珍好呷越南河粉

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上課教的臘味飯裡，一半是皇上皇、一半是士東陳記的臘味；皇上皇的麻辣臘腸是老爺的心頭好，每年都必買，而陳記的肝腸、臘肉表現也特別好，於是授課前幾天特別跑了一趟士東市場，採買食材兼吃飯。  前些日子特別冷，天氣一冷就想喝點熱湯，香醇的牛肉香氣是最吸引人的，於是在士東市場二樓轉了一圈後兩人決定吃『珍好呷』。       涼拌牛肉米線 老爺喜歡吃涼拌米線，因為相較於牛肉河粉，涼拌米線味道會比較濃郁些，『珍好呷』的涼拌米線味道挺好的，吃起來清爽又不失風味。   牛肉河粉   『珍好呷』的牛肉河粉好吃在它的河粉，因為是當天新鮮現做的，所以口感特別好，相當滑嫩順口，當然湯頭也不錯，是好吃的牛肉河粉。  炸春卷 這裡的炸春卷是有包芋頭的，個人還蠻喜歡的。   炸排骨 這天的第一名是炸排骨，非常嫩口，且香氣很足，讓人一塊接一塊地停不下來，如果『珍好呷』賣排骨便當的話應該會大賣。     雖然『珍好呷』的越南料理沒有那麼道地，但大致上口味都是好吃的，尤其是河粉的口感真的很棒，再加上炸排骨實在太誘人了，因此也算是士東市場裡喜歡造訪的店家之一。  

前幾年到士東市場時總是著重在一樓的生鮮蔬果，從來沒往二樓移動過，採買完就直接回家，挺多去吃個"阿吉師"，後來不再去天母上課後就甚少到士東市場了。最近因故常去天母，於是又開始去士東市場逛逛，只不過越來越著重在二樓的美食區，幾次的經驗下來，發現士東市場樓上實在太多美食了，而且便宜又好吃，跟樓下的高價蔬果感受截然不同呢～。  這天造訪的是254攤的『珍好呷越南河粉』，之前在樓上覓食時，根本沒注意到有這家店，因為眼睛總是往小吃、中菜那區看，直到前些日子聽好友提起，才知道原來這一家越南河粉也是士東市場裡的名店呢～。   店家還掛了張樂活名攤證，兩顆星呢～。   桌椅碗筷都非常乾淨，每個桌上都放了一盒檸檬，且是有蓋子蓋起來的，看起來都還挺新鮮的。   生牛肉河粉/$130 習慣先喝一口湯，感受一下湯頭的鮮美。『珍好呷越南河粉』的湯頭清爽，跟以往吃到的越南河粉湯頭味道不太一樣，這裡比較偏甜一點點，但香氣還是很棒，有越喝越順口的感覺，加了檸檬和生辣椒後味道更好了，牛肉的品質也很不錯，聽說用的是雪花牛，吃起來十分嫩口。   amy很喜歡它的河粉，聽說是每天手工現做的，雖然比一般的厚一點，但口感很