面有川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、蝦餃,咬咬其實很少點火鍋料,但紅九九個人鴛鴦鍋非常值得一點,蛋餃是南門市場老店製作超大一顆,還有晶瑩透亮的蝦餃,裡面是整尾鮮蝦呢旗津手工花枝漿也是咬咬的心頭好,撥成適口大小下麻辣鍋,煮過之後彈性十足,還吸飽了麻辣湯汁,Q彈好吃!一個人吃麻辣鍋鍋底還可以無限續加!超爽der!服務生基本上會一直巡場,補鍋底的速度也算快的甜點有檸檬愛玉、仙草凍跟梅子凍,梅子凍是紅九九個人鴛鴦鍋自製的,還吃的到梅子果凍唷現在單人經濟正夯,紅九九個人鴛鴦鍋主打一個人就可以吃的麻辣鍋確實有吸引力,份量也相當彭湃實在,雖然走平價路線,但食材的選擇上也絲毫不馬虎,都在水準之上,一個人不敢踏進麻辣鍋店,紅九九個人鴛鴦鍋-市府店大步向前吧! 繼續閱讀
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單身很快樂,但到了吃飯的時候....偶爾就會變成一種困擾....一個人就不能好好地享用火鍋嗎?一定要烙郎來才能好好吃一頓豐盛的火鍋嗎? 位在 MRT-國父紀念館站 一號出口 走路約五分鐘路程的 紅九九 坐落熱鬧的東區巷弄裡,主打個人麻辣鍋;讓你一個人也能好好吃火鍋!主打個人火鍋的 紅九九 ,每人低消NT$320;湯底、鴨血、豆腐可無限續加。一個人用餐也不尷尬,有小隔間幫你隔出個人空間,最需要的餐巾紙就在隔間上。這天帶媽咪一起晚餐,我們選擇 人氣套餐-NT$588 ,從鍋底四選一、肉品二選一、蔬盤二選一、拼盤三選一、主食四選一,還有飲料跟甜點!! 黃金養生鍋+台灣活菌松阪豬在烹煮火鍋前,我習慣先盛一碗熱湯;以豬大骨、雞骨、雞腳熬煮加入紅棗、枸杞、蒜頭、老薑的金黃色湯頭濃郁而不膩口~溫潤順口非常好喝!光是清湯我就喝了好幾碗,店員們個個眼明手快、勤於補湯,愛喝湯的朋友可以放心喔!在一般火鍋店裡,可能有個佐料台讓你自己調配喜歡的醬料;在 紅九九 則是依你點選的鍋物來調整你的醬料。有 醬油+醋+蒜末+蔥花 和 特調的孜然椒麻醬 。我很喜歡紅九九特製的孜然椒麻醬,香麻微辣很適合搭配肉品來食用;即使沒有吃麻辣鍋,也能過過麻辣的癮! 鴛鴦-和風蔬菜+麻辣+美國精選修清培根牛超愛麻辣鍋的我,這次又要扼腕了!!紅九九的麻辣鍋是正宗四川麻辣鍋,以牛骨配置二十種獨家漢方中藥熬煮,重麻不重辣;辣度、麻度都可以依個人喜好選擇、調整。鴨血、豆腐可以無限續,真是誘得我嘴好饞呀~~~搭配的是:醬油+醋+蒜末+蔥花 和 蔥花 。紅九九特製的層架,讓我們吃火鍋就像英國下午茶~ 也能更有效利用桌面空間!根據它的搭配,依序將食材入鍋烹煮就可以大快朵頤啦!! 綜合蔬菜盤 綜合菇盤 手作拼盤魚餃+蛋餃+香菇貢丸+花枝漿+川丸子+竹絲蝦餃+排骨酥 滷水拼盤大腸+牛肚+牛筋 海鮮拼盤多利魚+草蝦+蛤蜊除了點選鍋物搭配的肉品、蔬盤、拼盤之外,想吃什麼都可以再加點;份量都是以單人為考量下去設計的不用擔心點了太多吃不完!一個人吃火鍋,也能好好挑選享用自己喜愛的食材餐點。除了鍋底好喝、肉品好吃之外,最讓我驚豔的就是蛤蜊!!真沒想到海鮮拼盤裡的蛤蜊還活生生地會呼吸耶!!!真的要夠新鮮的蛤蜊肉才會這麼飽滿!!非常鮮甜!!要不是已經吃太飽了,真應該再加點一盤蛤蜊的呀!!不要小看這樣一盤盤個人份的餐點,吃著吃著超有飽足感耶!!餐後甜點是 黑丸嫩仙草 耶!我們選了 仙草、檸檬愛玉 來為這天的飽足畫下句點,真的吃不下也可以選擇外帶喔! 繼續閱讀
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現在吃鍋好像都流行「個人鍋」的趨勢,每個人都可以選擇自己喜歡的湯底不用遷就別人的口味,就算一個人一鍋也可以選擇兩種湯頭的鴛鴦鍋喔【紅九九個人鴛鴦鍋-延吉店】從國父紀念館一號出口往延吉街走過來就會看的到延吉店不大間,紅黑色招牌散發著沉穩的氣息格外搶眼門外也有幾個等候座位,人多的時候附近也蠻多地方可以逛逛耗時間的整體座位不超過30個,建議想品嚐美味的人還是先訂位比較保險每2個位置都有小屏風擋著,為用餐的客人增加了隱私的空間紅九九是全台第一間個人正宗四川麻辣火鍋店,店內裝潢帶著中國風味包包跟隨身物品都可以放在椅子底下的置物空間,隱藏式的不占空間點餐的部分依照個人的方式點鍋,一人一鍋可以選擇自己喜歡的湯底458元 / 588元 / 720元 三種價位,每一種價位可選的肉品都不同喔湯底、拼盤、主食都是各選各的,個人鍋也走澎派路線啊湯底部分還有鴛鴦湯底,就算一個人突然想吃麻辣鍋也不成問題吃不夠也有單點食材可以加點,全部是手工食材來著價格都是小資價,平價也能享受到豐富的鍋品媽媽一開始還說我是帶她來喝下午茶嗎?! 火鍋料竟然用英式三層架上桌一組層架就是一人鍋的份量,整個疊起來非常節省空間啊媽媽點的和風蔬菜鍋湯頭用了多種當季蔬菜跟水果下去熬煮不添加任何人工調味料,鮮甜的湯頭單喝就很美味醬料統一是和風醬油配上蔥蒜,淡淡的鹹味不會搶了食材的鮮味我點的是鴛鴦鍋,一鍋兩種湯頭,來到紅九九一定要點麻辣鍋來嚐嚐桌上的小試管放的是麻辣鍋湯底使用的中藥材,加上獨家配方長時間熬煮以四川特級青花椒製作湯底,重麻不重辣,吃起來溫潤不燥比較特別的是,紅九九的麻辣鍋麻度跟辣度是可以分開調整喔原麻<微<小<中<大,5種階段任君挑選,喜歡哪種麻辣程度都可以量身打造給你你可以拿起來聞一聞味道,有問題都能問服務人員,吃美食還能長知識啊沒想到小鍋的鴛鴦麻辣鍋還附上鍋底啊!! 裡面還有鴨血跟豆腐鴨血非常好吃,外脆內嫩還有爆漿的口感老闆超佛心,鍋底吃完還能無限續加,個人鍋一點都不馬虎喔另一邊我選的是黃金養生鍋,湯底用了豬大骨、雞骨、雞腳下去熬製乳白色的湯底有了滿滿的膠質,加入了紅棗、枸杞 喝起來清香甘甜麻辣鍋的醬料比較特別,多了一碗青蔥+香油的配料享用前加入點麻辣鍋的湯汁一起拌勻,微麻微辣很特別最上層菜盤有綜合蔬菜拼盤跟綜合菇盤二選一,不喜歡菜盤的人選擇菇類也不錯中間是拼盤有綜合海鮮拼盤、綜合滷水拼盤、綜合手作拼盤三選一今天我們都是點588套餐,底下的肉品有精選修清培根牛、活菌松阪豬二選一三個選完就是個人鍋套餐的分量,每一種都能挑自己喜歡吃的點呢菜盤裡有高麗菜、豆皮、木耳、玉米、青江菜.....一個人吃剛剛好!牛肚、大腸、老滷牛筋根本是麻辣鍋固定班底,點麻辣鍋底的人絕對要點滷水拼盤來搭配店家自製的滷水拼盤是人氣必點食材,每一種都滷到完全入味,散發焦褐色澤大腸頭是利用白滷工法,保留原汁原味卻沒有腥味,QQ的非常好吃松阪豬就是豬頸肉啦,口感爽脆帶著甜另一層我們點了綜合菇盤+綜合手作拼盤+精選修清培根牛秀珍菇、金針菇、香菇、鴻喜菇、杏鮑菇,菇類的熱量低,很推薦想吃又怕胖的妞兒點來吃手作拼盤裡有川丸子、蛋餃、香菇貢丸、排骨酥、魚餃、竹絲蝦餃、手工花枝漿種類樣式很豐富,每一種都是市場內的手工好味道精選修清培根牛油花偏多,牛腹肉的部位口感軟嫩綜合海鮮拼盤裡有多利魚、草蝦、蛤蜊,一人品嘗的份量也很足夠多利魚煮起來Q彈無刺,我自己非常喜歡吃多利魚啊附餐類有寬粉、手工拉麵、王子麵、白飯、年糕 五選一,我選了很跳TONE的年糕,哈加購39元就有飲料可以選把菇類拼盤一次下鍋煮,整鍋湯底會有菇類的甜味,愈喝越好喝紅九九的滷牛肚連我媽都說好吃,下了麻辣湯底,Q彈中又帶著麻勁牛筋好多膠質,保留了筋的彈性,吃起來香Q又ㄕㄨㄚˋ嘴培根牛輕涮5~7秒就能品嘗帶著粉嫩色澤就是最佳品嘗時機,豐富的油脂讓肉吃起來不柴不膩,每一口都嫩在嘴裡沾上日式醬油也好好吃,比一般沾著沙茶醬還要爽口!松阪豬油脂稍微少一點,彈牙有嚼勁吃起來脆脆的帶著豬肉甜味,喜歡吃口感的點松阪豬準沒錯花枝漿嚴選旗津的新鮮花枝下去製作,自己分段下鍋,要怎樣的口感自己搭配獨家調配的天然調味料,引出了花枝的鮮甜!每一口都吃的到花枝塊,天啊~我超愛紅九九的花枝漿!!!蛤蜊的新鮮度一眼就看到,飽滿的肉質閃著珍珠般光澤打開後完全沒有縮水的現象,口感超棒的多利魚QQ的沒有腥味,沒有魚刺,小朋友吃也沒問題川丸子帶著油炸的香氣,外皮吸飽了麻辣湯汁,一口咬下好過癮裡面的絞肉跟蔬菜非常MATCH,帶點鹹香還不錯吃呢排骨酥整塊是紮實的豬肉,沒有骨頭喔QQ的年糕配上濃郁的湯底,顛覆了年糕一定要配泡菜的印象原來火鍋配年糕也這麼好吃,哈哈哈老媽吃的超滿足,她開心我看著也開心啊!最後還會上甜點,烏梅凍跟黑丸嫩仙草凍二選一烏梅凍的甘味適中仙草凍是知名的黑丸嫩仙草,好吃度不在話下啦!紅九九主打的個人鍋讓來的每個人都能吃到自己最喜歡的鍋品,不用迎合大家的口味平價的價格食材卻很用心,海鮮部分新鮮度連家庭主婦-我老媽都稱讚 繼續閱讀
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