牛老大涮牛肉 台北承德店

營業中

休息中

個人評價：會再來檢視較大的地圖 再度來這邊, 原因是因為後來有去吃過某間也很有名的類似牛肉鍋但湯頭實在不合我們的意 ( 太淡) 吃火鍋本來就不是很健康的行為( 大笑 ) 口味重一點也還好, 畢竟吃東西嘛, 開心比較重要這天有訂好位, 不過不意外的是, 仍然等了一下才能進場不過因為剛拿到新玩具, 中間都在玩新相機, 也就還好●飯與冬粉飯是我個人吃火鍋比較喜歡的主食主要是拿來配湯弄成泡飯一起吃的, 這是個人怪僻友人喜歡冬粉●台灣牛 雖然這一份380 , 不過來這邊吃就一定要涮這個啊切成較小片慢慢吃完也不會覺得肉太少 ( 與食量小也有關 )●蝦仁漿這也是喜歡會點的東西●精靈菇一般來吃我偏愛在冬天來, 吃茼蒿菜這天還沒有這個菜, 就選精靈菇●鍋這裡不像涮涮鍋, 一開始就是給你已經熬很久的湯頭 ( 可以參考料理區旁那一鍋) 然後加好料上來醬料是自助式的, 一般就是蔥蒜醬油, 看你要不要加薑或是辣椒肉的話我偏愛燙生一點, 比較嫩隨著不斷的涮肉, 湯會更甜一些這時候就是盛湯來喝的時候我就喜歡這湯頭, 很夠味, 搭配凍豆府與蘿蔔, 好吃●牛舌冷盤沒挑火鍋版本是因為冷盤只要180 , 火鍋版要380 而且冷盤也夠好吃了搭配主食一起吃, 特別夠味●總評最後再喝點湯加蘿蔔, 要不是吃不下了, 還真想再吃下去冬天吃火鍋我還是很喜歡這種台灣牛火鍋真該找天去台南吃看看更好的 繼續閱讀

溫體牛的牛啊牛老大的大啊大過癮的隱啊接不下去的接啊....夜空中的亮黃招牌非常顯眼就位在承德路三段上.充滿庶民之感你可以再靠近一點店門外掛的宣傳海報寫著話說從頭但我想以上面充滿簽名的情況來看店家其實一點都不想跟我們話說從頭吧！從店外就能看到透明的灶咖師傅們俐落的處理牛肉熬煮中放在冷凍櫃裡待宰的牛我知道有點血腥慘忍在此跟大家說聲抱歉用餐環境醬料自取牛老大的特製醬料內涵蔥花、辣椒、蒜頭一旁的薑絲的懂懂薑絲ㄘㄟˋ(現在還有人知道什麼是薑絲的懂懂薑絲ㄘㄟˋ嗎？)妹牛的部分除了火鍋肉片和火鍋料還有現炒的餐點每一桌都有內嵌式的瓦斯爐鍋底來了鍋底分為3種sizeL的200M的150S的100我們三個人吃所以店家建議點 size M不過如果你真的去跟店員講你要M號我一定會在旁邊笑翻好嗎！點菜的時候想要來點必吃的高麗菜跟豆皮還有凍豆腐卻被店員打槍了因為店員非常好心的告知這些料啊原本鍋底就會附了實在好開心實在好喜悅實在好加分實在好實在而鍋底除了上述食材外還有番茄、白Robert覺得好划算捏！(捏個x！) 所以我們另外點了茼蒿還有來到貴寶地必點的台灣牛肉(當日現宰)一份 NT $380份量不多但是著實鮮嫩可口建議輕輕涮一下即可牛雜 NT $380有牛腰子、牛心、牛肝顏色偏乳白狀似果凍的是牛腰子的部分其他的分別是心肝寶貝只有一盤肉怕會吃不夠所以我們點了現炒的酸白菜牛肉 NT $180牛肉炒辣和酸菜好下飯但飯是個大敗筆是一種沒煮熟的硬不知道是不是來不及煮熟但如果下次來還是同樣狀況我可能會非常生氣你知道我不好惹吧？哈哈哈哈OK回到我們的涮牛肉我其實不敢吃太生啦所以還是會涮個10秒之後就會呈現有點帶血的粉色肉質很棒帶點甜味尤其鍋底的湯偏清淡所以牛肉的味道並不會被湯汁牽著鼻子走煮熟的牛肝 除了來參一咖的高麗菜以外從左到右分別是煮熟的牛肝、牛腰子、牛心內臟的部分要煮比較久牛腰子的話你就把它想像成是花枝彎腰了就可以下肚了！很下飯的酸白菜牛肉但是搭配很難吃的飯我想這就是人生湯的部分由眾蔬菜們去熬煮所以口感帶有清甜畢竟是主打牛肉嘛不需要其他的重口味來搶走風采 再來回顧一下溫體牛吧！如果要很省著吃平均一個人300元就可以打死但是真的什麼都好想吃喔！多點個2-3道的話500-600元打死畢竟還要加收服務費說建議學生族群和家人一起來啦會比較沒有預算限制且可以從東點到西所以下次要慫恿媽媽來吃哈哈哈哈哈好不孝！OK是好吃的真的但不推薦給不管什麼原因而不吃牛的人！不過溫體牛吃起來到底有什麼不一樣咧對吃太不挑的我也說不出個所以然按照字面來看應該就是吃起來有體溫的牛肉而為了保持牛肉的「溫體」在屠宰的過程中是有點殘忍的溫體牛的來源好啦我不是胡天蘭就別再考我吃起來有什麼不一樣了！ 繼續閱讀

高雄牛老大來台北開分店也一陣子了對於愛吃牛的老K來說當然很有興趣不過因為美姬她不吃牛所以一直沒來最近剛好天氣變涼很適合吃火鍋了又正巧剛好同學想約吃這一家那當然就出發了不過為了安全起見老K訂了位因為剛好是國慶日的前一天晚上算是假日所以用餐有限制1.5小時老K沈思了一下以我們的速度OK的啦XD 那天還下著大雨而且星期五晚上大部的人都剛下班應該沒什麼人吧 從外面看進去人也太多了還好有訂位呀XD 客人一直進去趕快去確認一下位子因為只有保留5分鐘的訂位呀 裏面己經滿滿的了己經有人幾組人馬在侯位了 同學先進去坐老K來拍一下湯頭這一大鍋的湯頭就是我們等一下要喝的滿滿的洋蔥、白蘿蔔、蕃茄看起來就是超好喝的呀 冰櫃裏面就是這次是主角溫體牛之前老K在台南吃過牛肉湯到現在還念念不忘了溫體牛真的太威了 旁邊還有好幾大盤的食材 老K訂了六人結果我們只來四人這樣也好坐起來比較舒服 牆上就有MENU可以參考這裏開瓶費要二百 直接來看MENU吧最後外面有圖片可以參考 價格看起來還好不過還沒看到份量不知道貴還是便宜牛老大也開滿多家了除了高雄二家台北市也有二家除了今天來的承德店在京華城附近也有一家八德店有收10%的服務費 這裏的醬料是要自取的 這裏的醬料就是這一大桶醬油、蔥、蒜、香菜等等老K有先試過不會很死鹹 就是這樣一碗啦上面的薑絲跟辣椒是另外加的所以怕辣的朋友可以放心醬料本身是不會辣的 大鍋底(200元)鍋底分小、中、大分別是100元、150元、200元大鍋底適合5、6人不過跟中的才差50元我們就直接點大的了湯裏面那個很像豬腳的是牛尾老K還來不及拍就直接下鍋了XD因為牛尾要煮一陣子所以等一下再吃鍋底裏面就是我們剛才看到那一大鍋的湯頭再加入凍豆腐、青菜等等配料 台灣牛肉(一盤380元)來這裏一定要點的台灣牛肉他們強調是每日現宰這麼新鮮的牛肉怎麼能不點我們有先問服務人員肉可以選油花比較多(肥)還是油花比較少(瘦)的嗎服務人員說可以所以我們就各選一種點了二盤 這一盤是油花比較多的台灣牛肉(老K愛XD)白色的部位有比較多一些 這盤就是白色部位比較少一些 很快的其他二盤也上桌了 牛舌(380元)第一次看到切那麼厚的牛舌一般在燒烤店都是切薄薄的呢服務人員有說這要煮3-5分鐘 牛肚(380元)一般常吃到的是蜂巢肚這是牛頁葉(也是牛肚的一種)在牛雜湯會比較容易吃到牛頁葉只要涮到捲起來就可以吃了 先來涮油花比較多的台灣牛牛肉吃起來鮮嫩多汁不用沾醬就很好吃沾醬不要沾太多會搶了牛肉本身的鮮甜味 配著白飯吃也是很讚 再來試試油花少的如果不敢像老K吃那麼生的朋友建議至少還是燙到有點粉粉的不然牛肉的鮮甜味會少很多哦油花少的吃起來也不會柴一樣很軟嫩這就是溫體牛強大的地方不過因為老K曾在台灣吃過好吃的溫體牛所以比較沒有那麼驚豔畢竟運送來台北還是要一段時間沒有辨法像在南部那樣馬上殺馬上吃不過沒吃過溫體牛的朋友還是可以吃吃看真的好吃不過份量真的不多就是了XD 當然也可以挾著薑絲一起吃不一樣的享受記得沾醬不要太多哦 最後老K直接把生肉放在碗裏把湯直接淋在牛上面稍為拌一拌那湯頭真的超濃郁的鮮甜呀這樣吃超爽的啦XD 空心菜炒牛肉(180元)這一盤就真的不便宜份量真的滿少的味道也還好還是專心吃火鍋比較好XD 這牛百葉(牛肚)稍為燙一下就可以了就會像這樣捲起來吃起來是脆脆帶彈性的口感這一盤銷路沒有很好XD 這牛舌軟嫩還帶著彈牙的微脆口感因為他切的滿厚的吃起來感覺好豐厚再加上又吸收了湯頭的鮮美沾點醬就好美味牛舌是這次老K最愛的一道食材 難得來了於是我們本來想加點牛筋的不過服務人員推薦我們點牛腩所以我們就改點牛腩(腦波很弱的一群人) 老K吃的正開心服務人員正以迅雷不及掩耳的速度上菜準備拿照機拍牛腩又全下鍋了啦XD 牛腩的部位還滿多的有的滿有咬勁的有的比較軟嫩但都滿好吃的果然是他們的招牌 最後來吃牛尾吧牛尾吃起來真的有點像在吃豬腳一樣是很軟Q但沒豬腳那麼油吃起來是濃濃的牛味老K覺得還滿好吃的湯很好喝我們每個人都喝好幾碗所以一直叫服務人員來加湯XD最後煮個冬粉吸滿湯汁的冬粉很好吃哦 買單了吃飽了來去延三夜市吃個冰吧K的小叮嚀:這一餐吃的還滿開心的 老K覺得滿好吃的 價格有稍為貴了一些 一個人差不多要750元 不過老K覺得還可以接受(如果不收服務費更好) 因為吃過了貴森森的寬巷子鍋品美食了XD 大家都覺得滿好吃的 老K最喜歡的是牛舌、牛腩跟牛尾這三樣 台灣牛肉是因為吃過更好吃的所以被比下去了XD 煮了一大堆食材的湯頭真的好喝呀 同學還打包回去煮火鍋 這樣再買些牛肉回去又可以吃一餐了哦XD 推薦給喜歡牛肉火鍋的朋友 千萬記得要訂位哦K的私評(滿分10分越高越好)美味:8.3分CP值:6分用餐環境:6分價格:5分相關資料精緻味美的創意麻辣鍋 但口袋要深呀-寬巷子鍋品美食@捷運士林站@士林夜市 強調吃的健康的有機鍋物-齊民216市集@捷運忠孝敦化站@東區 湯頭不錯海鮮品質較優的-川田涮涮鍋(大直店)@捷運劍南路站@美麗華 大沙公好威 物有所值的-12籃粥火鍋@捷運松山機場站@捷運中山國中站 味道不錯但份量稍嫌少了些-寶屋@捷運士林站@士林夜市 人潮不比夜市遜色的火鍋-富樂台式涮涮鍋@捷運劍潭站@士林夜市 湯頭還OK但食材真的要加油了-滿堂紅@捷運行天宮站@松江路 奢華又味美的和牛涮涮鍋-橘色涮涮屋@捷運忠孝復興站@仁愛圓環 食材新鮮種類繁多的優質吃到飽-醉麻辣@捷運國父記念館站@東區 銅盤烤肉配火鍋好呷-咔啦啦涮涮鍋@捷運內湖站@湖光市場 吃不到藍記改來吃吃-吳記麻辣鍋@松山區@京華城 詹記麻辣火鍋-聞名不如見面@松江南京站@伊通街 還好有你在-鼎王(台北光復店)@京華城@光復北路 碳香味濃的酸菜白肉鍋-四平小館@捷運南京松江站@四平街 承德店地址:台北市大同區承德路三段74號電話:02-2592-8282營業時間:17:00~凌晨2:00八德店地址:台北市松山區八德路四段219號電話:02-2766-5050營業時間:17:00~凌晨2:00 繼續閱讀

天冷就想來鍋熱呼呼的火鍋，但吃多了麻辣鍋小菊花會痛（誤）、冷凍火鍋肉片又沒有肉的鮮甜～經朋友介紹相約來高雄牛老大涮牛肉在台北承德路上的分店，牛肉是每日從台南牛肉直送的新鮮溫體牛。餐廳內部簡潔明亮。菜單價目表火鍋湯底，小鍋底$100、大鍋底$150湯頭主要是用蔬菜以及牛腩去燉煮，所以滋味當然鮮甜味美呀！而且可以免費加湯（料不算）！台灣牛肉（部位：牛五花肉）$380，點了2盤。新鮮的溫體牛肉吃起來的味道就是好啊！瞧這漂亮的油花均勻的分布在牛五花上，嚐起來肥瘦適中外還多了分肉汁的滋潤感！這樣好的牛肉，是可生吃的等級。所以只要將牛肉稍微涮一下即可入口中品嚐那肥美的油脂在舌尖融化的滋味哩！這下子叫我要拿怎麼樣的心情來看冷凍火鍋肉啊蔥爆牛肉$180鮮嫩的牛肉搭配鮮脆的蔥段，香氣十足又好吃！酸白菜牛肉$180鮮甜的牛肉遇上微酸的脆白菜，兩種不同的滋味也是很好的結合！高雄牛老大涮牛肉 台北承德店Tel：(02) 2592-8282地址：台北市承德路三段74-76 號營業時間：下午5點～凌晨2點，每周一公休春節營業時間：大年初二～初八，春節公休時間：除夕、初一、初九～初十三＊本篇文章拍攝使用相機：PENTAX K-R（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/ 繼續閱讀