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捷運台北101/世貿站出口4, 步行約7分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0277431855
特色
適合大夥聚餐
營業時間
今日營業
11:00-04:30
星期一至日
11:00-04:30
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
深夜營業
電話訂位
食評 (33)
四川火鍋海底撈在中國經營已20餘年,分布40多個城市,台灣、新加坡、美國、韓國都有海外分店,富有多種特色的火鍋湯底及貼心服務受到許多人喜歡。從一開始聽到上海的海底撈有深不見底的鍋子、川劇變臉,還在等候區附設冰淇淋櫃、美甲、按摩、擦皮鞋..等免費服務就已讓我覺得不可思議,開設海外分店到台灣之後,的確承襲了部分服務,而這也引起一股熱潮,不提早來排隊或預約是吃不到的,趁著今年稍微退潮的狀況下前往,還是相當多人。海底撈的火鍋是特別訂製款,除了我們常見的兩種口味鴛鴦鍋,這邊可以提供一次吃四種鍋底,口味可選麻辣火鍋、菌湯火鍋、番茄火鍋、三鮮火鍋、柴魚昆布鍋,且點餐時可視情況選擇半份,喜歡點各式各樣品項的人既可省下荷包又不會吃太多,人員服務態度很親切且時時注意客人需求,這點還蠻讓人滿意的。 如果預約不到,可以選擇在現場抽號碼牌等候,從餐廳外頭放了好幾排椅子可以知道真的很多很多人。 一直覺得LOGO很像某個交通運輸的標誌。 等著等著約12點有川劇變臉秀,原以為會在這個區域表演, 可能因為人群多的關係,他一路走到外面空間較廣的地方。 走到外面,發現外面人群已自成一圈迎接表演者,還蠻有秩序的。 自選醬料的部分是每人收NT$50,我們選擇不加,另外上面的涼拌菜及甜湯類是可以免費續用的。 綠豆湯不會太甜,我把它跟水果涼粉兩種加在一起享用覺得頗好吃,大概吃了兩三碗。 可點MENU圖片放大 (左上)柴魚昆布鍋 (原價NT$480)、(左下)麻辣火鍋 (原價NT$480)(右上)番茄火鍋 (原價NT$480)、(右下)三鮮火鍋 (原價NT$420)鍋底四合一 NT$450柴魚昆布鍋濃而不淡。麻辣鍋底有各式花椒香氣,帶麻感較多不會過於死鹹或單純只有辣。番茄濃郁甜香酸味,微鹹口味不清淡,有種濃縮番茄醬的感覺,但沾上火鍋料品嚐起來是不錯的。三鮮鍋底枸杞香氣及人蔘味明顯,還有股淡甜味,頗濃郁。四種湯頭都蠻容易讓食材吸附味道的,所以我們不需沾醬即可一直吃到最後。 看著這張桌子的材質,總覺得海底撈真的頗大氣。 油條 NT$110現在點油條都有個習慣要將它放在麻辣湯底裏頭,我想也只有麻辣能襯托出它的精華價值,稍微泡過麻辣湯後,喜歡脆的軟的可依自己喜好,油條本身不會覺得油,泡過後花椒濃香滲透在每一個孔洞中,吃起來會有微微的麻感。 蛋餃 NT$120蛋餃皮嫩,裏頭肉餡頗香的。 去骨雞腿肉 NT$210肉質很嫩。 白衣山藥 NT$100直接吃不需下鍋煮,覺得這道可以不必點,吃一口就覺得油膩。 金針菇 NT$130一直覺得點金針菇很浪費錢,但有人愛吃。 梅花豬肉 NT$280 撈派滑牛肉(美國) NT$360招牌品項,肉質滑Q醃製後的風味也特別明顯,只是有的筋沒斷。 滷味拼盤 NT$325/半份 NT$650 /整份(滷蜂巢牛肚(澳洲)、滷牛筋(澳洲)、滷大腸) 凍豆腐 NT$78 年糕 NT$76年糕條軟Q有勁。 腐竹 NT$190 軟嫩度不錯。 蔬菜拼盤 NT$288生菜、高麗菜、葉萵苣(A菜)菜量不多,不過吃其他東西吃到也忘了旁邊有一盤菜。 前文提到的綠豆湯加上水果涼粉裡的涼粉。 豬頸肉(松阪豬) NT$320 頗為薄片,入口只有感受到嫩, 相較起來我比較喜歡梅花豬肉。 招牌蝦滑 NT$360可以看到裡面餡料有滿滿的蝦肉蝦漿,上桌沒多久,店員便幫我們截成一段一段的下鍋。 蝦滑Q嫩微脆頗好 吃,口感有點像蒸餃內的濕滑蝦仁。 點了一個MENU上的新品,味道有一點像黑糖粿但還有鹹味,吃起來不太合味。 接著店員會送上每人一碗炒碎牛肉,再沖入三鮮火鍋湯底變成碎牛肉湯,很香,碎肉嫩。 撈麵 NT$110只要點撈麵會有一場桌邊秀可看,看著一身白衣的男子在旁邊甩麵,看著麵團越拉越長,麵團隨著他的動作在空中恣意伸展,宛如彩帶般看似輕鬆很有趣,來到這邊一定要點。 撈麵滑彈口感不錯,與蕾絲造型的關廟麵頗像。 繼續閱讀
捷運可以搭到101/世貿站,然後走四號出口,可經由101裡面的出口找到威秀方向,會先經過ATT4FUN,就可以不用走戶外啦!!!ATT手扶梯上到六樓就看到啦(電梯也可以)你看你看!人不少。週四晚上怎還會這麼多人你說!!地板也有海底撈~地板好醜喔!櫃檯有螢幕叫號!UI設計可以好一點等候區有提供很多免費服務!女士美甲/兒童遊戲區/按摩椅/擦皮鞋/飲料/水果/粥品/小菜/傘/雨衣/WiFi但這個行銷物的設計......真的可以加強!!美甲服務旁邊就是小孩遊戲間菜單!點餐都是用iPad點餐!可以馬上知道點餐內容跟價格~是一個很方便的設定!!但是這個介面也設計得太醜了吧雖說有iPad但還會附上一張MENU!BUT WHY?等太久了~忍不住先去上廁所居然有漱口水、護手乳、牙籤!!這邊的用餐區很漂亮,是表演變臉視野比較好的地方!但設計物都非常沒有質感!上菜前可以先去自助醬料區(如果你有付費醬料NT$50原可選用28種配醬)醬料在這!鮮鮮水果 ( 文旦/ 甘蔗 / 西瓜)小菜 (泡菜/海帶/豆子)甜湯(綠豆湯)湯來囉!(左是麻辣湯 / 又是姑姑湯)怕你沾溼所以有保護手機套跟綁頭髮這碗裡面有可以泡清湯的配料肉肉第一波配菜貼心的桌邊慶生服務讓你置身在原汁原味的中國餐廳整體來說,陳皮不會再次選擇海底撈,麻辣湯底在台灣眾多火鍋中顯得普通,姑姑湯蠻好喝但就是一般喝得到的口味,肉片品質相當不錯,但說真的也只是將肉片切得薄一些,讓肉不至於因為太厚而顯得難入口,食材都是新鮮沒話說,雖說每道菜色都可以點半分,但價格依舊偏高,撈麵有表演很逗趣但一份價格也是偏貴。前幾週訂位是19:30但實際入場已經拖到將近20:00,而且你不反應他似乎也不會主動找你,所以我有聽到隔壁桌他們訂位是19:00,還比我們晚進場,而且仔細看其實很多空位但卻要我們等,附加的免費服務也是要等(美甲/按摩),服務上沒有傳說的肉麻,甚至還有些冷漠。如果沒有吃過的朋友似乎可以試試看,但期望不需要抱太高唷!!!海底撈火鍋 台灣 一號店地址:台北市信義區松壽路12號6樓(ATT 4 FUN)電話:02-7743-1855時間:11:30~04:00海底撈火鍋 板橋店 二號店地址:新北市板橋區新站路28號5樓(板橋大遠百)電話:02-296491327營業時間:11:00~03:00海底撈火鍋 台中店 三號店地址:台中市西屯區台灣大道三段251號12樓南棟(台中大遠百)電話:04-22540250營業時間:11:00~03:00海底撈火鍋 新竹店 四號店地址:新竹市東區西大路323號4樓(新竹大遠百)電話:03-523-3390營業時間:11:00~03:00 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
店家的特色就是專業、自信、笑容滿分、服務超級好!!!!我寫的簡單一點一開始如果客滿就要先抽號碼牌等待入座等待同時就可以先去附近晃晃或是享受他們店家免費項目但可能還是要排隊等候啦 但是店家提供服務真的非常新穎! 親切服務人員帶位入座之後連點菜的方式非常有趣!!用先進的平板來做點餐選擇~湯頭最多可以選四種! 柴魚昆布、三鮮、番茄、菌湯、麻辣有五種湯(今年1月份去吃的) 4種湯頭是450元湯頭是我喜歡的 很耐喝~ 喝起來不算重口味偏清淡選完湯頭 親切服務人員就會指引客人怎麼點菜 肉品有半分/全分 份量選擇 牛肉 豬肉 羊肉 海鮮類 蔬菜類等肉有個特點就是 肉切的超級薄~ 所以煮太久也不會很老還是很嫩!肉質好吃也很新鮮 但分量上比較精緻如果愛吃肉的朋友可以要點多一點肉來吃了選完料之後,他們最厲害的就是超豐富的醬料區!!!有加購自選醬料,自己DIY醬料無限吃! 如果對醬料類還好也可以不用另外加購服務人員會看客人的菜單去調適合的一種醬給客人使用店裡燈光稍暗 很有FU的氣氛~~ 誇張多的醬料任您搭配 這家的特色之一 水果小菜無限吃到飽 筷子是長的設計 我之前去吃麻辣鍋曾經湯匙沒拿出來 常被握柄燙到他們有很貼心地 "掛湯匙" 的設計喔!! 如果有點手工麵條 還有桌邊娛樂秀!親切的服務,店裡的氣氛也是很棒喔!! 食後心得:肉品雖然精緻小份量但是吃得都算很滿意!價位會稍微高,但很適合特別的日子可以來用餐看看~ 繼續閱讀
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卸貨前拼命大吃的那個月,因為想到坐月子時就要暫時忌口,我真的是很認真的趁卸貨前瘋狂吃呀!催生前的一周我忽然瘋狂的想吃麻辣鍋,老公趁假日帶我去朝聖在名單裡很久的海底撈火鍋,本來以為11:20已經很早了,沒想到都開幕好一段時間的海底撈火鍋,生意還是好到翻天!11:20抽的號碼牌,但裏頭已經客滿了~而且還需要等20組,本來以為很快...後來發現前一輪的客人都才剛入座,等於要等下一輪嚕!(所以如果假日建議11點以前就來抽號碼牌,比較有機會第一輪入座)(最後離開發現,我們的號碼到13:30才排到座位)海底撈火鍋最有名的就是它花俏服務,像是等候時有免費的餅乾、水果、冰淇淋可以任你吃,沒誇張~吾兒就吃了很多水果跟冰淇淋捏!XD也有美甲服務,這個感覺頗熱門~看到好多女生詢問呀!有間非常小的兒童遊戲室,不過有規定年紀,小樂其實已經超過了~但服務員還是讓小樂進去玩耍...(我真的覺得服務非常好)小樂比較大了所以服務生拿了畫紙讓小樂打發時間,用餐的時候小樂一吃飽就說他還要再來玩,讓他在這還蠻放心的!我當時已經39W,幾乎站久走久就很吃力~還好這裡有沙發區可以坐著等候,服務生看到還特意拿了抱枕讓我靠著坐,真的很貼心!結果等候了約20分鐘時,有個服務生忽然問我的號碼牌是幾號?隔了幾分鐘又走過來,跟我說座位已經安排好了!!我還傻傻地跟她說,可是我的號碼還沒有到耶?服務員說我懷孕太辛苦,所以趕快幫我安排了座位,天呀~~這大概是我懷孕以來碰過最好的待遇了啦!(本人沒有插隊的意思唷~我想這是海底撈給孕婦的貼心服務!!真的感謝)這裡是用PAD點餐,menu上都有圖片一目了然啊!服務生也拿了防塵套幫我蓋住外套防臭唷!也有提供圍兜兜給客人穿,然後我身上穿的是孕婦專用的防輻射圍兜兜~我只能說...海底撈的這些周邊服務讓我印象太深刻啦!因為只有兩大一小我們選了兩種鍋底,事先詢問朋友大家都說"三鮮湯底"也很不錯,就各一吧!!麻辣鍋服務生建議我們先選"減辣",覺得不夠辣可以在加辣~本來想說減辣會不會不夠辣...事後證明,它的減辣對我就真的蠻辣的捏!XD三鮮湯底我喜歡,湯頭真的好適合燙青菜,尤其能幫我中和一下麻辣鍋的辣呀!海底撈貼心處還有提供給孕婦的香菇雞湯,雖然味道對我有點太鹹,但這是送的不能太過要求呀~~最後都落入樂樂的肚子了,他很愛香菇雞湯呀!小朋友則是另外提供了蒸蛋,讓小朋友拌著自助區的粥品一起吃,真的貼心耶!這裡很多餐點都能夠點"半份",對於我們這種小家庭非常適合,份量不多可以多點些菜色嚕!菜色對我來說口味還行,個人很愛雞腿肉~涮麻辣非常好吃!牛肉則是有些太薄,涮了就散掉有點可惜...Orz丸子讓我印象深刻,我記得四顆就快200元...雖然是手工丸,但我真的有點太貴了~@@鍋子很大又頗深,所以我每次撈食物真的要"撈"仔細,尤其是碎掉的肉片,我常常才下鍋就撈不到蹤影了~XD來這一定要點"撈麵",一份110原其實不便宜(因為份量很少),點撈麵會有人桌邊表演,超級好玩的~樂樂看的目瞪口呆呀!而且撈麵味道好像不錯,都被父子倆吃光啦!貼心小事項又一筆!!用餐快結束時,服務生拿了玩具送給小樂~我發現他們會看小朋友年紀、性別給禮物~雖然不是甚麼厲害的東西,但小孩就很吃這套啦!!用餐結束之後,服務生並不會因為外頭很多人在等候而催促或是忙著收桌子~反而告訴我們再過10分鐘就有川劇變臉表演,可以留下來看看,天呀~這服務真的讓我印象太深刻了!!等候的時間樂爸去幫我挖冰淇淋,忽然服務生把點餐的PAD拿給我~原來她馬上畫了一張圖跟寫了祝福的話送給我,真的超讓人感動的呀!!!我跟老公說如果我會想再訪,真的是因為它太讓人驚豔的服務態度了~幾乎可以排上我吃過的餐廳前三名啦!吃下來不算非常便宜但說很貴也還好嚕!等13:30看川劇變臉,樂樂又看一個目瞪口呆了!!哈這天吃完最深刻的印象真的是服務,從等候時因為考量到我是孕婦,而讓我提早進場~孕婦提供了香菇雞湯、小朋友提供蒸蛋,孕婦有專屬的防輻射圍兜兜,小朋友送玩具,最後還送我祝福的圖畫~真的覺得它服務無極限了吧!!^^b至於餐點本身我覺得就還OK,說非常好吃也還好~說很糟也不至於~這天比較敗筆的是牛肉,一涮就散掉~讓人有點歪腰,但是雞腿肉就很好吃,有機會再來我要專攻雞腿肉~XD湯底倒是出乎我想像中的美味,整體來說再訪機率還是頗高的嚕!現在拎著嬰兒比較難吃火鍋(還要煮真的好忙),身為熱愛吃鍋跟燒烤的一員,期待早日訓練好嬰兒~讓我重回火鍋跟燒烤的懷抱吧!XD 繼續閱讀
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