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食評 (4)
位於捷運南京復興站的「慶城街1號」又有新美食開張了!是在台北受到很多饕客喜愛的泰式料理”汰汰”最新開設的門市,熱愛泰國料理的老闆,疫情前每三、四個月飛一次泰國,為了完美還原最在地的口味,一併把熱情、色彩、音樂都帶了回來。去年他們在市府站1號出口旁開的”汰汰熱情酒場“,以泰式料理搭配12款精釀啤酒掀起熱潮,幾乎天天客滿。而這間”汰汰泰式熱炒”走的是親民的熱炒型式,但料理都是酸酸辣辣又帶一點甜的泰國菜,除了供應多款啤酒,另外就是8款”非酒精性飲料”(包括泰式奶茶)可以無限暢飲,加上香噴噴的泰國香米飯也讓你吃到飽,實在很划算又過癮!如果你帶酒來(限:非烈酒類)也不收開瓶費!(提醒:未成年勿飲酒、遵守酒後不開車)位於二樓的”汰汰泰式熱炒-慶城店”,外觀同樣維持粉紅色與金色的標準配色。而行政主廚黃忠文則曾在「晶湯匙」、「泰美」、「泰過熱」、「泰市場」等知名泰式餐廳任職過,可以說經驗十分豐富,很懂得台灣消費者對泰式料理的喜好。一旁還有無糖綠茶與招牌的泰式奶茶也同樣給你喝到飽。一旁的餐具也請自取喔!熱炒店裡少不了啤酒,這裡的四種啤酒都是很受歡迎的品牌,從最上層的是來自泰國的「SINGHA勝獅啤酒」,再來是海尼根、台灣金牌以及台啤18天,喜歡喝什麼自己拿。(提醒:未成年勿飲酒、遵守酒後不開車)最裡面一區,牆上有著漂亮的泰式插畫,讓人感受到曼谷的文青風格。MENU分為涼拌類、炸物類、火烤、主食…等等,價位都在佰來元上下,在台北精華地段的商場裡實在佛心。涼拌洋蔥皮蛋NT$.100這是在市府站的”汰汰熱情酒場”中非常受歡迎的一到開胃菜,真的吃一次就愛上,在慶城店一定也要有。厲害的是主廚特調醬汁,除了使用泰國酸辣醬,主廚也加入蒜頭、香菜及一些秘方,讓味道更多層次。皮蛋彈Q無腥味,在醬汁的搭配下超開胃。泰式烤雞腿NT$.180以去骨雞腿烤得外皮金黃、肉質鮮嫩,搭配泰式酸辣醬。雞皮部份烤過特別香,還保有彈性。肉質白晰軟嫩有肉汁,沾過泰式酸辣醬超提味好吃。泰式鳳梨蝦球NT$.180這道菜無論出現在哪種餐廳都一定要點的,而這裡既然有泰式鳳梨蝦球,勢必要點來嚐嚐。我發現一般店裡的鳳梨蝦球會擠美乃滋,但這盤師傅用了泰式醬汁做成沙拉醬,吃來特別有泰國風情。另外,盤中還有不少腰果增加口感與香氣,這在其他地方也很少見到。 泰式椒麻雞NT$.180來泰式餐廳怎麼能不點一道椒麻雞呢?光是看它炸得酥脆的外皮淋上泰式酸辣醬汁,就讓人流口水。酥炸魚條NT$.120這是一道阿偉沒吃過的炸物,將魚肉切成條狀裹粉炸過,外皮麵衣薄而酥脆,魚肉帶著鹹鮮,還蠻讓我驚豔的。月亮蝦餅NT$.180我不相信有人去吃泰式料理不點月亮蝦餅的?這道完全必點啊!汰汰的月亮蝦餅皮薄脆、餡鮮美,90%的蝦漿與10%的花枝漿組合,用料很實在,吃得到鮮甜與彈Q的口感。雞肉炒河粉NT$.120雞肉的份量不少,還有高麗菜、蛋、蝦米與泰式醬料、花椒等食材炒在一起,最後再撒上香菜、花生,香氣逼人!雞肉有著豐富的香氣,帶些微辣的口感,與河粉的組合吃得相當有飽足感。打拋豬NT$.120這是非常下飯的必點菜色!光是看它肥瘦比例大約1:1,以及醬色的濃郁程度,就知道有多好吃!不但有香茅香氣,鹹甜交織的滋味超迷人,雖有辣椒但不會辣,我當晚舀了好幾匙拌飯,太滿足了!泰北辣炒牛肉NT$.200阿偉之前去泰北旅行時,吃到的泰北菜可以算是非常酸辣,當我看到這道泰北辣炒牛肉時不免有點擔心。但還好,主廚有顧慮到台灣人的接受程度,酸辣感是有,但溫和許多。對於愛吃牛肉的我而言,這麼夠味且軟嫩的牛肉實在美味,無論單吃或跟著香米飯一起吃都很棒。綠咖哩雞NT$.120帶有椰奶香的綠咖哩雞一直是我的心頭好,這一份也才120元真的便宜。裡面的雞肉份量足夠兩人分享,綠咖哩汁濃郁中帶有椰奶與香茅香氣,淋在香米飯上拌著吃絕對必要。黃金咖哩花枝NT$.180這盤有著金黃色蛋液與紅咖哩炒成的醬料,視覺與嗅覺都很吸引人。把花枝整個覆蓋,可想而知花枝非常入味!這裡可以下飯的菜色好多啊!像這道醬汁也超適合,有咖哩香也有蛋香,我愛極了!清蒸檸檬魚NT$.320這也是泰式餐廳裡的名菜,喜歡吃魚的人一定要點!使用金目鱸魚清蒸與泰式醬汁、檸檬、蒜、辣椒、香菜完美結合,每一塊魚肉都吃得到酸甜的檸檬清香,吃再多也不膩。不過這道菜在菜單上沒有列出來,請直接跟店員點喔!糖醋里肌NT$.150使用的是台灣豬,安心食用!看這道菜名以為是中式料理,但吃了才發現它的湯汁也有泰式酸辣醬,加了些番茄、鳳梨,讓軟嫩的里肌肉充滿果香與甜度,吃來清爽不膩口。酥炸羅望醬燒鱸魚NT$.320在這裡可以吃到的魚除了前面的”清蒸檸檬魚”,還有這道以酥炸方式加入羅望子,外皮很香酥、魚肉卻依然鮮嫩,有醬汁的提味吃來鹹鮮中帶有酸甜香氣。蝦醬空心菜NT$.100在泰式料理餐廳就是要吃蝦醬空心菜啊!這裡的蝦醬空心菜炒得很軟嫩,並有濃濃的蝦醬香氣,幾顆小蝦米畫龍點睛增添鹹鮮風味。酸辣海鮮湯NT$.200這鍋跟我之前在泰國喝的酸辣海鮮湯味道幾乎一樣,酸與辣的表現旗鼓相當,卻比泰國來得溫和。而且裡面的海鮮很多,像是花枝、鮮蝦、蛤蜊等等,在吃了這麼多菜色之後喝一碗這樣的湯十分對味舒服。鳳梨海鮮炒飯NT$.180以鳳梨、鮮蝦、蛋炒成的金黃色炒飯超香的,上面再加一些腰果、肉鬆,拌著吃很有南洋味。在吃了這麼多餐點之後,阿偉及一群朋友都很滿意,除了每道料理都很香很好吃又下飯,平均下來每人消費的價錢出乎意料的便宜,有人光是喝泰奶就喝了好幾杯,反正喝到飽啊!大家都說以後可以常來這裡聚餐,吃得巧又吃得飽還省荷包。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
小資族、上班族、挑嘴的外食族一定要有很多高CP值的美食口袋名單babe之前在外送平台上發現相當優秀的『汰汰熱情食堂』現在有了實體店舖現點現做更美味,兩百元以內就可以吃到道地的大份量泰式定食在南京復興商圈的上班族、慶城街找美食、微風南京逛街的朋友熱愛泰式料理礙於人數不足,不想呼朋引伴又想滿足想吃泰國菜心情絕對不容錯過汰汰熱情食堂人氣經典『泰式打拋豬肉』、『泰式嫩烤松阪豬』、『瑪莎曼南瓜香料咖哩牛』只要吃過就一定會再訪的美味從捷運南京復興站 兄弟飯店出口上來,汰汰熱情食堂位在『慶城街一號美食商場B1』  一樓7F旁邊有一個粉嫩設計的招牌『汰汰熱情食堂』,特別吸引少女的目光從一樓經過樂檸漢堡後方下樓梯到B1,走到盡頭就可以看到汰汰熱情食堂汰汰熱情食堂正前方有公共用餐區,朋友聚餐也很方便中午用餐時間可能要早一點來,如果午休時間不足,可以外帶回辦公室跟同事分享下班時段7點半的用餐時間人潮比較多,心急如焚想回家享受天倫之樂、看電視外帶回家吃免下廚...再也不用一塵不變吃排骨飯、滷肉飯外送餐盒訂購電話0976-511-161 餐盒訂購網址 https://www.taithai.com.tw/ 汰汰熱情食堂個人套餐138元起,最近流行的乾拌麵:是拉差酸辣豬肉乾拌麵、正宗泰式打拋豬乾拌麵飯148元起,吃的到『正宗泰式打拋豬』除了主食、香米、五色烤時蔬、炒高麗菜、涼拌木瓜絲、例湯是不是超便宜!!babe跟三位好朋友用餐點了四樣主食升級B套餐分別為:雲南風味烤雞餐盒、正宗泰式打拋豬、泰式嫩烤松阪豬、瑪莎曼南瓜香料咖哩牛升級B套餐+69元:飲料+開胃小菜(A套餐就是擇一)開胃小菜三選一:涼拌杏鮑菇、涼拌木耳、涼拌皮蛋飲料五選一:汰式奶茶、紅石榴、芒果綠茶、檸香冰茶(還有一杯無糖綠茶的選擇)飲料都是外帶杯,提供甘蔗吸管衛生又響應環保 喝不完飲料就帶走~汰汰熱情食堂大杯份量很足夠外帶餐盒共有兩層,上層為主食、下層為白飯內用有汰汰專屬托盤~木質的logo設計、連餐具都很用心兩百元左右就可以吃到這樣的組合..是不是很超值每一份主食都有湯品一碗、涼拌青木瓜、蝦醬炒高麗菜使用泰國香米飯搭配大份量的主食與烘烤無油的五色蔬菜吸睛的玉子蛋 雲南風味椒麻雞酥炸到皮酥不油膩選用金黃的雞腿肉,淋上主廚特製沾醬:青花椒+蜂蜜,辣中帶酸麻中帶甜的椒麻雞蘸醬腿排很大塊、厚實過癮~醬汁可以直接淋在炸雞上頭,濕潤度會更好沾到醬汁的泰國米飯特別可口,酥皮部分多了醬汁變得更有層次babe個人最喜歡:瑪莎曼南瓜香料咖哩牛瑪莎曼咖哩是泰國南部地區最家常的咖哩代表,帶有濃厚的南洋和馬來風味和一般人熟知的泰式風味咖哩有很大的不同 瑪莎曼使用了多種烘烤過的香料如豆蔻、肉桂、丁香、馬蜂橙柑葉、薑黃、胡荽子、辣椒等香氣十足且溫醇濃郁,特別加入了南瓜塊和少許椰漿燉煮,最後出餐撒上烘烤過的堅果碎增添風味選用牛腩部位,肉塊相當有誠意(燉煮到軟嫩入味)醬汁濃郁帶著南瓜的甜味,完全超下飯搭配蝦醬高麗菜補充纖維、開胃的青木瓜絲對女孩特別好XD盤上的烤五色蔬菜,無油對重視身材的朋友大大加分babe個人排名第二的 汰式嫩烤松阪豬選用肥瘦比例恰好的松阪豬肉~烘烤到Q彈不膩醬汁的酸甜中和松阪豬肉的油脂感男女都會喜歡的美味汰汰經典 凡吃過汰汰熱情食堂的嫩烤松阪豬就回不去了看似平凡的正宗泰式打拋豬,風味與耐吃度意外的黏著度很高幾乎是點過後回流排名第一使用泰國當地的羅勒葉發音「Ka-Prao」,別於台灣的九層塔有更辛嗆濃烈氣味主廚在裡面又加上得長豆增添口感,是道乾爽不帶湯汁,酸甜鹹辣、開胃下飯又清爽的選擇選用肥瘦恰好的絞肉、搭配泰式香料~炒出下飯的鹹香肉末最誘人的是煎到恰恰的荷包蛋如果幸運蛋黃沒有全熟~淋在白飯上超級加分中午不想吃飯~拌麵是最近主流babe吃過幾家台式拌麵,倒是沒吃過泰式風味乾拌麵汰汰熱情食堂新推出『是拉差酸辣豬肉乾拌麵』138元醬汁酸甜搭配誠意的肉末、內用會有半顆溏心蛋、些許的蔬菜蔥花 趁熱攪拌,拉起彈牙的波浪麵...香氣隨著攪拌陣陣騷動味蕾..唾液不自覺得分泌沒有食慾的朋在都能夠輕鬆的大口吸完是拉差酸辣豬肉乾拌麵 麵條相當Q,軟硬適中...甜辣的風味是女生最愛內用的乾拌麵還會附上一碗用料實在得例湯(偏向香港的煲湯)喝得出用心、還有一塊排骨與黃瓜暖心暖胃另一款乾拌麵:正宗泰式打拋豬乾拌麵打拋豬肉飯很常見~打拋豬肉乾拌麵倒是第一次鹹香的打拋豬肉末與波浪麵攪拌後香氣撲鼻醬汁與打拋豬肉爬上麵條後吃來口口有味,不似肉燥的油膩感愛吃打拋豬肉又不喜歡吃白飯的朋友可以參考三款開胃小菜都很用心 泰式醬汁X皮蛋,酸甜醬汁與獨特口感濃郁的皮蛋完全match杏鮑菇先油炸讓外皮可以吸附泰式醬汁,Q脆的口感相當迷人木耳與泰式醬汁的搭配比較常見,選用厚度比較有感的木耳吃來更過癮汰汰熱情食堂喝得到充滿泰國風情的道地飲品泰式奶茶,濃郁的茶香與煉乳結合香檸冰茶的檸檬酸味比較高,甜度喝來恰好不膩紅石榴酸甜的大受女生歡迎夏日的芒果搭配綠茶,茶香與芒果的甜味雖然創意卻無違和感四杯飲飲份量絕對足夠享用完整個套餐還可以外帶XD 使用台灣日曬的小麥麵條,非油炸、不添加漂白、防腐劑等對人體有害的化學成分肉量就是今天在店內吃到的超分量肉末包酸辣風味的是拉差(泰國辣椒甜醬)、鹹香過癮的泰式打拋豬兩款在家煮都方便,零難度...建議把水煮麵的湯汁收乾先攪拌麵條再放入蔬菜...濃郁度up更好吃乾拌麵更能吃出麵條的好口感與醬汁的濃郁滋味喔買五送一盒,平均一碗麵99元(滿400免運費) 繼續閱讀
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