喨場 炭燒.酒饌

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台灣人情味讓不少外國人讚不絕口，身為台灣人的Bunny當然也覺得處處有溫情，初訪位在中山區林森北路的『喨場炭燒酒饌』，店內熱絡的氣氛，讓Bunny完全感受到熱情，尤其老闆娘與客人間的互動，讓人能很自然的就放下心房暢談搭乘捷運至中山國小站，由二號出口步行約2-4分鐘即可抵達，昏暗的巷弄，讓店面明亮的燈光及招牌格外顯眼看似為居酒屋形式，依老闆娘的說法，卻非以居酒屋為主打，傾向適合聚餐、包場的深夜食堂，店內深長型的空間規劃得宜，一點也不會顯得擁擠，不過桌數不多，以四人座為主，加上幾個吧檯座位可以選擇店內僅老闆及老闆娘兩位，老闆負責料理，老闆娘則負責接待，協力互助得宜尤其店內周邊裝飾，都是老闆及老闆娘精心設計，一旁照片牆，貼著不少用餐客人的留影，很有愉悅的溫馨氣氛另外最吸睛的為店內的飛鏢機，Bunny前往的當天還有鳳凰鏢機聯賽活動越晚越能感受到店內熱鬧喧嘩的氣氛，不過人多也讓Bunny不好意思多拍攝，若有興趣，也可以跟老闆借飛鏢，切磋一番，不過有其他寄放的私標，可別拿錯了在娛樂同時，當然不可錯過的美食，老闆堅持使用傳統炭火的燒烤方式，讓食物保有水份，還能多添淡淡的炭香，除了菜單上現有的品項，牆面上還有不定期會更新的限量餐點，若有其他想品嚐的菜色，還能事先預約飲品部分，老闆娘特別精選了不少日式清酒、燒酎，貼心提醒：飲酒過量，有害健康，未成年請勿飲酒當然不嗜酒的也可以和Bunny一樣選擇其他無酒精飲料，蘋果西打 $50（左）可爾必思 $50（右）冰涼的喝讓人覺得暢快接著餐點一上桌香氣逼人，讓人忍不住被味道吸引，還要強忍先餵飽相機和風炒時蔬 $100當天炒的是Bunny最愛的高麗菜，外觀看似樸素，簡單卻很有爽脆口感明太子炒烏龍麵 $120每條麵均勻沾附明太子，醬料的味道不會太過厚重，搭配些許時蔬，相當爽口麵條口感滑Q且彈牙，完全不會感到油膩，越吃越順口香烤 深海魷魚串 $100肉質厚實有嚼勁，吃起來不僅脆口，不用額外搭配調味，直接吃就很有鮮美甘甜的滋味鹽烤牛肋 肉串 $140一口咬下，溢出鮮美的肉汁，不僅肉質相當飽水，軟嫩中還帶有嚼勁，風味實在迷人，再搭配些許蒜片更對味醬烤 雞心串 $100表面酥脆，不會偏硬，也不會太過乾柴，且沒有腥味，吃來口感鹹香有味，越吃越涮嘴限量 雞頸肉串 $100相當費工的一道料理，Q韌有嚼勁的肉質，彈性十足還帶有爽脆的FU，口感極佳帶皮玉米筍 $80(份)脆口多汁的清甜滋味，完全不失水分，沾上些許椒鹽，更可以帶出甜味整體料理熟度及香氣掌握的恰如其分，且老闆及老闆娘的熱情招呼，及真材實料的美味佳餚，很能讓人恣意享受這美味『資訊揭露：本篇為廠商邀約文 無酬參與合作』店 名：喨場炭燒.酒饌店家地址：台北市中山區民權東路一段70巷12號1樓聯絡電話：02-2562-3822營業時間：17:30-1:00（週日休） 繼續閱讀