福君海悅大飯店-海悅西餐廳 (已結業)

常因工作的關係需要到台北後火車站採買一些美容用品因此對這裡周圍的環境十分熟悉誠如大家對台北後火車站的印象一樣這裡是許多服飾及飾品的批發中心在重慶北路上有這麼一家名為福君海悅大飯店卻鮮少人知道就算是常到這裡走動的我也是第一次聽到這家飯店呢！看看這家飯店裡面會有什麼好料又新奇的美食呢！餐廳就在飯店的11樓餐廳裡的裝潢以藍色絨布椅搭配潔白的桌子呈現質感雖然比不上新飯店的華麗程度但在環境上整體是乾淨而明亮的餐具的擺設有飯店級的專業度讓人感受不錯餐廳位在頂樓因此有一部份區塊規劃成空中花園天氣好時可以坐外面吹吹涼爽的風曬曬暖暖的冬陽還不錯一共九道精緻菜餚一客要1680另加一成服務費來看看我們吃了些什麼吧！飢腸轆轆的我們吃到了第一道用義大利香料調製而成的彿卡夏餐前麵包外酥內軟麵包外層好像有一層起士粉單吃好吃佐奶油更增添風味凱撒沙拉份量剛好蘿蔓生菜也很新鮮飯店是使用高級進口起司味道好香濃加入培根和麵包丁佐以主廚調製的凱撒醬汁恰到好處讓人一口一口的一直接下去法式前菜三重奏是魚子醬蒸蛋上面還有黃澄澄的蝦膏熬煮的醬汁鮮甜美味另二道菜則是脆皮甜蝦和香煎鮮美干貝佐義式醬料脆皮甜蝦的肉質具有豐富彈性尤其主廚的妙手在甜蝦的外層裹上一層麵衣咬下去卡滋卡滋的聲音讓食物在口中更有層次從麵包、沙拉及前菜的好滋味開始讓我對接下來的餐點有所期待了當湯品送上時服務生解說這是卡布奇諾磨菇濃湯湯碗外觀很特別看似一杯拿鐵咖啡讓人會心一笑喝完熱呼呼的美味濃湯後整個人都暖了起來接下來是主餐登場我們點了法式烤春雞佐紅禧菇紅酒醬春雞的體積較小肉質也較鬆散感覺沒有雞腿的肉質來得多汁軟嫩相較之下我比較喜歡雞腿排的口感不過主廚的烹調功力不錯把春雞烘烤的色澤恰到好處配菜茭白筍灑上塩再烘烤口感脆卻不乾澀獲得我們的好評另一道是威士忌明蝦是主廚的創意海鮮料理以威士忌來料理明蝦讓蝦肉的美味更香甜且蝦肉彈牙鮮美讓人吃的滿足結尾的甜點送上來時讓我們十分驚喜是巧克力蛋糕及焦糖布蕾原本以為會是一小塊蛋糕做結束的沒想到居然有甜點雙重奏烤的金黃色的焦糖脆皮吃起來甜蜜蜜布丁則是香濃可口巧克力蛋糕口感鬆軟細緻搭配半顆草莓在一旁呈現出漂亮的擺盤飲品我們各選了熱紅茶和熱咖啡來做搭配十分滿足餐後我們就在餐廳一旁的空中花園拍拍照留念今天幸好天空作美給我們一個舒適又有暖陽的好天氣吃完美食再拍美照心情十分愉快！服務人員也十分親切有禮尤其是其中一位可愛的小男生笑起來很靦腆只可惜大家鮮少知道飯店裡有這家美味的西餐廳提供這家美食給大家參考有機會不妨來發掘美味！福君海悅花園餐廳地址：台北巿重慶北路一段６２號１１樓電話：02-2555-1122 繼續閱讀

位在重慶北路上的福君海悅飯店大家可能不常聽到，而且除了住宿外，位於飯店11樓的海悅花園餐廳還提供了精緻法式餐點，剛好在團購網看到有推團購券，價格及內容看來頗為吸引人，就相約Maggie來此用餐。※位在11樓的海悅餐廳，平日中午人不多，裝潢典雅氣派，桌椅以白色及寶藍色系為主，看來頗為高雅。※我們坐在離落地窗不遠的位置，光線明亮，落地窗望出去便是餐廳的空中戶外花園。※一開始先送上的是一人兩片的佛卡夏麵包，附上奶油，佛卡夏頗有嚼勁，單吃就很可口，沾上一點奶油更顯出麵包香甜。※麵包之後是凱撒沙拉，蘿美生菜鮮脆，加上濃濃起士粉、麵包丁及培根碎，配上sauce，很清爽又開胃的沙拉。※法式前菜三重奏，原本是脆皮甜蝦、魚子醬蒸蛋加焗生蠔的組合，但因為換季菜單的關係，焗生蠔換成干貝。脆皮甜蝦鮮脆而不膩，干貝鮮甜，魚子醬蒸蛋一送上來時就傳來濃濃香味，一入口非常滑嫩，三種都好好吃耶！※今天的招牌湯是卡布奇諾蘑菇濃湯，上頭有類似卡布奇諾的奶泡故而取其名，湯內有不少蘑菇絲，好香濃可口，一下就喝光光了。 ※吃完前面的餐點道道都美味，更讓人期待主餐。先送上來的是威士忌明蝦，1份有２大隻，明蝦肉紮實鮮甜，配上蕃茄丁，不用太多調味就很好吃，吃完讓人意猶未盡。 ※另一份主餐是法國春雞佐紅禧菇紅酒醬，春雞份量雖不大，但雞腿肉質還蠻嫩的，而且吃來有紅酒的香味。※兩份主餐的配菜都一樣，有杏鮑菇跟烤茭白筍+千層洋芋，茭白筍好甜也好好吃耶。※原本團購的甜點是米布丁佐香草冰淇淋，不過可能換季關係，送上來是烤布蕾、巧克力蛋糕跟大粒草莓的組合。飲料我選熱紅茶，Maggie選了熱美式咖啡。※焦糖布蕾很滑嫩，一入口滿滿地雞蛋香甜味，又不會太甜，好吃。※巧克力蛋糕跟草莓的表現也很不錯。※餐後來戶外的空中花園看看吧，有浪漫的吊椅呢！※難得天氣不錯，隨意拍拍四周環境，借了Maggie可愛的蝴蝶結漆皮包當道具，顏色和項鍊還蠻搭的。 ※今天又把上回買的寶藍西外穿出來亮相了。這一餐豐盛的法式料理一人只要444元，餐點內容每道都很讓人滿意，服務人員非常殷勤親切，重視客人的感受及需求，主廚擅長的法式料理沒讓人失望，用心料理的店家，值得推薦，下次有機會會想再度光臨。地址：台北市大同區重慶北路一段62號11樓 (苦茶之家斜對面)電話：02-25551122想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO! http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀