富樂台式涮涮鍋

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富樂台式涮涮鍋 以招牌的白甘蔗高湯著名，是士林在地的人氣老字號台式火鍋富樂台式涮涮鍋有四家分店的人氣火鍋店，富樂台式涮涮鍋承德總店鄰近劍潭捷運站每到用餐時間來吃火鍋的人滿滿滿，我們也來吃過幾次富樂台式涮涮鍋承德總店，無論是餐點或是湯頭都讓我們相當滿意~前幾天氣溫驟降，又是一個非常適合吃火鍋的日子，趁著來士林找朋友順便來回味美味的火鍋我們大概快下午二點前來，外頭等候位的客人還至少十多位，不想排隊等候的朋友建議可以先行定位富樂台式涮涮鍋在士林承德路總店，生意非常之好，左右邊提供好幾個用餐區記得先入內登記，再來等候排位子，內用座位真的算是很多，所以翻桌的速度也快我們大約等個十來分鐘就可以入座用餐了菜單如上提供給各位參考基本的大眾牛、大眾豬、大眾羊 280元就可以吃得到~包含了菜盤、肉品、附餐、甜點，還有店內的飲料、冰淇淋、泡菜吃到飽喜歡肉類份量多一點的朋友可以選擇再加點主餐店家另外推出的雙人、四人套餐是沒有寫在店內菜單中的自助吧內容醬料自助區有我最愛的白蘿蔔泥跟香菜，還有老公最愛的蒜末來富樂台式涮涮鍋絕對不能錯過的就是它們家的泡菜啦!酸酸甜甜的台式泡菜非常開胃飲料與冰淇淋自取區，除了一般的汽水之外也有提供無糖茶飲跟冰沙，以上通通都可以無限暢吃!冰淇淋給的是知名老品牌小美冰淇淋來看看我們吃了些甚麼?招牌的白甘蔗高湯，富樂台式涮涮鍋也僅提供此款湯底做選擇清爽甘甜的湯底無論是拿來煮肉或是海鮮都很合適~一人一份的菜單，份量算是不少，包含了青菜、芋頭、南瓜、玉米 、豆腐還有一些火鍋料跟排骨酥與一隻蝦子菜盤中的火鍋料不會太多，算是滿健康的~鮮蚵肉片鍋，我們挑選的肉品是梅花豬梅花豬肉吃起來有一定厚度，不乾柴也沒有可怕的腥味鮮蚵很肥美個頭又大，鮮度足，讓愛吃鮮蚵的老公相當滿足沙朗牛肉鍋牛肉切得相當大片，油花比例算是滿剛好的每一鍋還有附上附餐與雞蛋，我們挑選了白飯跟王子麵整份火鍋份量吃起來真的滿多的，滿有飽足感的最後還有附上甜點，但我們吃飽就去結帳了也忘了甜點的存在了富樂台式涮涮鍋 無論的是餐點品質或是份量都相當足夠，出餐的速度也很快難怪每次路過的用餐人潮總是滿滿的~有機會來士林不彷來吃吃看老牌子的白甘蔗鍋喔 繼續閱讀

我忘了幾年前第一次來光顧這間店家，只記得每次下承德橋往士林夜市方向時，店家門口前總是排滿了人潮。看過數十次盛況後，才終於按捺不住，帶了老婆和小孩來嚐試。卻沒想到這一試，這間店卻變成我們家到目前為止，在台北每當想吃平價台式涮涮鍋時，心中的Top1選擇。這家創立於民國88年前的店，老闆是陳氏姐弟老家是種甘蔗，由於種植甘蔗的雲林人，喜歡用白甘蔗熬湯，因此富樂台式涮涮鍋，開店時的最大特色就是，鍋底不用味精，而是用自家種的白甘蔗，熬出甘甜的湯頭。*菜盤-爆多的高麗菜加上青菜、一條蝦、一個起司丸、玉米、香菇、芋頭、蕃茄、排骨酥、蛋腸....等。光看這就飽了..真豐富！*清爽香醇甘甜的湯店家除了湯頭的特色外，食材很新鮮，據說海鮮都是當日從基隆漁港送來，另食材的份量也比一般的店家，約多了三分之一，每次只光看到火鍋的菜盤，還沒含主菜的份量，就想說這麼多怎能吃的完…。另外，店家挑選的高麗菜也讓我很佩服，一年四季我們也來了不少次，總覺得這的高麗菜，怎能選的那麼甜。當放下去跟白甘蔗的湯頭一起熬煮過後，更是整個味道提昇不少，清爽香醇甘甜的湯，光喝一口就讓人覺得幸福，對我這種肉食性動物來說，這可不容易！*好好吃的魯肉飯火鍋除了菜盤+肉盤外，每個店家大概都會再附加個麵、米粉或飯之類的。如果你在這店家想選附飯，這裏附的可是魯肉飯，且是好吃到很有名氣。啥！火鍋店的魯肉飯，會好吃到變成店家的特色之一？！不要懷疑，那魯肉絲肥中帶瘦、滷汁微甜微鹹，灑上一些香菜，再鋪上一片薄的醃黃蘿蔔，真是好滋味。往往讓我這愛吃魯肉飯的人，火鍋還沒滾我就已等不及的喀完一碗，加上兒子也很愛，還常需加點一碗。老婆都說，我到底是來吃火鍋的？還是吃魯肉飯？我只哈！哈！好幾聲…*大眾鍋(牛)200元-很划算的選擇不只是菜盤份量比其它一般店家多，連主菜(肉盤)，也是份量十足。除了份量多，主菜也可是相當新鮮及紮實，口感可沒打折。因此，通常我們一家四口只點兩鍋，大眾鍋200元，及鮮蝦（魚）鍋+肉280元，再加點一碗魯肉飯及滷鴨血，不到六百元，就夠全部吃的飽又吃的好。*這用餐可沒有收服務費，另我這兩年每次來用餐，結帳時店家都有打95折（所有顧客），我覺得真的很便宜！但菜單上的價格上都沒寫有打折，問店家何時會停止打折，也沒問出來…心想大概是萬一食材成本飆漲，才會停止打折吧！但也只是個人的猜測，所以有沒有打折，還是要以店家說的算囉。滷鴨血一份40元，這也是我每來必點的，份量及口感可是能讓我大大的滿足。醬料區無限供應的台式泡菜，就可以看到老闆還真的夠大方，連泡菜都也無限供應。但可不要懷疑這免費提供的泡菜，味道如何？這口感也是有一般水準之上的喔！同門口貼的媒體報導，老闆秉持不怕客人吃，難吃的東西決對不端出來。所以就看你的胃，還能不能吃的下了！*飲料冰品區一角*霜淇淋-脆皮的甜筒杯 我技術不好，這霜淇淋做的形狀有點失敗了！但美味可依舊飲料冰品區一角-除了冷飲及霜淇淋外，還有汽水沒拍到，這也都是無限供應。對我這種餐後喜歡吃冰的來說，又是一大幸福！特別是店家提供了兩種霜淇淋的甜筒杯，一種是脆皮的、另一種是一般涮涮鍋店較常用的。我還蠻喜歡這的脆皮甜筒杯，又脆又有那種煎餅香，常用完餐後再喀個2-3支霜淇淋。餐後送的甜點-之前有吃過豆花、粉圓、芋圓…等。這次吃到的是仙草，味道也是都很不賴喔！特別是有次吃到的芋圓，老婆說比許多一般冰店的好吃多了！結帳時，看到櫃檯上免費提供的糖果&蜜餞…我心想老闆你真怕顧客沒吃飽嗎？真是嚇死人了…不過蜜餞也一樣，還蠻不錯吃的…。 這位讀者，如果你從頭到尾真的把我寫的內容看完。你或許就能體會，為什麼我會喜歡選擇一家四口，在假日下午兩點後來這用餐，當午晚餐。除了食材份量多又美味外，我們一餐四個吃下來往往在5-6百元內就能打發，而晚餐還真可以省下來，因為整個飽！飽！飽啊！最後還是那句【俗青擱澎湃美味涮涮鍋＋好好吃的魯肉飯】，愛吃涮涮鍋的人可別錯過！碎碎念：有了第一次假日沒預訂就來，店家坐位雖有三大區（這兩年隔壁又多了一間…），但我們還是等候了1個半小時的經驗。如果，假日當早我們才臨時起意想來吃，大概早餐就會晚點吃及多吃一點，再選下午2:30過來吃。雖然這時候店中通常還是滿滿的人，不過通常不會等太久就會有位子。選這個時段來還有一個好處，由於菜色的份量不少，通常我們吃到4點多出來，晚餐就不用吃了，或只要隨便吃一點，因為很飽不會餓….雖然第一次來等了很久，但卻發現店家生意爆好，還有一個主因。那時天氣熱，店員不斷的送冷飲及冰品，給外面等候的人。我光看等候的人不下30人吧，但也不怕你喝你吃，還不怕你吃完後不等了。是冷飲及冰品喔！不是水或冰水喔，我可還沒看到有這麼大方的。這也讓等候的人，更是感到窩心的。地址：台北市士林區承德路四段75號(捷運劍潭站步行約10分鍾可到) 繼續閱讀

士林超人氣『富樂台式涮涮鍋』每到用餐時間總是得等上一小時左右，外婆家在士林的小美以前總是要來這裡吃上一鍋才爽快！ 火鍋饕客對於富樂我想應該不陌生！在捷運劍潭站步行約五分鐘，往往用餐時間人潮總是一個爆滿！還好我們先來報到！吃完的那一刻，外頭的人潮早已經把街道給佔滿了。不誇張看下圖就知道！店面位置已經不小，還是滿座！下列兩張室內圖是我們四點半就到店用餐情況哦，上面那張爆滿則是六點左右就這麼誇張了吧檯區的高腳椅室內區用餐一角四點多店內方桌基本上也都快坐滿了！真的不誇張默默的被帶到位置上了。菜盤也都在上面，沒有菜單！就是桌上這張話說富樂涮涮鍋還有提供每人一顆雞蛋哦！不少涮涮鍋是要另外加點的我想基本上涮涮鍋都是看這張點餐啦))))來張清楚版最便宜的鍋物＄２４０，冰淇淋、冷飲暢飲到飽！別忘了還有顆雞蛋耶～這CP值真的不錯～難怪大排長龍還有滷肉飯可以選就對了？飲料、冰淇淋無限供應怒吃好幾波！座位也有了，接下來我們要幹嘛？我相信大家都跟我一樣開始去逛街了～走我們去看看有那些東西可以拿這天氣正熱，需要解渴！先來看看有那些飲品冰沙有三種基本的飲料也是喝到飽的！奶茶與冬瓜茶還有檸檬水小美試喝了奶茶與冬瓜茶都滿甜的哦！冰淇淋一樣都是自己來的，其實小美每次都弄得很醜！醬料區也是該有的都有！醬油、香油、香菜、蔥花、蒜頭等還有泡菜吃到飽是吧！？泡菜是那種臭豆腐都附屬的泡菜，味道上剛剛好，不會太酸！此時來一份臭豆腐更美味了？另外牆上也有一些單點的品項可以跟服務人員加點菜盤的表現也是基本盤該有的都有，還有一隻蝦子耶！還有很難得看到的蛋腸！富樂的菜盤高麗菜給的還不少咧！我們都點了滷肉飯，有些店家升級滷肉飯還要加價呢小美很喜歡富樂的滷肉飯，肥瘦適中！鹹香得宜，不過稍微油了些每次還沒煮好都先偷吃幾口的概念小美點的培根豬肉鍋＄３８０一共有九片，厚度也不會太薄，這CP值油花表現已經算不錯了叮叮點的虱目魚肚鍋配雞＄３５０比較可惜的是這虱目魚肚只有三片，叮叮表示很難過！話說富樂主打的就是白甘蔗湯頭！湯頭帶有微微清淡的甘蔗香，所以煮起來的東西會比較甘甜嗎？其實真的感受不出來，還沒被摧殘的湯頭，喝湯才會有甘蔗的淡淡香氣，我只能這樣說XD首先蝦子也不會太小，但也不大！新鮮程度還不賴！我想一方面也是因為人潮一直來所以也不會囤放過久。叮叮很喜歡的蛋腸！口感很特別，煮了之後就變這樣子了～虱目魚肚在這平價火鍋中虱目魚這表現也不能太苛刻了是吧！但是叮叮還是比較想要吃帶有油脂的魚肚啊)))))))))))))雞肉表現普普通通，別煮太久跟我們一樣老就不好吃了。硬是要來個培根豬肉花這樣豬肉的厚度也不錯，豬肉要煮熟就是了哦帶有油脂的培根豬咬勁相對增加不少，沒有豬騷味，也不錯囉！還記的先前冰淇淋吧？小美果然還是功夫一流，超醜的就是古早味的那種冰淇淋機台的口味囉！綜合冰淇淋今日甜湯綠豆薏仁湯這甜湯果然甜湯，還是跟往常一樣小甜最後結帳的時候還有梅子與薄荷糖解膩解膩總結：是一間CP值頗高的火鍋店！價位上可接受，冰淇淋、冷飲喝到飽吃到飽。還來顆雞蛋，菜盤也豐富，吃過旁邊的錢都就知道兩者的差距了 繼續閱讀

我很愛吃火鍋, 尤其是這種一個人的小火鍋, 可以自己隨心所欲想吃什麼就丟什麼下去...這次推薦的是生意很好的富樂台式涮涮鍋, 離劍潭捷運站很近! 晚上或假日常經過時常看到門外大排長龍的隊伍... 大家等再久也甘願的一家涮涮鍋夯店!如果說好吃的SUSHI在爭鮮, 那好吃的火鍋就在富樂台式涮涮鍋了...看那豐富又新鮮的菜盤, 讓人垂涎好幾尺...附餐除了選了麵, 冬粉, 王子麵, 白飯可以選擇外, 還有一般少見的魯肉飯, 因為身材已經越來越糟精了, 選了白飯就好, 店家還搞工的在白飯上撒了香鬆及一片花瓜, 你看看... 是不是揪甘心ㄟ店家啊...這家是主打白甘蔗熬煮出來的湯頭, 和食材一起下鍋煮後的湯頭更是甘甜連蛋的選用也不馬虎, 靈芝蛋聽起來好像很厲害很有來頭, 印象中市面上没有看過調味區, 各式各樣的調味品應有盡有, 連白蘿蔔泥也有, 而且天兒啊...居然有泡菜~飲料也是無限量供應除了我坐的那一區外, 另外還有一區是有吧台的除了汽水外, 還有奶茶, 冬瓜茶, 檸檬水是放在吧枱這區 別以為只有這樣, 還有冰沙, 冰淇淋任你吃到吐... 不大喝飲料的我只有喝冬瓜茶+檸檬水一杯就已足夠了, 不是淡到無味的冬瓜茶還不賴~大眾豬肉鍋 / 220元油花及顏色都很漂亮, 肉夠大片也不會太單薄, 份量也很多, 通常我都吃不完虱目魚肚鍋 / 300元看起來好像足足有3片魚肚之多, 油脂之肥厚, 愛吃魚的人必點這道!另外還附了去腥的薑片, 蔥及米酒 夾了一點泡菜, 準備開動了...除了店內眾多飲料外, 一坐定後服務人員都會貼心的斟上一杯溫麥茶, 也是對不喝含糖飲料的人的一種貼心與尊重其間也會不時的來加火鍋湯, 服務很不錯! 飯後有自助式霜淇淋, 有2個機台, 香草+巧克力或香草加草莓,KUSO了好幾種DIY霜淇淋版本, 反正愛怎麼吃就怎麼吃, 開心就好! 飯後還奉上仙草湯, 真搞工~~因為我們沒有共鍋, 憑會員卡可以打九折, 還挺划算的!吃不完服務人員還會為你打包好帶走, 所以富樂當然是我們每回想吃涮涮鍋的首選囉! 繼續閱讀

　　久仰富樂台式涮涮鍋大名，這次終於是找了個搭公車能抵達的順路機會到訪，下午三點多富樂店內還有五六成左右的人潮，生意相當不錯，店裡有一小區吧枱座位，其餘一般座位多以四人座以上的大桌，這次是一個人前往用餐，進店時吧枱區還有一些座位但店員很佛心的把我帶位到靠窗的四人座，在平面座位用餐感覺舒適很多．　　主鍋有30幾種選擇，價格從240~800元不等，加料類的選擇也不少，初訪決定點大眾牛肉鍋加一份滷鴨血，可惜當天滷鴨血剛好賣完了～在富樂點主鍋的附餐除了白飯．麵或冬粉外還有王子麵跟滷肉飯可以選(不需要加價哦！)我選了滷肉飯，席間聽到別桌客人點白飯時店員還告知白飯上有加香鬆跟醬瓜哦！　　店裡供應飲料吧及冰淇淋無限取用，醬料枱除了基本的沙茶醬．蒜末．蔥花．辣椒．花生粉等調味料外還很特別的供應了台式泡菜．　　主餐點全都擺在一起拍看起來好豐盛丫，每鍋都有供應一顆蛋，記得以前很多小火鍋店都有隨鍋附蛋，但近期有隨鍋附蛋的店家好像不多了．　　菜盤～除了有高麗菜．大陸妹．南瓜．芋頭．蕃茄等鮮蔬外還有蟳味棒．豆腐．龍蝦沙拉丸．蛋腸．甜不辣．金針菇等火鍋配料，其中我比較喜歡龍蝦沙拉丸以及蛋腸，一開始在別家火鍋店吃到蛋腸感覺不是那麼喜歡，所以之後看到蛋腸就很少主動取用(吃到飽自助吧有也不會夾，遇到一般小火鍋店有附的就夾給同行者，除非沒同行者才會自己吃掉，但還是沒吃到喜歡的，標準的一竿子打翻一堆蛋腸，哈哈～)，這回在富樂吃到的蛋腸讓我對這道食物重新拾回一點信心，香嫩軟Q的口感我喜歡！　　富樂台式涮涮鍋標榜白甘蔗熬湯，湯底一開始喝感覺蠻清淡的，後續隨食材加入烹煮湯頭會變的比較甘甜．　　大眾牛肉～菜單上有清楚標示＂本店大眾肉品皆為塑形，僅供熟食使用＂，煮後有比較細碎一些的感覺．　　滷肉飯～哇，這碗滷肉飯賣相看起來很不錯丫！看起來雖然有偏多的肥肉但吃起來不會有過多的油膩感，適量的醬汁讓飯拌起來每一口都有沾到鹹香滷汁味，上頭灑上香菜＆附上一片醃黃蘿蔔讓這碗滷肉飯看起來更可口，後來被帶位來跟我併桌的情侶檔附餐本來點飯，瞄到我桌上的滷肉飯眼睛為之一亮立刻跑去跟服務生改單，呵呵～　　店裡除了提供飲料吧及冰淇淋無限取用外，餐畢還會送上一碗香甜可口的綠豆湯．　　本次用餐整體感覺還不錯，不知是不是平日有做什麼促銷活動，240元的大眾牛肉鍋最後結帳金額為225元，從用餐到離開的期間一直陸續有客人進來用餐，富樂台式涮涮鍋人氣真是紅不讓丫～　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，除活動體驗店家可自由運用當次體驗所屬撰文外，其餘未經筆者同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為． 繼續閱讀