凱越越南風味小火鍋

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休息中

打開哆啦A夢的任意門~ 今天羽諾來到位於台北市中山區南京東路二段上的 『凱越越南風味小火鍋 』 諾咪這次介紹的"凱越越南風味小火鍋"位於捷運松江南京站附近步行約3分鐘即可到達從來沒吃過越式料理的諾咪 對於這天的晚餐還真是充滿了期待 離訂位時間還有一小段距離但實在太期待了 處理完事情後便早早就過來了~~~古色古香的裝潢風格 讓人彷彿置身60 70年代 用餐氛圍相當別緻跟老闆娘閒聊時提到 老闆本身是越南人因此想將在地的家鄉菜帶來台灣分享店內的許多設計及物品可都是原汁原味從越南帶過來的喔不用遠渡越南 也能充分了解越南本地文化還設有包廂座位呢!!這區的座位風格完全不同 有種宮廷感店內座位以4~6人座位為主 也有單人鍋座位 平常公司聚會 同事 朋友聚餐都很適合 凱越週一至週五AM11:30~PM14:30還有提供商業午餐價格挺划算的 火鍋套餐$229元起跳厲害的是 這邊價格都是包含無限量白飯 咖啡 飲料及冰淇淋的 CP值超高 根本是吃到飽目前"凱越越南風味小火鍋"新開幕不到一個月想嚐嚐鮮的朋友也可以試試這邊的商業午餐喔而且光湯頭就有四種可做選擇而且晚餐部分的套餐也只要$279元起價格算蠻平價的雖然價格平價 但所使用的食材可都是真材實料有不少的客人還會為了這邊輕食小菜特別打電話來預訂外帶呢!!享用美食時 來杯啤酒好像也很不錯!! 除了單點類的啤酒外座位區後方還有許多軟性飲品提供選擇餐具 飯及其他醬料都採用自助式 就依照個人口味斟酌取用啦菜盤裏頭有地瓜 芋頭 芋頭丸 花枝丸 油豆腐 木耳 金針菇 鴨血....等等吃多了大魚大肉 總要來點蔬菜平衡一下 精緻火鍋餐選澤的是"羊肩肉鍋"及"豪華海陸鍋的培根牛"諾咪很喜歡羊肩肉的柔軟度涮熟後入口完全沒有羊羶味 搭配咖哩的湯頭真是一絕!!不一會兒功夫 所有的好料都上桌啦海陸鍋裏頭有三點蟹 草蝦 透抽 干貝 蛤蜊 鯛魚 鮑魚 鯛魚都肉質蠻細嫩的 吃得出新鮮呢 干貝的鮮甜更是不在話下 吸飽湯之後的干貝挺迷人的~彈牙的透抽不另外沾醬也好吃!! 鮑魚的口感厚實 入口滿滿的都是甜味~因為諾咪不能吃太多海鮮所以三點蟹只有吃一點點三點蟹的肉質彈性中又帶著鮮味 諾咪個人很喜歡豪華海陸鍋附的培根牛入口的油花分布剛好 口感不乾柴但也不會過於油膩現包生春捲(兩條為一份)這邊還蠻多客人會特別來點現包生春捲的裏頭加入了越南火腿 三層豬肉片 蛋皮 米線及大陸妹口感蠻多元化的 吃起來很特別喔!!非常清爽 一旁的醬料是魚露 新鮮檸檬汁 及白醋沾著春捲吃起來會有微酸微甜的風味 更加清爽開胃!!酥炸甘蔗蝦(四條為一份)可與中間的甘蔗一起入口香酥的蝦蝦又融合甘蔗甜味 十分可口湯頭有養生雞湯 越式酸辣湯 可選擇而南洋咖哩湯及番茄蟹湯 及(隱藏版的越式酸菜湯)則需加30元這次我們選擇的是越式酸菜湯及南洋咖哩湯越式酸菜湯越式酸菜湯裏頭有加入鳳梨 因著鳳梨釋放的酵素可產生些許甜味可是要醃製一星期才能使用喔入口有著微微的酸甜味 但一點都不會有過酸的刺激感煮久一點會更加鮮甜這是非常適合煮魚料理的湯頭搭配海鮮熬煮風味也好棒!! 繼續閱讀