樂軒和牛專門店

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捷運忠孝敦化站出口6, 步行約6分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227312233
開飯介紹
『樂軒和牛專門店』堅持使用9+神戶種純血黑毛和牛,及頂級海陸鮮食,打造頂級精緻燒肉鍋物餐廳。 繼續閱讀
特色
喝飲聊天
包場派對
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 00:30
星期一至日
11:30 - 14:30
17:30 - 00:30
付款方式
Visa Master 美國運通 現金 銀聯 JCB Apple Pay
座位數目
48
其他資料
座位
白天營業
晚上營業
冷氣空調
線上訂位
賞訂座積分
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
電話訂位
服務費
開瓶費
有關餐廳
關於
『樂軒和牛專門店』堅持只提供特級品,挑選日本A5和牛以及澳洲9+等級和牛,更提供日本第一的松阪伊藤牛,完美演繹日本和牛的傳統風味與肉質表現。
為與精選和牛匹配,使用備長炭,專人桌邊直火燒烤,與油花腴美的和牛共演誘人焦香色澤與香氣。細膩豐潤的和牛與紅酒是最和諧完美的餐酒搭配,適度的搭佐更能提引出肉質之鮮甜美妙滋味!另有日本清酒、臺虎精釀啤酒。
店內和牛全程冷藏、細工手切,肋眼上蓋、沙朗、菲力、板腱、牛小排等部位取排餐尺寸燒烤,將燒肉提升至品味頂級牛排的境界,堪稱牛排館等級的燒肉!

有關獎賞計劃
食評 (8)
等級1 2018-08-16
147 瀏覽
由於不知何時到達所以沒有預先訂位子吃午餐,感謝職員為我安排了bar枱,感謝職員的講解,原來還有專人為我烹調,不同部位用不同烹調方法……燒烤、鐵板燒,提味料也有多款。很幸運及滿足的午餐體驗啊。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
等級5 2018-05-30
257 瀏覽
燒肉是一種極具誘惑力的食物,尤其當自己整理完日本遊記,看著一張張好吃的和牛照片時,就忍不住想找家店回味一下。在台北要吃和牛燒肉並不難,而最近北上拓店的『樂軒和牛專門店』就是amy一直想試試看的店家。『樂軒和牛專門店』的門面很低調,門特別小。很納悶這些店為什麼總要開在一起,『樂軒』斜對面是胡同燒肉,後面是燃,算是高級燒肉的戰區。 一進門左邊是酒櫃、右邊是各個部位的和牛,覺得很像超市,好想買回家料理。 『樂軒』店內比想像中小很多,就照片裡的這些座位和一個小小的吧台座位。 餐墊是和牛的部位圖與和牛品種說明。 入座後服務生先送來這樣一盤當日牛肉部位且詳細解說每個部位的口感。 搭配牛肉食用的醬料有三種,分別是紫蘇鹽、柚子蘿蔔和蔥醬。 蟹肉還蠻好吃的,雖然份量很迷你,但味道挺不錯的。 沙朗/$1380很小一片,且肥油就佔了快四分之一。 牛舌&橫隔膜/$1080 小黃瓜和蘿蔔的味道都不錯,但泡菜就還好。 木炭的顏色非常漂亮,燒得恰到好處,『樂軒』在炭火的處理上相當不錯。 這裡烤肉完全不用自己動手,都是服務生桌邊服務。 牛舌還好,橫隔膜不錯,只是烤得有些過老、影響了口感,有點可惜,而且完全沒有想要流淚的感覺呀~。 沙拉 沙朗挺不錯的,只是在吃的時候忍不住想,平日商業午餐因為有優惠,所以加了其他有的沒的是$1380,如果晚餐單點的話,這樣少少一份肉就要價$1380還真是不便宜呢~。 燉菜清爽可口。 湯很好喝,裡頭有一顆大蛤蜊,味道很鮮美。 牛肉炒飯結果這天最好吃且令人印象最深刻的是這碗牛肉炒飯,香氣足、味道夠,且飯的軟硬度也很好,非常好吃。 甜點甜點也很不錯,不會太甜,黑糖的香氣挺漂亮的,是美觀又討喜的一款甜點。一餐吃下來很飽,覺得肚子有2/3是被那些湯湯水水和炒飯給填飽的,真正被燒肉滿足的感覺大概只有1/3而已。『樂軒和牛專門店』的牛肉當然是不錯,有它一定的水準在,只是價格不便宜就是了,相較之下會覺得"老乾杯"的午間套餐划算多了。 繼續閱讀
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20180831萬的生日暖壽聚餐第二彈感謝好朋友又想到我的生日 提早跟我約時間吃飯想說好久沒吃燒烤了 來個燒烤的歡樂聚會吧 但是中午有開的燒肉店實在很少所以我就提議之前有來過 印象也非常不錯的樂軒和牛剛好中午也有營業 就這樣決定來一場豪華的燒肉大餐吧樂軒和牛位在 仁愛圓環 店面很低調附近好像也有其他高檔燒烤店喔我們研究了一下菜單就點了自慢牛雙人套餐哇真的要價不斐耶兩個人的套餐價格要4800元 上菜之前 桌上就會有漬物拼盤大致上就是醃蘿蔔泡菜等等之類的 很清爽開胃但不知道可不可以續 開胃小品就鎮壓著我們了先送上來的是店家已經烤好的牛舌友人一吃 一整個很驚艷 再送一大堆肉之前 還有一個生菜沙拉是清爽的 和風醬不過沙拉本身是蠻普通的 比較特別的是他是用一個高腳杯裝的吧 哈哈[自慢牛一頭盛和 4800元] 接下來店家就會把我們今天要燒烤的自慢牛大餐 解剖之後端上來啦真的太匪類了 這樣一大盤就等於各種部位都可以吃到了還用牛的各個部位來當盤子 太可愛了吧而且這油花分佈也太美麗了 開始烤肉了 樂軒和牛完全不用自己動手烤的是有專門的燒烤師 來幫我們料理 這也非常的實際畢竟這麼好的牛肉 如果我們自己亂烤 烤壞了就太浪費了不過這樣的缺點就是當你在跟朋友講話的時候燒烤師在旁邊 會有一點點不自在(如果情侶來怎麼談戀愛)尤其當他也加入聊天的話題的時候還是覺得有點尷尬 開始日式烤肉了 因為在燒烤爐上面弄每一種看起來都差不多就不一一介紹了 總之自慢牛一品 就是各個部位都可以吃到 包括牛舌/橫膈膜/前胸肉/三角肉/板翼/牛小排等等之類的其中萬很推牛小排 就是在一塊塊的肉送上來之後 吃到牛小排時還是會特別驚豔的想要問一下燒烤師這是哪部位的肉真的很好吃喔 一整個全牛大餐吃到後來也會有點膩 這時候來個蔬菜雞湯 感覺很清爽解膩 食量比較大的朋友怕吃不飽嗎? 在甜點之前還會送上和牛炒飯 這炒飯也太高檔了吧 果凍口感加上微甜的黑糖 算是很輕感的甜點 負擔不大附上菜單 我們是平日午間去的還有午餐套餐可以選擇 應該比較經濟划算 連墊桌子的餐紙 都標明了和牛的出處 門口一進來 就看到和牛處理前的盛況啦 就了 樂軒還有包箱喔 真的看不出來在這平面空間裡 還有一個隱藏的推門有包箱需求的可以參考包箱裡也有電視 可以接電腦開會 也可以來個大家邊看球賽邊吃燒烤的聚會啦樂軒的門口 小小的黑牛招牌 超容易錯過的感謝朋友幫我安排的生日飯局有一個很輕鬆的午餐聚會希望大家的工作都能順利喔!走過路過 也不要忘了來萬的粉絲團喊個讚吧 美食是努力工作的附產品樂軒台北和牛專門店台北市仁愛路4段91巷9號 02 2731 2233 創作者介紹 萬萬 萬*美食是努力工作的附產品 繼續閱讀
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之前到台中玩的時候就想去樂軒開開眼界卻苦無機會沒想到相隔不久樂軒便北上駐點,店址靠近仁愛路圓環店外觀設計頗為低調,內部空間不大,稍嫌擁擠有吧檯座、一般座位及包廂(8-12人/低消兩萬元)介紹菜單的同時服務人員端上這盤牛肉介紹著點了台北店限定兩人套餐「夢幻牛一頭盛合」5800元套餐含:小菜/前菜/沙拉/湯/和牛炒飯/白飯/甜點另酌收水資每人60元,提供一般礦泉水或氣泡水▼佐料/醃漬小菜/前菜/湯▼「一期一會」三角肉 單點680元油花很美,口感軟嫩,油脂甜度表現普通▼「直球勝負」臀肉上蓋 單點680元店員介紹這款是屬於有嚼勁及彈性的部位肉香明顯但吃起來粉粉的,不大喜歡▼夢幻牛一頭盛合雙人套餐 5800元含厚切牛舌/橫膈膜/沙朗/菲力/牛小排/板腱某次在石垣島的燒肉店吃到半熟的厚切牛舌可怕的口感和腥味讓我從此對牛舌敬謝不敏不過樂軒將厚切牛舌烤全熟,不腥且Q脆▼「絕對自信」板腱肉質紮實,紋理細緻▼「燒肉的女王」沙朗香軟並富有彈性,肉香適中▼沙拉生菜新鮮不帶苦味,沙拉醬再多點更好▼「燒肉的大トロ」去骨牛小排的確如介紹般滑嫩、入口即化、油脂四溢但肉汁沒有味道,缺少期待中的香甜▼「夏多布里昂」菲力精實柔軟,風味濃郁▼和牛炒飯使用越光米,粒粒分明不油膩▼甜點-豆漿豆腐上桌時熱呼呼的直冒煙,甜度不高挺好吃「樂軒和牛專賣店」消費金額需加收10%服務費用服務方面非常非常優異,並提供全程的桌邊服務可惜肉品品質及口感與期望的有落差,有些失望 繼續閱讀
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來自台中樂軒以販售冷藏澳洲和牛聞名,2016.11.26台北店在大安區仁愛圓環巷弄中,由忠孝敦化捷運站步行大約7分鐘。樂軒和牛專賣店生意好的不的了,一位難求想嘗鮮還要提早訂位。樂軒和牛專賣店裝潢十分低調,以黑白色為主燈光為輔,隱密低調的門面更引人好奇。佳餚當然要配美酒,酒類選項非常豐富樂軒和牛專門店主打澳洲神戶純黑毛和牛 Master KobeAA9+等級,全程冷藏空運來台,手工鮮切保有肉汁、甜度、口感。餐廳一共有52個位置,左邊牆面有間包廂可容納10人週一晚餐時間也是客滿狀態,生意真的好啊!!2016/12/31前點套餐及享有紅酒無限暢飲樂軒用餐環境寬敞明亮十分舒適,別於一般採黑色為基底燒肉店。Menu左邊提供兩種拼盤夢幻牛一頭盛合 5800 ( 2人),提供六種特選部位澳洲黑毛和牛,自慢牛一頭盛合 4800 /(2人),提供10種部位澳洲黑毛和牛,兩種組合份量皆為500g左右,前者聚焦在精選優質部位,後者可以品嘗到更多風味。 消費限制一人須點單點一份肉品加250可升級為套餐,套餐皆附 醃漬物、前菜、沙拉、野菜、湯品和牛炒飯、甜點。 為確保用餐品質,飲用水只提供礦泉水/氣泡水 NT60 +10%點餐前店員會先上肉盤介紹澳洲黑毛和牛步為特色,方便客人選擇,肉盤一上桌馬上成為拍照焦點!!對於肉品有任何問題都可以詢問,工作人員會非常樂意介紹推薦。搭配燒肉的調味料青蔥洋蔥、柚子ㄏ胡椒、紫蘇鹽招待醃漬物小黃瓜、醃漬蘿蔔、泡菜前菜香煎干貝、蝦干貝偏薄瘦,煎過後干貝應有的甜度都消失了,可惜蝦子煎得太老,口感稍硬12/31以前翻點購套餐即可享紅酒無限暢飲伊比利豬梅花 NT780不吃牛的朋友也不用擔心,還有超美味的西班牙伊比利豬可選擇!!這細緻油花是不是很誘人阿!!自慢牛一頭盛和 NT 4,800+10%牛一頭木盤是樂軒特色,牛型木盤上承裝許多不同部位,吸睛又好看,還可以一次品嚐許多不同部位,如此豐盛的套餐真的是太棒了!!一次可享用多種部位真的是太開心了!!老爺和少爺開始等地不耐煩,到底何時才可以吃XD樂軒不僅對於食材要求,特別在日本訂製銅製烤爐,使用備長炭直火炭烤,肉類外皮焦脆,內層鮮嫩多汁,就是為了提供更好的用餐品質。1不的不稱讚一下吸頂式抽風機,吸力超強聞不到半點碳火煙味,側邊還有照明輔助,隨時可以監控烤肉品質!金黃色澤伊比利豬五花實在太迷人了!!伊比利豬五花肉質緊實,油脂散發淡淡橡果、堅果香氣,絲毫不油膩!!在這烤肉玩全不用動手,有專人桌邊服務,能品嘗到最佳風味燒肉!還有吃燒肉也不用擔心煙霧瀰漫及全身充滿不好味道。牛舌肉質柔軟帶點脆彈,口感迷人獨特角切橫膈膜油脂豐富,鮮嫩多汁又,外層酥脆帶點嚼勁,好吃極了!!!臀上蓋肉肉質柔嫩多汁鮮甜前胸肉和臀上蓋肉口感相似,但肉質又更細緻了!肩小排靠近牛的頸部,很少活動肉質較柔嫩沙拉(生菜、紅白蘿蔔佐柚子醬)用餐到一半時才上,沙拉中的蘿蔔蜜漬過,帶點蜂蜜香甜滋味,清爽又開胃,可以轉換口味迎接下一批牛肉XD。三角肉是連接沙朗和牛腩的部位,柔嫩度適中富含油脂又帶點口感緊實彈嫩沙朗在樂軒被稱為「燒肉的女王」,油脂均勻味道細緻,值得慢慢品嘗回味。樂軒和牛專賣店將肉片提升至2CM厚切燒肉,因此才能如此多汁味美。老母雞燉蔬菜湯濃郁雞湯香氣,淡淡蔬菜清甜,又成功轉換一次味蕾,準備迎接下一個肉品!!菲力肉質細緻油脂少,絕對不能烤過頭這熟度剛剛好,肉質細緻柔嫩,雅致風味好迷人,不用滿滿油花一樣擄獲人心!!牛小排油脂分佈勻稱,外層烤至酥脆,油脂香氣煞是迷人,入口油脂像是融化在口中般四處流動,天呀!! 寫著寫著又餓了.TT牛五花油脂奔放牛五花,一放上烤網直接引起熊熊火焰,嚇得少爺直說要找消防車XD黑毛和牛炒飯整肉切下碎牛肉、牛筋,搭配粒粒分明炒飯,越吃越順口,彼得先生一邊喊超飽、超飽,吃完卻還想再來一碗XD豆漿豆腐佐燕窩有機豆漿搭配自製豆腐,豆腐細緻滑嫩帶點Q度,份量不多剛好轉換口味。招待 香草冰淇淋林少爺整場2.5小時乖乖坐好用餐,店長特別招待,香草冰淇淋超好吃,濃郁香草奶香在口中散開滋味清爽不甜膩。 繼續閱讀
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