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捷運忠孝敦化站出口8, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0225792760
特色
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
11:30 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
Visa Master 美國運通 現金 銀聯 JCB Apple Pay 街口支付,Line Pay
其他資料
冷氣空調
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
提供插座
電話訂位
服務費
開瓶費
有關獎賞計劃
食評 (16)
漁聞樂 以平實價格新鮮漁獲吸引廣大的老饕來訪.BABE也是2訪嘉賓以無添加的料理手法.強調吃品質而非調味貼心的充電座.吧台區每個位置都有無菜單也可以很親切分為680/1200兩種價格1200元的澎湖黑點及680黃雞魚以雞為酒杯身浪漫盛裝擺盤優雅而細膩的品嚐涼拌鮮魚黑點的肉質軟嫩可口.誠意4切片黃雞魚油脂較低.搭配底下的紫洋蔥及和風醬一併入口.清爽無比新鮮生魚片.事先處理.現點現切680刺身:鮭魚/海鱺/紅甘鮭魚厚切油脂好迷人/炙燒脆甜海鱺/紅甘軟嫩1200刺身大盛鮪魚魚子醬/旗魚/焗烤干貝/鮭魚腹/磯煮鮑魚油脂最奢侈的是鮭魚腹.融化在口中的滿足生食級肥美干貝.表層焗烤讓鮮度水嫩感多了焗烤的甜味吧台上方超吸引我的布丁玉子燒680握壽司盤中可以品嚐的到鮭魚/紅甘/紅雞魚醋飯的米心稍微軟一些.與軟嫩的生魚片口感相當一致鮭魚炙燒後油脂與米飯結合的非常棒紅雞魚的肉質細緻軟綿如甜點般美味的甜甜玉子燒.好吃到像點心一樣~BABE可以吃3片1200套餐中最愛的就是這個散壽司裡頭有BABE最愛的比目魚/海膽/鮭魚卵米飯不多.上頭的魚油與鮮味十足的鮭魚卵.搭配上綿密的海膽欲罷不能的好吃..可以來上2碗1200套餐也有握壽司.使用明蝦與日本星鰻明蝦的肉質緊實媲美龍蝦肉.星鰻獨特的軟綿沒有刷上太多的醬汁.吃的出新鮮680的烤海鱺下巴.肉質比身軀更細膩.油脂不會太肥.沾上胡椒品嚐最原始風味芥子骰子牛.選用油脂豐厚的部分烤到表層金黃.細細咀嚼肉汁香甜.搭配芥子沾醬及底下的紫洋蔥風味更清爽1200熱菜 鰻魚博多捲高湯本身沒有太多的風味.真正的創意在軟嫩的星鰻與彈牙鮑魚漿結合用心而無違和的鮮味十足680的炸物 洋芋黃金球超級碩大的洋芋泥油炸.裡頭不是可樂餅那麼簡單.夾入香菇培根讓口感更多元.底下鋪上南瓜泥營養又飽足餐後鮮魚味噌湯.鹹香暖胃.份量不多但是用料不偷工黑糖冬瓜凍.看似普通吃起來很香.黑糖的甜味很迷人冰涼的吃在飽足之後.很舒服吧台區用餐可以享受一邊觀賞師父製作的好手藝地下室空間也很寬敞.包場用餐都可以不只是套餐選擇.單點的品項價格也很親切用餐時間坐上嘉賓還不少.看起來都是常客吃膩油膩與粗糙飲食.日式料理是不錯的晚餐選擇以新鮮調味少為料理方式.新鮮漁獲讓愛海鮮的朋友大飽口福 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
無菜單料理越來越多, 很多日料師傅都自己開了一間不錯的小店這天要吃的就是在松山區在八德路與市民大道中間, 過敦化北路這邊的一間小店漁聞樂很好看的燈泡一樓板前座位還有這個充電器喔, 手機不怕沒電呢,很貼心的設計→食物介紹本日餐點是680 和1200的無菜單特餐●前菜: 紅酒蕃茄 ( 680 套餐) 以酒杯盛裝, 酸酸甜甜很開胃的一道前菜●前菜: 茭白筍紅酒凍 ( 1200 套餐)茭白筍搭配胡麻醬頗不錯吃, 紅酒凍也是酸甜口感, 沒有什麼酒味很開胃●生魚片: ( 680 套餐)共三品, 鮭魚,油旗,尖梭佐紫蘇鹽魚料頗為新鮮,鮭魚符合台灣人的口味油脂夠厚, 尖梭配上紫蘇鹽後好吃●生魚片: ( 1200 套餐)這邊要更豐盛一點首先是日本青魽, 日文ブリ或稱鰤魚雖然台灣也有,但日本產的口感好些 這是紅魽肚魚肉的油脂好吃與680 一樣有的尖梭佐紫蘇鹽油旗鮪魚, 這個也不錯吃, 不會像一些赤身會有點微酸炙燒的干貝. 這個就是喜歡吃●握壽司: ( 680 & 1200 套餐)左邊五貫的是1200套餐, 右邊四貫則是680 套餐價格的差距還是明顯出現在食材上看喜歡那一種680 的有鮪魚 熟蝦佐明太子醬 稻荷壽司 布丁玉子燒鮪魚不錯吃很大隻的蝦, 加些明太子醬提味還蠻不錯稻荷, 也就是豆皮, 有去日本看過稻荷神社的就知是狐狸神明喜歡吃的豆皮喔玉子燒作法不同, 吃起來頗像布丁口感1200套餐有花鰹(煙仔虎),炙燒鮭魚肚, 甜蝦佐梅肉醬 ,比目魚鰭邊肉疊穴子(星鰻),布丁玉子燒花鰹可以在台北吃到有點意外, 一般要吃這類生魚片要去宜蘭南方澳機會大些好吃鮭魚肚炙燒,台灣人都喜歡的一品, 個人也同意師傅講的鮭魚肚炙燒後會更好吃些換個角度再看一次甜蝦本就不錯, 加上梅肉醬讓味道更有趣些這個很特別一般你會吃炙燒比目魚緣側, 或單吃星鰻(穴子)但兩個加在一起如何呢很有創意的組合布丁玉子燒大家都有就不再贅述●總評:口味與價格都還蠻不錯的一間店食材新鮮, 師傅客氣→菜單 繼續閱讀
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首圖是可惡的秋蟹阿~甜滋滋的蟹膏令人口水直流阿~這一次Nancy跟老芭來用餐的地點是介於小巨蛋站與忠孝敦化站之間的漁聞樂壽司割烹由捷運站步行而來大約十多分鐘,並不會太遠算是可接受的步行距離晚上的營業時間是6點整不過我們有點提早抵達所以拍到的店門半掩的時候補拍一下店門鐵門打開的畫面~木推門上畫個可愛小人告知客人開們請往右推~用餐區分為一樓的吧台區與B1的用餐區B1與一樓加起來最多同時可容納大約近20位客人!活跳跳的海鮮就在我們的用餐區旁~因為中午客人點了好多秋蟹吃所以等到晚上我們用餐時還沒來得及補貨所以螃蟹就剩下一隻不過晚一點它也不見了~因為被我們吃下肚了XD最上層的大螺是所謂的木瓜螺,不過本次用餐沒有吃到它所以口感也不知為何一樓吧台區每個用餐位置上前方都有一個專屬的充電區對於3C不離手的現代人說真的太重要了可以拍充電拍照上傳炫耀吃的好料XD假日的午晚餐時間特別推出二種價位的無菜單料理分別為680元與1200元,如果不想吃無菜單料理的客人可以單點定食或丼飯10/1起來推出打卡上傳免收服務費的優惠酒單,老公說想喝酒一下所以我們搭捷運來點上一瓶Sapporo一起分享~未滿18歲不得飲酒,喝酒不開車開車不喝酒 商業午餐菜單 招待小菜毛豆,黑胡椒味很入味 1200與680元均有的牛蒡絲手捲送上餐時還特地提醒客人趕快享用,不然海苔受潮軟化就會失了口感脆脆的牛蒡絲搭配了爽口的生菜絲1200套餐:南瓜沙拉去皮切塊的南瓜塊還保有一些塊狀的口感師父並沒有把它蒸的太熟,外頭裹上的沙拉醬奶味比較重680元套餐的生菜捲採用類似越南春捲的作法,淋上我最愛的胡麻醬1200元與680元套餐皆有鮭魚首先先以肥嫩嫩的鮭魚肉打開序幕~看到那石板上的油那就是鮭魚本身的油脂所造成的魚肉本身的油脂是健康可口的~我喜歡直接享受原味魚肉表面先經過炙燒過,多了一分炙燒的香氣 1200元與680元套餐皆有海鱺魚,魚肉是比較緊實的口感~吃起來比較爽口 1200元套餐鮑魚佐松露醬,鮑魚口感好軟嫩喔~有一股幸福的感覺1200元與680元套餐皆有金鯧魚常在宴客菜中出現的鯧魚也出現再魚生料理中1200元套餐的干貝1200元與680元套餐皆有白甘魚1200元與680元套餐皆有午仔魚1200元套餐來自宜蘭大溪魚港的大頭蝦蝦肉彈牙緊實又甜,彌補我前幾天沒吃到甜蝦的遺憾1200元與680元套餐皆有鯖魚比較常吃到的是烤過的鯖魚,作成生魚片的鯖魚倒是比較少吃到1200元與680元套餐皆有白旗魚聽師父說白旗魚的油脂比較豐厚,一入口的油脂充滿口中680元套餐散壽司漁聞樂的散壽司米醋味沒那麼重,上頭的淋醬帶一點甜味魚肉丁,加上脆口的小黃瓜丁,一点都沒有在吃生魚片的FU~這一道連小朋友都敢吃吧1200元套餐的握壽司是我最愛的炙燒握壽司,有噗滋口感的飽滿鮭魚卵還有肥嫩的鮭魚肚,紮實的白肉魚雖然此刻肚子已有點小飽但我還整個把它給橫掃光了680元套餐薑汁豬肉佐皮塔餅搭配一旁的生菜一起吃,餅皮Q,帶點微甜的薑汁豬肉本日餐點的重頭細,清蒸處女蟳依時節之分先是處女蟳後續再是三點蟹與花蟹滿滿的蟹黃超鮮甜的而且吃起來都不會乾乾的會噎口喔~Nancy算是不太常吃螃蟹的人,最主要的原因是我超會過敏的但我很確定這一隻螃蟹很新鮮,因為前半小時前它還在我旁邊游泳阿~一入口只感受到螃蟹的鮮甜不會有任何的腥味~連我家老公也忍不住偷吃好幾口阿680元套餐烤尖梭魚尖梭魚個頭不小而且魚刺也不會太多很適合我家那口愛吃烤魚但又不會處理魚刺的人而且店家先行把內臟都給拿掉了,所以你看到的整隻魚幾乎都可以食用魚肉偏緊實卻又不會太柴店家自製關東煮,除了蔬菜之外這一鍋看得到的丸子類魚漿類都是師父自製的喔蔬菜有香菇.杏鮑菇.秋葵.番茄.皎白筍.地瓜等等入味卻不會過鹹連湯底都可以直接入口喝~680元套餐蒜味蛤蜊湯這一道的蒜味超級重,我家超愛大蒜的那口子愛死這一道湯品還叫我下次作酒蒸蛤蜊湯時也要這樣作甜點:抹茶慕司細緻的慕司吃起來抹茶味夠濃郁而且甜度只有一點點吃起來不會有甜膩感無菜單料理最怕的就是份量不足吃不飽,但在漁聞樂這裡用餐下來無論是份量與餐點品質都深受我們夫妻倆滿意而且店家還可以提供客製化作業,如果小朋友不太敢吃生食也可以改熟食喔! 繼續閱讀
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千元有找。高CP值的日式無菜單料理日式無菜單料理新推薦豐富多樣化的套餐饗宴令人十指大動另有丼飯、定食可以滿足旅人的選擇獨家特製料理,美味超驚艷享受美食不傷荷包,讓旅人們聚會用餐浪漫So Easy美食資訊漁聞樂日本料理:台北市松山區八德路三段12巷52弄6號營業時間:11:30 ~ 14:30 18:00 ~ 22:00預約電話:02 2579 2760事情永遠不會有做完的一天啦~~明天的事就明天再煩惱吧難得這天平日晚上能和Kevin約會一起用餐今天Kevin開車帶滿分來到台北吃『日本料理』耶『漁聞樂壽司』位於台北市敦化公園旁,附近有停車格和停車場,還算蠻方便滴店家名為【漁聞樂】會讓滿分連想到香港演員藝人『余文樂』耶命名還不賴,讓用餐的旅人印象非常深刻,仿彿和藝人一起用餐啦漁聞樂招牌白底黑字非常顯眼,入口處有等候休息區、並有煙架和傘架提供日系質感外觀,窗外透出微微的藍光,帶有浪漫的神秘感門口也有提供漁聞樂的MENU,居然有$680這麼平價的無菜單料理滿分已經開始期待今日的晚餐囉漁聞樂日式餐廳,室內整體潢佈置舒適乾淨微黃的燈光和悅耳輕調的音樂,讓餐廳裡更有約會的氣氛當日餐廳一樓滿座,師傅也正忙著出餐服務人員將滿分們帶位上座,我們今天坐在師傅前的吧台區可以看到師傅專業備餐帥氣的眼神,感覺還不賴熱茶供應,吧台上皆已陳列餐具、醬料和牙籤,取用非常方便滿分們環顧四周,發現店內不僅裝潢日系溫和還陳列不少日本相關小物,讓整間店更有那異國餐廳的FU呢比較特別的是,吧台上居然還有提供插座,需要充電的朋友們有福啦店家另外也有提供免費WIFI ,密碼也清楚標示,讓旅人出遊用餐也都非常便利呢餐桌小提醒:套餐中的生魚片,生食熟食比例朋友們可依喜好調整唷(需與服務人員說明)如果完全不敢吃生食的朋友們,建議參考漁聞樂的熟食定食菜單啦漁聞樂餐廳內也設立了水族箱,主要放入每日及當季的新鮮海鮮啦看到水族箱裡這麼多的紅蟳,就知道這就是現正熱門的食材啦滿分也好想吃螃蟹呀除了一樓吧台坐位區之外走下底層,還有地下室的用餐空間呢看到漁聞樂酒瓶的擺設,店裡也有供應酒品唷下班和朋友們來此小酌感覺也很讚呢PS:開車不喝酒,喝酒不開車;18歲以下禁止飲酒 (店家有提供叫車服務,喝醉的旅人也免驚呀)既然是滿分&Kevin約會的浪漫夜,當然要來份精緻的無菜單料理啦黑板上大型的MENU也畫的太繽紛可愛了吧店家還蠻有才華的呢,要是還能畫出美味餐點,想必會更可口唷無菜單料理。$680 & $1200 價格不同,當然會有食材上的差異,朋友們可詢問師傅今日食材,再依喜好點餐唷1200元套餐-前菜:章魚柔煮 高腳杯前菜登場,也太有請調了吧拿起杯腳時,聞得到醋香味,嚐一口,酸鹹的醬汁味道還不賴章魚入口,鮮Q脆軟口感佳,搭配醋香和洋蔥提味,更是美味好食前菜開胃爽口,滿分連醬汁都不想放過呀680元套餐-前菜: 蕃茄漬師傅將番茄以特製醬料料理飽滿甜味濃郁的番茄入口,沁爽美味原來簡單的蔬果,也能有這等的好滋味呀情侶約會當然要搞個小浪漫今天咱們以前菜代酒預祝我們情感永不變啦乾~~~突然覺得師傅以高腳杯來盛裝餐點非常有特色呢$1200元套餐-生魚片拼盤天呀~~豐富的生魚拼盤上桌,看起來可口又美味呀讓滿分一時還真不知道從哪一道下手呢品嚐每一道生魚片,都是鮮嫩可口,唇齒留香除了比較長吃鮭魚和鮪魚肉之外店裡推出的『姬雕魚』與『水針』軟嫩特殊的口感,滿分也非常喜歡唷干貝和海鱺魚,多了炙燒的那層香氣,讓魚肉的變得更好食有味啦680元套餐-生魚片$680的生魚片為紅甘、鮭魚、海鱺魚、旗魚和姬雕片生魚片的部味道也都是非常鮮嫩可口唷以梅子醬與金桔點綴搭配,讓生魚片看起來更有豐富感醬汁姬雕味道超可口,滿分印象深刻口感好食軟嫩的姬雕,搭配洋蔥和師傅調製的醬汁,真的是合拍滴相較$1200的菜色雖然沒這麼多樣化,但美味度不輸給高價位MENU唷1200元套餐-海膽鮭魚卵$1200元的無菜單料理還有『海膽』耶漁聞樂的海膽出餐方式蠻特別滴以生菜舖底帶點壽司米和滿滿的鮭魚卵品嚐時,只要拿起直接入口即可海膽好食無腥味,搭配清爽的生菜和鮭魚卵一起咀嚼咬破鮭魚卵時那清甜的滋味和海膽在滿分嘴裡打轉實在是太美妙啦,滿分和KEVIN都很喜歡呢1200元套餐-握壽司拼盤日本秋刀魚握壽司帶點青蔥,一口品嚐,鮮甜美味鮪魚厚實帶油脂,讓滿分咀嚼時,還忍不住吞下呢水針有著亮眼外皮,製作成握壽司也很好食一定要讚賞一下漁聞樂的『布丁玉子燒』進店就看到厚實的玉子燒,滿分就想要品嚐啦玉子燒呈蛋捲狀,口感像玉子燒又有蛋糕布丁的香氣口感蓬鬆Q嫩,讓滿分一吃就愛上啦,超推的啦680元套餐-握壽司拼盤比起$1200元握壽司,$680元套餐的確就有明顯的差異啦鮭魚、紅甘、蝦卵及布丁玉子燒組成的握壽司配色其實也很豐富,口感滋味也不錯布丁玉子燒是我們都愛的料理之一招待鳳螺感謝店家師傅免費招待『鳳螺』滿分超愛師傅自製的醬汁,鳳螺鮮甜好滋味,滿分好愛唷一顆接著一顆,沒一會兒,整盤就被滿分給吃完啦1200元套餐-紅蟳秋季就是吃螃蟹的好時機,滿分來訪正是時候呢$1200元的套餐裡,居然有搭配整隻紅蟳鮮紅亮眼的螃蟹上桌,讓滿分超興奮油亮的外殼和舞姿,讓滿分想要拿起來合拍店家還有貼心的附工具使用唷螃蟹已經處理過啦,品嚐時打開蟹殼即可食用唷滿分等不及,不管形象的直接把整隻紅蟳拿起來啃螃蟹裡飽滿的蟹膏和蟹卵,吃螃蟹就是要大口咬下才美味嘛蟹肉肥美鮮甜,雖然啃食一直要吐去外殼但可以吸吮殼上那滋味,滿分覺得超滿足的啦紅蟳滿分推推推~~~~~~~$680元套餐-松子南瓜軟時揚上桌看起來很像一般可樂餅,切開時可以看到飽滿的餡料金黃外皮超酥脆,內餡札實的南瓜和軟絲品嚐時口味特別,帶松子香氣,美味更加更分師傅的特色料理真得好強大呀真得有別於普遍常見的可樂餅呢$680元套餐-鹽烤海爐佐玉米醬$680元的無菜單料理,還供應兩道師傅的特色熟食唷剛剛的松子南夾已經讓滿分很喜歡了這道鹽烤爐魚更是香氣十足,魚肉甜鮮多汁好食再淋上玉米醬,醬汁濃郁,配上鹽烤魚肉棒是提香提味呀湯品-鱸魚頭味增湯湯品上桌,美食即將近入尾聲味噌湯香氣十足,使用鮮魚熬煮的味增湯頭更是鮮甜美味,湯裡還有添加了蛤蜊、香菇和豆腐等食材讓整碗湯品更加豐富好味道呢甜點-胡麻奶凍看似百頁豆腐的甜點坦白說,上桌一點都不起眼但靠近時,就聞到胡麻香濃的氣味一口咬下,軟嫩帶點綿密的口感,意外的好食沒想到,師傅也能把甜點作的這麼有特色呀漁聞樂除了無菜單料理之外,也有其他單點、丼飯和定食當天雖然咱們沒點,但光是看到其他旅人在品嚐滿分都想要外帶一份啦,有機會真的要再訪,品嚐漁聞樂不同的美味呀漁聞樂日式料理,整體用餐環境質感乾淨帶點浪漫情調無菜單的表現滿分們都很喜歡,生魚片新鮮度及口感都還不賴今天滿分也吃到從未吃過的特殊魚種,非常棒$1200的無菜單料理,增加了秋蟹食材,肥美鮮甜好食的沒話說相較之下,$680元的菜色雖然沒有這麼高級但食材的新鮮度及品項多樣化的呈現,滿分覺得非常超值另外還有師傅自製的特色熟食料理坦白說,以$680的價格,能吃到這等無菜單的料理,CP超高的啦服務人員師傅們也親切有禮,當日咱們用餐相當愉悅唷滿分自都很推薦唷,愛吃日式料理的朋友們趕快來嚐嚐吧 繼續閱讀
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最近真的好愛無菜單料理,這次有機會到東區的漁聞樂 壽司割烹,除了環境十分舒適之外,料理的美味程度更是可圈可點,更重要的是,我很喜歡師傅與接待人員親切的方式,自然而不做作,整體用餐的心情特好! ▲店面位於騎樓下,有點小隱密, 外面的小黑板則是色彩繽紛,不用怕難找到店家 ▲おまかせ即是讓主廚自由創作料理的意思, 也就是所謂的無菜單料理~在這裡分兩種價位, $680和$1200 ▲一樓主要是吧台的座位,精緻乾淨的裝潢令人耳目一新,大約可容納8-9人 ▲牆面有許多整齊陳列的日本酒和壽司相關書籍, 在這寒冷的冬日裡,真想每一瓶都喝一口~ 有這些加持更有日式風情了 ▲座位的後方有一大面黑板,上頭菜單畫得好可愛, 無菜單料理在平日晚間和假日的午、晚間都有提供 ▲無意間在吧台桌上發現這些小小的調味罐, 師傅看我對這些小罐子很好奇,主動跟我說這些是調味鹽,實在是超古錐! (很喜歡師傅觀察客人的仔細,知道我深怕打擾師傅料理而主動解惑) ▲吧台旁還有活生生的海產們, 光有了這設備就令人感覺食材無比的新鮮~ ↓菜單↓ ▲這裡的酒水有燒酎、啤酒、無酒精飲料、清酒和利口酒等, 感覺和友人晚上窩在這裡點些小點和小酒聊天,溫暖身子也不錯 ▲午晚餐都有提供的定食和單點們,定食包含生食類的鮭魚親子丼、 散壽司丼、海鮮丼等,熟食類則包含關東煮、松露野菇燉飯、山椒牛定食等; 單點舉凡炸雞唐揚、鹽烤明蝦、炸牡蠣唐揚、龍蝦沙拉烤飯糰等皆有, 麻雀雖小、五臟俱全 ▲桌上固定提供的醬油、碟子和牙籤 ▲首先服務人員先提供一杯熱茶暖暖身子, 小菜豆莢店家還會隨附一個碗可以放吃完的表皮~ 吧台的插座設計十分符合現代人的需求呢 ▲馬鈴薯龍蝦沙拉手卷,雖然看似很空虛的開胃菜,但其實不然 ▲海苔所包覆的生菜、龍蝦沙拉和些許的牛蒡絲皆十分新鮮, 生菜清爽脆口搭配較濃的龍蝦沙拉,在嘴裡融合咀嚼,飽口而美味, 偶爾咬到酥脆的牛蒡絲更增添了口中香氣,好吃! ▲南瓜沙拉($1200套餐),南瓜泥十分清甜,香氣濃郁, 搭配蘋果小片的微酸甜與清脆口感, 增添這道沙拉的層次,份量蠻多的喔! ▲春捲沙拉($680套餐),薄透的春捲皮包覆生菜絲、玉米筍、 番茄和蟹肉棒,搭配酸酸甜甜的芝麻醬彷彿有畫龍點睛的效果! ▲Q彈的春捲皮和飽嘴脆口的生菜,混和著芝麻醬的香氣, 在口中餘韻猶存,是很清爽的一道前菜 ▲生魚片綜合拼盤($1200套餐),精緻的擺盤令人捨不得動筷, 隨附醃蘿蔔及金桔、山葵可搭配食用,醃蘿蔔很好吃~ ▲服務人員特地交代海苔包干貝可要盡快嚐, 以免海苔受潮變軟影響口感,入口的味道非常鮮甜, 加上海苔本身有調味過,鹹鮮合一的滋味令人難以忘懷,十分好吃 ▲很喜歡這裡的山葵,是真食材,微微辣得很舒服, 而不是假的、很嗆口的哇沙米,搭配生魚片超棒! ▲大生蠔佐水果醋,搭配些許的蔥花,肥美的生蠔飽滿而滑順, 一點都不腥,搭配水果醋更解掉生蠔的生鮮感, 不敢吃生蠔的人可以試試看這道~十分順口呢 ▲鮭魚生魚片相當厚實, 入口從軟彈的口感經由唾液消化轉為綿密, 過程中還可以嘗到鮭魚油脂散發的香氣,相當滿足~ ▲鮪魚生魚片也好厚~ 紮實的口感著實令人沉醉在新鮮中,享受甘甜的美味 ▲生魚片綜合拼盤($680套餐),比較大的差別是少了顆大生蠔, 其它生魚片與$1200套餐大同小異喔! ▲野柳海菜,別看它小小一盤份量也是非常足夠~ 且光用聞的有股醋香氣湧上,令唾液從兩頰分泌~ ▲海菜Q彈有勁又帶點黏稠,搭配醋味十足但很爽口的特調醬料, 咕嚕咕嚕地不知不覺就會吃完一整碗~我喜歡! ▲綜合握壽司拼盤($1200套餐),總共有十個品項, 不得不說每個看起來都好好吃~~尤其是草莓加奇異果的水果握壽司, 酸甜解膩、絕配順口,完全無違和感的搭配,相信女生都會愛! ▲海膽包覆著海苔一同入口,同樣的鹹鮮滋味滿溢口中,令人滿足; 且最右手邊的玉子燒捲也很厲害! 口感像在吃雞蛋香氣很濃郁的蛋糕^^ ▲炙燒鮭魚沙拉握壽司,濃郁飽嘴又附有鮭魚鮮嫩、入口即化的肉質, 一整個入口幸福感滿滿滿! 真的好好吃~ ▲生魚片握壽司們也表現地可圈可點! 最愛鮭魚了! ▲綜合握壽司拼盤($680套餐), 主要差別在龍蝦沙拉烤飯糰與散壽司~ 龍蝦沙拉烤飯糰一樣十分濃郁可口, 烤飯糰的香氣搭配龍蝦沙拉的鮮甜, 在嘴裡咀嚼香氣越來越厚實,口齒留香 ▲散壽司,小黃瓜、玉子燒、生魚小肉塊和米飯結為一匙, 一大口入嘴層次鮮明,清爽脆口,令人想再來一匙 ▲鹽烤尖梭魚($680套餐), 簡單地鹽烤魚一直是日式料理中最愛呈現的方式, 不僅吃得到魚本身最鮮甜、嫩口的肉質, 烘烤過的香氣更在品嚐中滿溢整個口腔,十分好吃! ▲沙朗牛($1200套餐),最期待的主餐終於來了! 厚實的沙朗牛感覺肉汁飽滿,保留一點血水 ▲剖面還能看到粉紅色的迷人鮮嫩肉質 ▲一口咬下果然不負所望,表層的赤烤香氣十足, 內裡的沙朗牛肉質鮮嫩多汁,且油脂的量剛剛好, 香氣撲鼻,完全不會過於油膩,真的好好吃 ▲蒜味蛤蜊湯,暖呼呼的湯喝進胃裡整個身體都暖和起來, 且蒜頭熬湯將甘甜味徹底釋放, 再搭配蛤蠣本身的鮮味合而為一,整碗湯非常好喝 ▲是喝得到很多蒜末的湯唷! ▲甜點黑糖豆漿奶酪,這我超級愛~~ 平常就喜歡喝豆漿的我,而且又是搭配健康的黑糖,實在討喜~ ▲柔滑綿口的奶酪香醇濃厚,加上黑糖點綴, 甜甜的入口香氣十足,且並不會壓過黃豆的濃醇味道,相當好吃~ 此次到漁聞樂用餐的感覺很棒, 不僅美食一流, 店內的氣氛與環境、師傅和服務人員的真誠, 再再都是加分的因素! 試吃過一次之後會再推薦家人好友到訪的店家~ 感謝漁聞樂的用心 好飽阿~ 繼續閱讀
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