十字軒

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休息中

位於台北大稻埕的台北八十年老店: 十字軒糕餅舖 ，老一輩都知道的老味道然而隨著現在飲食改變，這裡的糕點、甜點與時俱進，發展出適合現代的人口味王子新小時候常常跑大稻埕、迪化街，早早就知道這間老店，但有沒有吃過呢?其實沒有耶! 透過中秋節的拜訪活動來店內瞧瞧囉!古早風格的糕餅店就連建築也是歷史建物店內人潮有點多，不過這裡的走路動向不會太壅擠從日本時代走到民國隨著時代的演變，原先是日本餅餅乾類到民國時期的漢式大餅第三代經營的今天客源依舊熱情不斷，走過八十年還有漫長的二十年道路即將邁入百年老店店內餅舖大都是古早味新口味比重相對新店家少了不少早已成為十字軒的特色今天是中元節店內擺放不少應景祭品王子新知道紅龜包、米糕等有些祭品真的沒看過耶古早味蛋糕!除了傳統糕餅這裡也提供訂做蛋糕、麻糬等甜品可愛的小包裝滿足現代人對小點心的需求聽老闆說店內牆壁採用城牆石建造而成常常讓別人誤以為是復古風格實際上是真實的古物店內空間呈現長方形，有店面、中庭天井、後院三個要素組成是大稻埕建築物的特色(與南洋建築非常相似)後院是迷你博物館十字軒的發跡與現在的演進同時把當時附近店家也囊括其中 歷代的模具老闆說現在的模具用料沒有以前黑色模具耐用今天好巧巧遇到中元節的糕餅做的祭品豬王子新第一次看到這種做法祭品聽老闆說聖誕節也有米糕做的薑餅屋也是新的創舉品嘗老味道:黑豆沙蛋黃酥(烏豆沙蛋黃酥)店家改用奶油與沙拉油組合，符合現代人飲食習慣更能避開板豬油來源的污染，雖然板豬油味道濃郁但現代人普遍沒有這種習慣(老一輩的人偏愛板豬油)吃起來味道淡淡的奶油香氣沒有板豬油濃烈，但能凸顯黑豆沙與蛋黃的酥香，因為是現場烤的外皮酥脆吃起來相當可口白豆餡餅細膩的白豆沙，口感如冰淇淋老闆說店內的餅常溫下六點，冷藏兩週、冷凍一個月冷藏回溫就可以直接吃了，冷凍要用報紙包起來退冰還需要熱一下才可以食用喔外帶一盒回家吃十字軒近年來也改商標設計，跟舊版的稻穗不同有點文青風格呢紅色沒有用朱紅色採用比較明亮的紅色調外帶的禮盒三種口味:綠豆餡餅、黑豆沙蛋黃酥(烏豆沙蛋黃酥)、堅果塔綠豆餡餅採用密封包裝上面還蓋有店章黑豆沙蛋黃酥(烏豆沙蛋黃酥)最愛的口味帶有奶油香氣，讓古早味有全新的味道流行的堅果塔(夏威夷豆塔)大顆粒的夏威夷豆怎麼吃都好吃來個王子新下午茶的約會吧!十字軒古早味曼妙登場，首先要準備一壺熱茶或者冰茶搭配能提升味道110%依照人數切成不同的大小每一種都採用奶油製成，不在使用板豬油了所以這裡的甜點呈現一種清香感品嘗過經典不敗的口味大大的蛋黃吃起來就是豪氣，烏豆沙的搭配甜而不膩得口感早已成為十字軒的經典之作綠豆餡餅似乎沒有加入白豆沙混合完整呈現綠豆沙的味道綠豆沙給人一種純樸的豆味與清爽的奶油搭配更能襯托出綠豆的高雅質感夏威夷豆塔夏威夷遇上了蔓越莓那種酸甜與堅果香吃起來太棒了!年輕人相當喜歡這一款，穿越古今的新舊搭配讓古早糕餅更有活力!評: 店內解說相當用心，可以了解十字軒的過去與現在的發展歷史，價格上屬於台北價位但東西真材實料送禮自用絕佳選擇! 繼續閱讀

位於大稻埕的十字軒糕餅舖創立於1930年，走過80載的歲月，不僅傳承糕餅的美味也傳承了歷史，至大稻埕觀光的國內外遊客都會來這兒帶上一盒餅，享受這帶點古早味的好味道，中秋節快到了十字軒糕餅舖也有推出多款禮盒，可以到這兒搭配自己想要的口味，送禮大方又美味!十字軒糕餅舖在延平北路上，位置較靠近於捷運雙連站，步行約12分鐘左右。這條老街上十字軒糕餅舖顯得亮眼，也是一楝具有歷史的建築物，外頭採用的是消防磚，低調中帶有歷史的味道。早期十字軒賣的東西相當廣泛，麵包、蛋糕、糕餅通通都有，但現已經是以糕餅為主，除了伴手禮、節慶糕點，平常販售的包子、饅頭、蛋糕、西點。中秋節快到了，架上滿滿的中秋月餅，可以單買也可以搭配成禮盒。一旁的蛋糕櫃裡的蛋糕、點心，外觀樸實但用料實在，還挺吸引我的。最近正逢中元節，店裡也有不少是中元 節的糕餅，是一般糕餅店都已經看不到囉，老實說也是我第一次看到呢。佛手造型的小點心，還挺可愛的。十字軒裡還有一間十字軒博物館，裡面擺放了近一百年來的傳承，購買餅時也可順道走進來參觀這些歷史古物。早期的糕餅模。連以前的名片也有珍藏，當時電話還只有四碼呢。還有其它相當有歷史的商品收藏。有機會到這兒也別忘了進來逛逛喔。這天在店裡就先品嚐了二種口味，咖哩香菇、白豆沙。咖哩香菇(素) - 咖哩豆沙餡裡加入的是香菇不是魯肉，口感非常不一樣，油膩感降低，而且還會愈咀愈香，這款我超喜歡的!白豆沙(素) - 細緻綿密的白豆沙是店內的人氣商品，搭配著溼潤度較高的餅皮，入口即化，冰冰涼涼的吃也很棒!另外再搭配一個禮盒回家與大家分享。提袋及紙盒皆以大紅色系為主，相當應景討喜。禮盒裡搭配的是黑豆沙蛋黃酥、綠豆、夏威夷豆塔，各4個。每個都是獨立包裝，保存和食用都好方便。購買時別忘了留意保存期限，十字軒的糕餅使用天然食材、無人工添加，所以常溫下約一星期左右，冷藏才能延長期限，建議盡早食用喔。綠豆沙(素) - 原本Tina對綠豆沙不是很感興趣，但十字軒的綠豆沙真的讓我喜歡，溼潤的餅皮加上細緻的綠豆沙，微甜的綠豆香氣在口中散開~真是美味，月餅的個頭剛剛好，吃起來也不會讓人感到很有壓力。喜歡十字軒的餅皮，即使冰過後也不會覺得硬呢。黑豆沙蛋黃酥 - 黑豆沙裡加入了飽滿的蛋黃，鹹甜的口感搭配得恰到好處，雖然熱量很高，但真的非常難以抗拒這美味，中秋節就是愛這一味!夏威夷豆塔 - 如不想禮盒裡全是滿滿的月餅，也可以選擇搭配夏威夷豆塔，飽滿的夏威夷豆~是大人或小朋友都喜歡的美味點心，中秋禮盒也能多點不一樣的變化。除了夏威夷豆還有搭配些許的蔓越莓乾，搭配著酥脆的餅皮真是可口。中式、西式的結合，可以滿足不同年紀的朋友呢。十字軒糕餅舖傳承了美味與心意，是值得大家品嚐的老味道，中秋節或是各大節日都可以來這兒買份禮與親友分享喔，提供給大家參考。 繼續閱讀

十字軒糕餅舖是傳承三代走過80多個年頭的老店，以西點麵包起家，後來轉往漢式糕餅其堅持用心的品質，在地深耕，擄獲了不少老客戶的喜愛從包子、饅頭、蛋糕、西點、收涎的鹹光餅、壽桃、糕餅、到文定的大餅等等，這邊通通都找的到傳統結合創新，是一家很多元化且讓人感到歷久彌新的老店十字軒糕餅舖，位於大稻埕，延平北路上遠遠的就看到大紅招牌、獨特的建築，讓人不注意都難十字軒是一家很獨特傳統又創新的糕餅舖販售產品多元化，愛吃糕點的人來這準沒錯，也很適合旅人們來這外帶伴手禮傳統又時尚的裝潢，明亮又溫馨聽說後面這道磚牆是古蹟耶!變成最自然又美觀的裝飾品，特別又不會有違和感老屋中每個角落都有一段特別的故事，如果有興趣的話，可以來十字軒的博物館走一遭聽聽歷史故事，看看歷史的痕跡十字軒的博物館，擁有不少的古物，充滿著懷舊感，彷彿時光倒轉般的感覺，讓人身歷其境博物館內有無撥號鍵的電話，還有不少得獎的獎狀還有各式糕餅的模具、十字軒的設計手稿等等，每一樣都具有歷史的痕跡與意義中秋節快到了，十字軒有各式的月餅、鳳梨酥，可單買，也可自行挑選品項組成禮盒，滿足每個人不同的喜好米香、糕餅、滿月會用到的紅圓、四月桃、收涎餅、狀元餅、喜餅、大餅等，各式傳統喜慶會用到的糕點，這裡通通都有​​​​還有西點蛋糕，多樣化的商品，讓人到這能一次買齊在十字軒試吃了2款月餅，綠豆餡餅、綠豆蓉蛋黃酥(金黃蛋黃酥)，感覺滋味不錯而且內餡飽滿，真材實料，便外帶了這2款回家十字軒糕餅舖 中秋禮盒我選擇了綠豆餡餅、綠豆蓉蛋黃酥(金黃蛋黃酥)、夏威夷豆塔大紅色的禮盒，看起來喜氣又大方，讓人中秋送禮，大方又體面每個月餅和夏威夷豆塔，都是使用獨立式的單包裝，讓人保存起來更便利，與家人或朋友一同分享方便乾淨又衛生綠豆餡餅(綠豆椪)嚴選中顆飽滿綠豆，經過7道繁複手工程序泡、洗、濾、蒸、壓、煮、炒，製成酥鬆綿密的清香綠豆沙餡以進口奶油製作，麵粉，奶油，水攪拌至一個適當的筋度，全憑師父們的經驗，再依一定的比例的油皮包油酥製作而成可以到的到綠豆碰的質地非常細緻，入口香酥，內餡綿密，愈是咀嚼綠豆香氣愈是明顯，濃郁清爽的香氣，在口中蔓延開來酥香綿密的滋味，讓人回味無窮綠豆蓉蛋黃酥(金黃蛋黃酥)開袋後濃郁餅香氣撲鼻而來大小適中，讓人一次一顆剛剛好綠豆蓉蛋黃酥(金黃蛋黃酥)雖然外表樸實，但一口咬下表皮酥香，細細咀嚼，有濃濃的綠豆香夾雜著蛋黃香鹹鹹甜甜的口感，不甜不膩，讓人齒頰留香夏威夷豆塔使用夏威夷豆，搭配酸酸甜甜的蔓越莓，下層使用獨家特製的蜂蜜塔皮，是一款在視覺上及味覺上都讓人滿足的甜點每顆夏威夷豆大顆又飽滿，真材實料及用心的品質讓人看的見一口咬下塔皮酥香不甜膩，有酥、有脆、有軟Q，口感豐富又有層次，讓人吃的健康又滿足在午后泡杯茶，搭配些小點心，讓人天南地北的聊不停，讓豐富又美味的糕點陪伴著我們，填滿了整個午后店家資訊:十字軒糕餅舖地址:台北市大同區延平北路二段68號電話:02-2558-0989營業時間:週一~週六08:00~21:30、週日09:00~18:00十字軒糕餅舖官網十字軒糕餅舖粉絲團感謝愛評體驗券特別邀約體驗活動本文皆為本人親自試用過後的體驗心得(非商業性質)僅供參考，產品成分及功效說明，引用商品或官網(含粉絲團)所載，不等於宣稱具有功效或療效，每個人使用習慣，體質膚質不同，實際效果依每人體驗為主。 繼續閱讀