太燒鳥 (已結業)

一間在市民大道巷弄內，剛開幕不久的串燒店，也是經過朋友介紹才得知～不然真的很難會經過這麼隱秘的店。吃完後的心得：當然食物好吃是一定要的～同時他們的服務品質超好的～老闆也很親切熱心～跟大家都打成一片～很歡樂的一間串燒店！(進入正題)雞心原本不敢吃雞心的我，吃過店家的雞心後，竟然愛上雞心的口感，太燒鳥的雞心不像外面賣的有些血腥味或血塊，淋上店家特製的泡菜口味醬汁，非常的美味。詢問老闆後才得知～雞心需要用專業的刀工處理掉血塊，再用鹽水清洗瀝乾，最後串燒。原來雞心的處理方式這麼麻煩複雜，就為了給客人有不一樣的感受。雞胗這應該是今天吃過裡面，最喜歡的一道串燒了～ “必點串燒”口感要用脆來形容！還嘴饞多點了一份哈哈幾乎沒有店家敢用鹽巴提味，因為如果是不新鮮的東西，用鹽巴就很容易吃出不新鮮的味道，但是太燒鳥有一半的雞肉串菜單有一半都是用鹽巴，從這裡就可以知道他們的食材有多新鮮了～吃完之後更是如此～鯖魚又是一道好吃的料理～沒有魚腥味，魚肉的口感豐富，搭配旁邊的白蘿菠泥更是爽口，不油不膩烤得酥酥脆脆的，好新鮮～店裡的氣氛很熱鬧放鬆，老闆還會跟大家一起聊天喝一杯～而且一問之下才知道原來老闆是到日本大阪拜師學藝將近十年，所有的醬汁、串烤與採買都是老闆親自操刀很多食材也都是從日本進口，堅持給客人最好的享受！因為這次跟朋友只是臨時決定要吃，沒有預約訂位，客人太多～所以等待出菜的時間比較久～吃完後，只能說...等待是值得的～愛上了太燒鳥的獨特口味！ 繼續閱讀