4
1
0
捷運西湖站出口1, 步行約5分鐘 繼續閱讀
開飯介紹
我們期待廚子市場 可以成為您尋常的記憶餐館 每道料理 都是一幅印象畫 不經意地模糊色調 是廚子滿溢的風味想像 餐點葡萄酒是如此 佐餐麵包和餐後甜點更是細膩如此 廚子市場誠摯地邀請您一同來體驗這份用心的美好 繼續閱讀
特色
包場派對
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
星期一
11:30 - 22:30
星期二
全日休息
星期三至五
11:30 - 22:30
星期六至日
11:00 - 22:30
付款方式
Visa Master 美國運通 現金
其他資料
外送服務
無線網路(Wi-Fi)
酒精飲料
電話訂位
服務費
開瓶費
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
食評 (10)
內湖科學園區內隱身一家具有相當實力水準的歐式餐館「廚子市場」瞧!沉穩低調又不失優雅的門面,如果夥伴們沒有多花點心思,還真不會去注意到這裡有一間餐館呢!來到廚子可以嚐到濃厚的歐式料理,並且聽從著店員的解說,對每一道料理充滿好奇與驚奇,更趣味的是麵條自己擀,醬汁自己做,使用台灣小農鮮果,店員說!自己喜歡的料理,才能夠端給顧客最好的。對了!廚子市場位於內湖區基湖路3巷11號,如果你是從西湖捷運站走過來約十分鐘左右,另外開車的夥伴,這點不需要擔心,這裡都有許多停車格以及停車場!挑高的室內空間,一點也不會感受到壓迫感,空間十分寬敞,而且讓我感到非常有興趣的是,在中間還有一盞路燈耶!頓時讓我想起我蜜月去歐洲的那種風情樣貌,我想目的就是為了讓用餐的旅客,有置身於歐洲環境的氛圍,氣氛真的非常舒服。當天的甜點櫃已經只剩下提拉米蘇了,可想而知,廚子的甜點可非常誘人,原來!廚子本身的甜點師傅也相當厲害。我好奇心的詢問下可以參觀二樓嗎?感謝店員好心幫我開燈!原來二樓基本上都是提供商務人士聚餐、公司包場,並且都是提供無菜單料理,不過我想應該都有低消需求,有需要再詢問店家囉!店家巧思的裝置藝術還真是讓我眼睛為之一亮,這要喝多少(誤好久沒有好好約會了,趁著肚子裡的小寶貝還沒出來打擾彼此的清幽生活,那就先對自己放縱一下吧!雙人套餐$1280(開胃菜、前菜、自然牛、手工義大利麵、甜點)水牛森林花園沙拉如夢似幻的水牛沙拉,一上桌來讓我哇的一聲,而且我問了一個蠢問題,這是一顆蛋嗎?大笑,點餐都不看內容的(暈連沙拉都可以呈現這麼優雅的姿態,真叫人難以破壞眼前的美感,所看店的都是有機生菜以及當季的鮮甜水果,今天的配角是哈密瓜,而上方則是躺著西班牙火腿片,對了!我所誤會的這顆蛋它其實是Burrata Cheese (布拉塔起司)店員會貼心的來幫忙切開將起司分成六等分,吃了這麼多的歐法、義式料理說真的很少看見此款的乳酪。你一定要一次將所有的食材包覆,一次性地送入嘴裡享用,那鹹香的火腿切片,哈密瓜的甘甜多汁,生菜的清爽可口,畫龍點睛的巴薩米可醋,還有那濕潤的布拉塔起司在嘴裡的滋味可是滿滿,豐富的層次變化,清爽的讓人難以忘懷。地中海香煎透抽嚴選新鮮船凍的現流透抽!將透抽的鮮甜美一瞬間鎖住,而底層的湯汁更是厲害了,可是鯷魚的高湯醬煮,底層還有些油漬番茄讓口味增添點變化!透抽的大小適中,剛剛好!口感好有嚼勁,是個相當彈牙的Q度,襯著馥郁香濃的醬汁,每一口每一滴的觸感,都好細膩的美味。附的麵包可以沾取醬汁享用,而且底層的馬鈴薯泥塗抹在麵包上真的非常開胃!老爹碳烤豬肋排嚴選本土台灣的香草豬,廚子採用了乾式與溼式兩階段香料醃製熟成,緊接著在直火炭烤,還融合了法式的低溫烹飪技巧,店員解說完只說了一句,吃吃看!絕對與眾不同的滋味。沒想到刀叉一入,我想就是老套的形容詞,用骨肉分離來形容,我想還是直接點!直接手拿起來,隨手一剝,那柔軟的豬肉隨即都被我扯下來了,而附著的醬料帶點微辣的質地,配著一旁的水果酒,口感既繽紛又活潑。剝皮辣椒雞手工寬麵中西合併的創意麵食,實在太有意思了,你我都想不到的,廚子變給你看!成熟韻味的剝皮辣椒,在整體味蕾的提點上有很大的驚奇,而煎的金黃酥脆的雞腿直叫人口水直流。廚子對於吃真的很講究,麵條自己擀之外這其中還選用了烏骨雞雞蛋、法國無添加純淨小麥與天然礦物灰海鹽調製而成的麵條,口感的呈現上更是柔軟細嫩。附的香草青辣椒以及橄欖油辣椒可以自由喜好添加!研究出了最佳吃法,青辣椒搭配雞腿一起入口,橄欖油辣椒拌勻著麵食一起吃,滋味更再好不過。閉眼睛(私房甜點)原來是布朗尼配開心果冰淇淋!一旁還有繽紛的草莓塊圍繞著,沒想到今天的結尾還能這麼的 Amazing ,我記得一刀下去的瞬間,岩漿一瞬間湧出,如火山熔岩般的流出,熱氣觸碰到冰涼的開心果冰淇淋,這冰涼又香濃的滋味,冷熱交織的過份味美,真的美的過火。我想你也可以跟我一樣一早上陽明山運動,或是戶外郊遊、爬山,過了午後,跟女友、家人、小三(喂!來到內湖,離開都市喧鬧的塵囂,享受著此時此刻廚子精心準備的歐式料理,在餐桌上聊著情感、八卦、將煩惱拋諸腦後,享受這一刻。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
位於內湖科技園區,隱藏著一間飄散著米其林星味的歐陸小酒館,主廚 KIM 畢業於法國知名的斐杭迪高等廚藝學校ESCF-Ferrandi,留學歐洲多年,對於料理十分堅持的她和夥伴們創建了這間帶著十足歐陸風情的「廚子市場」,懷著對料理的熱情,開業了三年,但卻很低調的沒有做太多宣傳。說句公道話,包子爸吃過得餐廳絕對不算少,以廚子市場的料理水準,絕對可以堪稱我吃過西餐廳裡面的前五強!廚子市場的主廚運用一些簡單卻不平凡的食材,打造出非常細膩溫暖風味的歐陸家常料理,這是十分難能可貴的,十分推薦饕客朋友上門品嚐,相信絕不會失望的。廚子市場位於內湖區基湖路3巷11號,從捷運西湖站走過來大約要十分鐘左右,內湖科技園區,許多大公司林立,這兒可是美食餐廳的一級戰區。店面招牌很低調,並且以市場為名,也許很多過路客還不知道它是間餐廳吧,但是請勇敢的推開門,廚子市場的料理真心不會讓你失望。廚子市場的裝潢相當用心,靈感應該是來自歐陸常見的大小市集,就連店面LOGO都設計的非常有法國味,傳統中又不失創新。挑高的空間甚至還擺上了一管像是來自歐洲的街燈,雖然置身室內,用餐的心情卻像在露天市集一般,讓人耳目一新,氣氛相當棒!廚子市場聘有專業甜點師傅,每一款甜點都相當經典美味。廚子市場的每一個小細節都值得有緣人去關注,就連入口處擺放的名片盤都這麼漂亮有味道!隨手搭上的一縷小花,更增添了不少文清風。主廚 KIM 來自法國斐杭迪高等廚藝學校ESCF-Ferrandi,此學校非常的厲害,不知產出了多少知名的米其林大廚師。主廚對食材非常非常的堅持,在廚子市場,麵包自己做、麵條自己桿、醬汁也自己做,幾乎每一樣食材都能看得到產地履歷。二樓也特別規劃有適合包場的空間,非常寬敞有味道,大約能容納20人左右。二樓的洗手台在老闆巧手之下居然變成一座這麼唯美的裝置藝術,著實讓人讚嘆。用紅白酒瓶做成的牆面裝置也很醒目。菜單的設計也十分的用心,帶著濃厚的歐陸市場風情。極良啤酒 195元極惡啤酒 195元極良 Lager 大麥純釀啤酒,100%德國進口的麥芽、啤酒花和酵母,經典古法釀造,帶著極度順口的甘味,果然口感極良!是款很好入門的美味精釀啤酒。極惡 Weissbier 無過濾小麥啤酒,Weissbier, 或稱 White Beer - 白啤酒。因為無過濾,所以有麥芽以及酵母口感,入口甘中帶苦,帶些水果香氣,偏酸,風味很豐富,還帶一些香料的辛口,是一瓶可以慢慢品嚐的好啤酒。鮮蝦炒野菇 380元每一隻蝦子都是剝好的,加上主廚嚴選自埔里的杏鮑菇、白雪菇還有柳松菇,蝦子本身很Q彈,醬汁也很入味,一樣料理的湯汁沾麵包口味非常讚~~法國小麥麵包盤 大份 320元在廚子市場吃到的法國麵包,全都是他們自己手工製作的,非常的講究,使用的是法國進口的麵粉,香度和口感都十分讓人驚豔,沾些油醋醬或是抹上奶油都一樣美味~~建議來此一定要點一份麵包盤品嚐一下用心製作的法國麵包~~單吃美味配料理也是極搭。抹上奶油風味極佳,廚子市場的奶油就是比別人家的香,主廚真的很會在每一個細節用心。西班牙起司烘蛋 350元很清爽的一品烘蛋,加入了濃郁的烏骨雞蛋還有馬鈴薯、洋蔥,再灑上18個月熟成的帕達諾起司,奶油香氣和蛋香豐沛,吃起來濃濃歐陸風。佛羅倫斯燉牛肚 360元包子爸曾經在好幾間餐廳吃過這道菜,但是廚子市場做的最好吃也最細膩。生鮮蕃茄打成的醬汁非常的厚實綿密,花上兩天的時間慢燉,佐上特製香草青醬,帶些微微的辣味特別提味!牛油的香度讓人忍不住拿起麵包一直裹著吃~地中海香煎透抽 520元地中海風味的鯷魚高湯醬汁燉煮,濃郁的醬汁底下還鋪有一層馬鈴薯泥,搭上有機生菜和新鮮度極高的透抽,能吃到如此醬香濃郁又不腥膩的海鮮料理,包子爸真的大為驚豔!因為,廚子市場的料理像是有生命一般,跟一般坊間那種大量複製的餐點水準完全不同,這兒的料理有溫暖還有細膩!好吃到一個不行的透抽,Q嫩帶些嚼勁,醬汁拿來沾麵包吃更對味,絕對能吃到見底的超美味料理,來此絕對別錯過!熱烤彩虹時蔬 450元沒有意外,這絕對是包子爸吃過最美味的烤時蔬!主廚當日限定的嚴選蔬菜,現點現烤,很花時間的一道經典料理,和一般坊間西餐廳先烤好再預熱的作法完全不同,放上了非常多樣的蔬菜,印象中第一次在烤時蔬中吃到台灣的絲瓜還有栗子南瓜,帶著惹味的鹹香,碳烤後的蔬菜甜味更足,真是讓人意猶未盡。培根雞蛋麵 380元滿滿的現刨起司,搭配烏骨雞蛋黃,那種濃郁,真是入口讓人感動,就連培根都是主廚特別挑選的,不含亞硝酸鹽,健康取向,美味自然也不能少~~剝皮辣椒雞手工寬麵 420元非常創意的台味義大利麵,加上了台灣味的剝皮辣椒,一樣手工的寬扁麵,脆煎的香嫩雞肉,佐上一些特製的青綠辣醬更增添風味~~~說起甜點,也是廚子市場的一絕!有專業留洋的甜點師坐鎮,每一樣甜點都相當的夠水準且能獨當一面。建議來此用餐,千萬別忘了加點甜點喔!廚子市場甜點三寶「烤布蕾、驚喜泡芙、提拉米蘇」焦糖烤布蕾 120元選用馬達加斯加的香草莢,蛋香濃郁風味很醇厚,入口順滑,真的好吃!驚喜泡芙 195元相當帶有童趣的創意甜點,口感帶著脆的手做泡芙,共有百香果、花生、香草、抹茶四腫口味,因為外觀沒有分別,所以直到入口之後,沒有人知道自己吃的是什麼味道的泡芙~~值得一提的是注重食材的廚子市場選用的是來自大溪地的香草莢,真是夠用心。帶我走!米蘇先生 220元非常精緻正點的純正義式提拉米蘇,口感細膩高級,酒味稍濃,飲君子最愛!加入了杏仁酒、黑萊姆酒還有GRAPPA酒~~ 廚子市場 Le Marché de Cuistot地址:台北市內湖區基湖路3巷11號電話:02 2659 8590開放時間:11:30–22:30(每週二店休) 創作者介紹 寒武紀。 寒武紀。 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
不是廚師,也能來大快朵頤的內湖「廚子市場 le marche de cuistot」果然被列入內湖十大早午餐來一份南印度蝦咖哩,brunch真是驚人自製麵包讓人一吃上癮,才更了不得不愧是十大早午餐之一,值得一試根據上回的內湖十大早午餐格友跟我推了一家他覺得很棒的「廚子市場 le marche de cuistot」快手一查,距離捷運西湖站不遠是說..他就跟水吻、howfun好飯食堂同一條街不過我還是覺得他位置算偏遠anyway,搭捷運來比較方便就是機車有付費停車位,汽車更不用說內湖科學園區內,金子打造XD內科裏面的餐館,挑高設計是基本其他內部裝潢看各自本事廚子市場的用餐環境乾淨整齊餐桌間有路燈ㄟ...營造得很像我就在歐洲的路上帶點昏黃燈光,落地窗設計不至於昏昏欲睡往二樓用餐區的這白色拱門給我希臘的錯覺(明明沒去過希臘XD)刀具、菜單、開水以及季節推薦店家補水速度很快,都逃不過他們的法眼XD第一次來建議請他們介紹招牌服務員解釋得很仔細,都看不懂也沒關係!靠窗邊也很有情調...桌子不平更好很有鄉村用餐的fu...靠門口的立桌上有廚子市場上過雜誌的採訪挺有意思,可以從中窺得創辦人KIM的理念之所以取名為"廚子市場"是期待這裡會是廚師來用餐的地方法國料理精緻,但是未必小鳥分量也不用很拘束,非要西裝筆挺或是整套禮服來用餐吃的是你對餐點的態度謎:廚師通常一下班就會在家煮還是?XDNT120組合是商業午餐才有的優惠呦!章魚莎莎醬搭配脆餅,酸甜番茄搭生洋蔥意外不嗆辣,倒是香菜給我最後一根稻草XD海鮮濃湯,吃得到蔬菜丁帶有番茄酸味,連同小點一起,算是同系列口味可以更燙(是要燙死誰),本預期海鮮清湯不過我想他是將海鮮都融在濃湯裡面了商業午餐+50元可以選一杯飲料細緻的奶泡搭配美麗拉花,加分卡布的豆子溫潤不酸澀,好喝只是杯子設計,讓我覺得好像在喝湯XD?現打奇異果汁,剛好被我看到 甜中帶酸,應該是沒加糖了自家烘焙漢堡、純手工羊肉排自制果醬、莎莎醬、非達起司、蕃茄、黃瓜很少看到羊肉做成的漢堡..除非我在中東吧?我覺得最威的大概是那一字排開的三種醬番茄醬、莎莎醬與自製鳳梨蘋果醬我要說他的帶皮薯條真的好好吃啊...冷了依舊鬆軟,馬鈴薯的香甜搭配焦香的外皮沾點番茄醬或是偏甜的自製果醬都很有意思朋友曰:羊肉味依舊有感,但是自製漢堡的麵包很好吃麵包外酥內軟不刮嘴不過對他這大胃王來說果然是早午餐份量 人怕出名豬怕肥他不敢跟店家說大概是怕被誤認為肥XD廚師特地去印度學咖哩,將辛香美味融入早午餐也是相當特殊的一款料理對去過南印的我來說,或許也是一種懷念的心情八隻蝦、白花椰、彩椒、四季豆、茄子等蔬菜搭配去殼的帶頭鮮蝦香噴噴的印度咖哩就這樣在我面前而且我還是吃早午餐耶...早上就吃這麼海派好嗎?都有點對不起自己的良心(誤~你有良心嗎)首推他們手工麵包,可續!可續!我續了一次,飽到不行的情況下才作罷XD不然以他們家歐式麵包的功力我可以吃上好幾條外殼雖然堅硬,裡面的麵包卻非常柔軟有嚼勁沾上帶有masala綜合辛香料的香辣(小辣而已),好好吃那是一種多層次的饗宴而且我居然好像點到最後一盤真是太lucky了...呵呵是不是離職後開始轉運啊?一旁的沙拉表現也不馬虎現點現配,完全不是先冷藏擺盤在冰箱苦苦守候意外的少見蘿蔓心、多的是比較像是葉子的莎拉原諒我認識的生菜沙拉沒幾樣幾顆小番茄搭配油醋,不會太酸相對開胃另提供少許健康多人不愛的甜菜根倒是沒特殊的土味,還不錯喔!真要說哪裡可以改進?咖哩炒蔬菜太多燒焦的部分破壞了咖哩的風味..滿嘴臭暉搭..ps. 已反映給廚房希望大家如果有點都不會吃到臭暉搭--整體,服務很好!裡面的姐姐跑來跑去招呼客人大家看起來都很放鬆來用餐的幾乎都點手作義大利麵下回或許可以試試衝著麵包,我會再訪雖然我只是家裡下廚的廚師(貼金),麵包深得我心 ---來看看內湖十大早午餐誰榜上有名---1. 溫德德式烘培餐館這家東西好吃已不稀奇XD台北內湖 溫德 德式烘培餐館 綜合莓果果醬怎麼這麼吮指... 2. 覺旅咖啡二店開幕聽說依舊厲害,不限時是特色年初覺得沙拉味道不如回憶中美味台北 覺旅咖啡Journey Kaffe-驚豔木碗沙拉 3. Moooon River Cafe&Books裝潢聽說很厲害,尚未插旗4. Le Coin du Pain小法國超好吃,限當天,隔夜會變石頭5. Fanier不要在意服務的話,食物挺不錯!台北內湖。費尼漢堡 Fanier 邪惡漢堡我要消滅你 記得拿發票 6. Banagreen 香蕉綠非常輕食的一家店太輕以至於我同事都沒特別想踏進去,尚未插旗7. Mountain Cafe因工作來喝咖啡與沙拉,沙拉夠大盆種類豐富不錯吃,主要冷食居多環境寬敞有議題,是特色8. Potager Gargen孤陋寡聞,沒聽過,預備中9. House Bistro東西不錯吃,離捷運站方便不定期有創意餐點等你挖掘台北內湖。HouseBistro 好適廚坊。吃肉長肉 多多運動 10. Le Marche de Cuistot 廚子市場餐點與氣氛服務都很不錯,價位偏高但是值得那些銀兩-----廚子市場 le marche de cuistot02 2659 859011:30-22:30台北市內湖區基湖路3巷11號想看更多美食記錄請見 Shrimp^2不負責任的人生紀錄 http://shrimp2.pixnet.net/blog 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
台北市有多少家義式餐廳應該沒人能數個明白,如果再加上有賣義大利麵的店家那更是不計其數了吧?但其中又有幾家是堅持自己手工做麵的呢?應是少之又少吧?所以當得知這家『廚子市場 Le Marché de Cuistot』的義大利麵是手工製作時立馬前往品嚐。門口的黑板上寫著店家的手工宣言。 餐廳雖然沒有華麗的裝潢,但也能讓人感受到店家創造出溫馨小館的氛圍。 店裡一角的甜點飲料區。 開放式的廚房可以清楚地看到廚師們忙碌的身影。 店家每個星期三、六都有手工麵包出爐,我們正好趕上了。 這天的麵包有弗卡夏與馬鈴薯麵包兩款,各買了兩個,回家回烤後搭配艾許奶油吃,真挺不錯的,外酥內軟又帶點口感,最重要是麵香十足,算是很好吃的麵包。 這天的湯是南瓜濃湯,味道很濃郁,一入口有著滿滿的南瓜香甜味,蠻好喝的;一旁的開胃小點是麵包搭配有點像鮮魚醬之類的抺醬,也不錯吃。 軟絲青醬義大利麵 軟絲鮮嫩可口,手工的麵條吃起來跟機器的就是不太一樣,口感雖然軟了點,但香氣還蠻足的,只不過這裡的青醬味道略顯尖鹹,可惜了些。 油封鴨『廚子市場 Le Marché de Cuistot』的油封鴨皮酥肉嫩,鹹香味也足,算是做得非常好吃的油封鴨;底下的薯泥細緻香甜,整個吃起來令人十分滿意。 套餐裡的甜點,份量不多,但味道都不錯。 單點的咖啡與翻轉蘋果塔,咖啡還可以。 翻轉蘋果塔不是那種一入口就讓人驚豔的味兒,但細細品嚐後能感受到用料的實在,有種樸實之美。 『廚子市場 Le Marché de Cuistot』的料理表現跟一般的義式餐廳有些許不同,用料實在是吃完後的感覺,有點像在家裡吃義大利麵,沒有過多的添加物,簡單而實在。 廚子市場 Le Marché de Cuistot台北市內湖區基湖路3巷11號02-2659-8590 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
我有時都覺得每次想吃哪間餐廳不久之後就會收到寫文邀約(哈哈哈)難道這就是所謂的吸引力法則?托高中好友的福(她幫這家位在內湖的廚子市場做平面設計)因此幫我和這家店牽了線來吃吃東西寫寫文章廚子市場的兩位留法主廚-Kim和Mandy想把歐洲那種"吃好食物也能在很輕鬆的環境吃不必像上館子正襟危坐很拘束"的氣氛帶回台灣礙於台灣時常下雨的氣候不適合真的將餐廳弄在戶外便利用挑高的格局(漆成藍色的天花板)和物件的擺設(前方的甜點吧和後方的熟食攤 佇立在餐廳中央的歐式路燈)在室內空間營造出戶外的氛圍用餐空間相當愜意舒適除了一樓二樓還有半層座位區平時不開放採預約制 可以和主廚討論菜色算是比較fine dining的用餐形式手工麵包盤 $160廚子市場的麵包和甜點皆是出自甜美親和的Mandy之手Mandy堅持只賣當日現做的麵包和甜點當天的麵包盤是巧巴達和墨魚麵包很有咬勁也Q彈雖然一開始我很疑惑這麵包怎麼是冷的不過Mandy說在歐洲人們習慣吃冷麵包台灣人普遍認為上館子就是要吃熱騰騰剛出爐的麵包如果客人有需求廚子也可以加熱不過我覺得吃常溫的也非常好吃友人在一旁直叫我別再吃了留點等等後面有道厲害的牛頰肉一起配著吃西班牙水果酒 $360 西班牙水果酒雖然成份有四種烈酒不過比例不高 加上有大量水果喝起來酸酸甜甜挺清新的適合夏天的上午來一杯熱烤蔬菜 $320烤蔬菜往往是一道不起眼卻出乎意料好吃的菜色吃過幾次法式料理都有這深切的感覺各種蔬菜-綠花椰 白花椰 紅椒 黃椒 蘑菇 蘆筍 黃瓜 馬鈴薯經過鐵板燒烤加點香料簡單調味更能彰顯蔬菜的清甜真的是好吃紅酒燉牛臉頰 $580看看這個濃縮牛高湯和紅酒至近乎黏稠的醬汁就知道一定不簡單~~牛臉頰的膠質一同化在醬汁裡味道超棒口感也是入口即化些許部分稍乾像肉絲但也不影響整體因為滋味實在太棒了我真的不誇張我們立刻又點了一份麵包沾著醬汁吃乾抹淨如果真要和大嗑的牛頰肉相比我覺得大嗑的肉質口感更柔軟馬鈴薯泥也更香濃綿滑但我個人更喜歡廚子的醬汁各有各的好 都非常好吃炙燒章魚 $420看著厚實的大章魚觸角想像它的口感應該是帶有韌度的Q彈沒想到竟然是軟嫩的!調味上帶有一股微辣的熱情奔放感我不確定是什麼香料下頭襯著馬鈴薯切片和烤彩椒羅勒透抽手工義大利麵 $420Kim堅持不用便宜的九層塔而使用空運來台的進口羅勒葉做青醬是許多客人都稱讚說這就是他們在義大利吃到的新鮮好味道處理透抽的火侯掌握得很好刀子切下去時還會噴汁呢口感當然也很嫩覺得有點可惜的是當天的麵條不夠彈牙飯後來點甜甜望著冰蛋糕櫃裡琳瑯滿目的精緻甜點實在好難抉擇要吃什麼呀!最後在Mandy的推薦下選了檸檬塔 蘋果塔和蒙布朗迷迭香檸檬塔 $105貼心的甜點師傅Mandy將檸檬塔設計成適合女生用手拿著一口咬下的大小檸檬內餡味道酸卻相當溫柔一點都不咬舌帶點迷迭香滋味非常清新塔皮也很酥脆味蕾完全被這檸檬塔收服了好好吃啊!!翻轉蘋果塔 $160精緻有層次的蘋果塔深得友人喜愛但我個人還是比較愛檸檬塔啦>3<栗子蒙布朗 $165Kim說以前在法國她會為了吃到百年老店的蒙布朗大老遠地跑去排好幾小時的隊現在不用排隊 在自己店裡就吃的到外層的栗子泥綿密裡層的蛋白霜輕盈吃起來既香濃又輕飄飄廚子最近也推出麵包外賣但只有週三和週六未來期望能天天都賣更期望Mandy能開一家甜點麵包店在我家隔壁!!【廚子市場 Le Marché de Cuistot】台北市內湖區基湖路3巷11號(02)2659-8590 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)