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食家推介
繼上回有幸來品嚐思泊客-Patio No.3 義式餐廳的熟成牛排套餐後,沒想到再度獲得英式雙人下午茶套餐的機會,實在是太幸運了!Patio No.3義式餐廳就位在世貿一館正對面,世貿捷運站3號出口一出來鴻禧花園大廈B1就能抵達,交通實在太便捷了!這回我不在一個人孤寂來享受美饌,約了好姐妹Elise一起來個悠閒的午茶時光,正好是秋冬美容展第一天開展,我正好可以逛完展過個馬路到思泊客來歇個腳用午茶,天底下有沒有那麼剛好又幸福的事啊!但不巧的是到訪今天餐廳正好在做一些裝潢上的調整,所以改安排我們到另一旁的黑角牛排用餐,上回有參觀過黑角牛排館一直再想有機會過來坐坐,沒想到這回就進來了,不過是來用下午茶。 黑角牛排的裝潢以沈穩高雅的深色系裝潢為主軸,搭配舒適的沙發座椅和寬敞的空間,讓人有賓至如歸的感受,我自己蠻喜歡的。 這裡的飲用水是採用礦泉水,有高級餐廳的規格。 和上回介紹過的,餐桌上總有一盆鮮花,給人愉悅的感受。 來瞧瞧下午茶的menu 有英式三層下午茶點也有單點的蜜糖吐司,英式下午茶單人NTD450可搭配任選一款飲品,雙人價NTD980,另加一成服務費。 也有冰淇淋和鬆餅系列,價位和一般餐廳的差不多。另外也有輕食小點是一些鹹食,我對墨西哥捲餅和烤餅深感興趣。 飲料選擇冷熱皆有,茶品的部份採用德國農莊B&G品牌。 由於下午茶點採現點現做所以才能保持新鮮及口感,因此先送上了飲品的部份,外頭天氣熱加上剛逛完展,我很想趕快清涼一下,選了少冰的綜合鮮果茶,很大一杯加上裡頭滿滿的新鮮水果,能解渴也能補充能量。這杯鮮果茶裡有大塊的蘋果、奇異果、葡萄柚、柳橙等當季水果外,茶湯裡還加入了現榨百香果汁,一入口就被香濃的百香果香味佔滿整個口腔,加上水果的味道濃而不甜,這鮮果茶真材實料,讓我全部喝光不想浪費。 接著登場的是英式雙人下午茶點,一送出場有著色彩繽紛的可口茶點,讓人睜大雙眼迎接,因為黑角牛排館裡較昏黃有氣氛的燈光實在難以完美呈現這茶點的繽紛,所以服務人員特別幫我們先移到義式餐廳的座位拍照,再送回來享受茶點。【 Patio No. 3 Italian Bistro】 義式餐廳推出奢華享受的「英式雙人下午茶套餐」,駐店甜點主廚為2012WACS世界廚師協會在韓國舉辦世界甜點大賽的金牌得主,而讓我驚訝的是這位甜點主廚是位年輕高瘦的女生,差不多20出頭居然能有此才華實在讓人敬佩,在過程中還不時來關心我們對甜點的感受,看得出來是十分專注在自己的專業領域,很了不起!上層有四款口味的甜點:65%生巧克力布朗尼、紫羅蘭草莓馬卡龍、牛軋糖BON BON、酸櫻桃費南雪。 這紫羅蘭草莓馬卡龍,除了有漂亮的草莓紅色外衣外,還別上一頂公主風的白色小帽子,模樣實在討喜可愛,這麼一頂小帽子同樣是用食材去製作,要做得那麼細緻小巧應該是很費工,我光看就很愛了,果真是很能喚起少女心的一款甜點,而它吃起來的口感外層酥脆,內層夾心的部份很鬆軟,可喜的是味道甜而不膩,讓人喜歡,不會輸點法國知名甜點拉杜蕾的馬卡龍喲! 右邊的牛軋糖BON BON和左邊的酸櫻桃費南雪,酸櫻桃費南雪做成半圓型狀的焦糖奶油蛋糕,加上巧克力做裝飾,不過它吃起來有股油膩的味道,我個人反而比較不愛,牛軋糖BON BON上面用了金泊裝飾,裡面看起來用了許多堅果加入製作,口感鬆軟濃郁而不甜。生巧克力布朗尼的味道也很濃郁,加上些許堅果提味,除了巧克力的香甜滋味外更增添香氣。 中層安排的是六種不同口味的馬卡龍圓舞曲,每一種口味的大小約十圓硬幣大,以女生來說可以很優雅的一整顆放入口中,算是小巧可愛型的大小。 下層則有法式千層歐培拉、法式草莓檸檬香緹蛋糕、挪威煙燻鮭魚捲餅、法式可口鹹點、榛果愛文芒果巧克力蛋糕、提拉米蘇及法式香草烤布蕾等甜鹹茶點。 二款鹹點是用鹹餅乾襯底,上頭有挪威煙燻鮭魚的捲餅和法式可口鹹點,法式可口鹹點上有小花裝飾裡面有蟹肉生菜和蕃茄,在視覺上頗為別緻,跟著鹹餅乾一塊放入口中鹹香的味道蠻不錯的。 挪威煙燻鮭魚捲餅上頭還放了一些魚子醬,連同餅乾一起吃,除了煙燻鮭魚軟嫩的口感外,更有另一份香酥的滋味。提拉米蘇有著淡淡的酒香和細細的綿滑滋味,最上層的可可粉還帶有苦味也恰到好處。 法式香草烤布蕾有滿滿的香草濃郁滋味,上層的焦糖甜度適中,配上底層像綿花般的烤布蕾,從沒品嚐過的滋味,大大顛覆我對一般平凡的烤布蕾印象,突然覺得烤布蕾太小了,若能大一點能吃得滿足該有多好! 法式草莓檸檬香緹蛋糕和榛果愛文芒果巧克力蛋糕都是選用台灣在地的新鮮水果製成,水果自然的香甜口感和蛋糕體綿密的組合十分合拍,每一口嚐在嘴裡都有說不出的感動。 而上層有金泊裝飾的是法式千層歐培拉,光用說的你很難描述它美妙的滋味,它的細滑程度讓人一送入口中就慢慢化開,就像用嘴唇輕輕一抿的柔軟口感,獲得今日最佳甜點實至名歸,叫它第一名就對了!這樣一套的英式下午茶看起來是不是很賞心悅目即然是公主風的下午茶當然要和漂亮的茶點一起拍照最後回過頭來看另一款公爵紅茶,茶色在浸泡過後漸漸變深,口感平順,可依個人喜好搭配鮮奶加進去調整味道。 許多的甜點都依賴進口食材來製作,思泊客Patio No.3 義式餐廳以台灣在地食材來來製作更符合在地口味的甜點,把台灣最值得推廣的水果加以發揚光大真的很讚!
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104/03/21SPARKLE Hotel 思泊客午茶 與麻吉們年後的第一次聚會SPARKLE Hotel 位在捷運台北101世貿站3號出口旁出站即可達 午茶地點於飯店義大利餐廳 雖然是在地下一樓,整面落地窗景面對中庭花園採光明亮 一長排圓桌沙發椅華麗舒適 午茶分有雙人午茶.單點及自助式同桌消費方式一致即可我們當天決定選用自助午茶,每人499元 午茶三點才開始,提早到,服務人員讓我們先入座等待,此種作法很彈性,不像有的餐廳要客人在外面等服務人員還在備餐我則先拍甜點誘發食慾 除了甜點,也有一些鹹食三明治,義大利麵,熱食,冷盤 午餐刻意吃得少,就為了保留實力享用午茶以下是我和麻吉隨手拍了幾盤取用的食物炒蟹新鮮美味,蝦子也很鮮甜 南瓜濃湯 鹹派也不錯吃不會油膩 果汁還能喝得到果粒 甜點光看就好繽紛 最後再來盤水果助消化 麻吉們都覺在此午茶很悠閒環境雅緻,交通便利,食材選項雖不多,但以此價很合理又是一次歡樂聚會^^
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思泊客Patio No.3 Italian Bistros義式餐廳地點位於台北101的正對面位在地下一樓有開放式的戶外樓梯可以前往從半開放式的B1餐廳空間抬頭一看就可以看到高聳的101進到餐廳內假日午後的客人也沒有很多十分寧靜舒適也豪華的空間地板上舖了地毯整個環境也更加安靜金牌下午茶(雙人份)980元加一成服務費有英式的三層點心另外可以點兩杯飲料第一層是有牛軋糖.馬卡龍.生巧克力第二層是馬卡龍圓舞曲6小顆的"迷你馬卡龍"每個口味都不一樣口味稍微偏甜膩不過因為每個都小小顆的吃個半口搭配個飲料口味區別性高味道也很細緻整體感覺還算不錯下層有蛋糕.奶酪.烤布蕾.還有唯一一個鹹點還好吃過中餐所以鹹點要求沒有很多蛋糕的口味也都是十分精緻細緻型的然後烤布蕾也是超迷你份量這裡的下午茶真的是吃巧吃精緻不吃飽的有些甜點上面還會有食用金箔蛋糕的細緻度真的算是頗高而口味上算是還不錯但不到驚豔再拍一張豪華的三層下午茶~~~飲料有咖啡.茶品可以任選兩杯!!
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Patio No.3 Italian Bistros是思泊客(SPARKLE Hotel)的義式餐廳,另還有一間B-Cape steakhouse 黑角牛排館,在訂位時飯店人員便會與客人確認餐館。Patio No.3主要強調的是地中海風味輕食料理與下午茶系列甜點,餐點較多樣性更深得我心。地理位置相當棒,距離捷運101/世貿捷運站3號出口只有幾步路,B1低處位置雖然稍微不顯眼,但是站在下方的視角別有洞天,抬頭一望便是台北101,毫無遮蔽物一覽無遺相當清楚。一排戶外座位整齊劃一,真有種度假感覺,只不過七月的天氣實在太熱,不適合待在外頭。思泊客旅館內特別設置幾處文創空間,其中就有來自韓國的藝術雕塑家-池龍虎,將廢棄輪胎化為擁有生命力的逼真生物。Patio No.3 放置的作品為"突變‧繽紛mutant colour"的Spider蜘蛛。接著切換一下夜晚模式,又是另一種美呆的夜景。前方則是B-Cape steakhouse 黑角牛排館,那一顆栩栩如生的作品便是"突變‧繽紛mutant colour"系列中的"Dragon Head龍頭"。不經意看到廁所標示蠻可愛的,輪椅延伸軌跡有男女標示,一體成形蠻有特色。餐廳內長廊雖讓人覺得有些怪,不過搭配一旁粉粉水藍牆面與自然採光倒是讓人蠻愜意的,空間內隱藏著不少圓形裝置藝術,包含用餐的圓桌,整體很有風格個性,也有點海洋生物館的虛幻。WIFI資訊貼心的以小卡方式放在調味料架上,相當方便。每日湯 培根薯泥奶油濃湯 NT$160(主菜加價NT$180精緻套餐附例日湯、麵包、沙拉、甜點、咖啡or茶)湯的味道很棒,有馬鈴薯的細緻沙沙口感,淡雅蘑菇氣味以及香濃順口的奶油湯體,我很喜歡。桂圓雜糧麵包 & 鯷魚醬佐橄欖油麵包鬆軟,果乾香氣足,麥香越嚼稍微更明顯些,搭配鯷魚醬多了鹹香提味。開胃菜 義式炒蘑菇 NT$280經由領班推薦的義式炒蘑菇,有蒜與辣椒陪襯,是稍微有些辣度開胃菜,調味不會過鹹味道剛好,蘑菇個個多汁又軟Q,也很適合配著小酌一下。目前新推出的夏日飲品,盛夏芒果冰茶 NT$180錫蘭紅茶與芒果冰沙蹦出的新滋味,可同時享受茶香與芒果鮮甜,裏頭也有不少芒果果肉,是一杯味道與口感都頗豐富的飲料,搭配兩顆紅醋栗,外觀更顯誘人,實品與照片有些落差,也別太失望。凱薩沙拉 (主菜加價NT$180精緻套餐附例日湯、麵包、沙拉、甜點、咖啡or茶)沙拉已經與醬料拌勻,生菜也切的較小片,食用起來方便很多,撒上松子點綴,每一口都是鮮脆香甜。不過姊姊說麵包丁有些冰箱味。海鮮番茄扁麵 NT$480很豐富性的一道義大利麵,有明蝦、干貝、魚片、甜椒,海鮮類與酸甜的茄汁醬相結合更為美味,新鮮Q脆、柔嫩,各自口感表現都很棒。使用Linguine麵條,與平常見到的相比較為纖細透明些,Q度就沒那麼有口感,倒是蠻滑順的。USDA紐約牛排6oz NT$680美國進口的熟成牛肉,採用先煎後烤方式,搭配鮮蔬與自製醬汁,我另外選擇搭配顏色漂亮的紅酒岩鹽。這塊紐約牛排外型頗淘氣,莫名讓我覺得像是某種海洋生物。牛排上桌後,領班會先跟客人確認熟度是否滿意,細膩心思注重客人需求。我選擇五分熟,不流血水又能保持多汁我個人蠻滿意的,紐約牛排牛鮮味美口感外酥內韌較緊實,還有著軟彈嚼勁。一旁鮮豔的時蔬,南瓜、節瓜、彩椒,色彩頗為豐富,南瓜軟綿帶纖維,很好吃。甜點為紅地球葡萄&鳳梨、巧克力甘納許、草莓奶酪巧克力甘納許上層潤滑香濃,下層帶有巧克力豆與杏仁脆片,鬆軟中富有卡滋口感,巧克力味道香濃,甜中有種太妃糖滋味,很好吃,我個人很喜歡。上方一小塊草莓丁裝飾的時候外表朝上會更好,草莓醬香甜,搭配散發濃郁奶香的奶酪體,挖起來感覺有些硬,入口是綿密。套餐飲料可選擇美式咖啡、拿鐵、卡布奇諾、伯爵茶、黑醋栗茶、檸檬綠茶、洋甘菊草本茶我選擇黑醋栗茶,都是以無糖供應,甜度可以使用桌上的糖包做調整。黑醋栗香氣濃郁,有種甘甜味,喝來頗舒服。服務方面很不錯,服務生會詢問是否需要盤子分裝,溫柔的幫我們收取空盤,在結帳時刻也會主動告知花旗信用卡折扣,個人覺得相當貼心,只不過離開時剛好看到臉色不悅的表情,這有點匪夷所思,讓人有些疙瘩在,我想人都是會累的,也許那是個放鬆瞬間。
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思泊客義式餐廳(已歇業)電話:02-2723-0999地址:台北市信義區信義路五段16號B1本次消費:NT 1232 元 / 2人 = NT 616 元 / 人 用餐時間:約 1 小時 30 分鐘因為思泊客義式餐廳改裝因此此次用餐被安排到思泊客牛排館用餐以下心得菜單的部分是沿用思泊客義式餐廳的料理服務跟環境的部分則是指思泊客牛排館奶油蛋黃培根義大利麵 NT 280這道是很多義式餐廳都有的 比較基本的主餐正中央的生蛋黃 弄破之後 混著蛋黃汁吃 比其他的義式餐廳的奶油培根義大利麵多了一種特別的風味不過 並不是一道會讓人下次想再點的主餐義大利牛肝菌燉飯 NT 480這道比奶油蛋黃培根義大利麵好吃多了只是對於不喜歡菇類蕈類味道的人來說 還是要慎選我個人很討厭菇類蕈類的味道但這道我有吃一口覺得很好吃但叫我吃全部 顧及到那可怕的味道 我還是不太敢 XD主餐升級套餐 NT 180今日例湯 - 蕃茄濃湯味道非常像番茄類義大利麵 感覺像在喝那種義大利麵的醬汁 很鹹 不推麵包雜糧類的麵包 很好吃甜點左邊的巧克力很甜 中間的餅乾每個都很有特色好吃 右邊的焦糖布雷不錯飲料這個選了拿鐵 上面的拉花很漂亮這間店服務態度非常好而且裝飾的很高級讓我在裡面吃飯大氣都不敢喘一下 很緊張 XD不過單看餐點的部份個人認為不值這個價如果加上服務跟環境才值這個價
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