涮乃葉 統一時代市府店

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吃過台北幾家日式涮涮鍋、壽喜燒吃到飽，涮乃葉在我心中絕對遙遙領先其他品牌，不僅價格合理、食材新鮮，肉質也非常棒！連作為配角的副餐、甜點表現也相當不俗吃過幾次之後，這次決定要好好記錄一下涮乃葉的美味，以及期間限定的和牛吃到飽，讓還沒吃過、想要嘗試和牛的朋友可以作為參考涮乃葉在台北有兩家分店，一間在中山欣欣百貨，一間在統一時代百貨。這次寫的是時代百貨，但是兩家比較起來，我會比較推中山那家服務、整潔、自助吧的距離，還有最重要的上肉速度，都是中山樂勝；信義這家的優勢則是交通方便、採光極佳。不過想吃限定和牛，只能去信義分店就是了以下就來介紹涮乃葉的消費方式吧！ 美紐澳牛、豬 紐澳牛、豬 豬 澳洲和牛、美紐澳牛、豬 平日11:00～16:00 515 471 405 691 平日16:00～22:00 548 504 438 691 假日全天 548 504 438 691 * 以上均為成人價，且已含10％服務費* 同桌需點相同價位套餐以假日價格來說，吃牛豬只要五百元，跟其他家比起來相對便宜，而我們這次四人是選擇「澳洲和牛」方案。了解消費方式後，我們就來看看涮乃葉的湯頭選擇這幾種湯頭中，除了松露湯其他都不用加錢。一次可以選兩種，我們有吃過昆布湯、豚骨湯、壽喜燒，我會推薦昆布跟壽喜燒，豚骨比較普通再來看看青菜自助吧～吃鍋第一步驟就是拿青菜！雲霧繚繞的蔬菜吧，有高達二十多種的新鮮蔬果，這裡的品質很好，新鮮又鮮甜，推推而且還有很多特別的蔬菜如水蓮、大蔥等等。店家提供的菜盤容量很大，一次可以拿很多，當然還是要在能力範圍內取用囉！一開始會先上基本肉盤，各種肉都會來兩份，看起來超級澎湃，桌子都沒地方放了。白色盒子是豬肉，黑色則是牛肉包含澳洲和牛、紐澳梅花牛、安格斯黑毛梅花牛、紐澳板腱牛、安格斯黑毛五花牛、國產五花豬、國產梅花豬，以及贈送的手工自製雞肉漿一人一份我們第一輪拿的菜盤，一定要多加一些蔬菜，湯頭才會鮮甜國產梅花豬肉顏色較淡的這個是豬肉，他們家的豬肉表現也相當好，厚薄度適中，雖然豬肉比較便宜但我們也吃了不少！梅花豬沒有太多的油花，吃起來相對清爽另一種五花豬就比較油，當然吃起來也會更柔軟，但我還是比較喜歡梅花豬～安格斯黑毛梅花牛、紐澳梅花牛新鮮現切的牛肉片，下去涮個幾秒就可以食用～而且涮乃葉切的厚度真的很可以，真才實料！最討厭那種薄可透光的了牛肉也很不錯，我們後來都是各種牛肉瘋狂點 XD紐澳板腱牛肉印象中比較偏硬、有嚼勁的板腱，居然吃起來還不錯！同行的友人都很喜歡，後來又再加點至於五花牛我就沒那麼愛，一樣也是油花很多，相對沒那麼划算（很精打細算的我們）澳洲和牛期間限定的和牛吃到飽，看看我朋友驚嘆的表情，可以知道這和牛切片相當的大（朋友表示：？？）雖然不是等級很高的和牛，但是吃起來肉質明顯較其他的柔軟、而且具有濃郁的牛肉香氣油花顯然沒有照片上那麼漂亮，比較實際送來的幾盒，感覺品質不是很穩定；另外要小小抱怨，我們加點時店員切肉切得非、常、慢，幾乎拖了三十分鐘，我們也都有提醒店員甚至後來上桌時四片和牛的退冰程度不一樣，這點對我來說是大大扣分...醬料區的部分，涮乃葉提供多種醬料，可以自己調配，也可以依照店家的建議取用。奶香起司醬濃郁且香，很好吃！副餐部分大推他們的麵條，還有咖喱飯！麵條超Ｑ彈，雖然知道會太飽但還是推薦吃一下～咖哩也是香濃的不得了，搭配煮的剛剛好的白飯，每次來都要吃上一碗最後甜點也不能漏掉！霜淇淋有抹茶和香草兩種，非常濃郁，絕對沒有摻過多的水分，很扎實抹茶蛋糕雖不起眼但也很好吃，鮮奶油一點都不會膩。當然我最愛的還是蕨餅，一般吃到飽很少吃到這個，當然要把握機會大吃 XD淋上黑糖蜜和大量黃豆粉，軟Ｑ的口感和香甜的滋味，黃豆粉濃郁粉粉的味道和口感真的是絕配。但是吃這個真的會飽到一個美叮美噹～雖然用餐時間限制90分鐘，但因為我們吃到兩三點，已經是非熱門時段，所以店員也沒有趕我們走直到下一場次要進場，才通知我們，所以也讓我們可以好好休息聊天XD評分美味分數 : ★★★★★環境分數 : ★★★★☆服務分數 : ★★★☆☆整體短評涮乃葉在我心目中絕對是日式涮涮鍋吃到飽第一名（再度重申），CP值高、幾乎沒有地雷，除了和牛切得太慢以外幾乎都令我們滿意這次我們有用第一銀行的優惠，所以一人大約六百出頭，但是如依照原價快700元來說，我認為沒有必要加價，單純吃牛豬即可因為他們的肉質和上肉速度都很棒，大約500元的價位是最理想的！推薦給大家囉 繼續閱讀