大匠食堂 (已結業)

其實會來到這裡用餐純粹是意外，因為原本要吃的小六食堂星期天公休了，所以我們就在捷運行天宮站附近晃晃走走，恰巧遇到了中午有在營業的大匠食堂，看到店門口寫著各大媒體爭相報導，讓小弟忍不住想進去看看這個媒體寵兒有多厲害，現在還有巨無霸壽司８分鐘內吃完免費的挑戰賽，肚子夠深的人可以去挑戰看看！用餐資訊及店內環境： 其實整體店面不大，用餐環境簡單乾淨，三人用餐平均一人３００元左右，價格相當親民，我們那天是星期天中午去吃的，一小時左右的來客數大概四組左右，所以在這可以盡情的跟朋友聊天慢慢享用午餐，不用擔心後面訂位的客人在外頭惡狠狠地等著你吃飯，目前有京站、民權、忠孝三間店面，就交通位置來說相當方便。＊熱烏龍麥茶、味噌湯無限供應。＊服務費：免收服務費。＊最低消費：無最低消費。＊用餐時間限制：無用餐時間限制。 大匠食堂日本料理店菜單。 大匠食堂日本料理店菜單。 大匠食堂日本料理店菜單。 當東方壽司遇上西方披薩，顛覆想像的披薩壽司創意登場： 鮭魚刺身蓋飯 ＮＴ２６０。我覺得在相同價位下，似乎我在其他日本料理店吃到的蓋飯份量多了很多，所以不知道是別人給的太多還是他們家給太少，當然也有可能是他們用的碗太大了所以視覺上看起來，真的很少啦！但不可否認的部分是他食材給的的確夠新鮮，鮭魚的油花分佈也相當的漂亮。 照燒烤雞腿套餐 ＮＴ２２０。這套照燒烤雞腿套餐友人認為還不錯，但他嫌當天米飯的品質不一，有些太軟爛了。 香嫩可口的照燒烤雞腿。 招牌炸壽司 ＮＴ１６０。他們家炸壽司裹的粉我覺得蠻多的，有點快要變炸飯糰的感覺，但是外衣部分的口感偏軟黏，不像炸飯糰那樣的酥脆，內部米粒吃起來的感覺算乾，而壽司內餡的部分以肉鬆佔大宗，零星的火腿點綴在旁邊，其實美乃滋、海苔粉及七味粉的調味不顯著，大部分的味道是被裹粉的部份以及壽司的海苔給佔據，這道料理在網路上還蠻多人推薦的，也是今天同桌夥伴覺得還可以接受的一道料理。 8吋壽司披薩 ＮＴ２６０。我覺得米飯的部分比較出乎我意料之外，原本以為是吃起來會是壽司醋飯的感覺，但進到我口中的似乎是較為濕軟的燉飯。其實整體的份量相當足夠，上方的起士份量也給的相當有誠意，但我覺得美中不足的部分是配料及調味的部分，我覺得可能比較不合我的胃口吧，上方的配料為金針菇、柳松菇、青椒、蟹肉條及培根片組成，但回想起來如果我去買拿坡里的小披薩，好像可以吃得更豐盛，味道的層次趕上我覺得不太足夠，如果是一群人吃個新鮮感我覺得還不錯，但我一個人吃到最後會覺得偏淡，沒有想再繼續吃下去的動力，我覺得口味上的變化應該還有改進的空間， 壽司披薩我覺得是很有創意的料理，但如果淪為噱頭我覺得似乎是可惜了一點。當天吃的時候遇到一個狀況，就是披薩是以海苔片為底層，但送上來時切割不完全所以披薩是無法單片拿起來的，所以如果有遇到跟我一樣情況的，不要再傻傻的以為鏟子可以搞定軟軟的海苔片，就直接請廚師幫你重切吧！ 披薩鏟起來後竟然不是餅皮而是米飯，是不是顛覆你的想像了呢！大匠食堂日本料理店（民權店）： 營業時間：週一～週日 １１：３０～１４：３０；１７：００～２１：３０。電 話：（０２）２５０７－７７４８（可來電預約）。地 址：台北市中山區民權東路二段１５２巷２２弄３號。（近捷運行天宮站３號出口，步行約３分鐘） 繼續閱讀

小克為了工作轉換的煩惱，想到行天宮拜拜，於是我們就決定晚餐就近去大匠解決。紅色招牌很明顯，即便是在巷子內，也一下就找到。晚上五點半開始用餐，我們是第一組客人，趁機多拍一下店內照。 用鏡子做整面牆的設計，讓店內看來寬敞許多；紅黑的對比卻讓日式料理店多了些色彩感。小克說她還蠻喜歡這樣的店內氣氛。 店內最吸睛的莫過於這有兩個相撲選手的大牆面，上面還有一堆人簽名，算是個店內的特色吧~~ menu採與招牌相同的大紅色，加上相撲選手的圖案，令人印象深刻！ 桌上放了個立牌，並放上了排行榜讓客人參考。我和小克都超愛生魚片，所以選了第一名的綜合握壽司和生魚片蓋飯。是有點類似的主餐，但我們決定試試兩者的差異。 點完餐後，湯及熱茶是自取，自己到廚房前方的櫃檯拿取。可能我們是晚餐第一組客人，所以這一區還算乾淨。 回到座位沒多久，小克點的鮮蝦蘆筍手捲上菜了，賣相看起來一般般，小克吃完後也說味道一般般。 我點的生魚片蓋飯送來了。 如圖所見，約七片的魚肉，佐以黑豆、蝦卵、牛蒡、小黃瓜及玉米粒來裝飾。我見到玉米粒後，有點倒彈，我是愛吃玉米的，但它出現在生魚片蓋飯中，有點奇怪吧！ 生魚片的新鮮度還不錯，但個頭有點小就是了。用的是醋飯，上面還撒上了日式香鬆，我是還蠻喜歡啦！比起傳統的醋飯是增加了口感，跟蝦卵一起吃，還不錯啊！只是小克說這樣很像小朋友的吃法~~XD 而明太子控的我，見到菜單上明太子烤雞肉，我沒有考慮太久就點了。上來時，我後悔了……原來是雞肉先去炸過再將明太子美乃滋放上去烤，我期待吃到嫩嫩的雞肉的~~~ 背面看來有點像豬排，口感很乾，我不愛呀~~~我後來竟然沾了哇莎米醬油把它吃完，對不起，我不是故意的。 今日壓軸來了，綜合握壽司，這是我們今天覺得最好吃的一道了。雖然六個要價280大洋，但個頭很大，尤其肉片很厚很大，雖不比上三味食堂的尺寸，但魚肉很鮮甜，又加上很飽口，整個吃生魚片的幸福感油然而生，真的很滿足~~難怪會是排行榜第一名呀，真的很推薦喔！ 結帳時，店員拿了一張折價券給我們，期限到今年八月底，我開心地說，我們再找機會來吃那個炸壽司吧！不料，小克冷冷地回我說：你不是還有一些口袋名單還沒消化？像躼腳(身長腳) 、金泰八德店呀！還有上次的日本丸的分享文，好像還沒寫出來耶！所以我只好默默地把折價券收起來了~~~~~~ ~店家資訊~大匠食堂日本料理地址：台北市中山區民權東路二段152巷22弄3號電話：02-2507-7748營業時間：11:30~14:30，17:00~21:30(每週日休) 繼續閱讀

是不是光看照片就垂涎欲滴？去年第一次吃到就整個驚為天人啊，這次再訪決定一定要寫篇食記，好好介紹這家C/P值超級高的日式料理。巷子裡轉進來就可以看到的圓形紅色招牌，也算醒目很簡單乾淨的店面，沒有花俏的裝潢門口有附上菜單，大家可以先看過後再決定要不要進去吃 座位不算少，但到了晚餐還是時常爆滿，所以來吃飯如果是假日，還是記得要預約喔！入坐後發現更換了新菜單，不再是以前的一張護貝菜單也增加了許多新品項原來，他們新開了分店啊！初來乍到的朋友們，可以參考他們的排行榜來點，挺貼心的。飲料櫃，這邊是要錢的喔！他們還有供應熱茶，還不錯喝。免費供應的味噌湯，朋友們一定要多喝啊！別說ZOEY貪小便宜，但他們的料多湯頭濃郁，不多喝幾碗太吃虧了（畢竟誰知道下次什麼時候再來）料有多多，看了就知道。滿滿的都是豆腐，而且不是外面那種小小小小到不行的豆腐渣，方正大塊絕對讓你有感啦！看完囉哩叭唆的餐廳介紹後，終於要進入重頭戲啦！小心看完不要口水流滿地啊！鮭魚握壽司 NT.280元哇殺比沒有很嗆，可能要沾多一點薑片有醃漬過的，甜甜很搭鮭魚，朋友把它喀光光（硬是要再放一次） 色澤非常漂亮飽滿，看得出來非常新鮮咬下去也可以吃出鮭魚的鮮甜，每次來必點再來就是給你們看他到底有多大塊我的是SONY XPERIA TX，螢幕4.8吋喔！是不是真的很大塊啊啊啊啊～～這樣的分量才NT220，值得！厚切玉子燒，NT.80元 我覺得下次應該要帶一把尺去量量看他到底多高厚度真的很驚人，再吃了握壽司後，這個2塊就可以讓我撐死我同學對他的極致稱讚，『吃了會讓人有幸福的感覺』←食神可能看太多不過他吃了四塊，我想他所言不假，哈哈 明太子雞肉燒 NT.150元這是燒物，我其實分不太太出來他跟炸物有什麼不同因為MENU上寫著新品我們就嘗試看看兩個人一致覺得，明太子馬鈴薯勝出，哈哈！接下來這兩樣ZOEY不推喔不過既然有吃到就寫出來給大家做個參考大家有興趣還是可以試試豬排大阪燒 NT.130元嗯...他上菜後我才發現，原來它是『大阪燒口味』的炸豬排啊我跟朋友整個大誤會，一直以為有豬排也有大阪燒，其實有些失望啦而且口感呢，就是豬排，而且挺薄的，所以不推。漬蔥鮪魚小物 NT.80份量不多，大概就是一顆握壽司的大小，照片拍起來感覺挺多鮪魚的口感嘛...同學的說法是這應該是比較不好的部位拿來做醃漬其實他醃漬的味道還不錯，只是這部位真的不是挺好的，筋多吃起來就...來了兩三次，奉勸初到的客官們這次因為吃太多所以就沒點『日式麻糬』大推推推推推推，應該跟握壽司一樣等級了！ 不過來這邊吃飯，最好是3-4人來SHARE，因為點起來才能吃得過癮不然像我們只有兩個人，戰鬥力實在是不足以應付啊啊啊 繼續閱讀

食記日期100/11/26 小恩仔5M2D..跟著拔麻來享用美食看到首圖的超大握壽司了嗎?是真的很大啦,比一般的大很多不過~相片效果好像拍不太出來就是啦...這篇要介紹給大家的是位於行天宮附近的♥大匠食堂♥是大顆呆看別人網誌介紹而得知的,就位於靜怡公司附近耶聽說它有全台獨家的"炸壽司"&"超大握壽司"當然要來一飽口福嚕♥大匠食堂♥標榜的是~~平價日本料理專賣不過他最吸引人的地方在於~~超大握壽司&獨家炸壽司吧有機會大家也來體驗吃吃看唷!!這間大匠食堂店面小小的,外觀也不怎麼吸引人,很容易忽視不過呢~~生意卻是很好,我們拜訪時非假日饕客卻很多呢!!可見它有一定的實力唷...大匠食堂-平價日本料理ADD:台北市民權東路二段152巷22弄3號TEL:02-25077748以上是大匠食堂的MENU~~種類不少嚕價格也不算貴吧...((其實來吃日料理並不用點多樣,就可以吃很飽這裡提供免費的味增湯&烏龍麥茶~讓你喝免驚((要自取師傅很認真的做食物中...廚房&用餐的地方採開放式的空間所以可以清楚看到製作過程唷~這樣就不用擔心...免費的味增湯...想喝幾碗就喝幾碗~蔥也是隨便你加的,像大顆呆就很喜歡吃蔥,所以都加很多這天小恩仔陪著我們一起來吃美食唷!!((不過小恩仔&把拔怎麼兩個看起來都很累啊...♥超人氣-炸壽司號稱是"全台獨家"唷!!也是啦~我們也是第一次看到與吃到呢炸的酥酥的壽司上頭再淋上美乃滋&灑上海苔粉~感覺就很吸引人呢!!原本靜怡聽到這名稱並沒有要點,是看到隔壁桌有人點感覺不錯才點的結果~一定要點的啦...因為真的很好吃呢....讚讚讚啦!!內餡就跟一般的壽司沒兩樣唷~一樣有火腿,小黃瓜,肉鬆...等等比較特別的是~裡面還包有"芥末"耶...感覺會有些微嗆...推薦大家來大匠食堂也要點一份炸壽司來吃吃看~是真的很不錯唷!!♥綜合手握壽司超大握壽司也是大家都推薦的,所以一定要點來吃吃看這握壽司大到無法一口吃掉它!!生魚片也都超新鮮的♥炸蝦天婦羅有三隻炸蝦&一些炸蔬菜((四季豆,馬鈴薯,地瓜...等等♥揚出豆腐靜怡只要看到炸豆腐就會忍不住要點它...還蠻喜歡吃炸豆腐的耶不過大顆呆說他們家的炸豆腐普普~靜怡是覺得還OK啦((靜怡其實不怎麼挑♥甜品-日式吐司麻糬看到那美麗的名稱靜怡就點了,想說餐後來個甜點也不錯但並不知道原來是"炸麻糬"啊((我以為是麻糬湯之類的.所以有點小失望餐後吃飽飽再吃這裹花生粉的炸麻糬其實一點食慾也沒有...以上~~就簡單介紹給大家嚕!感覺不錯的有機會就去吃吃吧 繼續閱讀