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米澤製麵 - さぬきうどん大安旗艦店地址:台北市大安區復興南路一段253巷52號電話:02-27040209營業時間:11:30~21:00 (1050110)位在仁愛醫院正後方的巷子中有這麼間烏龍麵專賣店10月中才正式營運開業的米澤製麵店門外左手邊就有著濃濃的日式風情 店裡頭提供相當多的座位,大約可以容納50個人應該是沒問題的 店裡的主廚在日本有超過20年以上的經歷店裡頭的烏龍麵都是每天使用製麵機器新鮮製作而成的喔而這製麵機器還是遠從日本引進,飄洋過海來台灣為的就是將道地的讚岐烏龍麵給完整的呈現出來 進門坐定位,服務人員就會送上熱茶一杯但不夠喝的話也沒關係,可以自行取用 MENU如上這邊的烏龍麵除了做成湯麵之外,還有涼麵及乾麵算是非常多樣化食量大的朋友,+30元就可升級為大碗的喔 綜合蔬菜天婦羅$80以洋蔥.地瓜.南瓜三種綜合下去一同酥炸起來一上桌就能聞聞濃濃的香味,加上附上的白蘿蔔泥與天婦羅醬汁一同入口咬起來還會卡滋卡滋的喔,吃起來清爽又好吃,味道又香濃 豚骨豚排烏龍麵$270 那烏龍麵吃起來滑溜又Q彈,軟硬適中豬排的話是屬於有咬勁的那種,而且份量不算少喔除了照片的第一層外,下頭還有一層光是豬排的份量就多到一個不行除了豬排之外,還有半顆的糖心蛋 乳白色的豚骨湯頭喝起來相當香又有味,還帶點鹹喜歡清淡口味的朋友可能會覺得這湯頭略鹹 原湯叉燒雞塊烏龍麵$290 叉燒肉屬於沒什麼油脂的那種,剛好中了我家那一點都不吃肥肉的老爺子的胃一口咬下雞塊,立馬就能感受到鮮嫩多汁的口感我家老爺更是誇張,一口吃下立馬出現驚為天人的表情,真的很愛演耶~完全沒骨頭的雞肉,更是懶人一族的最愛湯頭則是屬於清淡,但不過淡到無味,十分清爽 骰子牛肉$280 【口味因人而異，文章僅供參考】這是間以烏龍麵為主的日式料理店除了提供多樣化的烏龍麵料理外,也有提供丼飯的選擇還有多樣化的小菜可供選擇烏龍麵的份量給的都算挺大方的,我個人覺得還挺多的吃完絕對會有相當的飽足感喔***本文為試吃體驗,真心分享,請安心服用*** 那個~我也有粉絲頁了(羞~) 如果你也喜歡我的文章,歡迎加入我的粉絲專頁和我一起來互動~ 記得按讚以後,再點個搶先看,就不會漏接我的訊息囉(拜託~拜託~)
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不負責任推薦指數：4顆星(最高5顆星)我很喜歡吃烏龍麵，不管是湯的還是乾的，那彈牙的麵條在我口中，就可以瞬間讓我忘記肩膀上扛著的所有繁雜事務，一種咬麵時覺得好幸福的感覺，位在台北市立聯合醫院附近的米澤製麵，是去年開幕的大安旗艦店，雖然位在巷弄中，但還蠻容易找的喔！而且米澤製麵招牌很明顯，鋪哩鋪哩的閃亮亮。非常多的座位可以容納很多人，如果在這跟一大群朋友、同事聚會也很適合，我這次是先帶著太后跟二妹前往米澤製麵用晚餐，拿了菜單之後左看看右看看，看來看去大家處在一起很難抉擇狀態，因為光湯麵就有非常多種可以選擇，如果不想吃湯麵也有乾麵可以挑，當然如果完全不想吃麵的，還有丼飯可以選，反正是一定可以同時可以滿足多人口味的阿！點完主食之後，緊接著就是要點份炸物來吃吃，不過我看著名稱，這個也想吃那個也想吃，通通都好想吃，決定都點來吃，吃不完的在打包回家給老爺，最重要的就是我還有點一份米澤製麵的招牌山藥泥生菜沙拉，這個讚！營養均衡，一碗就補足你一天的蔬菜量了！ XD 咖哩烏龍麵(乾)會點這碗是因為我們剛好前一天晚上在看日劇，女主角下班之後都會去日式麵店來上一碗咖哩烏龍麵，我們看到菜單上有就立刻點了一碗，米澤製麵的咖哩烏龍麵麵條Q彈不用說，咖哩的部分是日系風的咖哩口味，不會太過辛辣或是咖哩香料味太重，算是很溫和口味的咖哩烏龍麵喔！豆皮烏龍麵(湯)是清爽型的湯麵，豆皮搭配熱騰騰的現做烏龍麵麵條，吃一口麵在搭配一口熱湯，覺得是一碗完全沒有負擔的湯麵，最重要的是這碗豆皮烏龍麵(湯)，可以同時吃到烏龍麵以及豆皮那種新鮮時的原味。牛丼是我最愛的粒粒分明型米粒，牛肉非常入味，不會很鹹但非常有味道，一口接著一口讓人停不下來的好滋味，我覺得這牛丼飯是必點的一道餐點喔！炸物的部分有地瓜天婦羅、綜合蔬菜天婦羅、竹輪天婦羅、炸豆腐、炸雞塊，這樣吃一圈下來，覺得炸物搭配日式烏龍麵真的很搭，像是炸豆腐還有炸雞塊都是超級配烏龍麵，不過來到米澤製麵，我覺得炸物一定要點的是竹輪天婦羅，竹輪本身超級有嚼勁，炸過之後，香氣超迷人之外，酥脆的外皮搭配有嚼勁的竹輪，美味度直逼一百分喔！我愛這道炸物啊！另外還有可爾必思，用鐵杯裝的可爾必思可起來我們都覺得變得特別好喝耶！飯後一定要來份甜點的阿！甜點的部分大福冰淇淋是外層包裹著麻吉，裡面包裹著冰淇淋的飯後甜點，上面淋著的事黑糖醬，搭起來吃我覺得黑糖醬可以再少一點，甜度降低一些，會比較得我的寵愛。米澤製麵 (大安旗艦店) 相關資訊地址：106 台北市大安區復興南路一段253巷52號電話：02-27040209營業時間：周一到周日 11:30-21:00
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