真善美牛肉麵

營業中

休息中

羽諾這天介紹的"老宋記真善美牛肉麵"位於捷運六張犁站及麟光站不遠處安居街內 算是安居街內超人氣的店家 捷運步行約10分鐘左右即可到達可以說是六張犁站及麟光站週邊的熱門小吃美食之一!!羽諾的一句話總結位在台北市安居街上的"老宋記真善美牛肉麵"價格實惠肉的口味及湯頭也很棒 喝完湯後還可以免費續湯 在這一帶可以說是很平價的好吃牛肉麵了 經過台北市安居街 或是到六張犁&麟光站捷運附近時 很值得來試試   這美味的牛肉麵!!  老宋記真善美牛肉麵  "老宋記真善美牛肉麵"已經是在安居街深耕多年的老店了 雖然以前在這附近上班   但這天過來還是第一次過來吃不過對於2200多則google評論 4.2高評價的"老宋記真善美牛肉麵"還是抱有很高的期待   走進店內 中間還有滷味小菜可挑 醬料也可以自行拿取不過服務人員在送餐時 會順便附上辣醬~"老宋記真善美牛肉麵"店內用餐空間寬敞舒適大熱天進來可以享用熱呼呼的牛肉麵邊吹涼涼的冷氣也算是一種簡單的享受啦      看著廚房阿姨煮著一碗碗的牛肉麵及切著小菜口水都快滴下來了 "老宋記真善美牛肉麵"店內有提供付費的軟性冰飲及免費熱茶等待

愛吃雙牛的我們(牛排、牛肉麵)，一聽到有人和電視或網路推薦的餐廳，覺得不錯的就會安排前往嚐嚐。知道老宋記真善美牛肉麵有一陣子，平常比較較少來這一區走跳，這天心血來潮就專程過來吃。位於安居街兩側餐廳少說也有十幾間，用餐時間附近人潮不少耶，今天就先吃牛肉麵吧！店內環境乾淨整齊，會有人引導入座，已經八點的時間內用和外帶的人絡繹不絶，光看就讓人有信心。 先點完麵後，就直接到小菜區看想吃什麼點什麼，架台上都有清楚標價，有涼拌小菜也有加熱的滷味喔！檯面上已所剩不多，想吃蘿蔔和花干都沒了Orz，下次要早點來才行。 有提供免費茶自行取用，吃牛肉麵又加辣，來杯冰涼的茶是必要的，當然也有付費飲料可以選擇。 這裡餐桌上是沒有放置調味料的，都統一放在出菜區的檯面上。店家會幫你送上餐具，還有兩種不同辣椒供客人選擇添加調味。小菜先上桌，我們看每一桌的桌上都有一大盤小菜，盤子實在很大讓人覺得很像點很多喔！我們點了豆干、海帶、滷蛋，實在要說說這裡的小菜都會加熱，加熱後就是好吃。 涼拌大頭菜是從小就喜歡的小菜，有點酸甜鹹的滋味，脆脆的很爽口，一盤份量不小。小魚干脆脆的，是炒鹹香的口味，有點脆又不會太硬，很容易就讓

之前短暫住在六張犁捷運站附近的時候，發現這間還滿有名氣的得獎牛肉麵店吃過以後覺得它並不是一般虛有得獎光環的假人氣店招牌有點歲月的痕跡，如招牌所寫，「近四十年的老味道」店內桌數不多，大約快15桌，桌子間的空間還算寬敞但也因為桌數不多，中午常常會有排隊的情況，除了內用，有一些也是外帶的人潮這邊的醬料可以自由取用，中間的兩個碗公是不同的辣椒醬真善美特別的地方，就是除了牛肉麵跟其他麵類外，他們還有滷味，而且不錯吃拿個盤子自己夾想要的東西，再交給服務人員，他們就會幫你弄熟以後端上桌熱茶可以自行取用兩種辣椒醬，右邊的加了肉末，左邊的加了辣椒瓣如果喜歡口感層次豐富一點，可以用右邊的那款滷味　NT$95超～大一盤，裡面有花干、豆腐、蘿蔔、海帶跟滷蛋價位應該還算合理的吧？滷味保有滷湯汁味道與多汁，花干特別明顯咬下去的時候還會有一點湯汁溢出來湯汁的味道不重，很清爽，配上醬油膏，很簡單的美味炸醬麵（家常麵）　NT$55這裡的麵條有家常麵、拉麵、米粉跟細粉可以選泛著光澤的黑嗎嗎炸醬，看起來就很好吃！旁邊還有蔥花小山丘與數根黃瓜絲還沒攪開的炸醬看起來好像沒有什麼特別的地方本來還有點擔心炸醬會不夠，會發生攪散了以

【台北六張犁美食】老宋記真善美牛肉麵 牛肉好吃又大塊位於安樂街的老宋記真善美牛肉麵，人潮眾多且服務態度還是不錯的一家店，食尚玩家也有介紹過喔~!難得美食節目真的介紹真的好吃的美食~中央廚房讓人看的到~滷味種類眾多，且價格都不會太貴喔~而且都有入味，配上鹹中帶甜的醬油真的是潮好吃的( ˘ ³˘)♥這樣一大盤只要$95，是不是很便宜阿~~~♪這碗價位$100，不過重點是它的肉~對我來說稍鹹一點，不過很入味，而且很大塊，滷的入口即化♥是不是很大塊阿~ 總共有三大塊喔!!!看看裡面的油花，真的是超好吃，不會太油膩喔!!! 適合所有人吃喔!!!老宋記真善美牛肉麵電話： 02-2377-8866地址： 台北市大安區安居街47號時間： 11:00-14:30；17:00-21:00 (禮拜一公休)

我常戲稱自己住的地方是富人區的貧民窟。在這個北市平均地價最高的區域裏，因為鄰近山邊亂葬崗，加上阿飄故事時有所聞，相對的住民比較平易。這裡沒有什麼大餐廳，小店小攤子倒是不少，搬來沒多久，我就發現了這家嶄新裝潢掛著鮮紅招牌的牛肉麵店。我猶疑了好幾個禮拜以後，終於在某個中午走進吃了一碗麵，壯碩熱心的老闆過來招呼，我東問西問以後點了碗紅燒牛肉麵配家常麵條。湯的味道均衡，肉纖維也細，而麵條新鮮厚實，雖然還是美中不足有一點軟，交代過應該可改進。原來這家麵店已經開了四十年，以前的真善美牛肉麵- 我喜歡叫老宋記- 在自來水廠附近。後來我又去了好幾回，點不一樣的麵來吃，因為吃牛肉麵不用呼朋引伴分食，是午餐的方便選擇。吃久了以後變成熟客，我把這家店當成私藏，一直到最近才赫然發現它在台北牛肉麵節得到好評。我虧老闆: “三星喔!”老闆說: “少了兩顆，是五星啦! ”宋老闆跟我都愛哈啦，高中同學還跟我同系，他是第二代，本來做廣告，回來繼承家業。相較於很多老店，老宋記顯得與眾不同。它的環境很乾淨，裝潢新穎中帶著書卷氣，而半開放式的廚房卻不會讓你一家牛肉萬家香，更有趣的是它點單用 POS 機，不是填單子更不是口頭吩

真善美的前身是老宋牛肉麵，以前在附近聽說也開了3,40年。幾年前在安居街老店新開，改為真善美牛肉麵。好幾年前就吃過這間。那時印象就很不錯，只不過之後要吃的餐廳很多，就沒繼續來了。前陣子看到有人介紹真善美，說他們獲選為2008年台北國際牛肉麵節五星級評選的優良店家，突然想起來這間離我家不遠，也該回味一下了。結果一回味就陸續回個好幾次，菜單差不多快全制霸了。 店門口 店內（生意很好，店面也乾淨） 裡面的滷味小菜得自己去點，現燙現切。 滷味一覽 雞捲$55（上面淋的醬有點鹹中帶甜，味道頗為溫和，還不錯） 花干$25（花干裡面吸滿了湯汁，也不賴） 沾醬（這店家特製的，左邊的較香辣，右邊的較香麻，味道都非常的有層次，大推！） 花干沾香麻醬，優 雞捲沾香辣醬，讚 牛肉乾拌麵$80（還有附湯） 裡面的料有牛腱和豆芽以及黃瓜絲 湯頭清甜，還不賴 把麵喇一喇，味道非常的豐富，酸甜麻辣鹹都有，走怪味醬的風格。乍入口會覺得味道怪怪的，但越吃越唰嘴，推！ 牛腱處理的很柔嫩可口，讚 豬頭皮$30（還可以） 大豆乾$25（OK啦） 紅燒半筋肉麵$130 湯頭濃郁，而且風味複雜，跟一般的紅燒牛肉湯頭很不同，好喝。