歐華酒店-地中海牛排館

營業中

休息中

這次會議來到歐華酒店早就對歐華的牛排有著大大興趣所以很期待午餐番茄酪梨芒果塔以番茄為底 中間是酪梨 最上層是芒果是多層次的口感很清爽核桃木燻鮭魚鮭魚很嫩上面還有用一點酸奶搭配酥炸軟殼蟹軟殼蟹底下有蘋果沙拉搭配塔塔醬不會很油膩~~麵包盤麵包附的醬有三種奶油、橄欖油酒醋醬、橄欖醬(黑橄欖+綠橄欖)不管沾哪一種都好香最喜歡奶油這裡的歐式麵包烤的外皮脆脆裡面好軟綿義式蔬菜清湯裡面有芹菜 紅蘿蔔 跟馬鈴薯是很清淡的一道杉河谷熟成牛排6盎司這裡的牛排是採用以自然的方法養的牛100%美國牛飼養天數360~400天兩邊是油脂中間是漂亮的粉紅色牛肉吃起來也真的很嫩沒有血水只有肉汁旁邊的配菜就是很基本的奶油波菜 馬鈴薯泥跟奶油玉米雖然說吃到後來晚上我覺得肉味還是殘留在我的胃裡沒有很喜歡不過這應該是因為我個人的因素吧XDDD香煎海鱸魚以白醬做搭配味道蠻清淡的甜點這個蛋糕有點普通XD多希望來的是麵包布丁之類的東西XDDD- 店家資訊 -歐華酒店地中海牛肋排館營業電話：02-2585 -3258營業地址：台北市林森北路646號官方網址：http://www.rivierataipei.com/tw/index.

不誇張，覺得2015下半年是我們的牛排年 哈哈 XDDD就在今年四月生日第一次如願的吃了 以後，六月份又很幸運的跟著公司同事去台中吃了也是教父系列的MeatGQ (我要偷偷說，吃過以後才覺得教父系列餐廳人生吃一次就夠了XD 因為東西都差不多唷 )七月又吃了 ，也是很美味! 價格相對來說便宜好多八月父親節請爸爸吃了地中海牛排館，我現在真的要大聲的說 " 歐華酒店的地中海牛排是我現在心目中第一名的牛排啊!!!! "之前參加了一場美食講座，部落客米兒情事的米兒私底下跟大家推薦地中海牛排館米兒是一個很資深的美食記者， 說地中海牛排館的整體配菜跟牛排真的是每次都會讓她驚艷!!這次剛好碰到父親節，我就二話不說的訂位要帶爸爸媽媽去嘗鮮啦!!!!歐華酒店在林森北路上，靠近之前的花博園區，因為是個有點歷史的飯店 外表也不是很華麗不仔細注意的話很有可能會錯過喔 地中海牛排館就在歐華酒店的1F一走進牛排館，發現這裡的裝潢就保留以前的風格，是比較老式的高級餐廳感覺雖然這裡的價位很高(汗)!! 但假日中午也坐了八成滿左右，看起來都像是跟我們一樣帶爸媽來慶祝的^^ 吃牛排當然就是要配紅酒啊!!!因為上次去教父

看米兒格子很久的人應該都知道，米兒不但喜歡吃牛排，也和許多家知名牛排館的主廚們有小小的交情，因此，對於坊間幾家人氣頂級牛排館的特色還算小有瞭解；所以常常有朋友問米兒，到底我自己最喜歡哪一家牛排館的牛排？　說真的，每家牛排館自然各有各的特色，主要訴求的方向也不太一樣，面對接下來即將開幕的新牛排館，原本的牛排館自然也要端出更好的｢牛肉｣迎戰。不過，米兒在面對朋友們的詢問時，通常會反問對方，你比較注重的是牛排本身，還是其他配菜像是沙拉前菜湯品甜？或是對於用餐氣氛及空間設計比較講究？然後再來建議朋友去哪裡會比較適合。　其實以目前台灣大多數頂級並強調以US PRIME牛排為訴求的牛排館來說，只要主廚對於買牛肉、挑牛肉有研究並且是某種程度的龜毛，而燒烤牛排的技巧又不會太差，基本上以｢牛排｣本身來說，各家頂級牛排館的風味差別不會到十萬八千里那麼多啦！如果不敢吃太生的牛肉（米兒常說，最好吃的牛排約莫三分熟，太熟就有點蹧踏了牛肉），基本上各家牛排吃起來的口感差異其實差異不那麼大，那麼，在選擇牛排館時，搭配的菜色就變得相對重要。　而米兒已經來過好幾次，每次都覺得很棒的｢地中海牛肋排館｣，就是目前米兒覺得以

久聞『歐華酒店地中海牛排館』的大名，之前也有網友推薦，其實amy也注意它很久了，但不知為何一直讓它待在待食名單中，直到前些日子某天起床後心血來潮想吃牛排，腦中就想起了它。『歐華酒店』是一家很老的飯店，樓層不高、停車場位子也不多，一走進來就很明顯感受到它的歷史，裡頭的餐廳好像也不多，比較知名的就只有這家『地中海牛排館』。 平日中午生意還蠻冷清的，總共好像才4桌客人。 這天難得捨棄氣泡水而喝礦泉水。 點好餐之後服務很快送上麵包。 除了奶油之外還有油醋、橄欖醬和青醬，味道都不錯。 麵包口味還蠻多種的，只是吃起來不若歐包般那麼細緻，有點台歐混血的感覺，不會不好吃，只是沒有那種純歐包的麵香氣。 酥炸軟殼蟹軟殼蟹香酥可口，底下的蘋果沙拉吃起來很清脆，且搭配炸的軟殼蟹剛好可以解油膩，還蠻不錯的。 燻鮭魚燻鮭魚也不錯，不會太鹹，香氣也足，蠻好吃的。 白花椰菜濃湯 濃湯也挺好喝的，香濃順口且有著白花椰菜的香氣，裡頭還放了微辣的火腿增添香氣與口感，另外幾滴松露油提味十足也加分不少。 兩人點了一份金牌級美國神戶肋眼牛排12盎司。 搭配牛排的調味料由左至右分別是鹽之花、芥末籽醬與玫瑰鹽。 馬鈴薯泥這個馬鈴薯

七夕情人節就應來個法式驚喜傳說的空中花園看到美麗夕陽歐華地中海餐廳再訪歐華地中海餐廳，上次來的時候主廚郭榮宗有提到在歐華酒店頂樓有一片空中花園，種滿了香草，在餐廳內所用到的香料大多都是來自這空中花園所栽種的香草，可惜上次來的時間太晚，無法一窺這傳說中的空中香草花園，這次趁著情人節前，再訪試一試歐華地中海餐廳夏季的新菜色，順便也上頂樓的空中香草花園。歐華酒店的位置之前有介紹過，在林森北路與民族東路的交叉口，不論是從圓山站還是中山國小站過來，約末都要十來分鐘。六樓高的歐華酒店，每一層樓所呈現出的風格都不同，六樓的部份有一處中國風的開放空間，飯店人員有說，這裡常被來歐華辦理婚宴的新人，當做是訂婚儀式的空間。布氏夫妻結婚後，還是喜歡在節日中讓彼此過著像情侶般，在歐華飯店頂樓有個約會的秘密基地，六樓旁的小樓梯，有著指示往上，空中香草花園與健身房都在屋頂上，一片綠油油花園內，大多都是郭主廚細心照護的香草植物，上到頂樓時正逢夕陽，當下看到的溫和的光線照在香草植物，那是一種美景，接著不時也能看到飛機從頂上飛過，這可謂是台北的頂樓密境。晚餐時間在1800至2200，有最後點餐時間為2100，餐廳內的擺

黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排是一種吃過忘不了的美妙滋味歐華酒店地中海牛排館主廚郭榮宗可是在牛排界是個響噹噹的人物，請原諒不吃牛肉的布雷克，真的對於牛肉料理見識不多，以下陳述大多是來自網路資料，主廚郭榮宗曾跟著牛排教父鄧有癸爭戰多家牛排館，他對於「熟成」(Aging)更是擅長，許多商界大老與名人也都是衝著主廚郭榮宗名號到此用餐，當天布雷克就有看到長桌區一群大老闆在那談生意。郭主廚都是特選白金級美國牛肉認證的頂級自然牛，有這張認證就代表著餐廳都用上認證過最好的美國牛肉。布雷克當天到達歐華酒店地中海牛排館，看到這一整排放在恆溫儲藏櫃的紅酒，這家餐廳應該很正統，一般很少有餐廳這麼用心，還有這麼一大排的儲藏櫃，最近一次看到是在泰國。一坐定位子，服務生就先上菜單，光看到菜單的封面，就能直想到餐廳的古典質感，在點餐期間，服務生會問你等等是要礦泉水還是氣泡水，這水都是進口的，今天布雷克就把自己當做「貴夫」黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排(16盎司)，$5500元+10%服務費(2人份)今天點的主要是黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排(16盎司)，這是兩人份的套餐，加上服務費一個人應該就要$3,000元有前菜、

有時候在你周遭社群建立一種名聲是很重要的 但這種名聲也是需要很長時間的經營 比如說本人無肉不歡, 愛吃牛排的特色, 可說是人生數十年不變 也因此, 感謝友人貓大爺的推薦以及柳主任的賞識, 讓我一試『台北最好吃的牛排』 這就是歐華酒店地中海牛排館 門口就有大大的招牌 白金級美國牛肉!! 很多人走進大飯店都會有點擔心 但別怕就放心進去 穿過大廳就會看到牛排館了 大飯店的特色就是裝璜華麗 豪華酒櫃 以及安靜, 空間感很好, 不擁擠, 很舒適的用餐環境 ●麵包盤 這超華麗麵包盤看了就覺得很好吃, 各式的麵包好吃到不行 在鐵架上就搭配了三種不同的醬汁 麵包本身香軟用料好, 然後正好用餐前肚子餓, 就不知不覺一口一口一直吃 我都覺得現在新式牛排館擺那麼好的麵包其實是有陰謀想讓人吃不下主餐 搭配的醬也非常華麗 這是豌豆醬, 很少見的醬汁 我個人偏愛它拿來搭較酥軟一點的麵包 常見的橄欖油, 這個我個人則覺得搭酥一點的麵包更棒 橄欖醬, 這以前吃過, 也非常喜歡 奶油也非常高品質 本身夠香, 然後質地也細緻, 抹在溫熱的麵包上更棒 以上總結, 這麵包真是太過華麗, 不同的沾醬各

燈光跟裝潢有高級牛排館的風格服務生也非常專業~還有外國服務生溝通沒問題白金等級的美國牛肉好店配好水~沒有白開水質感優的menu..餐具會一直換新oh my god...我真是世界無敵幸運..這是今年第2個願望很容易因為吃而得到滿足 氣泡水或礦泉水選一我很不愛氣泡沒味道喝個冰涼的礦泉水很舒服~而且杯子好透明乾淨倒水服務後~就開始點餐我們選用服務生推薦~非常特別~美國黑腳谷乾式熟成21天肋眼牛排16OZ...3分熟前菜選擇招牌的北海道干貝及炸軟殼蟹湯品也是點選人氣最高的-白松露洋芋湯&焗烤起司洋蔥湯甜點也是選人氣最高的-法芙娜香蕉熱巧克力塔左雪酪&胡椒薄荷風味草莓湯左香草冰淇淋麵包控的我~看到這個2層塔已經瀕臨尖叫(也太豐盛了吧)麵包好齊全~而且超香有紅蘿蔔.羅勒.香菜.小法國.芝麻可頌.軟法.布里歐...我背起來了橄欖油亞麻子青豆醬麵包太討喜了..煩惱吃完還有沒辦法吃主食還有漂亮的奶油~可惜沒做成奶油花我是可頌人~太愛可頌那一層層的口感~上頭的芝麻好香~非常新鮮羅勒麵包..顏色可愛麵包的口感很好~羅勒味道很淡雅成熟~大方地抹上奶油~非常可口重點在口感北海道大干貝~上頭有蒜頭一顆.甜根菜