山的另一邊

營業中

休息中

   木柵的早午餐店，除了之前介紹過的啾啾哥，從政大周邊到「後山」木新路上，還有不少平價的早午餐～這次要介紹的，就是位在木新路上的「山的另一邊」（老人如我還記得這個店面之前是我的愛店「老派的約會」呢QQ）  菜單取自店家粉專～山的另一邊是一間自助式的早午餐，價格平價，生意也不錯，平日接近中午店裡幾乎坐滿，大多都是學生為主。 我們是第一次來用餐，直接點他們的套餐來試試吧！  先講一下份量，我們兩位大食怪點了兩份套餐，再加一個泡菜豬蛋餅，這樣可以吃的飽，不過碳水和炸物太多了哈....  ▲ 泡菜豬蛋餅 ＄50首先介紹令我驚豔的蛋餅。這裡的蛋餅份量蠻大的，而且外皮也相當酥脆，雖然不及政大古早味蛋餅現桿的好吃，但也算是早餐店數一數二了。  裡面放入滿滿的泡菜及豬排，泡菜偏酸，整體味道蠻夠的，下次來還會想再點蛋餅。  ▲ 少女情懷 ＄139取這名字就是要讓少女點的吧（？內容物有薯餅/雞塊/炒菇/法式吐司，以及沙拉和飲料，還算蠻豐盛的。  炒菇味道烹調的不錯，法式吐司口感鬆軟，據說吐司是店家自製的呢。  薯餅或雞塊雖然表現也不錯，不過因為炸物份量不少，吃到最後真的會太油膩。  ▲ 肉食主義 ＄159男友點了符合他人設的肉食主義套餐，裡面有脆薯/德腸/洋蔥圈/花生培根牛肉堡，還有一份沙拉。但是我覺得實際上肉量可以再多一些，譬如把炸物換成雞腿排之類的～  花生醬培根牛肉堡味道蠻不錯的，可以說是整盤早午餐裡的精髓！所以下次來我會單點漢堡，因為炸物實在太多了 XD  另外套餐都有附一罐生菜沙拉，這點我覺得挺好的，因為外面賣的早餐常常吃不到纖維，吃一些生菜會比較營養。  套餐附的小杯紅茶，喝起來微甜，也可以另外補價差換其他飲料。  這次來「山的另一邊」吃早午餐，結論是下次我會再來吃蛋餅和漢堡，蛋餅是酥脆好吃的，漢堡的料也蠻實在、味道也好。但我就不會再點套餐了，因為炸物的比例實在太高，吃到最後好膩啊。 繼續發掘文山區的早午餐，請大家期待一下吧～～  繼續閱讀

一日之計在於晨，總覺得早餐吃得好一整天的心情就會好，然而，到底該怎樣吃早餐才能為一天注入滿滿活力呢？身為台灣人真的很幸褔，早餐都有超多的選擇，咬咬今天要來介紹的這家早餐店：山的另一邊，之前在FB的木柵社團一整個爆紅，討論度超高，雖然才開業不久，但已經成為皆知巷聞的超人氣早餐店，是什麼樣的早餐那麼誘惑人，來跟咬咬一起來去山的另一邊來看看吧！山的另一邊的命名還蠻有趣的，如果從台北市過來，走信義快速道路，確實是在山的另一邊，附近就是政治大學、動物園、貓空，吃完早餐還可以去附近溜達溜達，山的另一邊的店面還蠻簡樸的，白色裝潢簡潔乾淨，騎樓的箸子上還畫上可愛的標語跟圖片白淨整潔舒適用餐環境，#hashtag標語好可愛走進店裡同樣也是走簡約的白色系路線，比要特別的是牆壁上有許多小標語的#hashtag，搭配素雅的白色牆面，還真的像手機裡的畫面，超有梗的！其他地方也有可愛的手繪圖畫麵包通通自己做，是早餐店也是烘焙坊山的另一邊最吸睛的應該是透明玻璃後的小小烘焙坊吧，老闆以前曾經在知名麵包坊工作，對於麵包製作的敏銳度，市面上挑不到適合的麵包，乾脆就自己來吧！老闆熟練的趕著麵團，飛快的製作一顆顆麵包，山的另一邊只使用自製的麵包，而且一定都是當天現做，絕不使用隔夜麵包，這也是老闆的堅持，一定要讓客人吃到新鮮健康的早餐！山的另一邊的菜單，比起一般早餐店雖然餐點品項沒那麼多，但是可以說是道道皆精選，光是漢堡老闆就自己做三種口味來搭配，土司也是不假他人之手通通自個兒來，餐點都是現點現做，不耐久候的朋友建議可以先打電話去訂餐唷餐點現點現做，新鮮健康活力滿點職業病上身，非要等到所有餐點都是才拍照，是說山的另一邊的擺盤也很漂亮，很難想像平價早餐店也能有這麼用心漂亮的擺盤飲料：紅茶（微糖）、拿鐵、鮮奶茶山的另一邊的飲料都是自己製作的，紅茶的茶香頗濃郁，咬咬覺得微糖的甜度就很剛好，拿鐵奶香及咖啡香兼具，一大杯才55元，鮮奶茶這也是小杯唷！鮮奶茶喝起來叫一般加奶精的奶茶清爽許多，也比較健康塔塔醬雞柳蛋餅塔塔醬雞柳蛋餅可是這裡的人氣款，塔塔醬也是老闆自製的，鐵鍋感覺就很有質感餅皮吃起來相當酥脆，有點像烙餅的感覺相當酥脆，裡面裹的是軟嫩多汁的雞腿排，口感清爽微酸的塔塔醬，無論搭什麼都超好吃，搭配這酥脆的蛋餅更是對味得不得了呢USA哞牛肉堡（起司堡）在山的另一邊堡類的麵包可以有三種選擇（原味、五穀、起司堡）咬咬今天選擇的是起司堡，一上桌就可以聞到烤香的起司香氣層層堆疊的各式好料，高到一口沒辦法塞下所有的配料，可以稍微壓一下或是切開比較方便實用，同樣也是用小鐵鍋裝，看起來超澎派的！起司堡真的很香，而且烤過的起司香味更濃郁，還帶有些許酥脆的口感，裡面的牛肉排是使用美國牛肉手打現煎，軟嫩多汁，中間的煎蛋很加分，不是一般的太陽蛋，是有點像烘蛋的感覺，口感清柔但存在感十足，這漢堡很好吃！少女情懷相當浪漫的拼盤名字，配料十分豐富，有法式吐司、薯餅、薯條、炒菇、生菜沙拉）生菜沙拉是用玻璃罐裝，現在還蠻流行用玻璃罐來裝沙拉，山的另一邊連日式沙拉醬都是自己做，酸味不似一般市售醬料那樣強烈，圓潤溫和，搭配爽脆的生菜很是開胃呢這麼一大盤只要129元！而且還有附一杯小杯紅茶唷，雖然叫少女情懷，這份量可一點都不＂少女＂，一個大男生也可以吃得很飽兩個愛心型的大薯餅，外酥內軟，馬鈴薯的香氣及甜味十分突出！咬咬用番茄醬再畫上愛心，這樣有沒有很少女呀！法式吐司超好吃！軟軟熱呼呼，還帶有奶油跟蛋香味，吐司是老闆自製的，口感非常棒，尤其是咀嚼後透出的麵香，甜香好吃！炒菇也相當夠水準，今天是杏鮑菇，水嫩的口感完全保留住，調味也恰到好處奶酥厚片這應該是我吃過最好吃的早餐店厚片吐司，剛出爐的麵包就是不一樣，麵包體相當柔軟，上面的奶酥也不甜膩，當飯後甜點相當不錯山的另一邊有別於一般傳統西式早餐店，店內料理幾乎是自己純手工製作，麵包軟中帶有麵香嚼勁，來這裡光是吃每日新鮮現做的麵包就值得了，尤其是麵包出爐時的滿室馨香，大大挑動味蕾神經，豐富的早餐帶來一天的活力，有機會來木柵玩，不妨到山的另一邊嘗嘗不一樣的早餐唷！  繼續閱讀

自己做的吐司、漢堡麵包、自己調製的醬料、自己手打的肉排…我了解在每一句店家簡短介紹的背後，都是大量的心血、人工時間所累積的成果。這間木新路上的早餐店『山的另一邊』，鄰近景文高中、政大，交通不是太方便，所以這篇文章請用力推薦給住在文山區、木柵的朋友們吧，有這樣用心的早餐店真的很幸福！『山的另一邊』的餐點品項雖然與大部分的早餐店雷同，但製做用心程度令人印象深刻，光看到店內用來自製吐司與漢堡麵包的大烤箱就覺得療癒。一般早餐店為了方便快速，常大量使用半成品，在這種速食文化的時代，能夠用最原始的食材來製做早餐，讓我覺得有點帥氣哪！山的另一邊/The reason why I wake up early in the morning.為了吃頓有態度的早餐，早起只是剛好！(但其實營業到下午兩點，也不用太早起啦XD，算是體貼我們這種一到假日就無法從床上爬起來的人。沒看過早餐店裡面有烤箱與疊得像山一樣的吐司模吧XD山的另一邊 菜單拿鐵$55/鮮奶茶$50在『山的另一邊』你喝不到能夠清腸胃解速便的早餐店奶茶XDD，只有用光泉鮮奶調配的鮮奶茶，濃淡得宜，茶香與奶香均衡，非常好喝。拿鐵本來我有點擔心，因為很容易踩到雷，但喝起來竟然相當順口，絕對比一般早餐店的品質好太多。花生厚片 $35第一個上桌的厚片湯種吐司，抹上福源花生醬，烤起來有著濃郁的花生香氣。告訴大家，會牽絲的吐司就是好吐司！緩緩撕開開呈現牽絲的細柔的彈性，咬下去是恰好的柔軟度與香氣，一吃上癮，豐滿哥馬上霸氣的說我要買一條！鮪魚蛋餅 $40店家自己調製的鮪魚美奶茲，質地比較稀所以直接瀑漿給你看，口感濃郁綿滑又不膩口。 起司菇菇堡 $60菇菇堡的麵包好軟好軟~裡面有新鮮生菜、厚厚的煎蛋加入中有兩種新鮮菇菇，吃起來水嫩清爽，簡單用鹽巴調味，看看這滿出來的不只是新鮮的料，而是誠意阿。 五穀USA哞牛肉堡 $80五穀堡的麵包帶著各種五穀口感咬起來會比較有層次一點，漢堡肉排忘記給ㄧ個大特寫，肉排是買原肉回來自己製做而成的，在早餐店竟然能吃到自己做的漢堡肉排真的很不簡單。 豬肉吐司 $50豬肉片使用的也不是一般早餐店那種很薄、醃漬很重的豬排，而是用新鮮得黑毛溫體豬肉製做而成，嚐起來有點醃過的酒香味，口感軟嫩但也帶有咬勁，吃得到豬肉原味與清清楚楚的肉質紋理，夠挑嘴的你一吃就知道差異。『山的另一邊』餐點口味都不重，吃起來就像自己在家裡做的早餐一樣，無添加、安心。少女情懷$129 (法式吐司、薯餅、薯條、炒菇、生菜沙拉)少女情懷總是詩，這個分量比較大的早午餐 組合很豐盛，使用的是非基改的薯條、自己製做的法式吐司、炒菇、薯餅與沙拉剛剛的花生吐司就見識到店家自製吐司的強大功力，用這樣的吐司做法式吐司哪有不好吃的道裡。咬起來鬆軟濕潤，配上糖粉的甜味，女生一定愛的阿。薯餅與薯條也炸得很酥脆，中間捲了一張油紙來擺放炒菇。 套餐中的小沙拉罐，明明可隨便放在旁邊但他們硬要放進小玻璃瓶中，有夠可愛。一樣使用店家調配的沙拉醬料，酸酸甜甜頗清爽。  雞柳條$55我非常愛吃炸G柳條，但這是第一次在早餐店，看到不是用冷凍的半成品而是新鮮雞胸肉切條油炸的雞柳條阿！新鮮的雞肉炸起來就是不一樣，咬起來外皮酥脆肉質好多汁喔！很像在吃不太鹹的鹹酥雞XD(塔塔醬也自己調配的)(你們到底要有多少的前置作業啦?) 店家自製吐司 單賣$165/條因為豐滿哥是吐司控，吃到好吃吐司他都不會放過，他立馬去買了一整條帶回家，回家可以冰冷凍庫慢慢吃，想吃的時候拿出來噴點水在烤一下就可以囉！另外店家也有推出芋頭吐司，看起來太好吃了！豐滿哥得知以後用一種有點動怒的表情說，『你當時怎麼沒有講有芋頭吐司！』好險我沒講不然他可能會把店裡的存貨全部掃光。有本書叫做『成功不過是，把一件事做到好』，但要達到這一步，也得靠著一些傻勁。常常在買早餐的你應該了解，大部份早餐店東西吃起來有時豬不像豬雞不像雞奶也不像奶，但我們已經習以為常了，換哪一間吃來吃去都大同小異。在『山的另一邊』你可以吃到真正的食材製做的原味早餐，感覺整天的朝氣都充飽飽了(胃也撐超飽)，真的有種幸福感。 繼續閱讀

住在文山區、木柵、政大附近的朋友快來喊右！要來分享一家厲害的早餐店。你有看過早餐店的吐司、漢堡麵包、都是自己做的嗎！？山的另一邊，講求每樣食材都要清楚的端給用餐者，因此每日自製手作麵團、醬料、主餐也是將食材進來店裡後，再後加工成肉排等。在山的另一邊，透明玻璃窗內就是麵包師傅的作業區，可以清楚看到師傅現作麵團的療癒畫面。文字：Oicky歐奇 | 攝影：Robin羅賓 假日想去動物園走跳，先來一波滿足感十足的早餐吧！山的另一邊，距離動物園大概五分鐘車距，一早六點就開始營業，很適合做為要去動物園玩耍的前哨站XD 說是早餐店更像是早午餐的氛圍，麵包們通通都是店家自製，價錢卻是正常早餐店的親民價格。推薦必點漢堡系列，有原味、起司、五穀堡三種選擇，吐司系列軟中帶Q，雖然這次我們沒吃到蛋餅，但評價可是一面倒的好評呦！空間介紹歐奇不常在早餐店內用，因為實在是受不了吃完全身都會有早餐的油煙味，但山的另一邊讓歐奇嘉許，油煙製作的部分有另外區隔，因此在這裡吃完早餐走出去也不會沾上油煙味～麵包製作則是在透明化的玻璃屋內至製作，如果運氣好遇到麵包剛出爐的片刻，還能聞到烘培香氣呢！嚴格挑選的各種食材都清楚的寫在黑板上，在山的另一邊，感受到店家對於食安的用心、手作溫度的溫暖，貼近大人小孩及上班族味蕾及預算的存在。自己的漢堡皮自己做！湯種加中種，兼具保水性及柔軟性。▼塔塔醬雞柳｜五穀堡＄65 （包含生菜、嫩煎蛋、塔塔醬雞柳、起司片）就算你原本不太愛五穀雜糧，味蕾也會被收買的五穀堡！飽滿的漢堡皮，沾上滿滿的黑白芝麻、南瓜籽及葵花籽，麵包本身軟中帶Q，用手指輕壓還會回彈的那種！五穀增加香氣，其中南瓜子及葵花子的脆口更是增加口感。塔塔醬跟雞柳通通都是店家自製的！大推塔塔醬～兼具味蕾及口感的滿足。以納豆雞蛋製成白煮蛋，減低了雞蛋的腥味，再加入紫洋蔥、酸豆、酸黃瓜等食材增加口感及刺激辛辣，酸溜提味。酥炸雞柳，麵包粉加上蛋液、麵粉包裹油炸，特意保留雞柳的水份。煎蛋嫩口並且無腥味，整體食材呈現十分乾爽不油膩更是加分！▼肉食主義 $159 （包含花生醬培根牛肉堡、德腸、薯條、洋蔥圈、果醋沙拉）早餐想要小小犒賞自己的話，店家也有提供套餐～這款是肉食主義會愛的，另外還有一款『少女情懷』就是以法式吐司為主角。花生醬培根牛肉堡，以原味漢堡皮為搭配，內餡真的很豐富，這樣口味也較為均衡。主角牛肉排，味蕾散發驚人的香氣，特別選用美福的牛肉原塊，黃金肥瘦比例4:6。表面煎的恰恰口感，多以瘦肉為主，但不顯乾材，不油膩，調味上有些像是日式漢堡排，酸鹹味蕾。培根也是重口味的代表，故意將培根煎至焦脆口感，多添焦香及口感豐富性。新福源花生醬濃郁香甜，與重口味的牛肉排特別搭。▼德腸、薯條、洋蔥圈，這樣一份套餐吃下來超級飽的！▼果醋沙拉，用玻璃罐承裝，冰涼上桌，果醋醬也是店家自己調製的呦！▼椰子奶酥厚片 $40不管鹹食吃多飽，一定要點份甜土司！這厚片吐司好吃得不得了～雙手一撥開就可以感受到吐司的彈性，是會呼吸的湯種厚片。椰子奶酥醬也是店家自己做的，甜度恰好，奶酥、椰子香氣都很細緻。▼紅茶（微糖）$30、鮮奶茶＄50與一般早餐店的紅茶風味全然不同，特意挑選日月潭紅茶加上阿薩姆紅茶，茶香細緻且清透。鮮奶茶微糖，內用的杯子好像啤酒杯XD歐奇說說話早餐店能堅持吐司麵包都是自製，實在是難為可貴。軟Q又綿密的吐司，採用湯種法揉製，用手一撥，內裏綿密，用會呼吸的麵包來形容特別貼切。內裡的各樣食材也都不馬虎，當店家說牛肉堡的牛肉是用美福的原塊，歐奇內心其實很驚喜！OS是也用太好～平價早餐店的價位，但餐點是早午餐或可以說是專業麵包店的等級！歐奇給顆❤（滿分六顆❤)再光顧意願 ❤❤❤❤CP值  ❤❤❤❤❤帶我去動物園前想先來山的另一邊 ❤❤❤❤❤❤ 繼續閱讀