小川 台灣居酒館 (已結業)

又到了和姊妹聚餐的好時日老妹喜歡吃中式菜餚,這次來到小川台灣居酒館位於信義安和站的小川是間以台灣味為熱炒的餐館以黑色系的磚牆和門面從大門開始就充滿時尚感進大門右手邊是長型的吧台區滿室淡雅又舒適的裝潢色調,撫慰了在外酷受炎熱的天氣的我們室內環境高挑寬闊沒有什麼壓迫感,簡約時尚又很大氣讓人改變熱炒店的一般刻板印象 最後面則有兩個大包廂,在此宴請賓客也不會有問題醬料區採自助式 白飯是無限供應 桌上有個小立牌上面寫著熱銷排行不知要點什麼也可以參考一下午餐優惠例湯一人一碗,咖啡和紅茶一人一杯點滿3道主菜送炒青菜一盤咖啡味道稍嫌淡了點,紅茶味道還不錯 每日例湯 裡面有玉米、紅蘿蔔、白蘿蔔、貢丸湯頭清澈香甜香Q的白米飯老皮嫩肉是雞蛋豆腐下去油炸再搭配醬汁外皮沒有想像的酥,不過裡層倒是蠻軟嫩的青花椒魚片湯豆腐、魚片、玉米筍、花椒、香菇等讓這道菜很開胃湯頭有著咖哩味伴著湯汁和飯一起吃,麻麻香香的讓人多吃好幾碗白飯麻香腐皮腐皮鮮嫩有濃濃的椒麻香,但稍微鹹度不夠(最近走重口味路線)XD避風塘炒蝦炒蝦搭配大量的蒜酥等配料,提升整體炒蝦的層次感是一道好吃的下酒菜湖南蛋水煮蛋切片微炸後搭配豆鼓、香蔥、蒜酥帶點微酥的口感開胃不膩,配料很適合拌飯一起吃(店家招牌菜之一)砂鍋紅燒肉湯汁很濃稠,肉皮很光亮,鵪鶉蛋則很香Q五花肉滷得非常夠味,一泯就化開,外皮有著甜甜的滋味台式熱炒川菜館 提供給朋友參考(未滿18歲請勿飲酒,請勿酒駕)小川台灣居酒館(安和店)地址；台北市安和路一段145號1樓(捷運信義安和站、信義安和路口)電話:02 2725 2288營業時間:週日至週四11:30~02:00 週五至週六11:30~03:00 繼續閱讀

多元美食 結合夜的生氣自成一格的隱身於 奇幻都會間小川在這當中 如同亮眼星源時時吸引著 深夜未歸的旅者這間以台菜為主 川菜為輔的熱炒酒館店外無明顯招牌 極度低調店內人聲鼎沸 好不熱鬧 小川一進門 便有盆栽遮掩如同玄關般 令人無法一時探盡好在店員即時招呼 帶位入內才讓整體面貌順勢呈現 地方不小耶~ 內部用餐區 設計也是頗用心木質色系的裝潢 挑高型態的天花板讓人置身其中 宛如居家，自在放鬆 酒吧吧檯 有別於一般多人座這裡裝飾時尚俐落 蠻炫目的店內一偶 好像是音樂點播區 自助沾醬台 喜歡甚麼自己調白飯也是自添吃到飽 不過單人收費20元 拍完環境 點餐囉~小川menu 單點菜色選項多首次前來 店家另有精選推薦感覺還蠻體貼 很有心 因為是酒館 也有不少酒類 等候出餐 店家先上飲料紅茶 滋味一般般啤酒 非常順口好喝白飯涼菜 麻香腐皮這道腐皮口感滑嫩 鹹淡適中入嘴起初會稍麻 也帶有辣勁不過仍涮嘴美味 好吃到令人無法停筷經典水煮牛 鮮紅色澤很搶鏡這鍋一上桌 眾人忍不住口水先吞嚥趁嫩趕緊吃 單片夾起這牛肉感覺頗有厚度 牛肉微麻帶香辣肉質更是鮮甜軟嫩 美味破表裏頭附贈的蔬菜也是 與紅湯燉煮吸附了湯汁精華 微香小麻搭配白飯 超級棒剁椒鱸魚 推薦菜的一款剁椒 湖南的經典醃菜味道嗆辣 略有酸氣佐以鱸魚一起烹煮 能抑制魚腥，更顯肉質鮮美雖然調味略重 不過與米飯做搭配一樣很對味避風塘炒蝦 這盤挺不錯蝦子與蒜酥 炸的酥香鮮蝦無須剝殼 外脆內軟，越嚼越香蒜酥味道濃郁 調味略重單吃很涮嘴 是款下酒的美味青花椒魚片湯 很喜歡這一味多利魚片 肉質軟嫩鮮美蔬菜 清爽健康，很好吃而裏頭的熱湯 拌了些綠花椒麻而不辣 味道更顯溫潤讓人一喝成癮 回味無窮砂鍋紅燒肉 這道就還好紅燒肉肥油多 調味也過甜雖然肉質有軟 但多吃易膩不過裏頭鳥蛋不錯 蛋黃綿細，很好吃小川台灣居酒館 燈光美，氣氛佳裏頭員工服務親切 食材調味也不錯可惜菜餚份量略少 價格感到有些貴另外當晚用餐感覺很不優 因為廚房出菜等超久不是半小時 就是幾十分連涼菜盤 都一樣(讓人感到有誇張)介意時間或性子急的饕客 想去要注意 繼續閱讀

大S老公開的店 價格好便宜， 和俏江南的價格有天壤之別有不少川菜的味道也有的快炒店的感覺白飯點一碗就可以續吃，但煮得好硬，好像沒熟。京都排骨味道還可以，但份量約2人而已滑蛋蝦仁，口感很怪，味道也淡，好像忘記加鹽了，而且挺油的。炒豆乾，味道算不錯了，只是較油了些。炒豆芽份量少又沒有味道，好難吃。各人覺得不太好吃。 繼續閱讀

捷運信義安和站1號出口出來就是小川台灣居酒館其實本人酷愛香香辣辣的湖南菜系怎麼吃都不膩啊!定期就要來一次剁椒魚頭解饞~在等待1010湘淡水店開幕前就先來小川據說小川是汪小菲與夜店教父蘇誠修聯手打造所以時尚奢華的lounge風格與川蜀經典入菜的特色鮮明有別於日式居酒屋或傳統熱炒店,這裡的用餐環境充滿夜間都市的飄逸慵懶氛圍裝潢特地採以木造樸實質感風格製造溫馨靜謐以充滿人情味的台灣熱炒佐經典湖南、川菜等道地菜餚為美食主軸平時營業至深夜兩點,是下班後聚餐紓壓的好地方茶水.醬料.白飯自助吧台白飯$20/人吃到飽招待八角花生MENU(酌收10%服務費Corona/1664可倫堡 $200/瓶「未滿18歲者，請勿飲酒!開車不喝酒,喝酒不開車!」其實我不太常喝酒,所以也不知道好喝的標準XD每次都趁這種機會來練酒這2瓶都順順的不會太苦澀或酸適合女生但更喜歡1664有柑橘水果清香甘甘的而吃熱炒就是要配啤酒嘛,搭起來更盡興紅茶:因為點的都是辣的菜,對怕辣的人很重要涼拌土豆絲($150涼涼微酸的很開胃細細的馬鈴薯絲滑順保有脆度但略迷你炒高麗菜$100清炒高麗菜鮮甜自然避風塘炒蝦($230蝦子有8隻均炸過,所以殼也可以直接吃拌上滿滿鹹香豆酥很下酒老皮嫩肉$160以炸過的雞蛋豆腐下去燉煮淋上特製醬汁外頭一層皮柔柔的內裡滑嫩飽滿青花椒魚片($290味道麻而不辣超過癮雖然看起來浮著油但是吃起來完全不油魚肉細緻柔嫩泡過湯汁很入味還有整朵整朵的香菇與雞蛋豆腐經典水煑牛($290滿滿的大紅辣椒花椒加上香茅草、八角等辛香料熬製散發濃郁香韻麻中帶辣狂飆汗主角是柔軟牛五花,但是還有很多料!川丸子+小玉米+香菇+豆芽+凍豆腐超豐富剁椒鱸魚($330剁椒是湖南人家家戶戶必備經典醃菜藉由自然發酵牽引出來的酸柔化辣度小川的剁椒跟之前吃過的別家比起來椒種類比較單一所以味道層次沒那麼豐富鱸魚質地細緻有入味歌樂山辣子雞($230歌樂山為大陸重慶一處地名，當地出名辣子雞炸雞塊留有雞汁不過老炒花椒花生很下飯 地 址：台北市大安區安和路一段145號電 話：02-2725-2288營業時間：週日至週四，11:30~凌晨02:00，週五至週六，11:30~凌晨03:00(14:00~17:00不供餐)本文純屬個人心得分享,各人味蕾不同還請以親臨為主喔~ FB訪羽玩食趣-第一手美味玩樂資訊速報!! 親愛的大大們請來給個讚ㄅ~ 你們的駐足觀看就是我的榮幸與動力>W< 繼續閱讀

熱炒店和居酒屋有什麼不同?起司跟乳酪有什麼不同?當然還是有一點差別熱炒店想到的就是台灣的百元熱炒餐廳，裝潢不用太好重點是熱炒要好!越吵越好至於居酒屋不同了，講求情調氣氛、還有菜色要精緻為主聽過日式居酒屋 也聽過歐美酒吧 沒有聽過台灣居酒屋吧?走!我們近來瞧瞧!小川以四川熱炒方式呈現調整口味為:台灣適合的辣度從店外的看板似乎是俏江南同門餐廳店內走的是精緻路線酒類也是居酒屋的重要主題調酒絕對少不了然而熱炒店看不太到調酒!「未滿18歲者，請勿飲酒」除了鎢絲燈 也用燭火增添氣氛吧檯區店內的調音系統先鋒牌Pioneer酌料、白飯自助區鎢絲燈類似義式餐廳的風格四人桌(小的團體桌)戶外的團體桌也有VIP的包廂區用餐時間來店用餐的人不少小川位於信義安和站鄰近捷運站，推薦喝酒的朋友們搭捷運來店用餐，省錢又安全!!!店內除了啤酒也提供不少酒類店家招待的部落客自製選單 品項內容數量冷盤麻香腐皮3選1涼拌土豆絲涼拌木耳精選料理避風塘炒蝦7選4剁椒爐魚歌樂山辣子雞砂鍋紅燒肉老皮嫩肉經典水煮牛湖南蛋湯品青花椒魚片湯1份飲品瓶裝啤酒(依現場為主)任選4紅茶(冰)咖啡(冰)本次特別感謝愛評網與小川提供台灣居酒屋料理.招待的小菜:八角花生水煮花生，帶有八角香氣等待主菜上桌前，算是聊天時的涼拌!搭配花生一定要飲料啤酒、紅茶上桌.大約500~700ml啤酒喝起來很像台啤，氣泡還好不是很多但甜度是王子最愛的甜度「未滿18歲者，請勿飲酒」 喝酒勿開車開車勿喝酒!紅茶古典紅茶冰塊加上紅茶，是何不喝酒的人飲用茶香類似阿薩姆紅茶涼拌土豆絲馬鈴薯切絲，這是功夫菜之一切絲成絲馬鈴薯，除去多餘澱粉再淋上酸酸的醬汁，涼菜滋味很適合夏天食用吃起來脆!微微的酸度，非常開胃!經典水煮牛大量的乾辣椒、花椒、牛油等辛香料香氣逼人!牛肉很嫩黃豆芽也不少豆腐吸收花椒、辣椒辣度適合台灣人的小辣程度重麻不重辣!下飯的主菜非常適合配飯!自取區自取白飯無限量供應辣度剛剛好香度非常地香很適合配飯吃!砂鍋紅燒肉四人份的份量吃個人吃剛剛好加上小滷蛋覺得小巧可愛!皮軟帶Q不爛帶有醬汁的甜度看來滷得很透徹肉的部分纖維化不明顯，吃起來帶有赤醬的香氣老實說不是重口味!對於大部分的熱炒店來說重口味是常態，在這裡反而講求精緻老皮嫩肉雞蛋豆腐的作法先去炸過，再來小滷將醬汁滲入豆腐中是一道蠻常見的功夫菜上頭有一些辣椒粉提升辣度(微辣)豆皮滷味香 有八角香氣豆腐內部有雞蛋香氣兩種味道一次組合起來，實在是經典之作避風塘炒蝦大量的蒜酥提升大量的香氣酥酥脆脆的蒜酥，聯想到最近貴鬆鬆的大蒜!蝦子炸得很酥幾乎可以直接吃的程度(但咀嚼一段時間後還是剝一剝比較好)鹹度剛剛好不會太鹹，蝦肉也不會太乾，肉質有點硬雖然有辣椒但作為點綴之用青花椒魚片湯多利魚、青花椒、香菇等食材份量都不會太多，四個人剛剛好食用多利魚沒有什麼腥味，肉質QQ的旦有點糊化花椒只有香氣不帶有麻味作用湯頭偏鹹，不適合飲用小川採用酒精作為食物保溫之用不少主菜採用酒精加熱方式作為加熱和保溫之用評: 服務上，普通沒有什麼特別的服務，送菜速度有點慢第二道菜到第三道菜距離半小時才送上來，還有進步的空間價格上，走精緻路線，份量比較小，但噱頭不足有點可惜，主菜上與一般熱炒店差距不大，建議在主菜上推一些奇特的菜色凸顯時尚路線的居酒屋，以利區別一般熱炒店! 繼續閱讀