名古屋台所

營業中

休息中

那是距離疫情蔓延開來很久之前的事，因為對這家排堡排人氣店一直很有興趣，所以某天正好散步經過門口時稍微停下腳步看了一下，常常堆起一小條等候人潮的隊伍，那時候大概才剛過開始營業的五點鐘，門口竟然沒看到客人，只有一位笑咪咪的店員站在門邊，就幾秒鐘，當時腦中大概在交戰著要不要索性改變主意，本來預計想吃的鐵板燒，直接換成漢堡排如何？就在我準備倒戈的瞬間，店員也隨即察覺，笑咪咪的和我打招呼，「現在剛剛好客滿嘍，要不要等一下呢？」什麼！是不是就差這麼十幾分鐘就能不用等，成為第一批用餐的客人，店員知道我決定重回鐵板燒的懷抱，也是笑容迎人的道聲再見，希望下次再過來吃飯。就這樣過了好一段時間，一直找不到機會造訪名古屋台所，主要是懶得排隊，又不見得能剛好在店家五點開門前抵達，就一直擱在心上，看緣份哪時會再降臨。結果三級警戒開始，本來久久就會想到的名古屋台所自然浮上心裡，上網看店家 Facebook，疫情外帶限定期間也有供應午餐，中午時段對我來說更方便，盼了這麼久，總算能親嚐名古屋台所的漢堡排，趕緊傳訊息給店家預約外帶，無奈這次食神還是沒站在我這邊，店家說法照實附上：「您好！！ 這週老闆臨時有事，名古屋台所會延長休息幾天 🙏，我正想要ㄆㄡ文 😔😢 ，真的很不好意思。」還能怎麼辦，回我的訊息還用了 😔😢，我也只好等待外帶再次開放的日子，何況後續又傳了好幾個愛心小圖過來，「過幾天正常營業我會在粉專公告❤️，謝謝妳 🙏❤️」，等，我乖乖等。過了一兩個星期吧，正好我時間也搭得上，這次總算可以開心去外帶期盼好久的漢堡排，再次來到名古屋台所門口，同樣的笑臉迎人，雙手遞過預訂的餐點，除了和我說聲謝謝，還有好像中文不太輪轉的店員用日文道聲ありがとうございます，也感謝你們，手上的餐盒還熱騰騰的，我要火速回家享受這等了好久的美食。煎蛋漢堡排+白飯 -目前外帶的包法，店家會將不同的品項分別用盒子裝盛，而不是直接一份大便當的模式，像是這款煎蛋漢堡排+白飯，可謂名古屋台所人氣第一名定番料理，主角漢堡排及高麗菜絲使用中間有分隔的紙盒包裝，白飯及荷包蛋則是各自分佔一盒，帶回家後想完整重現本來在店裡內用的賣相，嗯...我盡力了(汗)。比預期還實在的份量，雖然拍起來尺寸好像普普通通，實際上是個肥胖型的飽滿漢堡排，即便外帶至家中餐桌上至少過了三十分鐘，切開後還會滲出些許肉汁，每一口都帶點濕潤感，醬汁更是趁勢推了一把，最簡單的形容就是類似伍斯特醬的味道，當然再濃稠許多，還有一抹甜及像是肉桂般明亮的辛香氣息。除了提升漢堡排的可口程度，這醬汁搭高麗菜絲和白飯更是開胃，好吃到差點忘了上頭半生熟荷包蛋的存在，連忙在蛋黃上開一刀，讓這鹹甜的醬汁增添一絲濃醇口感。 和風蘿蔔泥漢堡排+白飯 -比起最受歡迎的煎蛋漢堡排，更對我喜好的是和風蘿蔔泥口味，之前去日式炸豬排店也是喜歡和風蘿蔔泥的搭配，沒有一般純醬油的厚重，而是種透薄的鹹度，酸爽的醬汁整個倒上去，連高麗菜絲也不放過，蘿蔔泥混著漢堡排一起吃更是解膩，真的是一口接著一口停不下來，應該不出十分鐘吧，近乎清盤。唯一還殘留在盤中的是小部份蘿蔔泥和青蔥，可能是外帶的原因，店家附上的蘿蔔泥及青蔥量可多著，我白飯和漢堡排都扒光了，還剩下不少青蔥蘿蔔泥，沒關係，盛到留在最後才要開吃的味噌烏龍麵上，有著絕佳妙用。 味噌烏龍麵 -名古屋著名的美食之一就是味噌系列料理，而且就是這種色澤深沉的紅味噌，味道就和它的顏色一樣，之鹹的，但會隨後帶出一抹厚實的甜，很適合重鹹口味的人，當然，剛剛吃剩下來的青蔥蘿蔔泥在此也能發揮效用，想中途換個口味或是讓味蕾放鬆一會兒的話，有中和味噌厚重的作用。裡頭的料也是給的大器，份量不亞於烏龍麵的肉片、蒟蒻、白蘿蔔丁，每一口麵都能吃到滿滿的料。 名古屋台所能夠成為台北漢堡排人氣店的確實至名歸，暖心的料理，又或許像是很強的家常菜餚，那種勝過媽媽的味道，不對，我得捍衛自家老媽的料理手藝，是那種勝過其它媽媽的味道，再加上店家和和氣氣親切宜人的待客之道，無形之中更是為餐點加了不了分，再等一下下，未來想要好好坐在店裡享受現點現吃更上一層樓的好味道。 美味指數：★★★★☆服務態度：★★★★☆整體環境：NA回訪率：100% 名古屋台所 Nagoya Daidokoro台北市大同區赤峰街50號0906-887-158Facebook：https://www.facebook.com/nagoyadaitokoro正常營業時間：星期二至星期六 5 p.m. ~ 售完、星期日及星期一公休 (不定休日期請於店家 Facebook 確認)疫情外帶限定時間：中午 11:30 a.m. ~ 2:00 p.m.、晚上 5 pm. ~ 售完*Courtesy of Google Maps 其它疫情期間推出的外帶美食：Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊 - 適合喝點小酒的外帶便當Orchid Restaurant 蘭外帶餐 - 甜點果然是另一個胃SPIGA石壁家台北龍江店 - 用外帶支持日式義大利麵愛店心潮飯店 - 過去N訪的餐廳，外帶便當一樣質感美味兼具料韓男2號明曜店外帶雙人餐 - 安心在家一樣能滿足大啖韓式烤五花的癮頭 繼續閱讀

在赤峰街想要吃點日式的料理，也有蠻多選擇的，我這次來到的是名古屋台所，最被其他部落客推薦的是「煎蛋手做漢堡排」，加點一碗飯，配上著吃，紮實的漢堡肉排，味道真好。漢堡肉是日本家庭主婦必備便當菜，我覺得每一個媽媽做出來的味道多多少少不同，至於這次吃到的是名古屋口味的，加上赤味噌，還有滿滿耐心與體力揉製而成的豬肉漢堡排，再用煎台慢慢煎成。單份是一個「煎蛋手做漢堡排」配上高麗菜絲與一顆煎太陽蛋，醬是蕃茄醬與赤味噌醬調製而成，酸酸甜甜，有點偏鹹。如果單吃真的會很鹹，肉質軟嫩適中，嚐得出豬肉的甜，白米飯是另外加點的，整體份量十足。另外我又點了一瓶「ASAHI 朝日啤酒」來搭配這樣涼涼的晚上。菜單請參考，店內還有販售味噌豬排飯、烏龍麵等等，日式家常料理。ASAHI 朝日啤酒，味道清爽順喉。未滿十八歲禁止喝酒。看看這煎蛋，一用筷子滑開，蛋汁與肉排相遇，非常甜美。身為專業的吃客，必定要切開斷面照片，肉排扎扎實實，每口都可以吃得出用心真材實料，吃完有一種令人安心的感覺，我想這應該是家常菜的魅力吧!這次來赤峰街，總共訪了三間店家，第一間是我大學時代很喜歡的Miss V bakery，第二間(本文)的煎蛋手做漢堡排，接著我們要去下一間，都市偵探李清志拜訪過的--「二条通 ． 綠島小夜曲」。 繼續閱讀

愉快又懶散的度過六天年假後,大家要收 收心上班啦~快來看Nancy馬年的第一篇文章~位於雙連捷運站的名古屋台所,我們終於有機會去征服它囉XD由於名古屋台所店小位子又少,所以每天用餐時間大排長龍總是免不了但是我家老芭對於排隊總是沒啥耐心~那該怎麼辦?當然就是提早訂位囉~我們大約提早了二,三週的時間訂位(訂到平日晚上六點半的位子)因為假日更是一位難求阿~~~名古屋台所位於雙連捷運站一號出口,大約3-5分鐘路程的赤峰街上,一轉進赤峰街就看的到大排長龍的隊伍啦~ 外頭門口旁有4個位子,店內有6個位子(就只有這樣啦)而且店內位子還滿窄的XD 店內MEUN單價都約略百來元~飲料單小小的店內空間,安置了老闆,老闆娘,一位師父,還有一位可愛的日本女服務生(大家都物盡其用阿~是這樣用的嗎XD) 綜合關東煮(當天百頁豆腐沒了,所以老闆補了別的給我們)白蘿蔔,水煮蛋,蒟蒻塊,豆腐 無論那一種食材都被染上褐色~就知道燉煮的相當入味味增沒有想像中的重口味也不會過鹹~想必是配合台灣人的口味而作調整吧~每一種都很好吃~也很下飯XD 味增豬肉滿到快溢出來的蔥花末蓋到都看不到底下的料囉~原來是味增豬肉~但不是我想像中的豬肉塊讓我有點小小的失落阿~不過豬肉片吃起來帶有味增的甜味也不會乾柴~也是下飯的一品煎蛋手作漢堡排這是來名古屋台所必點的菜色每次觀看日本節目看到漢堡排這一道菜色就快讓我口水流滿地了~哈哈~終於我們也來到名古屋台所吃到這厚實的手作漢堡排囉~漢堡排配上半熟的太陽蛋真的是絕配~差不多跟棒球差不多大小的漢堡排~由中心切下就看到紮實的絞肉與滿溢的肉汁~美食在眼前那能久等~黃澄 澄的蛋黃流洩而下~漢堡肉沾上微酸的沾再沾上蛋黃~每味ㄚ~轉眼間~整份的漢堡排都被我們夫妻倆分食光了~手羽先沒有經過額外的裹粉,吃得到炸的很酥脆的雞皮下的滿重口味的胡椒跟另外一種微甜的醬料吃起來甜甜又辣辣,是很適合下酒的一品不過辣度對我們來說有點小高>"<這一餐包含二碗白飯共580元~真的超飽足的!上菜的速度很快~餐點也美味只不過不太適合放鬆心情邊吃邊聊天因為門外一直會人虎視耽耽的看著你的位子喔XD不過沒關係啦~想要聊天的朋友附近還有不少可以喝個飲料聊聊天的地方謝 謝 名古屋台所提供美味的這一餐等我們用餐完畢要離開時~還有不少人排隊下次我還是會乖乖的先訂位>"< 繼續閱讀

最近看到很多部落客跟朋友都到這家餐廳打了卡，讓原本就很愛吃名古屋味噌的我更是心癢癢，強烈渴望想吃到這家店，這禮拜趁著帶波妞去台北剪頭髮，剪完之後就直奔這邊排隊，今天一定要吃到!店位在雙連捷運站附近的赤鋒街，因為對附近不熟，繞了一下路才找到。店家五點才開始營業，到的時候才四點四十左右，外面就已經排了一堆人，裡面也已經有人坐了。裡面只有五個位子，有一個人應該是先來幫其他人佔位子，後來他的女伴們珊珊來遲，看著座位一直是空的卻不能進去坐，強烈建議老闆以後應該要人都到齊才能入座，不然這樣對這些在外面排隊的人真的是很不公平吶。 然後因為來晚了一步，連店外唯四的座位也被坐了，就這樣差一點!>< 沒辦法第一輪就進到店內，只能等這些用餐的人用完餐，於是又在外面等了一個小時，真是辛苦波妞了，陪著爸媽一起等，orz。所以要早點去排，如果沒辦法第一輪就坐到位子的話就要等很久了~店內單價都在200元上下，不會太貴。這是飲料的價目表，我覺得感覺起來最貴的應該就是飲料了吧，呵。 聽說這是最有人氣的煎漢堡排，來晚了很容易就賣完了，煎漢堡排是單點的料理，可以再另外加點一碗白飯。白飯也挺好吃的，因為波妞光白飯沒配菜就吃掉快半碗了，呵。這也是很有人氣的義大利炒麵~剛吃的時候覺得還好，但後來越吃越好吃!所以馬上就被嗑光光了，呼~名古屋料理怎能不點個味噌豬排丼呢?這個味噌真的好好吃，跟我在名古屋吃的感覺差不多，這味道讓我想到了矢場とん的味噌豬排，眼淚都快掉下來了~~(有沒有這麼誇張?)這是每桌必點的手羽先~味道甜甜的，而且還會爆汁!所以吃的時候居然還被燙到了>< 看起來很沒殺傷力的雞翅，沒想到居然是暗器，呵。也是很下飯的一道料理，或是很搭酒的下酒菜。最後想到怎麼沒有點味噌湯呢?於是又追加一碗。只不過這味噌湯可能太道地了，所以喝起來有點鹹，而剛好吃的那天天氣很熱，就喝不太下去，後來波妞爸就把它喝光光了。天氣熱，每桌都有一杯這樣的飲料，本來想要點桃子沙瓦可惜沒有，後來點了巨峰沙瓦。飲料裝在這樣的杯子裡感覺就變好好喝，難怪一般可樂只要40元，裝在這個角杯就變成140元了。這天點了好多菜，吃得好撐，卻還意猶未盡。在台灣終於找到跟名古屋一樣好吃的味噌料理了~~所以下次應該還會再來，只是要記得要早點去佔位子，一定要第一輪就坐進去店裡面，哼。12/14再訪；更新了一些菜；店裡服務人員變多了，連老闆在內共有5個人了ㄟ! 不過應該都是日本人喔，除了老闆娘外，中文不輪轉…這是日式炒麵，上次的義大利炒麵比較合口味! 這個炒麵淡了點，跟日本的也不太一樣! 甜不辣，加了味噌什麼都好吃，哈哈~ 地址:台北市大同區赤峰街50號電話:02-25555078營業時間:17:00~22:30 繼續閱讀

這家名古屋台所雖然只是一家小小的店面可是生意相當好之前要來吃大排長龍沒有吃到這天周末6點左右來人少多了排個1.20分鐘就排到了!這家充滿日式風的小店以味噌料理還有漢堡肉排有名小店外面有4人的吧檯位沒有空調比較熱吃甚麼也會被排隊或經過的人看得清清楚楚不過還是很熱門餐點有味噌黑輪,味噌料理還有有名的漢堡排!!小店內有大概5-6人的吧檯位有空調比較舒適座位前還有日文漫畫可以看開放小廚房內有三人在料理~~~綜合味噌黑輪120元裡面有蘿蔔,蛋,蒟蒻還有百頁豆腐~~味噌醬口味很重鹹不過味道也非常濃香味噌的香氣滿不錯的!!!豆腐等食材都徹底入味!!很有風味的味噌料理~~煎蛋手作漢堡排 190元有附一顆太陽蛋跟高麗菜絲高麗菜絲非常清甜有水分雖然沒有醬汁但是單吃就很清爽微甘甜漢堡排圓滾滾的一顆十分可愛!!!煎的表面有些淡淡焦香一顆份量也不小太陽蛋我請店家幫我弄全熟~~剛送上來以為太陽蛋沒有全熟結果切開後發現還真的全熟了廚藝不錯!切開漢堡排裡面就是很厚實實在的絞肉肉質很軟嫩充滿肉汁香甜單吃就滿有位到了帶有肉的鹹香配上專屬醬汁口味會更重鹹不過也多了香味層次這次不用排太久的隊就能品嘗到熱門小店的料理感覺運氣很好~~餐點口味除了偏鹹些外事實上還滿不錯的說!! 繼續閱讀