木屐串燒

營業中

休息中

鄰近東區的市民大道一直都是美食集散地，但店家汰換的速度也如同車流一樣快速，每次來總能發現一些舊餐廳的離去，也能發現一些新面孔。 今天到訪的MUGI 木屐，之前做的是串燒居酒屋，近來以全新的樣貌出發，搖身一變成為時尚日式餐酒館，以拿手的日式料理加上西餐的處理方法與元素，餐點更有許多意想不到的搭配，相信在市民大道周邊是相當有特色的存在。門口兩個大大的木屐就是正字招牌，絕對不會認錯！也是打卡拍照的好地點阿內部裝潢有點日式風格的簡約感一樓的有一排的板前座位，後方則也有幾張方桌。平日晚間到訪生意還蠻不錯的。好喜歡這個月亮燈嫩肩牛沙拉 $380看起來賞心悅目又豪華的嫩肩牛肉沙拉，配色繽紛，醬汁有些酸酸甜甜，做為開胃前菜再適合不過。牛肉處理大約三分熟，即便是沒有什麼油花的嫩肩，嘗起來依然柔軟，外層煎過帶一點點鹹度，整體來說肉質不錯只是肉甜味缺乏了一點。盤中最畫龍點睛的該屬那個橘色的橙片，甜甜帶著濃郁的橙香，搭上爽口的生菜，太對味了！茶碗蒸 $280使用高品質的雞蛋來製作，這蒸蛋可說是顏值與口味都100分的完美，充滿濃郁高湯味，零毛孔又口感細緻，每一個入口都能感受滑嫩濕潤的質地。上方搭配了黑松露蘑菇，鼻腔就能先聞到濃郁的香氣，軟嫩的蒸蛋搭配著帶點鹹度的生筋子，增加口感與甜美鮮味。蒸蛋中還藏有兩塊大大的鮑魚，新鮮Q彈的肉質，為蒸蛋增色不少。熟成奶油味噌豬$380奶油味噌豬肉，搭配著鹹蛋黃、南瓜泥、芝麻葉、櫻桃蘿蔔豬肉醃漬十分入味，濃濃的奶油味噌香氣，揉合著豬肉本身的油脂香，第一口就能抓住人的味蕾，上面搭配了的配料，芝麻葉與蘿蔔配料也許可以再多一些，豬肉雖然搶眼但口味太重吃多稍微膩口。鹹蛋黃則好像沒起到什麼作用。南瓜泥打得很細膩，搭著豬肉吃多了股南瓜清香。紹興雞腿排 $380一上桌便很吸睛的一道菜，旁邊的檸檬泡沫運用法式料理手法，製造極細緻的泡泡，再撒上柚子皮。雞肉本身則有強烈的紹興酒香氣，一入口會稍微嚇了一跳，使用桂丁雞腿肉，肉質多汁帶有彈性。把雞肉沾著檸檬泡沫一起入口，會產生奇妙的口感變化，先是泡泡一入口就不見了，只留下一抹細緻的檸檬清香在嘴裡，隨即而來是濃郁的紹興酒氣與雞肉香，是道相當有創意與層次的料理。mini鴨肝丼 $320鴨肝丼真的小小一碗，但鴨肝就是這麼高價，想一嘗這厚實豐美的滋味，還是得付出一點代價。使用匈牙利鴨肝，煎過讓油脂香氣完全噴發，放入口中隨即融化。值得一提的是飯粒煮的非常好吃，搭配淋過日本鍬燒汁黑松露蘑菇醬 ，混在一起入口，真是神仙級的美味，意猶未盡。季節六貫握壽司 $580島鰺、 鮭魚、 姬鯛 、鰭邊肉 、甜蝦、海膽，已經調味過了可以直接入口。前面的菜色都是創意料理居多，但想吃吃握壽司，也是點的到的。一貫接近$100的壽司，品質尚可接受，自己比較喜歡的是島鰺、鮭魚、 甜蝦。 繼續閱讀

市民大道的美食餐廳很多，要來推薦這間每道料理都讓人相當驚艷的【MUGI 木屐】給大家，從日式串燒店做起，後來想要提供更好的服務及料理，重新出發打造【MUGI 木屐】新日料餐廳！空間雖然不大，但氛圍很好、很舒適，料理為日式與西式餐飲風格融合，有別於傳統日式料理，讓大家有很棒的味覺與視覺饗宴，是東區聚餐約會好去處！【MUGI 木屐】位於市民大道四段上，外觀高雅有質感，巨大木屐相當引人注目，捷運忠孝敦化站8號出口步行約7分鐘可抵達，附近有收費停車場可停車！用餐空間相當有質感，美學時尚兼具讓人好喜歡，有一般桌位也有板前用餐區，桌位數不多，建議用餐前可以事先訂位！料理精緻豐富，當天我們一共點了嫩肩牛沙拉、鵝肝牛小排及黑松露牛肝菌炒麵等八道料理，價位看似偏高，但以這樣的新日料餐廳以及食材擺盤而言其實也還好！招待小菜入座後送上了一碟招待的黃金泡菜，帶有辣度，香氣很足，很開胃！嫩肩牛沙拉新鮮有機生菜有別於我們常見的生菜沙拉，感覺相當健康，嫩肩牛片數還不少，搭配醃漬柑橘片及紅酒醋醬讓人食指大動！口感相當嫩口的嫩肩牛，讓挑嘴的兒子一片接一片的吃，直呼：這牛肉好軟好好吃！原本還怕醃漬柑橘片會偏酸苦，結果好好吃耶，跟沙拉也好合拍更提升了風味～鴨肝牛小排整個看起來就很奢華的享受，鴨肝、松露、牛小排層層堆疊，宛如藝術品的料理讓人忍不住欣賞了起來看看這鴨肝的厚度會不會太享受了，讓人分不清這道料理的主食到底是鴨肝還是牛小排了，鴨肝吃起來油脂香濃口感綿密，吃完口齒留香松露醬也是沒在客氣地厚厚一層舖在牛小排上，天啊～這樣的組合簡直太邪惡了，視覺及味覺都讓人著迷！第一次牛小排搭配松露醬入口，真是覺得自己太幸福了～茶碗蒸價格聽起來很貴的茶碗蒸，但覺得超值，很大一碗，可以兩個人分著吃，女生自己吃一碗的話可能就會有點飽了！很高級的茶碗蒸，精選有品質的視好蛋，茶碗蒸上還有鮭魚卵、黑松露蘑菇點綴，然後還撒上金箔耶，是高級版的茶碗蒸讓人更驚喜的還在碗裡，居然出現了鮑魚耶，而且有兩大塊，也難怪這碗茶碗蒸這樣鮮美了，兩大塊的鮑魚讓人幸福感油然而生，味鮮肉Ｑ彈，太過癮了！辣味豬五花串厚厚的豬五花帶有豐富油脂，油花跟瘦肉大約一半一半，豬五花底下鋪有酸菜，上面撒上核果及蘋果顆粒增加風味及口感，可以搭配酸菜或是沾著店家特製醬料入口，怎麼吃都好吃，好喜歡豬五花紮實彈牙的口感！竹炭炸雞很特別的一道料理，把原本應該是金黃色的炸雞變黑了，讓人滿是好奇，擺盤手法也很用心！搭配的是蒜味鯷魚醬，讓炸雞風味更上一層樓酸奶鮭魚排這鮭魚排也是大推，相當厚實，肉香味鮮，讓兒子也搶著吃，搭配酸奶超對味，大人小孩一口接一口，美味極了！黑松露牛肝菌炒麵擺盤很有美感的義大利炒麵，有別於一般的義大利麵作法，端上桌整個是乾的，完全沒有湯汁，但吃起來卻還帶有濕潤感，麵條軟硬適中，而且黑松露牛肝菌的味道非常的香，端上桌時就可以聞到陣陣飄香！季節六貫握壽司依照季節而變化的握壽司也是店家的高人氣商品，每一貫都是那麼樣的精緻那麼樣的美！干貝、甜蝦、海膽、鮭魚、鰭邊肉等每一貫握壽司都已經有調味過了，所以可以直接送進口中，不需要再沾醬喔！搭配的是越光米，特別的香Ｑ！吃完讓人很滿意的【MUGI 木屐】，每一道料理都像藝術品般的美感，口感更是讓人驚艷，是值得推薦的市民大道餐酒館，有機會可以前來約會聚餐！ 繼續閱讀

 熱鬧的市民大道上有間門面極具特色，帶點神秘高雅氛圍的【MUGI木屐】餐廳，店家原先為一間日式串燒居酒屋，後重新打造為「新日料餐廳」，有別於嚴肅的日本料理餐廳，店家研發融合日式與西式餐飲元素的創意餐點，呈現多元化的餐酒館料理讓客人品嚐。  【MUGI木屐】位在市民大道四段近捷運忠孝敦化站，步行約5-6分鐘可達，沈穩高雅的日式設計風格配上特色木屐造型大門，非常吸引路人目光。  餐廳座位分為板前座位區及一般座位區，以沈穩的灰色調為主，配上有氣氛的燈光，呈現日式幽雅風格。 質感menu，以單點為主，提供握壽司、丼飯及多種肉品料理的選項。以日式餐廳的裝潢及高級食材內容來說，價位其實屬於中等。  今日招待的小菜是泡菜，酸甜微辣好開胃。  【握壽司】NT580想吃多種口味握壽司的可以點一份六貫的季節握壽司，今日有鰈魚鰭邊肉、鮭魚、黃雞魚、間八、赤蝦及海膽。  握壽司師傅都已事先調味直接吃即可無需沾醬，魚肉切的大片厚實，用料不手軟，搭配香Ｑ越光米，嚐來鮮美嫩口。  鮭魚肉質鮮嫩，呈現油亮色澤，一入口就吃得出新鮮魚肉的美味。  蝦子鮮甜，肉質飽滿鮮嫩，充滿新鮮海味的美好滋味。  黃雞魚薄嫩透亮口感Q嫩；間八肉質紮實有Ｑ勁，嚐來鮮美嫩口，魚肉新鮮吃原味就很好吃。  炙燒鰈魚鰭邊肉有豐富油脂及香氣，好軟好綿，真的是入口即化了，讓人回味無窮。  海膽軍鑑握壽司上的海膽舖滿滿都快滿出來了，海膽柔滑，嚐來細綿，海味十足，包在海苔上更突顯其美味。  【海鮮沙拉】NT480海鮮沙拉有飛魚卵、蝦、中卷等海鮮，搭配多種有機生菜，中間再放上一球哇沙米冰酪，一顆顆看來像珍珠的則是自製分子料理水果晶球，整體色澤看來鮮艷繽紛，讓人食慾大開。  哇沙米冰酪口感微妙，佐以新鮮海鮮及酸甜醬汁，清新爽口，豐富美味。  【檸檬泡沫雞腿】NT380桂丁雞腿採用紹興酒調理，一旁美麗的檸檬泡沫是採用法式料理的手法，細緻泡沫撒上些許柚子皮增添香氣，再以花苗點綴，呈現出中西合併的道精緻料理。  雞腿肉肉質厚實，嚐來鮮嫩多汁，不斷散發紹興酒濃郁的誘人香味，本身調味就很可口，將雞肉搭配清香檸檬泡沫品嚐，更加提昇美味度。  【茶碗蒸】NT280「MUGI 木屐」的茶碗蒸為精選營養健康的視好蛋，佐以鮭魚卵、鮑魚、黑松露蘑菇等食材，灑上金箔點綴增加視覺效果。 蛋香味濃，有著鹹香鮭魚卵、鮮美鮑魚及獨具香氣黑松露蘑菇等提味，味道豐富，嚐來柔嫩可口，日本料理中最常見的一道「茶碗蒸」，看似平凡卻令人深深著迷的樸實美味。  【伊比利豬】NT380伊比利豬搭配櫻桃蘿蔔、日本山藥及視好蛋鹹蛋黃，擺盤精緻，乍看彷佛是高級西式餐廳的歐式料理。 伊比利豬煎的外皮酥香，中間肉質紮實嫩口，佐以柚子胡椒及芥茉籽提味，配上鹹香蛋黃及清脆蘿蔔、山藥，嚐來是豐富的多層次美味。  【馬頭魚】NT480這道馬頭魚經由師傅特別處理，連魚鱗也可以吃，馬頭魚酥炸後佐酸甜柚奄汁提味，馬頭魚本身肉質吃來就較為細嫩，搭配酥酥脆脆魚鱗一同入口，配上特調醬汁，香氣逼人，很讓人印象深刻的一道美味料理。  【小丼飯／日本海膽】NT520小丼飯上舖上鮭魚卵及鮪魚中腹，中間放上日本海膽及哇沙米，看來著實誘人口舌。  咕溜的鹹香鮭魚卵、鮮美軟嫩的鮪魚中腹碎肉，還有柔滑綿密的海膽，搭配Ｑ彈越光米飯，小小一碗卻蘊涵了深奧的美味。  【小丼飯／匈牙利鴨肝】NT320肥美厚實的匈牙利鴨肝佐黑松露、細蔥及日本味增鍬燒汁，醬汁拌入米飯香甜涮嘴，軟嫩的鴨肝好綿好好吃，在口中化開，創意的搭配口感非常讓人驚艷，忍不住讓人一口接一口吃不停，榮登我今日最愛的料理！  【海瓜子湯】海瓜子湯嚐來甘甜，鮮味十足，香醇順口。  【最中冰淇淋】NT180外層是日式最中餅，中間是柚子杮餅及香草冰淇淋，可像吃漢堡方式夾起來一同入口。  結合日式與中式的最中冰淇淋甜點，酥脆香甜，又帶有柚子杮餅香氣，看我家兒子吃的多開心啊！真是賞心悅目又精緻的幸福甜點。  【MUGI木屐】讓我們一家三口享用了美味的一頓饗宴，有別傳統日本餐廳的拘束，舒適環境可以讓三五好友很愜意自在的用餐，也可以是夫妻情侶約會慶祝的好場所，師傅細心料理，用心創作出眾多美味料理，服務人員客氣有禮，希望來訪的客人都能愉悅的享用日料餐點。 想看更多美食記錄請見wing的自助行腳趴趴GO!  http://wing1209.pixnet.net/blog 繼續閱讀

台北東區市民大道上超多居酒屋、日式料理和串燒，上回跟家人來吃川賀時就有經過這間 木屐串燒 Geta Kushiyaki，門口的超巨大木屐好吸睛，就想著之後一定要來試試！！這天到了店門口卻差點找不到門在哪XD.其實木屐就是門！！！把右腳的木屐一推就能進入！！！市民大道這裡真的是台北日式居酒屋的一級戰場，木屐串燒能在這裡立足肯定是有兩把刷子！！一樓看起來位置不多，原來地下室還有座位，明明是平日生意卻超好，建議一定要事先預約，大概七八點整間店就坐滿滿，還好趕在人潮湧入前拍到一張空景。我們被安排在高腳椅吧檯位置，本來有點擔心燒烤的味道會很重，不得不誇讚一下木屐的抽風設備設計的很棒，完全不覺有燒烤的煙味。今天肚子特別餓，整個卯起來點~MENU設計雖然很有fu，可是字好小，看得好吃力orz.血橙酒 $250／白桃汽水 $120 血橙指得其實就是葡萄柚，難得有柚子酒以外的口味決定試試，我個人非常喜歡>///<. 比較偏酸一點，夏日晚上配串燒吃超幸福的~－喝酒不開車，開車不喝酒－「未成年請勿飲酒，飲酒過量．有害健康」黃金泡菜 $60／柚子大根 $60／毛豆 $60 毛豆是招待的小菜，另外點了黃金泡菜跟柚子大根，柚子的香氣很明顯，黃金泡菜酸酸辣辣必點推薦，小菜的表現就很不錯，更讓人期待其他餐點啊！！熊本生蠔 $220 生蠔超美！！！！害我好後悔沒有跟著也點一顆，只好在一旁流口水望著它進了家人肚裡，據說超讚的>///<.炙燒蟹膏干貝 $110（顆） 雖然沒吃到生蠔，還好我有炙燒蟹膏干貝，（小黑板上還有炙燒海膽干貝，不過點完才看到>”<）超濃郁超濃郁的蟹膏在嘴裡綻放，干貝的鮮甜也不遑多讓，吃到我眼睛都笑成愛心狀XDD. 好好吃呀~~鹽蔥牛五花 $150 不知道為什麼點的是鹽蔥牛五花卻來了蔥段牛五花？！這蔥段嗆辣到我流眼淚不誇張，差點就把珍貴的血澄酒一口乾了QQ.太搶風頭的配角，主角牛五花到底如何完全吃不出來orz.明太子雞肉串 $120 明太子雞肉是我到日式居酒屋必點的一道，烤得金黃上色，表現還不錯！溫體松板豬 $320 松板豬有兩種口味可以選擇，私房醬就是味噌，脆脆的口感很討喜，它的味噌是甜甜的那種，覺得單吃稍微有點膩，但擠上桔汁再配洋蔥就很搭。忍者菇 $80 有著很可愛的名字的起司香菇，到底為什麼要叫作忍者菇呢？！烤得水份依舊飽滿，濃濃的起司香，一口吃下很過癮！鹽蔥後段厚切牛舌 $480 牛舌是我的最愛豈能錯過，不只有一般的牛舌，還有這珍貴的後段牛舌，厚脆Q彈的口感搭配鹽蔥相當過癮啊！！牡蠣湯 $140 湯有濃濃蒜味重到我喝不下去orz.還好這三大顆牡蠣非常肥美超鮮的XD.牛筋味噌湯 $120 牛筋味噌湯看起來是黃味噌，不過據說普普通通，部位比較像肉帶筋而不是牛筋，硬了些燉煮的不夠，跟原本的預期有些落差。中卷 $320 這隻中卷肥肥厚厚，腳腳好胖胖，烤得還有點微微透明（看起來好像沒熟但吃起來是熟的），吃到這裡我肚子都快炸了，滿足滿足！ 筊白筍 $80 筊白筍擺盤還真用心XD.吃起來一點都不像用烤的，而像是用蒸煮的那樣超有水份，完全是原味，筊白筍本身的鮮甜讓人停不下口，旁邊附了胡椒鹽，或拿去沾黃金泡菜的醬汁也好好吃！本來還想再來個小黑板上的烤麻吉，無奈肚子已無空間，這晚吃得飽飽的也喝得好滿足，又獲得一間推薦名單的日式串燒店。 繼續閱讀

一小段時間沒來市民大道上又發現店家有些小小的變動了果然是兵家必爭之地阿這一次我們夫妻倆來到了木屐串燒附近燒烤店真的很多!住附近的住戶每天回家都聞到香香的烤肉味真的很折磨吧XD取名為木屐串燒當然要來個木屐招牌物囉這製作成大大成對木屐的木門真的很有特色只要用力推開就可進到店裏頭菜單製作成一片木板的樣子很有特色~不過店前擺放的尺寸比較大所以看得也比較清楚店內使用的為了重量著想所以做的比較小但是文字就看的不是很清楚老闆說已經在改版了!下次來就會有新的菜單囉店內也擺設了不少木屐不過這是擺飾品啦~沒有給客人穿的喔座位區分為吧台區 /角落的雙人桌/還有多人桌可以一起觀看大螢幕的比賽邊喝一杯邊看刺激的比賽真的很歡樂菜單吧台區的座位前還有提供充電座現代人時時刻刻離不開3C 所以好容易沒電阿店家好貼心店家有推薦的私房菜都會寫在小黑板上喔原本我也想點的甜點起司地瓜來吃的但是當天真的吃得太飽了決定了下次回訪一定要吃到ORION生啤這一款生啤目前榮登我家老公的最愛但畢竟並非每一家居酒屋都有提供!所以當老公看到有ORION生啤有提供開心不己立馬點了一杯比起其他品牌生啤 喝起來更順口水蜜桃汽水也不錯喝店家招待毛豆有黑胡椒香氣但是不會死鹹胡麻沙拉分量不會太多!胡麻醬給得剛剛好龍鬚菜吃起來都是嫩口這一碗我個人就可以KO他了海膽醬干貝/蟹膏干貝干貝做成的漢堡夾入海中的鮮味海膽或是蟹膏我知道我們這一盤吃得很奢侈比起我手掌心略小的干貝厚實的干貝直接對切後夾入濃郁的海膽醬或是蟹膏一大口送入口中!我承認我很奢侈無論是干貝的鮮甜或是海膽的海味誰也都不會搶了誰的風采整個口腔的海味久久不能消散必點菜色大推薦濃郁的蟹膏跟干貝也是絕妙組合首先蟹膏的濃郁再來才是干貝的甘甜現在回想起來我的口水還在流阿溫體松阪豬(鹽烤)厚實的松阪豬吃起來相當有彈性吃起來不會過鹹!讓人一口接一口吃個不停烤肥腸店家一次的份量是完整的整條大腸比起其他店家給了是小小二串一樣賣百來元木屐串燒這一 道菜色真的是佛心價阿肥腸處理得相當乾淨!大腸內不會有不乾淨的殘餘物XD大腸頭的部份吃起來比較有咬勁另一邊吃起來比較酥脆同一道菜色吃起來有二種不同口感喔忍者菇原來是香菇上頭擺放上起司後再烤香菇吃起來還滿多汁的搭配鹹香的起司~燉牛舌大塊的牛舌燉煮得相當入味而且不會需要費力咬一旁搭配的白蘿蔔也很軟但卻不會糊成一團才一會功夫菜已經送滿我們前面的小桌子我們趕快奮力拍 奮力吃啊明太子洋芋木屐的明太子調製的滿剛好的無論是明太子或是美乃滋搭配的都還剛好的一樣吃得到明太子的鹹香味卻又不會過頭洋芋吃起來鬆軟厚厚一片吃起來還滿有份量感的生牛肉切細的洋蔥絲鋪底一旁搭配的蒜片/辣蘿波泥/珠蔥一起吃可與牛肉片夾入洋蔥絲沾上一旁的酸桔醬酸度滿高了吃起來滿爽口的一點都不像在吃生食喔泡菜烤豬五花店家採用自製的泡菜跟一般常用韓式泡菜不一樣酸度比較低但是辣度一樣有威力在喔泡菜吃起來保有脆口度!甜中帶點微辣的口感讓人一口接一口吃個不停如果來上一碗白飯一定會超級下飯的我個人相當喜歡這一品的醬料邊用餐邊聊天邊看著師傅做出美味的佳餚酥炸軟殼蟹炸得很酥脆而且沒有可怕的油耗味原本我們還以為我們吃的分量還好但是飽足感卻是滿滿的~以居酒屋的價位來說木屐算是滿平價的而且餐點口味與服務都相當不錯店內的服務人員雖然都還滿年輕的但是服務親切度很夠而且滿會適時地注意客人需要的物品採用的食材也很新鮮!用餐的當下不少的過路客都進來用餐一下子店內就客滿了有機會我一定要跟老公在次回訪 繼續閱讀