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電話號碼
0221757952
開飯介紹
結合世界頂級食材與奢華空間設計的用餐體驗,廚師已晉升為“食”的藝術家,極緻優雅揮灑法式美學,讓顧客在視覺及味覺上以讚嘆畫下完美享受的句點 繼續閱讀
特色
浪漫情調
慶祝紀念日
營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 14:30
18:00 - 22:00
付款方式
現金
其他資料
酒精飲料
包廂
招牌菜
炙燒海鮮晶凍 紫蘇風味水針魚 紅鰷魚 肋眼牛排
食評 (5)
20170311經過前一天晚上在萬豪酒店吃了令我們小皺眉頭牛排後隔天又來萬豪酒店 但是是二樓的 MARK'S TEPPANYAKI鐵板燒帶著忐忑不安的心情 MARK'S TEPPANYAKI鐵板燒 有很多獨立的小包廂 適合不同的人數可以單獨一間這次我們是一群人幾乎就包下了最大的廳 由兩位師傅幫我們服務這...有看錯嗎 現在高檔鐵板燒餐廳的競爭也太激烈了吧師傅的顏值跟身材都高到不行 又帥又會做菜 是要逼死人嗎....(還沒吃飯心情就美麗了啦)MARK'S TEPPANYAKI鐵板燒 的入口招牌 一個職人精神的感覺阿我們先上菜吧 在還沒開始上正餐前 先上了開胃的日式蒸蛋這日式蒸蛋也不簡單耶 居然裡頭有大大塊的雪場蟹 搭配柚子胡椒 Q嫩好吃然後煎枱跟師傅開始上工囉煎枱上一排的大明蝦 食材也太高級了吧 師傅一邊煎明蝦 還要幫我們調醬汁 明蝦搭的是蜂蜜芥末醬微微辛辣的口感配清爽的明蝦 好好吃 這道沙拉也未免太多不同的蕃茄了吧再搭上化應子以及配上柚子醋酸酸甜甜 好吃但我身為起士控很想要沙拉上有一點起士調味 沒想到鐵板燒師傅真的幫我生出了像花一般的起士屑鋪在沙拉上太感動了啦師傅再開始幫我們料理下一道菜囉 這雞排也料理的太漂亮了吧 金黃色香香焦焦的皮 酥香酥香然後雞肉又超嫩 好吃此時 我們的主餐 肋眼牛排已開始料理 這...也太壯觀了吧 料理好的牛排 師傅幫我們分好光看這牛排的顏色就對啦!完全不柴 再加上些微蒜片上面這一片像餅干的是什麼呢是起士耶! 師傅把大塊的起士放在煎台上滑過就融化成片狀 再用鐵板燒的鏟子鏟起來 配牛肉一起 好特別接下來是下一道我們蔬菜的盤子 這陣仗也太大了吧ㄟ 但蔬菜量有點不足耶.... 最後當然是鐵板燒最重要的炒飯啦還有櫻花蝦 果然夠功夫啦 甜點之前的水果 也是小巧精緻還有一點點水果凍 最後的甜點也太美啦白巧克力慕司好綿蜜 也很甜蜜 為這餐做了完美ENDING啦來看看我們的餐廳吧一整個金碧輝煌的 超氣派的入口處 一走進來就別有洞天啦我們大家對MARK'S TEPPANYAKI鐵板燒的滿意度超高的各道菜都蠻在水準以上的一掃前一天的失落感阿台北 萬豪酒店 MARK'S TEPPANYAKI鐵板燒台北市中山區樂群二路199號 2樓02 8502 9999 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
繼台北晶華酒店「Robins」之後,Marks' Teppanyaki是第二家位在五星飯店內的高檔鐵板燒餐廳。台北萬豪酒店館內鐵板燒餐廳Mark's Teppanyaki找來擁有20多年廚齡的前晶華酒店Robins主廚林勤凱掌勺,以日式烹調手法結合法式醬料、擺盤,饕客還能近距離欣賞主廚精湛廚藝。餐廳裡只提供套餐,這是晚間套餐menu,基本價位從2000NTD 起跳~覺得盤子好漂亮~冷開胃-哈密瓜火腿湯-南瓜濃湯湯-牛肉清湯 牛肉是利用高湯的溫度燙熟的,非常軟嫩。烤麵包- 是師傅直接在鐵板上烤的,麵包口感偏軟,裡面有濃濃的奶香味~搭配湯品超棒! 沙拉- 很特別的是上面竟然是冰沙!! 冰沙搭配生菜吃起來酸酸甜甜,非常清爽。熱開胃- 蝦子非常Q彈,搭配大海鮮綜合套餐裡的鮑魚 活龍蝦還在鐵板上動~海鮮綜合套餐-除了剛的鮑魚,還有每日鮮魚和龍蝦半只~龍蝦不是很大一隻但是肉超級飽滿,還有蝦膏~~龍蝦套餐~一整隻龍蝦底下還搭配了清爽的菠菜~喜歡吃牛的朋友更要來吃吃看他們家的牛!這裡的牛肉一定無庸置疑~師傅在幫別的客人準備牛肉和雞排~超想偷吃一口肉!吃完主餐後就是炒飯時間了~培根炒飯,用鐵板炒飯真的特別好吃,每粒飯都油油亮亮的~ 好吃!蔬菜就這樣擺在鐵板上煎一煎,沒油,清爽無負擔。綜合時蔬-菠菜、絲瓜、茭白筍、玉米甜點-巧克力慕斯~上面的滴管裝的是酒精,可以依照個人喜好添加~ 可愛又好玩~綜合水果- 很值得一提的是店家的小貼心,水果上還搭配大吟釀清酒晶凍~ 讓吃水果也不單調!!Mark's Tappanyaki最大的包廂裝潢華麗宛如劇場,可容納22人用餐。 台北萬豪酒店 Mark's Teppanyaki 地址:台北市中山區樂群二路199號2樓訂位電話:(02)21757952營業時間:午餐 12:00 – 14:30、晚餐 18:00 – 22:00 繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
因家人慶生聚餐來到了大直的「台北萬豪酒店」本來以為要吃的是Garden Kitchen的牛排結果沒想到是二樓的Mark's Teppanyaki由於飯店仍在試營運,許多店面尚未有店家進駐走上二樓時候還以為跑錯地方,只有一個小指引立牌Mark's鐵板燒內部設計以包廂方式為主另有一較大的散客公共空間,若人數夠多亦提供包場由於是多人聚餐,餐點的部分麻煩師傅幫我們均分所以主餐部分都是混合擺盤,每種都可以吃到▼布里歐麵包使用鐵板加熱到表面略帶焦色溫熱鬆軟,充滿著淡淡的麵粉及奶香▼香煎起司片搭配紅酒一起食用的小點心整塊帕瑪森起司在鐵板上推出薄片煎到乾掉後鏟起來,薄脆鹹香,很搭酒▼冷開胃菜左起柔煮鮑魚/炙燒干貝/油漬花枝/炙燒海鱺魚▼水果玉米湯加入爆米花點綴,但泡了湯口感不怎麼好湯頭香甜,不錯喝,不過沒喝到什麼玉米粒而湯頭質地倒也不像是有打碎玉米粒在裡頭▼熱開胃菜香煎加魶魚佐柚子奶油醬,黑色碎粒為黑橄欖有家人說魚腥,個人覺得還好,並不會有腥味▼番茄沙拉醬汁為柚子醋,碗中除了番茄外還有新鮮無花果及紅酒醋醃話應子雖然又是紅酒又是柚子醋的但完全不酸澀,反倒相當爽口解膩▼左上加拿大鴨肝、右上澳洲和牛9+肋眼左下澳洲和牛9+老饕、右下美國Prime級菲力要價不斐,但肉品的油脂分布看起來不到非常優秀▼圖右上:澳洲和牛9+肋眼圖右下:澳洲和牛9+老饕圖左下:美國Prime菲力&加拿大鴨肝雖然肉品看起來普普通通,不過師傅功力十足熟度拿捏也是恰到好處,建議從菲力開始吃精瘦軟嫩,肉香氣一般,不是太重接著吃和牛肋眼,與美牛比較下更覺美味油脂散發一股香甜,口感入口即化最後品嚐老饕肉,帶有些彈性及酸氣油脂更為豐富,因此對我來說太油了點▼黃金炒飯爆炒焦香培根碎和均勻拌入蛋液的白飯最後灑上蔥花,起先對炒飯沒有太大期待沒想到竟覺得這是吃過最美味的鐵板燒炒飯不油、不過鹹、米飯粒粒分明,完食仍意猶未盡▼綜合時蔬筊白筍、猴頭菇、菠菜、玉米筍盤底是花椰菜泥,十分特別▼綜合水果杯鳳梨、蓮霧、西瓜、哈密瓜、水梨搭配大吟釀清酒晶凍,吃不出酒味但在口感上著實有加分效果▼野莓幕斯佐櫻桃白蘭地這道甜點是大驚喜,全場無人不愛一開始看到還覺得太複雜了,不太喜歡杯口白色如紙片的物體是白巧克力杯裡有各式莓果、綜合莓果幕斯醬把白巧克力直接戳進杯裡搗碎混合酸甜滋味結合柔滑卻又帶著脆片的口感真的是意料之外的好吃!▼冰卡布奇諾「Mark's Teppanyaki」的服務可說是非常優異服務生對於顧客的反應及需求有著迅速的處理和應變令人留下的良好並且深刻的印象包廂部分沒有低消金額,基本為一人一份套餐 繼續閱讀
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從中後就拖延了好久,至今才有機會來好好的品嚐,店家位於敦化捷運站步行約5~8分鐘即可到達,外觀很有藝術的氣氛,白天與夜晚的感覺不太一樣。 店門口有著天使雕像。 也擺菜單供路過的客人可以翻閱。 一進入店後可以看到左右手邊都各酒櫃。 還未帶位前~服務人員很貼心的介紹了一下環境~首先是小包廂可納12人,再來是大包廂可以容納18~40人,很適合公司聚餐,當然也有散客區及2人或4人小個體區。 半開放式的廚房,可以看到廚師正在料理食材,旁邊有個肉品存放櫃,專門是貯藏牛肉的,當然也有做飲品的區域。服務人員帶位到散客區的2人座位,環境不錯,位子也挺多的,牆上掛著油畫,更添加氣氛。店家很體貼的為評友製做一份菜單,讓大家可以一目了然。店內的菜單部份則是很厚一本,因有套餐及單點,當然也有義大利麵食類,各種選擇,任君挑選。點完餐後,很貼心的先倒水,等待著餐點上桌。先送上的是餐前的麵包~尖尖的全麥乳酪,圓形則是莆萄乾。熱騰騰的現烤麵包是師傅手工製做的,剛送上來就聞到香氣,很容易入口,全麥乳酪可以吃的到麥子的香氣,內餡的乳酪吃起來很香濃,外層的麵包口感很Q軟,店家有附上紅酒醋,沾著吃,口感酸中帶鹹,又是另一種風味;而葡萄乾的麵包吃起來很綿密,裡面的葡萄乾略帶甜味,咬下後香味充滿嘴中,要不是等等要吃主餐,不然會想要再來一盤的。點餐前有詢問了一來服務的李經理,有沒有特別推薦的,不過大多評友都是選擇店內推薦的餐點,這次就反其道而行,點些還沒有人點過的餐點~接下來上菜的是和風生菜沙拉。這道沙拉是搭配芥末油醋醬,味道很清爽好入口,裡面食材很豐盛:有切丁的山藥、甜黍、長條白蘿蔔、片狀的紅蘿蔔、洋蔥及花椰菜,還有一些堅果等等,吃起來很清爽又開胃,整體搭配的好,視覺及味覺都有享受到,更特別的是紫色片狀蘿蔔是從國外進來的,還有~還有~上面的有加上風乾的杏鮑菇,口感脆脆又帶點硬,很特別。再來湯品是~牛肉洋蔥清湯佐胡椒奶油+法國麵包。先品嚐了原味的牛肉洋蔥清湯:是師傅炒了三個小時把洋蔥炒到軟化後帶出甜味,所以喝起來有鮮甜味,切丁的牛肉很鬆軟。法國麵包部份上面是切達起司,入口後有點鹹味,麵包有些硬,配上了胡椒奶油,鹹中帶點辣的口感,很特別。李經理有說可以先品嚐餐點的原味,再加入奶油,於是把胡椒奶油溶入洋蔥湯後,湯頭帶點奶油味,也有點胡椒的口感,牛肉的肉質更是柔和,湯品的好喝度更升級了。再來就是上主餐了~這次選的是燒烤三味海鮮(魚、明蝦、小卷)。這次的魚是印章魚,李經理解釋後才明白,原來魚皮有類似像印章的圖記,所以才叫印章魚,它的口感有點像白鯧魚,有著很細緻的味道,皮煎的有點焦脆,配上柔軟的魚肉,很入口。明蝦的部份~蝦子外皮烤的有點硬,不過裡面的肉質口感很Q彈紮實,配上盤中的蕃茄海鮮醬汁,味道不錯。小卷則是從澎湖來的,口感很Q且又甜,咬下後很多汁,味道鮮美,沾著海鮮醬吃,更能顯現小卷的鮮甜。旁邊水煮蔬菜則帶點鹹口感,笅白筍略烤過帶著甜味,黃、綠節瓜的口感很清脆多汁,豆子及胡蘿蔔也是有脆脆的口感,而蕃茄則是去皮醃漬,吃起來酸酸甜甜的,當然最後是超推的薯泥,吃一口帶著濃郁的奶油味,且薯泥在嘴中很細膩,吃再多也不會覺很油膩。吃完後等待著就是飲品及甜點了~我選擇的飲品是薰衣草茶,今日的甜點是提拉米蘇。提拉米蘇是由香草提拉米蘇+榛果蛋糕體+巧克力脆片底組合而成的,最上層還有店家手工製的薄荷糖,手工薄荷糖帶著薄荷葉的香氣,有點甜而配著香草提拉米蘇+榛果蛋糕體+巧克力脆片三者混合吃起來中和了甜味,香草提拉米蘇較有奶香味,榛果蛋糕體則是柔軟,入口後帶著榛果的香味也有點甜味,而巧克力脆片則是有點堅果脆片,整體的口感很好吃。旁的小品則是糖漬檸檬+薄荷葉,二者一起吃,酸酸甜甜的,又帶薄荷的清涼,很好吃。薰衣草茶的味道很爽口,不加糖配上甜點提拉米蘇剛剛好,淡淡紫色及甜點的口感剛好可以讓正在用餐的我接到不愉快電話的心情馬上沖散,真是完美的END。這次的餐點吃的很愉悅,李經理或其他服務人員都會很主動跟客人解釋菜餚上的食材及內容,而食材方面也很精緻、新鮮,且也多元化,環境部份也讓人很放鬆,交通也很便利,可以列入與朋友聚餐的一個好場所,謝謝店家的招待。(以上為個人實際吃食後的感想,僅代表個人之意見) 繼續閱讀
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2015年12月7日才在萬豪酒店2樓開幕的mark's一個月後 Stella 就選在這裡辦他們家老三的Baby Shower真不愧是時尚、食尚嗅覺都超敏銳的貴婦!!Stella訂了一間7人的包廂甜桶花束是她為每位朋友所準備的 超級用心花束好美 我都融化了mark's晚餐的菜單從右邊選一個主菜 左邊框框裡的餐點都會附 美麗的辣媽stella (前一)冷開胃師傅將麵包微煎後讓我們配湯白花椰菜濃湯口味上頗為清淡 不知是不是我太重口味了?! 熱開胃今天有鮑魚、鮮魚、明蝦三種可以選~剛好三種大家都有選到^^師傅用他熟練的技巧為大家料理著鮮魚鮑魚中間稍有空檔 Stella開始帶我們玩他第一個準備的小遊戲就是幫他手上那2隻玩偶包尿布XD看誰包的最快就贏了!!第一組媽媽組獲勝者!!第二組單身者獲勝(對!!Cindy是列在單身者XD 經驗不足輸了XDDDDDDD) 沙拉今天是七種不同品種及顏色的蕃茄沙拉每一顆蕃茄都去皮了 味道都有點不太一樣 很特別~上頭有新鮮無花果 跟自製紅酒化應子 馬札瑞拉起士遇上高溫的鐵板 瞬間融化然後變成脆脆的起士餅乾用來搭配主餐~這手法第一次瞧見 大家都很興奮主餐 香煎馬頭魚 2100元我今天一反常態的沒點牛 可能是剛過完生日才大嗑完莫爾頓牛排的關係這魚皮處煎的好酥香 肉質細質有彈性 個人是很滿意~ 右邊那一片就是鐵板熱融的帕馬森起司酥片 好酥好脆好好吃哦~像在吃餅乾主餐 肋眼牛排 2600元大部分人的選擇 看到這一幕時...我有點後悔沒點牛肉了~~哈哈外層微酥 內爆肉汁真是好吃 最後師傅在為我們料理炒飯粒粒分明又香又好吃 大家都讚不絕口其實應該還有加蔥、洋蔥、大蒜 但這些我都不要 感謝主傅另外幫我客製化了一份最後Stella準備的第二個小遊登場愛的小掌上的是刮鬍泡 (正規應該是要用奶油更刺激)實在很怕轉到彈上來 到時妝怎麼辦?! 大家各憑運氣啊!!連師傅都被我們逼下海!!!!真是超NICE又配合我們這些女人的~~感謝師傅的參予!!溫蔬菜 甜點 草莓慕斯我個人的最愛就是草莓 當然選這一味搭配的是香橙茶草莓慕斯中還有一顆顆新鮮的草莓哦!!相當好吃~上面的草莓醬也酸甜夠味~ 甜點 檸檬派是甜點的另一種選擇微酸又清香的檸檬派真的很討喜 想看更多美食記錄請見Cindy的彩色筆記本 http://beautychu060.pixnet.net/blog 繼續閱讀
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