第一大飯店敍香園

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敘香園是台北老牌的江浙菜餐廳，至今已經五十多年歷史。地點十分方便位於第一大飯店3樓，鄰近松江南京捷運站，不僅有包廂、還有燈光、投影、音響等設備，最多可同時容納40桌宴席，很適合公司聚餐、家庭聚餐或是各種商會的包場、尾牙等等。敘香園以「江浙菜」為主，菜色相當多元，也有中式百匯自助餐、中式套餐及現做香港點心，光是研究菜單，就可以選擇障礙好久好久XD。敘香園 環境介紹敘香園是老牌餐廳，環境的確是沒有辦法跟比較新比較現代的宴會場所相較，是比較有年代感一點XD。但該有的包廂設備，投影螢幕也都是具備的，當天用餐遇到有一組團體包了一半的空間辦聚餐，整場都在歡唱，還蠻歡樂的。紹興醉雞小358 中537 大716醉雞是我非常喜歡的中菜之一，敘香園的醉雞是屬於酒味非常濃厚的那種，入口就是滿滿的酒香，我自己是很喜歡紹興酒味，越重越好XD，肉質也鮮嫩多汁，皮帶彈性，我覺得不錯。蟹粉豆腐小258 中387 大516這道菜是當天大家公認的第一名菜色，原本我還在猶豫要點魚香茄子還是要點蟹粉豆腐，好險最後選了他！很多餐廳蟹粉豆腐煲的豆腐就是直接丟下去煮而已，敘香園的是炸過的，像老皮嫩肉那樣，多了這個手續所以豆腐吃起來香氣更好，裡面還有不少的蟹管肉，整個湯汁鮮味做的很足，拿來淋在飯上非常好吃。最後我用湯匙把湯底都吃到一滴不剩XD。無錫排骨小358 中537 大716無錫排骨是江浙名菜之一，排骨經過醃漬與小火熬煮，醬汁十分入味，肉質軟嫩好入口。但最讓大家驚豔的反而是旁邊的蔬菜XDD，應該有是過油吧? 呈現漂亮的翠綠色澤，口感又很脆嫩，好吃!紅燒肚膛 小288 中432 大576鹹甜鹹甜的紅燒醬汁，不知道是什麼魚，但肉質是軟中帶咬勁的，口味上中規中矩記憶點比較低敘香園 港式點心鮮蝦腐皮捲$160腐皮捲我個人蠻喜歡的，但沒有提供沾醬感覺少一味@@，皮酥但不油，厚度高吃起來爽度也蠻高的，裡面的蝦漿Q彈緊實。蜜汁叉燒酥$120叉燒酥的千層酥皮層次蠻好的，入口即化，但稍微偏乾，內餡口味鹹甜。西杏明蝦捲$160這道是朋友的最愛，但我比較不喜歡，只能說大家口味都很不相同阿~這道跟其他小點比起來是相對來說較為清爽不油膩的，杏仁香脆內心包著鳳梨，我覺得口味有點太清淡了。魚子燒賣皇客$120燒賣我還蠻喜歡，肉漿調味很不錯，咬下去能感覺的到肉汁與蝦仁的鮮香，口感也是緊實Q彈。蛋黃奶皇包$120流沙包比較不對我的胃口，中心流沙的口味較淡，且質地也較稀，我個人會比較喜歡濃郁一點的質地。飯後水果甜點用餐過後服務阿姨端上甜點水果，好開心喔~，來這種中式餐廳用餐過後有個免費的小甜湯與水果可以吃，就是一個happy ending! 今天的甜湯是仙草，還蠻好吃喔! 繼續閱讀

 開業50年歷史的老字號餐廳【敘香園】，現址位在南京東路上的第一大飯店，以道地傳統江浙菜聞名，招牌港式點心也推薦值得一嚐，到訪這天是上班日中午仍不時看到有人在候位，可見幾十年累積的好口碑，一起來品嚐他們家美味的江浙料理。  【敘香園】位在第一大飯店三樓，從捷運松江南京站1號出口步行約3分鐘可達。  餐廳用餐空間非常寬廣，座位以2-4人方桌或多人圓桌為主，裝潢高雅貴氣，有大型電視牆及燈光投射，場地廣闊，約可同時容納40桌宴席，婚禮或節慶宴客也適合。  也有獨立大小包廂提供多人聚餐宴客使用，有20人大桌，並備有LED螢幕及KTV音響設備。  一入座服務人員會先送上一壺熱茶，今日是烏龍茶，茶香芳醇濃郁解油膩，好喝順口，另外提供黃芥末及辣椒醬兩種醬料。  MENU，港式點心有專屬的劃單，另一本則是江浙料理菜單，有魚翅、冷盤、肉類、海鮮、時蔬、素食、湯砂鍋、飯麵年糕等，也有搭配好的精緻套餐及每人528元起的尊榮套餐。  精選江浙佳餚招牌菜推薦，有：東玻肉、紅燒魚下巴、醉雞等，招牌點心則有：韭菜海鮮餅，流沙包，芝麻球…。敘香園也有與Ubereat合作外送，道地江浙美味料理送到家品嚐。   【寧式鱔糊】NT458/小韭黃炒鱔魚上桌後會淋上熱油豐富味覺，再拌入薑絲及香菜提味，香氣十足。  鱔魚炒的軟嫩可口，加上脆嫩韭黃，入口香味四溢，鹹香入味好涮嘴。  【蟹粉豆腐】NT338/小大塊的雞蛋豆腐加入蟹腳肉佐以獨特配料煲煮，雞蛋豆腐口感軟嫩充滿蛋香，沾覆蟹肉及蟹黃鮮甜，嚐來滋味迷人順口。  這道下飯的江浙佳餚當然不能少了白飯啦！香濃的蟹粉豆腐煲淋在香Q白飯上好下飯好好吃啊！  【鮮蝦腐皮捲】NT160鮮蝦腐皮捲是吃港點每次必點點心之一，一份三捲，外層腐皮炸的酥脆不油膩，內饀有飽滿蝦漿，還可看到完整蝦仁塊，料多味美，不沾醬吃原味就很酥香可口了。  【韭菜海鮮餅】NT120韭菜海鮮餅一份有三塊，個頭不大但真材實料，外層煎的酥香，帶點厚度，內饀吃得到完整蝦肉美味，混和著韭菜的特殊香氣，口感酥嫩充滿海味鮮美。  蒸籠點心也是吃港點必點，現點現蒸，需耐心等候。  【上海素蒸餃】NT80內饀是大量的剁碎青菜配上豆干及粉絲，調味可口，雖是素食蒸餃，可品嚐到鮮美蝦肉口感。  【蛋黃糯米球】NT120薄透外皮內包的是蛋黃糯米饀料，Ｑ彈糯米飯調理入味，搭配鹹蛋黃入口更增添鹹香滋味，愈嚼愈香。  【主廚甜湯】餐後附上今日主廚甜湯綠豆湯及水果。綠豆湯顆粒分明，甜味適中，冰涼清爽。  【水果】今日水果是西瓜及芭樂，西瓜好甜，芭樂也很香脆。  【第一大飯店敘香園】菜色多元，美味道地，今日品嚐的江浙佳餚料理及點心都讓我們讚不絕口，環境高雅氣派，可以列入親友聚餐宴客的好選擇。 想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀

【第一大飯店敍香園】是著名的台北江浙餐廳，以傳統道地的江浙佳餚為經營訴求，依循江浙的家鄉古法料理，從家鄉小吃、精緻套餐、整桌江浙佳餚，均傳承老師父的手藝、新時代的江浙佳餚、來滿足饕客的味口，是飄香50餘年的台北江浙菜，也是政商名流必訪江浙餐廳，更是松江南京站美食之一，瑪姬今日也慕名到訪，想嚐嚐道地的江浙料理，還有港式點心。【第一大飯店敍香園】位在南京東路和吉林路交叉口的第一大飯店三樓內，是在2018年才搬到這個地點，離捷運松江南京站步行約三分鐘，交通上無論是搭捷運或公車都十分方便。敍香園的用餐空間最多可同時容納40桌宴席，有包廂區、宴會圓桌區，並搭配一些炫彩燈光，和一般傳統風格的中式餐廳不太一樣，感覺多了活潑的現代感！瑪姬平日中午到訪，沒想到已經有好幾桌的客人上門，包廂幾乎也被訂滿，後來陸續有未訂位的客人前來已經無空位，大概是疫情緩和大家都開始維持正常的社交活動，和三五好友約聚打打牙祭閒話家常是件開心的事。餐廳內有設置大型電視牆、乾冰器材及燈光設施，適合團體聚餐、會議場地，也可以舉辦婚宴場地。餐廳裡的包廂有好幾間，當天中午也幾乎都被訂滿。這裡主要提供江浙佳餚、中式百匯自助餐、中式套餐及現做港式點心，除了江浙菜是必吃的選項外，多了港式料理的選擇更多。餐廳內可看到名人牆，有許多舉足輕重的政商名流和老闆的合照，是一間名人愛來的江浙餐廳。我們有事先訂位，坐定後服務人員隨即送來一壺熱茶，甘醇飄香的好茶，很適合搭配今日的料理。紹興醉雞小份388元，在中式料理中紹興醉雞一直是許多人必點的佳餚，在炎炎夏日吃上一口飄著酒香又冰涼的料理是最開胃的。紹興醉雞在經過長時間的浸泡醃製酒香味濃厚，選用的雞肉皮Q肉嫩又帶有紮實的口感，讓人一塊接塊停不下來。雞肉已貼心去骨，可放心品嚐，平常的雞肉料理我不太吃皮的，但這醉雞連皮帶肉一起吃很可以der。蟹粉豆腐小份338元，豆腐料理一直是瑪姬的心頭好，雖然豆腐不是什麼高級的食材，但它的營養價值高，無論在日常餐桌上或是高級餐廳都是少不了的菜色。這道蟹粉豆腐先將嫩豆腐香煎至表面呈金黃色澤且成型後，再加入主廚特調秘製醬汁和新鮮蟹肉煨煮至入味，在灑上大量蔥花起鍋。這豆腐剛起鍋很燙建議稍等一下可安心大口吃，它的豆腐超嫩口，伴著香滑順口的湯汁，很適合來一碗白飯食用，其實豆腐料理也具有飽足感，我們二人食畢一桌菜後口腹都得到滿足！韭菜海鮮餅120元，這道是店內的人氣招牌港點之一，我特別想嚐嚐看傳說中美味料理的味道如何。韭菜海鮮餅裡主要是鮮蝦和韭菜，融合後香煎成金黃焦糖色澤，看起來並無特別厲害之處，但當我們咬下一口後就被那好滋味收服了。韭菜海鮮餅的口感帶有彈性，有著海鮮的鮮甜和韭菜特殊的香氣，外層煎後的香味迷人是這道菜好吃的一個關鍵。除了單吃外我們也沾了辣椒醬來吃，店裡的辣椒醬味道好但不會過於辛辣，提味恰到好處。蜜汁叉燒酥120元，金黃色澤十分漂亮讓人食指大動！這道港點也是經典必嚐的美食之一。這叉燒酥的尺寸頗大，外層的皮看起來又酥又亮，灑上白芝麻讓香氣更盛。這酥皮層層層疊疊即薄且酥，裡面的蜜汁叉燒內饀是極度鬆軟潤口的，甜度很剛好不膩口，獲得我們的好評！芝麻流沙蘑菇包120元，外型是蘑菇狀很可愛，本來是要點奶皇流沙包的，這也是我吃港點必吃的美食，但看到芝麻流沙蘑菇包我立馬變心，因為芝麻的香氣足又營養，我想還是挑營養價值高的來吃比較健康！撥開來芝麻內饀很多，而且內饀很濕潤是會流動的的流沙狀，是磨得很細的芝麻流沙，配上香Ｑ的麵皮，美味可口！月亮蝦餅160元，我一直對月亮蝦餅情有獨鍾，看到菜單裡有它就忍不住點下去了XD這月亮蝦餅外觀看起來像甜不辣的形狀，和一般在泰國餐廳吃的切成三角形的不一樣，厚度也是薄的，吃起來口感上不如厚片來得紮實有彈性，餐廳配上的是特調的專屬辣醬。餐畢附上清涼的愛玉，古溜Q彈的愛玉帶來冰涼的暢快，是夏天很棒的甜品。水果是西瓜和芭樂，都是台灣最棒的水果。整餐下來讓我們在味覺上帶來滿足！無論在料理的細緻度和食材的選擇都是用心的，服務人員專業迅速，上菜的速度也很快，下次有機會可以帶家人嚐嚐他們的桌菜，可以吃到更多江浙名菜再和大家分享！   繼續閱讀