立家湖州粽

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這間前陣子登上台北五大粽子店之一omo去之前還不知道阿哈哈...只是看到人蠻多的就在旁邊偷拍照然後被店員問要什麼粽子覺得好像得買幾個就買了(哈哈哈哈 剛好來點應景的美食介紹!!。近捷運中正紀念堂步行約1分鐘位在南門市場一樓最近真的人很多的攤子哈哈各式粽子 種類真的很多連南部粽也有喔!!!(omo真的比較愛南部粽子哈哈)不過店家最特別的是他們家的湖州粽子不同於北部和南部粽子可以試試看喔!!來看看【Menu】↓也可以單個單個購買蠻方便的呢!!!如果要宅配2000元免運了~【花生粽(無糖)】35元 不算大顆小小的~~約1.5顆才吃得飽的量兩層的粽葉很香呢 omo喜歡花生粽簡單的味道QQ的很香呢!吃起來只有簡單的粽葉的香氣、米香和花生的味道米飯QQ的很有嚼勁的糯米感覺簡簡單單的味道如果搭配醬油膏應該也很不錯 【湖州鮮肉粽】50元 這一款是店家排行第三名的粽子也是店家特色的湖州粽子光是外觀就和一般的粽子很不一樣啦!! 繩子是死結要用剪刀剪開粽葉用了三層比剛剛的花生粽還多呢一打開就飄出香氣!!!!!顏色也比剛剛的花生粽要深的多 湖州粽子分別有鹹甜兩種口味鮮肉粽顧名思義就是有包肉的鹹粽子溜~使用糯米吃起來Q香外表比較糊一點靠近中間的部分還會吃到米粒一顆顆的感覺肉的部分帶有一點點肥肉不過大多是瘦的肉質比較偏乾一點吃起來肉香明顯 糊州粽子說是要浸泡醬油omo覺得帶有一點像是酒釀的香氣單吃就很夠味的粽子 【結論】:粽子節當然還是要來點粽子胡州粽子也是不錯的選擇 環境方面位在南門市場內服務方面 店員的態度都很親切不會因為人多態度就很急很不錯除了吃粽子也可以看小鮮肉啦哈哈餐點方面 胡州粽子的口感和味道和南北粽子不一樣味道q香味道偏重頗特別的~~介紹給大大參考謝謝大大的閱讀~~~ 繼續閱讀

南門市場有百年的歷史，建於民國前五年，之後於民國71年改建，位於捷運淡水線，中正紀念堂站2號出口。南門市場【立家湖州粽子】是20年的老店，尤其是鮮肉粽、豆沙粽，饕客們總是讚不絕口。 原來南門市場立家湖洲粽口味很多款，我對豆沙粽挺好奇的～ 南門市場立家湖洲粽不但於2007年【湖州豆沙粽】榮獲全台十大名粽網 路票選第一名及2009年【湖州鮮肉粽、蛋黃鮮肉粽、南部台灣粽】榮獲蘋果日報超商名粽評比第1、2、3名與2011年【火腿鮮肉粽】榮獲蘋果日報超商名 粽評比第3名，同時獲得 美食專家的推薦、2012年榮獲台北市傳統市場節天下第一攤票選活動-粽星雲集類第一名。２Ｏ１２年蘋果日報超商名粽評比榮獲湖州粽類（火腿鲜肉粽第一名）（鮮肉粽第二名）（臘味鲜肉粽第三名）、２Ｏ１２年全省量販店名粽評比（鮮肉粽第一名）。 店內招牌湖州粽用料傳統、口味獨特。 加上20幾年的包粽手藝，精準火侯控制，整個粽子吃 起來的口感香Ｑ，絕對會叫您念念不忘，是您端午佳節 的最佳選擇。（取自官網） 湖洲粽我是第一次吃，對他的外觀感到新奇，湖洲綜都長這樣嗎？長條型的，打開肉粽是立三角，對於習慣吃北部粽的我來說真的很新鮮又特別！ 食用方法有兩種：1.水煮：水蓋過粽子，水開20分鐘即可食用。 2.電鍋加熱：外鍋一杯水，內鍋加水蓋過粽子即可。 水煮應該是南部粽的習慣煮法，但我家還是習慣用電鍋加熱就好，我們比較吃不慣水水糊糊的水煮粽.. 電鍋蒸熟後，肉粽的香氣就出來了，打開就是這樣立三角形狀，每一顆糯米看起來都很入味。 【立家湖州鮮肉粽】 這次吃到的是潮洲鮮肉粽口味，是採用特選圓糯米加上等梅花肉特製醬汁醃漬而成。 成分是糯米、梅花肉、醬油、調味料做成，很簡單的食材，吃起來卻很是讓人印象深刻... 圓糯米有炒過更香，而且每一粒糯米都有入味，顏色看起來很是誘人，吃起來很細膩滑潤順口，就是很軟嫩又有點濕潤黏性的口感，很適合長輩們，牙口比較不好的人吃，例如我那牙齒快掉光的老爸，而且立家湖洲粽的鹹香夠味，讓我不用沾醬就覺得很好吃了喔！ 裡面的梅花肉有醃製過，所以鹹香適中，然後肥瘦比例剛好，肥肉油脂很豐富，但又不油膩，簡直就是入口即化，讓怕吃肥肉的我一點都不感到它的存在，是我很少吃到的綿密軟嫩滑黏的口感，而且裡面真的只有包鮮肉耶！也太特別了...我從小吃到大的肉粽裡面通常至少有菜脯、三層肉等，但他們湖洲粽就是簡單的原味，說是鮮肉粽就真的只有鮮肉，哈，好新鮮有趣，每個地方的肉粽真的都不一樣，各有其特色與口感，有機會真應該多去OK超商買一些各地不同口味的名粽好開開眼界一下！ 繼續閱讀