游壽司 麗水店

營業中

休息中

前幾天陪老爺去剪頭髮，amy又當司機、又兼採買的，簡直就一貼身丫鬟。提前一天預定好了游壽司外帶，等待的時間也沒閒著，到附近的韓國商店買點東西，還去主聯補了貨，最後去游壽司拿午餐，時間剛剛好來得及接老爺回家，真是佩服自己，覺得自己實在是太稱職了。  這天買了花壽司、生魚片、豆皮壽司和蔥花鮪魚丼。  生魚片品質很好，每一種生魚片都新鮮味美。     花壽司和豆皮壽司的表現也相當不錯，配著生魚片吃很棒。  特地把蔥花鮪魚丼放在木碗裡，覺得立馬升級了不少呢～，看起來更加美味可口了。   再從院子裡採了一些紫蘇葉，然後再拿出一包海苔，這個牌子的海苔特別好吃喔～。    取片海苔，放點紫蘇葉後放上鮪魚泥和少許的飯，把海苔捲起來，就成了一個小的蔥花鮪魚卷，一入口盡是海苔和紫蘇葉的香氣加上鮪魚泥的鮮味，真的非常好吃。  另外也可以用紫蘇葉直接包著鮪魚泥和少許的飯一起吃，紫蘇葉和鮪魚泥真的非常速配，兩者一起品嚐有了一加一大於二的美味呢～。蔥花鮪魚丼多了海苔和紫蘇葉後讓它的美味升級許多，不論口感或香氣都變得非常豐富，有時候單吃蔥花鮪魚丼吃多了會有點膩口，但這樣換著吃的方式反而覺得意猶末盡

I had been the shop more then 8 years ago, look for good sushi with my hubby, so wonder come back again，they still do very good and quality sushi, chef are nice and professional, as some Omakase chef are very cool, but not here they are so friendly. We had booked come back for luck again before I fly back to Hong Kong. Dinner 2 person only cost NTD4400, not enough for one person in Hong Kong.

一到步就打電話嚟book ,因為旅友嘅經驗係好full , walk in 一定無位，位置喺小巷，都唔易搵，門口有架擺咭片，見倒唔少香港人留低嘅name card , 長長嘅bar檯位方便師傅即做即供應，客人坐位後有勾可掛袋同衫，燈光有啲暗，感覺好神秘。午餐有幾款定食，有握壽司，散壽司同綜合定食……，價錢分別係430,430同460台幣，綜合定食其實壽司會少啲，得4件不過就有碗飯，點餐後會問你有咩唔食再調整，好貼心啊～雖然壽司上面嘅魚生唔係厚切，但全都好新鮮，燒三文魚，輕輕燒一燒更香。蔥花壽司，紫菜好脆，魚生上加蔥花感覺好fresh.碗飯有蛋，魚子同切粒魚生，好滿足其實最尾仲有碗湯，不過我真係飲唔落了，每人大概HKD140可食倒咁高質嘅午餐真係物超所值。

終於嚟到呢間遊壽司，雖然book咗位但早黎到都要等一等，店鋪唔係好大，圍住bar枱坐，餐牌就喺個黑板上，有三款套餐揀，經過店員詳細講解後，我哋兩個都一齊叫左握壽司定食，有七款壽司同一碗麵豉湯。大家都好期待，因為師傅喺我地面前整壽司，不分次序有：青干、桂魚配牛油果、桂魚醬油漬燒、牡丹蝦配蝦膏、海鱺魚、黃雞魚、烤穴子、烤魚、麵豉湯。食晒成個套餐已經好飽飽，每樣都好味，食得出細仔配搭既味道。但我地仲有壽司想試，就叫左個帶子同海膽壽司，果然鮮味十足。海膽好大份，冰凍又鮮甜；大大粒帶子略燒過，再係用紫菜夾住，放入口帶子味濃郁，好正。呢餐好滿意，想食記得電話訂定位啦，哈哈。

中午公司聚餐同事訂了一間還不錯的壽司身為部落客不論邀約還是自掏腰包都會做個美食筆記(當然推出的時間往往不是當下)位於麗水街的游壽司(麗水店)平日用餐店內滿滿都是人要用餐?趕快打電話預約吧中午時段一個人 NT500王子新今天位置在吧檯桌前菜沙拉和風醬提味，酸甜順口招待的烤鮭魚香酥可口讓等待的人激妖一下!松葉蟹膏與蝦莿身米粒溫度不算高，記得初餘那一次米飯溫度很高比手溫高了不少蝦肉很甜、蟹膏也甜兩者味道很搭是不敗的搭配經典炙燒刺身刷一點醬油甘甜滋味與米香混合甘美無比散壽司各種刺生丁與紫蘇絲、鮭魚卵混合再一起的口味甜味無比，飽足感十足鮪魚腹肉一點芥末的刺激勾勒出肥美滋味星鰻甜滋滋懷念起蒲燒鰻的滋味了最後來個味噌湯內有豆腐、杏鮑菇、魚丁溫順的口感最舒服了評語 小巧精緻 八分飽度 價格中等 評價不錯

今天預定了7:30的晚餐時段到達的時候已經全店滿座一坐下就先吃了前菜 是蟹肉配上蔬菜的食材很鮮甜配搭也很好然後就開始了廚師發板到菜色了先來一個比目魚生魚片這個味道較淡 帶點微甜的調味用來做第一道菜很適合鮑魚味道清甜而且肉質不會過硬之後來了一個甘蝦我沒有吃配上的紫蘇葉 認為加上後蓋過蝦子的味道牛蒡蘋果手卷在外面沒有見過清甜的蘋果加上香脆的牛蒡再配上沙拉醬非常的搭認為這個很好吃軟絲有qq的感覺接下來有幾款的握壽司海鱺魚很好吃 我好喜歡呢個魚的質感牡丹蝦配上蟹膏又是一個新鮮的配搭蝦的甜味加上蟹膏的濃味令到味覺有多層次的享受海膽廚師說是水海膽我覺得比平時的海膽更鮮甜最好吃的是比目魚緣邊入口即化非常肥美最後喝一碗海鮮味增湯結束完美的晚餐這裏的生魚片很新鮮廚師人很好會一直了解我們的口味有什麼不吃的都可以預先先跟他說每款料理他都調味的好好👍🏼台幣2000就吃上19款料理很划算

短期內吃了兩家日本料理店，因為時間相隔很近，所以在心中難免產生比較。很多事情就是這樣，不比較時沒啥感覺，一比較之後就覺得不只是人經不起比較，連日本料理店也經不起比較。這天來到『游壽司』門口時發現好像離上一次造訪已經很久了，這些年竟然完全忘記有這麼一家店。 店內還是跟初訪時一樣，坦白說『游壽司』的硬體維持得挺好的，感覺還是很新。 平日中午第一輪用餐時間全滿，生意仍舊非常好。 馬鈴薯燉肉可能是礙於有客人不吃牛肉，這裡的馬鈴薯燉肉是燉豬肉的，肉質吃起來有點柴，味道則相當清爽，雖然當做開胃菜有點怪，但還不錯吃。 甜蝦上頭一點點蟹味噌提味，讓味道更為豐富。 青魽 烤魚骨 酪梨、鮪魚泥 鮭魚 這個魚忘了。 竹筴魚 軟絲（加點） 白魽（加點） 鰭邊肉（加點） 穴子魚 玉子燒 味噌湯amy點的是中午$430的握壽司套餐，另外加點了三貫握壽司，這樣結帳時好像是$630，總共有10貫握壽司跟1個玉子燒。這天的魚肉都很新鮮，醋飯的軟硬度和溫度也很好，魚肉跟醋飯大小的比例也都很不錯，整體來說很是不錯的壽司，吃下來不貴，但很滿足。

多年前游壽司還只有一家店時也曾慕名前往，但當時整個用餐的感覺並不是很好，因此這麼多年來無論網路上炒得多麼火紅都沒想再造訪過，前幾天拗不過友人的強行邀約，再加上友人說『游壽司二店』生意極佳、她可是提早了一個星期訂位才訂到的位子，還說我們如果不去就太對不起她了。人家都這麼說了，amy如果再不去就太矯情了。 『游壽司』與『瞞著爹』這兩家日本料理連鎖店還真有意思，前者在永康街一帶打響了知名度，多年來不僅在台北市的日本料理中佔有一席之地，事業版圖也在永康街越擴越大；『瞞著爹』則打孟母三遷、把店遷到微風廣場附近後就越做越大，兩家店類型很像，各自在台北市不同地區發展，也都成為了台北市極為知名的日本料理店，說明了船大不佔海、同行非敵國，大夥兒不約而同地一起把日本料理這塊餅做大了。 二店比一店大上許多，平日中午用餐時間分為兩輪，訂位全滿，生意真的非常好。這天我們來早了，還好店家願意讓我們入內等候，不然這大熱天在外頭曬太陽真的會曬昏，如果一直在外頭等到可以入店時都熱到不想吃了。記得多前年造訪一店時就曾在門口站了幾分鐘，店家堅持12點才讓客人入內，雖說是我們早到、餐廳可能還沒準備好，但這樣的堅持在大熱天

游壽司以經濟實惠的價錢及舒適的用餐環境，在人潮眾多競爭激烈的永康商圈闖出一片天，最早的本名打出名號，現今擴張的二店已是週末假日不提早至少一星期預約就沒位置的盛況，上星期終於找到機會初訪游壽司二店，看著掛在門口的地圖，發現位在永康街上的三店指標，如此展店速度，受歡迎程度可想而知。 大概是十幾天前打電話訊問，看是否有星期六中午的位置，這麼早預約，也只剩下一點的位置，為游壽司午餐最後一輪的時間。 午餐限時一個小時，聽起來雖短，不過畢竟是生食類，用餐速度上會快些，那天大約45分鐘就完食，期間還花了不少時間在照相，所以限時一個鐘頭沒有意外的話應該是措綽綽有餘。 餐廳會候位十分鐘，當天約1點出頭抵達，還有幾位12點鐘用餐的客人在座 - 長形的空間設計，全部是板前的座位，也因此能服務到的客人人數相對減少，繁忙的永康商圈，雖位處巷弄間，租金必定也不便宜，而游壽司的價位講真的相當親民，這樣想想，餐廳限時一個小時多少也是有它成本上的考量，因此訂位要取消的話記得一定要事先打電話和店家告知，同時這也是在外用餐該養成的好習慣。 餐廳門口的小角落有可以讓兩、三個人稍坐等候的位置，一旁牆上排滿客人留下的名片還有看不

哈～來不及補上文字，現在在奧克蘭的米兒好累喔！因為整晚在飛機上幾乎沒睡，如果接下來幾天都沒有上傳新的東西，請大家多包涵喔～～　這幾天在紐西蘭吃得很清淡，但還沒有開始懷念台灣的食物，想要多試點新的東西，剛才吃完毛利人的料理，沒有想像中麼可怕，味道還不錯哩～～　不過還是很懷念和大家一起團聚的日子啦！現在要開始補上游壽司的文字，看著看著真的好想念大家喔！一個人身在只能說英文的國度，感覺真的好累，一直處在備戰狀態，唉~~　感謝HM大哥邀約大家來新開的游壽司二店用餐，米兒第一次到游壽司也是HM大哥作東的，只要跟著HM大哥，就有好料吃的啦！這天師傅也卯足了全力上菜，雖然外面一片因為日本輻射怕污染食材的風聲鶴唳，但是這天大家都吃得好開心喔！碟子～正在準備前菜的師傅～二店的吧台長多了，可以坐下18個人，今天被我們這群愛吃鬼包囉~~大哥很貼心地準備了二瓶超大瓶的清酒，這裡也有準備雙層的冰壺供大家使用，沒想到用到後來還不夠~~哈哈~~超會喝酒的大家~~第一道，菠菜山藥泥金針菇，前菜~很甜的甜蝦軟嫰滷鮑魚口感爽脆的牛蒡蘋果卷口感綿細帶黏性的花枝配紫蘇花，真的很好吃喔~~師傅的刀法讓口感吃起來更棒！鮪魚泥軍艦

隨著天氣越來越熱，超級想每一天都能吃爽口的日本料理呀，可惜的是慾望無窮但錢包有限，這時候選擇CP值高的日本料理就是一門很重要的技巧啦！其實平常真的經常聽見哪一家的無菜單日本料理好吃，但是看著高單卻常常沒有花大錢去試一試的勇氣，這時候就希望能有像「游壽司」這樣的平價套餐時段可以讓我們這些小資女們先嚐嚐味道，然後就可以在重大節慶的時候拗善心人士吃一頓嚕。其實很早之前就聽說游壽司的大名了，但因為待吃名單實在多到爆炸，都開了二店一陣子了才有機會約了朋友去嚐嚐，想不到很多年沒有到永康街這一帶，這次來變了許多，完全不認識路了還找了游壽司二店好一會兒呢！後來研究一下發現從麗水街那一頭真的會好找很多，所以千萬別像艾琳一樣貪圖逛街從永康街進來唷，還是先從麗水街找路飽餐一頓之後再逛吧！▼游壽司二店門口從麗水街7巷走進來不久看見這個紅燈籠就表示我們找到目的地啦！簡單的黑色裝潢和木質大門，沒有大型的招牌，感覺上十分的低調的大門口掛著一個紅色的燈籠，雖然簡單但是依舊感覺的到濃濃的日本味！▼店內座位區艾琳最喜歡的就是吧檯式的座位，可以清楚的看見師父專心製作日本料理的樣子，除了吃在嘴裡的享受之外，也可以看見料理的製