椰蘶椰子雞鍋物

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捷運六張犁站出口, 步行約8分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0227367666
開飯介紹
本品牌為新創事業,有別於傳統市場上的火鍋品牌,以樹上的椰子與地上跑的台灣仿土雞兩種天然食物,所結合的最新鮮健康的椰子雞鍋物。 繼續閱讀
特色
包場派對
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
星期一
全日休息
星期二至日
11:30 - 14:30
17:30 - 22:30
*每周一公休,如遇節日則正常營業!
付款方式
Visa Master 現金
其他資料
白天營業
晚上營業
朋友聚會
線上訂位
賞訂座積分
酒精飲料
電話訂位
服務費
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關於
打破傳統鍋物吃法~ 以天然、健康又兼具美味為主軸的鍋物! 使用新鮮椰汁與椰肉為鍋底~ 再搭配台灣仿土雞腿肉下去烹煮~ 煮出香甜清爽又不燥熱的湯汁~ 雞肉更是肉香味美又清甜!!

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食評 (9)
椰蘶 椰子雞鍋物電話02)2736-7666地址:台北市大安區敦化南路二段170號交通:捷運六張犁站,步行約7分鐘營業時間:午餐11:30-14:30 晚餐17:30-22:30 (週一公休)第一次經過門口,就被門外的字樣和圖片激起了好奇心,椰子和雞這兩種食材似乎很難聯想在一起,會是怎麼樣的味道更無法想像,我想這種滋味一定要親自品嚐過後才能體會箇中滋味吧。寬敞的室內空間,動線十分流暢外,桌距也安排得宜,更有包廂和單人桌的配置,所以無論個人或聚餐的場合都能十分盡興。醬料區維持得十分整潔這點真的很加分,醬料中也看到些平常少見的金桔醬、沙薑....大家自行調配可以迸出什麼新滋味呢。麥茶可爾必思等....飲料,大家也都可以自行取用。當天我們點選了一份單人“海陸獨霸王套餐”,當中包含USDA PRIME霜降牛、鮮活蝦、深海馬蹄蛤、天使紅蝦、龍膽石斑、生蠔、北海道大干貝。另外還加點了蒜泥白肉、麻辣鴨血豆腐、鮮蝦滑、手工芹菜貢丸、老油條、豆皮干和蝦仁串。詳細餐單請參考-->請點絕大部份都是新鮮蔬菜的組合很讓人滿意,對於不偏愛火鍋料的人會特別開心。副餐部分則加價+$30選擇了臘味椰子蒸飯和單點了香菇雞椰子蒸飯($80)以椰子殼做碗,粒粒分明很有嚼勁的飯粒帶有微微的清香,伴隨著上層臘味的加持,滋味十分討喜。當天貪心了選了賓士鍋,將三種湯頭一網打盡。超有四川風味的麻辣串串滷,有著濃厚藥材香氣,不過份刺激接受度高。和海鮮超契合的泰式酸辣鍋,酸辣湯頭超開胃,加入海鮮超加分。而招牌椰子雞(附去骨雞腿肉盤),直接取用新鮮椰子汁當作基底,甜味在入口瞬間蔓延開來,後韻的椰子清香和蔬菜的清新更顯相得益彰。首先將去骨雞腿肉加入椰子湯鍋中,只要靜靜等待五分鐘的時間。醬料方面也十分講究,用椰子湯川燙過的雞肉,和用沙薑、金桔和醬油調和的醬汁最契合,能品嚐到雞肉的原味,還能將甜味更加提升。USDA PRIME霜降牛的油脂適中,油花分佈均勻,微微入鍋涮個幾秒鐘,帶有粉紅的色澤滋味就很鮮嫩可口。單人的海鮮盤就十分澎湃,用料更是絲毫不馬虎。蝦子的新鮮程度在剝蝦殼的瞬間就能深刻感受,絲毫不黏蝦殼便能將蝦肉輕而易舉取出,果然彈牙和鮮甜就是無庸置疑的美味。手掌大小的馬蹄蛤,不但個頭大,連鮮度也是加倍。超飽口的北海道干貝,細緻軟滑的口感超級好吃。新鮮度一流的生蠔,入口就能嚐到爆漿的滋味。口感Q彈的龍膽石斑,無論大人小孩都好喜歡。蒜泥白肉$220跟小黃瓜一起下鍋,再淋上特調醬汁,豬肉十分鮮美,小黃瓜的陪襯多了份清新更加不覺得膩口。麻辣鴨血豆腐$80上桌就可直接享用,煮的非常入味的鴨血和豆腐,一口咬下還會噴汁。鮮蝦滑$90我很愛的鮮蝦滑,超有彈性又蝦味十足,忍不住又再加點一盤。蝦仁串$30、豆干皮$10將一串串放入麻辣湯頭中,吸附了湯汁的食材變得超級夠味。抹茶冰淇淋、招牌波提甜甜圈抹茶冰淇淋十分香濃解膩。而猶如較有嚼勁雞蛋糕的甜甜圈,充滿的雞蛋的香氣,沾取煉乳、巧克力或蜂蜜更加甜蜜討人喜歡。整體來說,椰子雞湯的口味十分特別,讓人有種全新的體驗,在清甜之餘還能賦予食材嶄新的靈魂,我想這種新奇口感就足以讓人想一探究竟了。椰蘶 椰子雞鍋物電話02)2736-7666地址:台北市大安區敦化南路二段170號交通:捷運六張犁站,步行約7分鐘營業時間:午餐11:30-14:30 晚餐17:30-22:30 (週一公休) 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
吃膩了一般日式火鍋火鍋只有柴魚、昆布、麻辣、酸菜風今年夏天就是要來點不一樣的味道!濃濃的南洋風清爽自然喝完後不口乾舌燥來自椰子的清甜滋味不需要額外的添加物讓每一口湯頭充滿飽滿的醇厚的滋味!那今天要吃什麼樣的火鍋呢?這個鍋物可厲害了來自於椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI給人不一樣的吃鍋印象吃鍋也可以這麼自在光是店外裝潢布置著華麗的格局優雅的東方元素加入木頭裝潢的味道一點文青、一點簡約給人吃飯就是放鬆的氛圍採用大量仿椰子葉的造型讓人有椰子樹下用餐的錯覺店內有吧檯走的如酒吧的風格不知道晚餐跟中午用餐有什麼不一樣呢?店內採用電磁爐加熱火力大而且加熱非常快速!適合聚餐的火鍋餐廳採用奢華的裝潢空間挑高、華麗的外觀讓人想不清這是火鍋店還是西餐廳原來火鍋店也可如此高級!突破刻板印象,王子新在想:這是老闆的種種用心吧!王子新吃的火鍋上面有掛鉤可以勾住煮鍋當然,裝飾用途大於實際用途椰蘶椰子雞鍋物單價比較高一點但用料絕對經得起考驗喝過他們家的湯頭都會大聲說讚!偶爾吃不一樣帶家人、帶女友吃一頓好的也不錯犒賞自己的一年的辛勞吃個不一樣的火鍋也不錯呢 USDA PRIME 煎牛排吃火鍋配牛排這什麼法術阿!王子新被眼前的畫面嚇到吃手手了!原來吃火鍋可以配這麼好吃的牛排,火鍋熬煮需要一段時間那麼等待時間吃牛排剛剛好軟嫩多汁外原汁原味的牛排不需要額外的沾醬就能吃到牛肉的甜度如果冷掉了還可以放在火鍋中燙個三秒鐘吸收一下椰湯的風味囉!椰子蒸飯王子新吃過港式臘味飯這款做法將味道完整保留在椰子殼裡面甜甜的帶有肝腸的味道很好吃米粒粒粒分明咀嚼起來有椰子殼的香氣還不錯分量不多兩個人吃剛剛好美麗的松阪豬華麗斑紋的的牛小排仿土雞切成方狀方便取用脆脆的馬蹄軟脆的竹笙菇類、高麗菜、玉米、番茄等熬煮出人間美味椰子鍋與昆布干貝鍋 由服務人員親自下料椰子鍋適合牛豬雞肉昆布干貝鍋適合海鮮類甜美的湯頭遇上有咬勁的雞腿肉太邪惡了!那種甜甜的湯頭根本不需要醬料提味吃到的是完整的原味在口腔中滿滿的泰式香椰的味道有點椰奶與椰糖的香氣 服務人員幫忙將第一道湯頭收集在保溫瓶中等一下加湯時不會被下一個湯頭稀釋掉呢搭配沙薑等配料配上三種不同醬料吃得到原味更能為食物加分在加分竹笙與脆脆馬蹄竹笙吸收湯汁就像是油條一樣非常好吃馬蹄超級無敵脆吃了之後那種越咀嚼越甜的味道讓人愛不釋手! 帶有椰味的蔬菜吃起來清甜外讓蔬菜更加有活力豬肉帶有椰子香甜與無骨牛小排的肉質甜味融為一體細細品嘗毫不費力地保留肉汁的甜度王子新喜歡這種誘人的甘甜味! 兇猛的海鮮拼盤將海洋中的味道一網打盡!大大的蛤蠣大大的有搞頭!個頭超大令人驚喜阿北海道干貝估計有2L級超大隻的草蝦蝦頭甜美只有吃過的人才知道的花枝脆脆的帶有新鮮的甜度無敵大蛤鮮甜無比沒有沙子只有甜味,好吃干貝花枝甜美好吃單純的原味吃得到天然的海味服務人員專業剝蝦留下蝦頭吸允蝦頭的甜味蝦身緊實肉質結實好吃飯後來個不一樣的甜品螺絲捲佐煉乳如同銀絲卷的口感那種精緻的做法一口半個細膩的孔洞與甜膩的煉乳讓人沉浸在喜悅的氣氛之中 黑糖布蕾半固態的布蕾可以用喝的布蕾黑糖的香氣迷人陶醉著是飯後的舒服評: 服務極佳,屬於桌邊服務為主的高級餐廳,湯頭食材用料非常好但價格比較貴!偶爾吃真的不錯 繼續閱讀
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2018新開幕台北特色火鍋,清甜退火的椰子汁通常都拿來當飲料,你有想過椰子汁其實也是可以化為鍋物湯底的嗎!?科技大樓美食推薦,大坪數用餐空間,不論是多人聚會、包場,或是吧檯座位一人一鍋都能滿足。人多不知道怎麼點嗎?店家貼心的準備多款火鍋套餐,皆有雙人套餐或四人套餐可挑選!推薦給喜愛天然、健康飲食的人,在大啖火鍋的同時,也不怕太燥熱呦!打破傳統鍋物吃法,湯底直接加入新鮮泰國香水椰子汁及新鮮椰肉,再搭配台灣去骨仿骨土雞,燜煮5分鐘。椰子湯頭香甜清爽又不燥熱,椰子香氣迷人,雞肉的鮮甜韻味完美結合,沒想到椰子汁不只能當退火飲品,拿來做為鍋物湯底也很適合!椰蘶|椰子雞鍋物 環境、交通捷運科技大樓美食,步行約8分鐘即可抵達。比鄰敦化南路林蔭大道,白天坐在窗邊位子用餐、前方就是最美好的畫面;晚上的揶蘶在燈光妝點下,顯得特別有氣氛。用餐空間共有兩層樓,座位規劃寬敞,平常以一樓的用餐空間為主,有多人方桌亦有吧台座位。想喝泰國椰子水嗎!?揶蘶備有真空椰子販賣機,一顆是$100。▼沾醬|沙薑、金桔、朝天椒,招待小菜|涼拌海帶芽椰子雞湯頭韻味偏清淡,如果想要多添點味蕾刺激,店家有附上三種沾醬可搭配,朝天椒主要是香氣提供,不會到超辣的那種。▼去骨仿土雞椰子湯頭煮滾之後,就可以加入去骨仿土雞一起熬煮。▼湯頭真的太棒了~歐奇僅是端著碗就能聞到揶子香氣不斷飄出,好清甜又爽口夾帶著些許鮮鹹滋味,最令人驚喜的是,以椰汁為湯底卻不會覺得是飲料而是讓人上癮的熱湯,不斷一碗接一碗的喝。仿土雞腿肉肉質鮮美,純粹的雞肉香氣肉質彈口,與椰子湯頭互不搶風采,卻又完美得融合。▼也可以沾點揶蘶特調沾醬,沙薑及朝天椒都是很溫和的暖度潤澤,金桔酸溜滋味更是豐富味蕾。▼時令蔬菜盤$300蔬菜盤會依季節做調整,歐奇建議可以在昆布鍋熬煮,昆布鍋本身口味較清淡,加入蔬菜熬煮能將甜味融入湯頭裡。▼椰子蒸飯$80 (臘味、香菇雞肉)以椰子殼盛裝的蒸飯,實在太可愛了!共有三種口味,米飯都是選用口感強烈的泰國米。▼臘味椰子蒸飯,米飯以特調醬汁調味,不過歐奇覺得口味不會很鹹,建議可以將上方的臘腸均勻拌入米飯中享用,鹹度較剛好。▼香菇雞肉椰子蒸飯口味又再更淡了些,不知道是不是我們本身口味比較重的關係。▼蒜泥白肉$280原來將白肉與黃瓜一起涮煮,口感很合拍呢!再次利用小沙漏,白肉薄薄一片,僅涮煮30秒即可享用。豐富油花將口感化為QQ的,加上黃瓜滑溜滋味,整體味蕾很活潑。搭配店家特製蒜泥醬,口味鹹甜及蒜香提味。▼波士頓龍蝦$1280、大蛤仔(半份)$90除了肉品,海鮮部分椰蘶也備了多種食材,不定期還有限量食材可選擇。波士頓龍蝦,以沙漏涮煮3分鐘恰好,蝦殼事先都有處理好,輕輕一撥,蝦肉就能輕鬆取出,敖的部分肉質特別彈牙!▼大蛤仔十分新鮮!!!而且真的超大一顆!店家說他們挑選時有特意挑選一定規格的大尺寸。肉質很有嚼勁,鮮鹹度十足。▼螺絲捲佐煉乳$60很意外在火鍋店可以看到甜點選項不少,螺絲捲油炸的表層薄脆,我們拍照了一陣子才吃,雖然螺絲捲已經冷掉了,但還是很脆呦!▼黑糖布蕾$60以鍋物店的甜點來說,揶蘶的甜點很值得推薦!這款布蕾口感滑順蘊含蛋香,黑糖醬也是店家自己煮的,有著焦糖化的香氣。▼特調奶茶、可爾必思奶茶有手調飲店的規格,以阿薩姆紅茶為基底,再加入煉乳增加甜度及奶香。歐奇說說話以往吃火鍋,最怕的就是會太燥熱,這次意外地來到揶蘶用餐,原本還想說椰子汁不是飲料嗎?怎麼有辦法變成火鍋湯底!沒想到椰子雞湯卻意外的好喝,讓我們超著迷~店家也很佛心,加湯可是不用加價的呦!加的湯可是直接加入椰子水,是不是很厲害。推薦給想嚐鮮的人,但整體口味屬於清爽不負擔型的,如果你本身是麻辣鍋重口味控的話,兩者個味蕾感受可是完全不一樣呦!歐奇給顆❤(滿分六顆❤)再光顧意願 ❤❤❤❤CP值  ❤❤❤❤地上的雞 樹上的椰子 兩者卻能如此合拍 ❤❤❤❤❤❤ 繼續閱讀
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汪喵是個無可救藥的鍋控!!一年四季,即便天氣讓人熱到令人快抓狂的夏天,也同樣能大口吃鍋。位於捷運科技大樓及六張犁站中間的椰蘶,主打椰子雞鍋物,讓吃遍天下無敵鍋的我,覺得十分新奇,真的讓人覺得十分開心!!椰蘶椰子雞鍋物-YATSUGI的門面相當時尚,看路過的朋友們大多都會好奇張望一下,再翻一下門口處的菜單,如果不說的話,真的讓人察覺不出是家鍋物料理店呢!椰蘶挑高的用餐空間,加上座位間都有適量的間距,貼心的桌邊服務,讓人用餐起來有賓至如歸之感,完全零壓力!不管家庭宴客或聚餐,都蠻適合的!往裡走的用餐空間,帶點輕工業風的簡單設計,良好的採光下灑進溫暖的陽光,帶給人一種如家般溫暖舒適的感受。一般火鍋店大多不會特別為單身的朋友們規劃適合一個人的用餐座位,大多需要跟陌生人一起併桌,用餐起來其實怪彆扭的.....,椰蘶椰子雞鍋物的貼心,讓單身朋友們即便一個人來用餐也能舒適自在,少了併桌的尷尬,更能自得其樂!店內一隅,也有提供有機椰子產品的販售。入座後服務人員為我們倒上大麥紅茶,順口回甘濃醇的滋味,為餐點增色卻不搶味。椰蘶椰子雞鍋物連煮火鍋的鍋子都很講究,使用的是鑄鐵鍋,據說使用鑄鐵鍋來烹煮,更能留住食物的精華原味,難怪當天讓汪喵一吃驚為天人,吮指回味無窮,現在一邊打文,讓人特別懷念它的好滋味呢~~一整桌放好放滿的椰子雞鍋物,為來自對岸深圳的美食,以椰子水為湯底,在當地算是十分普遍的鍋物料理美食,這麼美味的鍋物,幸好有椰蘶的引進,台灣民眾可以說是十分有口福呢!椰蘶的湯底有兩種,嚴選來自甜度高天然的泰國香水椰子,及昆布熬成的高湯,都是適合一年四季享用好吃卻不上火的清爽鍋物。打開鍋蓋那一刹那,椰子香氣撲鼻而來,讓人口水直流~會建議肉品部份下到椰子雞湯底,海鮮部份則下到昆布鍋裡煮最對味!時令蔬菜拼盤椰蘶的時令蔬菜拼盤比一般火鍋店的配料更加豐富!多樣性加上各種不同色彩,兼具五行與養生,對於平時少蔬食的忙碌現代人來說,來到這裡一次可以補足好多平時攝取不到的營養,吃鍋也能這般健康!先把蔬菜部份下鍋煮,可以讓湯頭更加甜美又不怕破壞湯頭的美味!竹笙馬蹄馬蹄,竹笙跟去骨仿土雞腿肉率先下鍋,馬蹄每一顆個頭都差不多有五十元銅板大,十分脆口,竹笙吸附香水椰子湯汁後,甘甜爽脆,好吃無負擔,個人還蠻相當喜歡的!去骨仿土雞腿肉煮好後先品嚐香水椰子的自然香甜,讓人一入口就超驚艷!入喉回甘,一股甜味及椰香在口中不斷縈繞,連平時不太喝火鍋湯的我也忍不住一碗接一碗喝不停吶~品嚐完湯頭後再來口去骨雞腿肉,鮮嫰彈牙完全不柴口,香水椰子的甜味更加襯托出仿土雞腿肉的鮮甜,即便不佔醬都好吃!為了避免湯頭煮久了會壞了味道,隨後服務人員會把湯頭舀到保溫壺內,讓人可以慢慢品嚐椰子雞湯的好滋味!也未免太貼心了吧!!可別以為這浮在湯面上的白色條狀物是洋蔥,這可是貨真價實的椰子肉哦~吃椰子雞基本配料絕對少不了沙薑,金桔及辣椒,依個人口味取適量於醬汁裡,沙薑特殊的香氣,更加襯托出食材的美味!USDA Prime牛小排富含油花的牛小排,入口牛肉的清香加上軟嫰鮮甜的肉質,讓人一吃便停不了口....,奢華的口感讓人大嘆味蕾都要被越養越叨了呢!這下可真的完全回不去了......。椰蘶精選松阪豬松阪豬雖然有不少油花,但吃來完全不油膩還略帶點脆度,是它最廣為大眾青睞之處,即便煮再久也不乾柴,多了香水椰子的加持,讓這盤松阪豬吃來更加清甜,教人回味無窮!椰蘶USDA Prime煎牛排火鍋店還可以吃得到現煎牛排,真的好特別!牛排大約煎到三,四分熟,如果可以接受這樣的熟度的話,可以直接食用,想要再熟一點,也可以下鍋涮個五,六秒,煎過的牛排肉香味更加濃郁,外彈內嫰,好鮮甜~海鮮拼盤海鮮控如我,吃鍋絕對不能少了海鮮!海鮮拼盤一次可以吃到四種海鮮:大蛤蜊,北海道干貝,蝦,軟絲。食材均十分新鮮,干貝選用來自日本北海道干貝,好甜好嫰~蛤蜊則顆顆飽滿肉質鮮甜,每一口都超爆汁~蝦子彈牙中還帶點脆度,令人吮指!軟絲彈脆鮮甜,同樣也深得我心!椰子蒸飯來到椰蘶,絕對不可漏掉的美食之一,就是這裡的椰子蒸飯。泰國香水椰子取出椰子水後剩下來的椰子殼拿來加以利用,塞入粒粒分明的泰國香米,放上各式配料,作成不同口味的椰子蒸飯,米飯香Q鹹香中略帶一絲甘味,即便冷了才品嚐,好味道同樣令人回味再三!大推~上面的鹹豬肉完全不死鹹,鹹香滋味好下飯,讓人吃了胃口都跟著大開呢~螺絲捲佐煉乳不知道大家是不是跟我一樣,飯後少不了要來份甜點才會覺得有滿足感?!當天供應的甜點是一般餐廳相對比較少看到的螺絲捲佐煉乳,螺絲捲口感紮實,沾上甜蜜蜜的煉乳,讓人都忍不住快要被這濃郁奶香給融化了呢~黑糖布蕾椰蘶的布蕾口感相當像嫰豆花般水嫰,讓汪喵忍不住一"飲"而盡,口中殘餘的黑糖和奶香,讓人有種意猶未盡之感,好想再來一份啊!!一般鍋物吃完大多都會讓人覺得口乾舌燥,頻頻想要喝水,但汪喵在持續飆高溫的夏日吃完椰蘶椰子雞鍋物卻完全没有這樣的情形,隔天也不會臉上狂冒豆豆。一年四季都適合大口品嚐不上火的美味椰子雞鍋物,讓大家吃鍋食得味並兼具養生與健康!!加上舒適的用餐環境及桌邊好服務,讓美食鍋物多了份精緻感受,炎炎夏日胃口不好時,大家不妨來品嚐看看美味的椰蘶椰子雞鍋物哦!!※ 以上為個人食用經驗, 因口味是很主觀的, 所遇狀況也可能有所不同, 僅供參考!! 繼續閱讀
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火鍋是冬天最棒的保暖美食呀台北大安近期新開特色鍋物▶椰蘶以椰子雞為主打湯底的火鍋料理湯頭鮮甜,加入肉片和海鮮涮煮滋味清爽,鮮味十足,味道還不賴還在吃一層不變火鍋嗎,來椰蘶換換口味吧近期天氣驟降,開始感覺到寒冷啦熱騰騰的火鍋正是取暖的最佳美食不過,冬季進補除了一般的涮涮鍋之外就是薑母鴨和羊肉爐,重口味吃的好膩唷朋友推薦來大安區新開的椰子雞鍋物店名為椰蘶,名字感覺就好特別椰蘶近捷運-科技大樓站及六張犁站開車的朋友也可臨時附近的收費停車場唷當日抵達,滿分發現店家裝潢也太精緻了吧特別的設計風格,夜晚點燈多了浪漫的氛圍入口那隻插畫雞,泡在椰汁裡感覺好享受呀椰蘶的餐廳佈置非常有質感整齊、精緻、新穎、乾淨、舒服感覺就像是來到高級餐廳一樣讓整個用餐的氣氛大大加分啦服務人員熱情親切帶位並隨後附上茶水和Menu還會提供紙巾擦手唷感覺的出椰蘶的服務很用心呢椰蘶。Menu椰蘶主打椰子雞鍋另外搭配昆布湯頭合為鴛鴦鍋除此之外,就沒有其他湯底囉可以說,來椰蘶就是要吃椰子雞鍋啦基本湯底一套280,附椰子雞肉一份椰蘶也有提供各式飲品和酒類果汁、可樂、椰子汁、葡萄酒、威士忌等…想和朋友找個舒適的飲酒空間椰蘶也是個小酌舒壓的好地方呢以上簡單介紹完椰蘶的菜單品項很豐富,但餐食皆為單點建議可以請服務生來協助搭配這樣才可以吃的豐富又不傷荷包唷椰子雞鍋 $280/份椰子雞鍋上桌啦基本湯底為椰子湯和昆布湯鴛鴦兩吃,可依喜好搭配新鮮雞肉連皮切塊,就是今日的主角啦服務人員出餐速度相當俐落點完餐,隨後就陸陸出餐擺滿肉片食材的桌面滿分已經興奮的等不及要開鍋啦時令蔬菜拼盤 $160蔬食擺盤還蠻鮮豔豐富滴高麗菜、玉米、花椰菜、木耳、香茹等…椰蘶的服務人員提供專業的桌邊服務開鍋後,會協助將雞肉和蔬食下鍋椰子雞需熬煮7-8分鐘,甜味才會出來電池爐還有計時器,待鈴響就可以開吃啦椰子雞湯頭香甜順口還吃得到椰子的果肉唷吸收滿滿香水椰汁的雞肉鮮嫩多汁,口感和滋味都好讚沾醬可依各人喜好搭配滿分個人偏愛原味的椰子雞啦香水椰子 $ 150第一次在餐廳吃飯喝到整顆椰子汁椰蘶的香水椰子是採泰國進口椰子汁香甜濃郁,入喉時帶有奶香味滿分還問店家是不是有加牛奶呢原來是椰子原來的香氣,真的好好喝在台喝泰國椰汁,好喝就像在渡假一般椰子蒸飯-香茹雞 & 臘味 份/$80椰子蒸飯出餐好特別店家心機,連餐具都省了直接用香水椰子殼來盛裝米飯香氣瀰漫,採用道地泰國米香菇雞和臘味的味道都不錯吃唷旗魚滑 $180旗魚滑就是平時吃火鍋的海鮮漿椰蘶採新鮮旗魚打成旗魚滑滿分本身也很愛吃海鮮漿Q軟好食,再沾點醬汁會更有味道啦雪花牛 & 伊比利豬 /半份店家擺盤超精緻,感覺就好好吃雪花牛和伊比利豬肉片上的紋路都好美雪花牛下鍋涮個幾秒,變色就可以吃囉雪花牛肉質軟嫩,吸收了椰子的香味吃起來更為清甜爽口呢伊比利豬也不錯吃建議朋友可先品嚐肉片的原味再搭配沾將提香,滋味更佳唷深海石斑 半份/$440點了半份的深海石斑魚片新鮮切片,上桌就可以入鍋囉石斑也是相當新鮮,吃得出魚的鮮味多了椰汁的甜味,嚐起來更香啦草蝦 $390草蝦新鮮上桌,別忘了先入鍋呀服務人員相當貼心,還有剝蝦殼服務唷草蝦肉質Q彈鮮甜,讓滿分一口接著一口感謝當日幫滿分剝蝦的服務員啦甜點-黑糖布丁 $60飽餐一頓,拿出第二個胃來吃甜點本來滿分想吃點一個和Kevin一起吃沒想到,滿分才剛入手,布丁立馬完食黑糖的香氣非常濃郁,搭配Q軟的布丁甜滋滋的滑順口感,滿分超級愛立馬變成隻可愛的小螞蟻還好,最後我們有點兩份 (呵呵呵…)在椰蘶飽餐一頓,差點沒橫著出場椰蘶的椰子雞鍋真的是好吃又特別湯頭椰子悶雞,輕甜順口好好喝用來涮肉片,吃起來清爽少了油膩感真的有別於一般的火鍋店啦另外,椰蘶的服務更是周到的沒話說雖然椰蘶採單點模式,感覺價格偏高但卻可以依食客們的喜好來點餐也可請服務人員用半份方式來搭配啦今天冬天來點不一樣的鍋物料理吧來杯椰子雞湯,包你暖心又暖胃呀 繼續閱讀
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