巧之味手工水餃

營業中

休息中

只要有網路媒體或新聞報導最好吃台北水餃排名的文章，你連看都不用看，一定會有《巧之味水餃》，而且還常常列在榜首位置，從民國94年開業到現在的《巧之味水餃》，已經是很多人心中最愛的水餃，也有著總統蔡英文御用水餃，店裡面的干貝水餃與招牌水餃是其主打，但許多《巧之味水餃》老饕私藏必點，竟然是仙草蜜，到底是多好喝呢？台北最好吃水餃排行榜常客巧之味手工水餃大台北最好吃水餃排行榜常客的《巧之味水餃》，其總店就在濟南路上，另外還有板橋跟永吉兩家分店，《巧之味水餃》總店離捷運善導寺站與忠孝新生站都不遠，走過來大約都是7~8分鐘左右的距離，《巧之味水餃》營業時間為早上11點到晚上9點，餐間時段沒有休息，主要用餐時段人真的很多，生意真的很好。當天晚餐來《巧之味水餃》店裡面幾乎都是客滿，大約要等上15~20分鐘，然後《巧之味水餃》排隊方式是先給你菜單，你點完餐後告訴店員你的名字，然後就會依續通知某先生或某小姐可以入內用餐，這樣子做有兩個好處，一來在等的時間就可以先煮水餃，入座沒多久就可以上桌不用等太久，二來你已經點了你就會等不會拿了號碼牌就走。調味料、沾醬與餐具都放在自助區。巧之味手工水餃菜單價格巧之味水餃菜

在網路上看到台北有四大餃的相關文章於是下定決心要每一餃都踩一腳今天來尋訪這家有綠餃皮的巧之味 雙北旅遊資訊可參考 KLOOK客路 雙北旅遊活動 ezTravel易遊網 台北住宿 kkday 台北自由行推薦餐廳名稱：巧之味水餃 濟南店 (台北市中正區濟南路二段6號)營業資訊：(※2023.01更新)02-23214693  週一至六 11:00-21:00；週日休 分店資訊：◆永吉店(台北市信義區松隆路42號)相關連結：FB粉絲專頁  UberEats訂餐(永吉店)   Cutaway餐廳簡介：水餃/湯/小菜/飲料/冷凍宅配用餐日期：2016.08檢視較大的地圖 巧之味創立於2005年，名稱取自老闆娘本名的一個巧巧 代表巧妙 美好 細心等含義   日文更有 專家這個意味也正是巧之味的精神所在▲「巧之味水餃」內用人潮進進出出，外帶也要陸續有人來點餐生意真的很好▲「巧之味水餃」門面就是半開放的廚房與櫃臺員工很多 ，外場的服務員會出來帶位、送餐、提醒櫃姐結帳員工動作超快，隱約也驅使人客嘴巴動快一點，大概也是翻桌率高的原因吧(笑)▲「巧之味水餃」小菜和自助區▲「巧之味水餃」小菜種類很多，而且都擺

   網友大讚「台北第一名必吃水餃、最好吃的水餃」捷運善導寺站必吃美食「巧之味手工水餃(濟南店)」巧之味近5000則Google評價4.3星   能看出他的高人氣傳說被稱為台北的第一名水餃   愛吃水餃的羽諾當然要來吃吃看啦!招牌是這款透著翠綠模樣的「干貝水餃」真的非常吸睛光是看就令人口水直流   尖峰用餐時段人潮會非常多   建議大家離峰來吃 比較不用等「巧之味手工水餃」鄰近國立台北商業大學、成功高中、立法院因為鄰近政府機關的關係 連蔡英文總統都很愛吃 所以還有「小英總統御用水餃」之稱最近的捷運是善導寺站及忠孝新生站步行大約10分鐘 在各大媒體巧之味   都是台北必吃水餃名單之一水餃控一定不能錯過的人氣名店 之前因為疫情關係 巧之味手工水餃只能外帶   無法內用所以一值沒機會來吃   不然就是人潮太多     不想排隊而作罷真的是一波三折啊!外面還有販賣仙草蜜$25 其實蠻便宜的   蠻適合來喝一杯的現場就有看到工作人員現包餃子 「巧之味手工水餃」菜單價位menu品項相當簡單販售的水餃就招牌、韭菜、干貝三種每種餃子最低要點5顆湯類則是有酸辣湯、綜合丸子湯另外現場也買得到冷凍水餃 也有

「巧之味手工水餃」在台北是小有名氣店家，被號稱為總統級御用的手工水餃、台北必吃水餃名店，在Google有5000多則評論4.3分超高評價，光是頭銜加名號就足以見得它有多厲害，目前已開設3個據點，熱賣款就是手工水餃，而如綠寶石般的干貝水餃是每桌必點招牌，現在疫情期間還是有販售冷凍水餃，一人限購5包，外帶回家享用重溫現場的口感。遠遠的快走到就看到人潮在等待，巧之味手工水餃位於濟南路上，離華山滿近的，從忠孝新生站步行8分鐘距離。 店內位置都是以隔板分開，只能說店家很會利用空間數，下午三點多去還是稍微小等了一下，不過翻桌率滿高的，不會等太久。小菜區▲巧之味手工水餃濟南店菜單 ▲酸辣湯 $30酸辣湯偏微酸帶點黑胡椒辣度，挺爽口的很溫暖不辣，料也很澎派，跟水餃超搭。也是劃單後才知道，水餃最低一種口味都要點5顆以上，那就每種口味各來五顆試看看，是不是有如傳說中那麼厲害。 ▲干貝水餃 $8/粒每桌必有這道，綠色的水餃皮是綠藻製成頗為特別，我遠遠看還以為是一盤菜哩，快被自已笑死，想說菜單裡面沒有花椰菜呀。一咬開內有小顆干貝與清脆高麗菜豬肉餡，好鮮美好脆口好吃耶，難怪是必點招牌。▲韭菜水餃 $6/粒外觀看

位在善導寺站和忠孝新生站之間、濟南路二段上的這間巧之味手工水餃，是台北相當有人氣和知名度的水餃店，店內最有名的口味就是添加綠藻製作餃皮的干貝水餃，除了本地顧客喜愛之外，也很受來到台北旅遊的觀光客歡迎，每逢用餐時間總是要等上一陣子。從捷運站前來步行約將近10分鐘左右，晚餐時段門口聚集了不少客人正在等候座位或外帶的，在人數少選擇內用的情況下經常會需要與其他人併桌，店內座位不是很寬闊，但空間潔淨明亮，店門口負責叫號招呼的店員相當客氣，此外小菜和自助調料區也維持的算很乾淨。干貝水餃 8元/粒巧之味的餃子皮看起來偏厚，實際入口倒覺得還好，沒有外觀給人印象那般的存在感，但仍是中等偏厚的程度，略帶有彈勁的口感，還挺好吃的，由於我原本就偏愛帶點厚度的餃皮，覺得相當合口味，之前曾看不少人提過說餃皮的綠藻味吃不出來，我倒是覺得味道很明顯，甚至希望它別那麼強烈，因為綠藻特有的那股氣味有點突兀，反而壓過餡料的鮮了，如果想靠沾醬壓過這股綠藻味，又有種不知道吃了什麼口味水餃的尷尬，有點可惜啊，而餡料本身味道不錯，除了豬肉高麗菜餡外，每粒都包入了一枚小干貝，是這款口味的重點。招牌水餃、韭菜水餃 6元/粒這裡水餃點餐

【巧之味手工水餃】主打三種口味的餃子，比較特別的是有外頭比較少見的干貝水餃，基本上三種都是個頭不錯，餡料實在。魯覺得這裏的餃子皮口感不錯，風味上來說干貝水餃有不錯協調感，但個人還是覺得韭菜相對合味些。這裏室內空間不算大，座位間隔也滿貼近的，半開放空間，冷氣稍微無感，現場用餐雖然沒有什麼大問題但也算不上特別舒適，所以還沒有品嚐過的朋友也想試試這人氣餃子，如果不想排隊不想撲空，只要提前打個電話預訂，外帶~或許也是個不錯的選擇方案。合味項目: 韭菜水餃ΩMENU小菜呈列區大約有7、8種小菜可選，還滿不錯的~調料區該有的都有，話說這裏的辣椒有辣~進入備戰狀態~Ω海帶絲 30NTD& 涼拌哲皮 30NTD海帶絲沒有特別調味，就蒜片、帶色的無辣大辣椒簡單拌過，口味比較清淡，海帶絲口感也比較偏硬脆些，算是吃健康的。海哲皮稍微軟彈、微甜，口味一般。Ω酸辣湯 30NTD酸辣湯湯芡濃，喝起來略為厚重，調味沒有明顯酸爽感，除了筍絲切得細口感還不錯，整體湯料量普通，個人覺得不太合味，非必點。Ω招牌水餃(顆) 6NTD水餃個頭飽滿，韭黃嫩口帶香、高麗菜爽脆、豬肉除了肉味還帶上輕薄油香，風味稍微偏清爽，餡料的口感

巧之味手工水餃是台北好吃的水餃店，為了綠皮的干貝水餃而來，他們有幾家分店，我去的是捷運善導寺站的濟南店。Takumi Dumplings is a delicious handmade dumplings restaurant in Taipei, came here for their green wrapper scallops dumplings. They have several branches, I visited the one near MRT Shandao Temple Station.餃子口味有三款，包括招牌、韮菜跟干貝。外面有仙草蜜。小菜、醬料都是自助形式。每種水餃最少要點五顆。酸辣湯 Sour and Spicy soup 30NT配水餃蠻搭的酸辣湯，不會太辣，一般不吃辣的人也能接受，酸度夠，湯也沒有調太稠，很不錯。招牌水餃 Signature Dumplings (garlic chives, cabbage, pork) 6NT/粒piece 韮黃、高麗菜、豬肉內餡的招牌水餃，皮薄餡鮮，亦不會太碎，韮黃跟高麗菜的比例剛好，豬肉沒有佔太多。韮菜水餃 Chi

巧之味手工水餃用餐日期：2015 / 9 / 29（二）杜鵑颱風來襲，放了一天颱風假晚上突然想吃兩年前朋友推薦的水餃，記得那時一吃就上癮，卻連店名地址都不知道只知道在忠孝東路某個巷子裡，後來開始會用網路搜尋美食後，才得知原來我一直無法忘懷的就是這家位於濟南路上的『巧之味手工水餃』今天非常幸運，雖說是颱風假，但卻無風無雨，打電話詢問店家確認今天有營業，決定要來回顧兩年前的美味果然還是大排長龍，而且和兩年前不一樣了，有重新裝潢過！店內十分明亮，通風乾淨又舒服內用要先填單，交給服務員後等待位子即可，阿姨為唱名你點的菜，唸到就可以入座了，大概等了10分鐘左右，比想像中快很多小菜區，一盤30元，有豬頭皮、涼拌小黃瓜、皮蛋豆腐、花椰菜、花生小魚乾等等種類滿多樣的皮蛋豆腐（＄30）這道小菜厲害的絕對是他的醬油膏！！！太下飯了吧，同行友人甚至拿水餃來沾他的醬油膏甘甜又夠味！豬頭皮（＄30）一開始阿姨再三詢問我們要不要加醬油膏和蔥我們本來還傻傻的覺得原味就好了，但吃到皮蛋豆腐的醬油膏後，我們立馬請阿姨幫我們加阿姨還得意地說：剛剛問你們要不要加還說不要～可見醬油膏的威力實在厲害！ 菜單十分簡單招牌水餃、

這是位於台大法商學院附近的一家水餃店這裏水餃店會紅的原因是因為他家的干貝水餃 招牌不是很明顯旁邊的鍋貼麵食還比較醒目(哈哈) 一到店門口發現有人在排隊了那時差不多快一點了 裏面空間不大但是滿滿滿看來要稍為等一下了看了一下大部份都是上班族也有不少人外帶生意非常之好呀 外面就很清楚的把營業項目寫的很清楚他們東西不多就這幾樣 先在外面點餐等位子我點了韮菜5個干貝5個(雖然不愛高麗菜不過為了干貝還是點了)吃水餃當然就是配酸辣湯啦 等了五分鐘之後有位置進去坐吧這裏還有冷凍水餃可以買還有訂購單跟水餃煮法(真不錯) 這二位應該是老闆跟老闆娘吧鍋子裏面有好多的水餃在煮哦 冰箱裏面有些小菜(人太多拍不好)本來想拿了後來看到小菜櫃上也有 這裏就有小菜了差點就拿冰的了 拿了一盤豬頭皮加豬耳朵他是煙燻的吃起來滿有咬勁又QQ的好吃吃了幾塊之後 又變一盤了其實是他可以加蔥花跟醬油膏(要跟服務生說)加上蔥花美味加分醬油膏也很好吃甜甜的不會太鹹(推) 旁邊有沾醬可以自已調韮菜水餃先來了這裏的皮算是Q彈的麵皮滿好吃的不過內餡倒是還好韮菜跟肉不夠緊實只有吃出韭菜味內餡也過少皮優於餡排不進我的前五名 干貝水餃則

這間水餃店是好友特地帶我來的，我算是蠻愛吃水餃的，勤勞一點時在家也會煮水餃來吃。平常我根本不會走來濟南路這裡，沒想到一到才發現這水餃店熱門的誇張，門口一大堆人！看到這盛況有點嚇到我，心想該不會要等很久吧～不過都來了，也只好先登記一下了。來的時候先到櫃台說是要外帶還內用，內用的話直接先點單，點完之後給店員，有位置時就照順序叫囉！看到這養生素餃好像也蠻不錯的，不過只限外帶，內用就吃不到了。仙草蜜就放在門口，一杯20元，我是沒有喝，因為等下打算喝湯啦！牆上就有菜單，就是一間只賣水餃和湯還有小菜的店，人真的是超級多的，不過我們大概等了十幾二十分鐘就入座了。但是併桌是難免的，店裡的座位不多，想吃的人卻一拖拉庫啊～小菜一盤30元是自己拿的，看起來很乾淨，種類也很多。醬料區也是自己可以調配喜歡的口味。泡菜很好吃，微酸的台式泡菜，夏天吃很清爽。豆皮絲也蠻好吃的，不會太鹹，味道不錯。 上菜非常的快喔！因為我們還沒入座前就已經先點好了，所以一坐下沒五分鐘水餃就上桌了。干貝水餃一顆7元，特別的綠色皮是綠藻做的，內餡有高麗菜豬肉和干貝喔！可以看到一顆小干貝的真材實料呢！這味道很棒，好友說不用沾醬油就很好吃了！

店名：巧之味手工水餃電話：北市中正區濟南路2段6號地址：02-23214693巧之味是球友力推的店家。吃過之後，我也覺得不錯，因而每每這附近，就會進來坐坐。這裡的各款水餃都很精彩，個人尤其喜愛干貝水餃。干貝水餃的外皮是綠色的，咬下去嘴裡飄著淡淡的海藻味，和裏頭的干貝相呼應，味道很別緻。水餃皮擀的頗有彈性，即便煮過後還是呈現Q彈的外觀，非常誘人。內餡飽滿多汁，讓人直呼過癮。酸辣湯的用料實在，酸得恰到好處，額頭會滲出些汗的那種，相當過癮。

這間店看起來不起眼 小小間的 位子也滿少的可是每次只要到用餐時間 都必須要排隊不然就是要和別人併桌!店內賣的滿簡單的 就3種口味的水餃招牌水餃(韭黃.高麗菜.豬肉)$5元/粒韭菜水餃(韭菜.豬肉)$5元/粒干貝水餃(綠藻餃皮.豬肉.高麗菜.干貝)$7元/粒和2種湯 酸辣湯.丸子湯各$30元招牌水餃 皮稍微有點厚 內餡很豐富 不用沾醬就滿有味道干貝水餃 皮是偏深綠色 吃起來皮就沒有那麼厚 內餡裡真的有包干貝!!!酸辣湯 每次傑克來都會點 他說好喝喔優妮則是每次都會點丸子湯 湯滿清淡的裡面有貢丸.魚丸和裡面包肉的丸子~他們也有提供冷凍水餃可以買 但價格一樣 沒有比較便宜也有素的養生水餃 但只提供冷凍的