六福客棧-金鳳廳 (已結業)

現在的港式飲茶為求餐點品質新鮮大多採現點現做ex:京星、糖朝由服務人員推著餐車往來穿梭桌間服務的傳統推車飲茶文化已不多見六福客棧金鳳廳不僅保留此種用餐方式，連裝潢擺設也充滿復古氛圍 主打推車港點(小點)吃到飽，另贈經典粵菜(菜色會不定期調整)平日午餐$399+10%+茶資$25、平日晚餐及假日$499+10% 這兒不僅有冒著熱呼呼蒸氣的"鹹食茶點"推車，也有擺在玻璃櫃裡的"炸物點心"另有雞蛋布丁、港式龜苓膏等"甜點" 和"甜湯" ex芝麻糊、杏仁豆腐、椰汁西米露一坐下便先來份飲茶必點的蠔汁蒸鳳爪、鼓汁蒸排骨 開開胃同事推薦鮮蝦腐皮捲(大點貪吃價$130)、青豆牛肉丸(但都有香菜..我不愛) 外皮煎到金黃微焦的香煎蘿蔔糕 吃起來軟軟綿綿不會太過油膩七彩珍珠丸、鮮蝦魚翅餃、蟹黃蒸燒賣 表現普普就不多贅述 香酥馬蹄條、芝麻炸煎堆、芋頭糕、蜂蜜馬來糕金鳳廳除了正宗港式飲茶，粵菜料理也是其遠近馳名的特色菜系加贈的【經典粵菜】有避風塘炒蝦、三絲粉翅羹(碗仔翅)、滷味拼盤豆醬蒸鯛魚、荷葉蒸米糕、蒜炒高麗菜及季節水果等多道料理(光看就飽!!)[ yi言一語 ]金鳳廳的料理雖稱不上有多美味，但懷念的推車港式飲茶及經濟實惠的菜色仍相當推薦比起先前吃的台北僑園實在好太多了!!只是相較茶點我似乎更喜歡芝麻糊、杏仁豆腐等甜品*店家小檔案*地址：台北市長春路168號11樓電話：(02)2507-3211營業時間：11:30~14:30 / 18:00~21:30 假日下午茶14:30~17:00嚐鮮日：2015.01.03 繼續閱讀

此文是2012年寫的，對金鳳廳有興趣的朋友請多看看其他網路文章評價，我後來沒有再去吃過，但據當初同行友人近期再訪的心得是有段差距，僅供參考。 費用:周一至周五 中午 399元+10%(不含茶資) 晚上 499元+10%(含茶資)周六至週日 中午 499元+10%(含茶資) 晚上 499元+10%(含茶資)(2015/05更新)六福客棧就在長春路與松江路交叉路口上，從捷運松江南京站出來大概走5分鐘左右就會抵達，金鳳廳位在11樓，出電梯口右手邊就是了。金鳳廳裝潢滿古派的，畢竟也是歷史悠久的飯店，以現在的眼光來看稱不上豪華高級，但很有中國風味，感覺很像兒時會去的中餐廳一樣，充滿懷舊感。我們的坐位是轉盤圓桌，就座以後服務人員會先確認是否用吃到飽的方式用餐，每人是399+茶資25，另外在收一成服務費，價格看起來不算特別便宜，但因為有壽星優惠所以這餐省了不少。除了用劃單子單點之外，現場還有兩台點心推車(蒸籠與炸物各一台)，真的很有懷舊感，這幾年還看的到推車的港式飲茶也越來越少了。因為人數比較多所以點了兩壺茶，分別是香片和普洱，吃港式飲茶最搭的果然還是熱茶呢，很有解膩的功效，可惜金鳳廳不供應菊普，雖然有普洱也差不多了XD金鳳廳另一點讓我開心的就是桌上有準備好醬料囉，個人覺得黃芥末和辣椒醬是必備的沾醬，沾炸物點心非常適合。蒸籠推車第一次經過時的激烈戰況，同事們把車上有的各種點心都點了兩份，全部堆起來看起來還蠻驚人的話說那個已經有點變形的蒸籠果然又印證了餐廳的歷史呢.....看起來真是飽經風霜...蟹黃蒸燒賣可以說是港式飲茶必點的燒賣之一，雖然金鳳廳的吃不太出蟹黃的感覺，但整體而言是不差的燒賣。七彩珍珠丸加上裝飾性的三色蔬菜感覺有點多餘，米粒偏軟爛了，可能是因為放在推車上加熱時間比較長的緣故。鮮蝦魚翅餃鮮蝦的口感比較薄弱，所以有點分不出來現在吃的到底是什麼口味，不過也還算不錯，如果不是特別在意蝦子的名份的話...碧綠黑心石名字很妙的一品，大家都吃不出來到底是什麼口味，還有人猜墨魚XD，其實口感和其他幾樣不會差很多，也還可以囉。蠔汁蒸鳳爪鳳爪偏辣但很入味，重口味的人會喜歡的一道。豉汁蒸排骨口感不錯但略油了一點，個人不愛。小章魚/蠔汁蒸大腸 這兩道評價就一般囉山藥排骨湯/玉米湯排骨湯頭意外的頗清甜，山藥也有煮透，玉米湯則是比較普通青豆牛肉丸牛肉丸口感很不錯，吃起來頗有彈性，不過感覺不太入味，沾點醬會比較好入口。第二次推車經過得戰況，剛才那些當然沒多久就被大家掃完了，所以只好趁著推車經過時再全部來一輪。吃飲茶還是比較適合慢慢享受，如果像我們一樣用蝗蟲過境的吃法絕對會覺得推車怎麼這麼久還不來~這樣推車點心堆滿桌的狀況前後至少有三四次吧XD以下是炸物點心推車的內容，不過因為推車上的品項很少所以我們另外都用劃單子的方式加點。雞粒鹹水餃我個人其實不是很愛鹹水角的口感，不過內餡調味還不錯。芝麻炸煎堆就是紅豆芝麻球，也算經典的甜品之一，不過因為放在推車上的緣故已經稍微涼了，吃起來油膩了點。香酥炸春捲餡料以蔬菜為主吃起來還算清爽，但還是一樣有溫度不太夠的問題，炸物還是剛起鍋才會好吃。蜜汁叉燒包超級墊胃的一品，味道還算可以不過建議不要吃太多容易佔胃，淺嚐即可。瑤柱花枝餅花枝口味的燒賣，比看起來好吃一些，本來還不太期待的。以下是劃單子加點的料理，有一些熱炒類或涼拌、主食，當然也都是吃的飽的，如果沒有加註的話都是一份，份量不算太多都小小盤的，比較適合吃一口嚐個味道這樣。XO醬炒蜇貝這盤我只有吃到旁邊的芹菜XD味道不重口感還可以，如果像我們人數比較多(10人左右)的想多嚐一點建議一開始就畫兩份囉高麗菜就只是順便補充一點纖維質這樣，免得整頓飯吃下來全都是澱粉太有罪惡感，口感一般般。鮮蝦炸福袋金鳳廳吃到飽不供應蝦餃這類比較高單價的點心，沒有我愛的蝦餃只好改吃這個了，炸物當然不如蝦餃用清蒸的那麼清爽，吃起來很像炸餛飩，可惜炸物偏油膩無法吃太多。酥炸銀絲卷炸的外皮酥脆，還附上萬惡的煉乳可以沾，完全是不會出錯的組合，熱量直接爆表XD香酥炸脆奶這道應該算甜食，剛上桌很燙口，內餡口感很微妙，稍微軟糊又帶有奶味，這盤大家都不愛。另外有兩盤沒拍到的點心是蘿蔔糕和叉燒酥香煎蘿蔔糕因為是用劃單加點的方式上桌時才剛煎好，外酥內軟吃的出蘿蔔的味道，缺點是有點小偏油了金牌叉燒酥和印象中酥皮層層堆疊的叉燒酥差很多，比較像西點麵包店賣的那種叉燒酥，不是酥皮而是脆皮，內餡調味一般，冷掉不好吃，不推。客家香蔥雞冰涼口感佳而且有入味，沒想到港式飲茶餐廳的客家菜意外地不糟。滷味二拼盤印象中是叉燒和燒鵝，很受大家歡迎的一道，錯沒丟了港式招牌的臉。干炒豬河粉個人覺得整體偏清淡了一點，沒有那種熱鍋爆香的鑊氣，調味也不太夠，可惜了。白灼鮮南蝦蝦子新鮮但個頭小，要剝殼太麻煩了所以這道不太受歡迎，附上芥末醬油的感覺很台菜。和風鮮蝦就是日式生菜沙拉上面放上蝦仁，很普通。廣州鮮炒麵醬汁的調味不錯，鹹中帶甜，料也還算豐富。炸花枝餅有點不知所云的炸物旁邊還加上番茄醬，雖然還不錯吃但感覺不像港式飲茶會出現的菜色，小朋友應該會喜歡就是了......炸洋芋捲中間包的是馬鈴薯泥，有點偏甜，感覺也是小朋友會喜歡的菜色(但我想他們會更喜歡薯條......)紅燒牛肉煲小小一碗卻等很久才上桌，調味不錯但牛肉有點柴。辣醬煨腸旺又加點一次叉燒拼盤，大家當然很捧場的掃光了。糖醋溜魚片最後一道上的沒想到是炸物，前面等很久還以為漏單，因為太晚上大家都差不多吃飽，沒幾個人有戰力繼續在動這盤菜了甜點部分也有自己另外一台推車喔，但很少看到甜點車出來巡迴，建議還是用加點的方式雞蛋鮮布丁像是用布丁粉做的那種Q彈口感，不推薦椰汁西米露冰冰涼涼的也不會太甜，敢吃椰奶的話頗推薦杏仁凍豆腐杏仁味很重所以只好跳過，但其他人還蠻喜歡的養生芝麻糊服務人員裝的太趕都溢出來了.....不過算是有香有甜，如果不是很計較賣相的話...滋補紅豆湯湯頭不知道為何有點淡，像是比較普通的飯後免費附贈甜點......傳統甜豆花糖水的部分偏濃甜，豆花的部分則是一般，口感不錯但不會特別到哪去港式龜苓膏不知道為何加的是奶精，不過中和了龜苓膏的苦味意外的不錯整體吃下來的感覺不是很精緻，應該有針對吃到飽的用餐型式做過調整，個人覺得完全是走粗飽路線，如果抱持著過度的期待恐怕會失望，但如果只圖吃個飽的眼光來看則是還可以，服務態度有好有壞，有很冷淡的服務生也有很熱情的阿姨XD，但基本服務都沒少就是了。感覺現在蠻多吃到飽餐廳有這種狀況，就是選擇變多了，但質的表現沒那麼好，這點端看顧客喜歡的用餐方式，像我們這種食量比較大的單點可能不划算，那吃到飽或許是另外一種解決方案。這次加上壽星優惠後的一個人費用不到400元還算能接受，但原價的情況下則不會考慮再訪。六福客棧 金鳳廳 台北市長春路168號11樓02 2507-3211 繼續閱讀

記得小時候, 所謂的港式飲茶一定是推著小推車, 然後在各桌間繞來繞去, 想吃什麼就等推車走過來, 看著蒸氣中各式各樣好吃又漂亮的港點,挑個幾個來吃現在的港式飲茶, 好像就沒有這種感覺了這次收到邀約, 來吃吃『手推車式的港式飲茶』, 自然就一定要來試試這一帶除了有國賓長春影城, 四平街美食外, 也是眾多上班族聚集的場所用餐時間分為午餐, 下午茶, 晚餐裝璜上走古典豪華風, 確實與習慣的港式飲茶店很像店內很多裝飾都有金鳳之意回到餐點主體, 這天吃的是新推出的『推車港點吃到飽』也就是午餐的話399+10%+25元茶資, 晚餐或假日的話 499元+10%吃的內容是隨你吃的港點, 以及一整套的『經典粵菜』怎樣看都是吃到你撐死的感覺●『經典粵菜』介紹光看拼圖的陣容就超多品項●和風魚腩沙拉沙拉新鮮, 加了魚還蠻特別的●碗仔翅料很多的湯, 我個人稍稍不太吃這類食物,　所以不太能瞭解它的風味●咖哩魚蛋這個我就很喜歡, 在香港時也會特別跑去買來吃而且微辣的咖哩如果有點飯可以配就更好了●滷味拼盤燒鴨以及叉燒的組合, 燒鴨的皮蠻好吃的, 讓我一塊一塊一直吃●避風塘炒蝦蝦子個頭不錯, 避風塘炒法的蒜酥也香, 口味略重一點, 但我喜歡這種港式料理的蝦子, 覺得與直接新鮮燙煮的各有風味●乾炒豬肉河粉 豬肉與河粉都有入味, 不過吃這道會稍顯乾一點, 配茶吃或是弄碗玉米湯吃很不錯, 缺點是有點太填胃(旁邊還有一直轉來轉去吃到飽的港點...... )●豆醬蒸鯛魚 魚肉蠻大塊的, 也沒有刺●蒜炒高麗菜 港式飲茶店少見的菜色但我反而認為該有, 因為太多油膩的食物, 雖然可以用茶來解膩,總是有其限度, 吃些青菜總是好的●炒空心菜 多吃蔬菜多健康, 這菜炒的不錯●水果●推車港點吃到飽介紹儘管已經被一大堆菜撐的差不多, 但有推車一定要吃的啊有推車的港點才是正統港式飲茶 ( 莫名其妙的堅持)●蠔油蒸鳳爪喜歡鳳爪的友人非常喜歡, 去骨去的乾淨●蟹黃燒賣有整顆的蝦子, 對這種食物我就是沒抵抗力, 就是喜歡, 沾點辣椒好吃●鹹水餃這道就稍可惜一點, 皮過厚一點, 也不太酥, 內餡也略油一些●蠔汁蒸大腸這道菜就看幾個點, 入不入味, 腸子處理的乾不乾淨會不會有異味, 都搞定就會好吃●芋頭糕新菜色, 要趁熱吃芋頭軟綿好吃●蘿蔔糕這邊的蘿蔔糕都是現煎●蓮蓉蛋黃包新的包子, 料還蠻扎實, 口感不錯, 量也不會說很可怕一吃就飽裡面還有蛋黃, 很香●玉米湯這是到後面有個吧台區拿的這種玉米湯是每次去港式飲茶店一定要喝, 小時候的回憶啊●甜點這些也都是自取咖啡布丁 雞蛋布丁 口感還算扎實, 不太像味全布丁那樣會隨時化掉的感覺 ●總評懷念的港式飲茶推車, 會撐死人超值的食物內容除了晚餐很超值外, 中午的商業午餐也很超值喔 繼續閱讀

好久沒有吃港式養茶吃到飽了，看在小編的無底胃的份上挑戰美食的極限絕對不是什麼大問題!但美味程度到底到哪邊呢?還是行走於CP值與美味的死亡交叉呢?咱們繼續看下去.......六福客棧的金鳳廳營業時間分兩個時段 中午和晚上，下午時間是休息的室內的裝潢富有中國特色風格華麗的裝潢真讓人目瞪口呆醬料已經擺設好了窗外是沙網罩著有點殺風景!燈具採用也相當講究金碧輝煌的鳳凰讓人看了目瞪口呆!果真是霸氣十足餐車來襲!大量的蒸籠從車而降服務人員問我們說:全部來一套吃看看! 大家一點頭所有的蒸籠馬上攻占了整個桌面訓練有術的服務人員完全攻下整個版面了!小編已做熱情的火力做強而有力的反擊~~~神奇的醬料帶有芥末的刺激口感讓我們有著不一樣思維，為什麼港式養茶會有這種特別的沾醬?雖然辣椒是必備的但黃芥末究竟是為了什麼呢青豆牛肉丸彈牙的牛肉混合青豆的清爽口感，吃在嘴中味道豐富，鹹度適中不會太鹹，青豆本身帶有淡淡的甜味細嚼之後口齒留香鮮蝦魚翅餃皮有點硬，不好嚼，看來蒸的功夫掌握的還不是很夠!內餡肉吃不太出鮮蝦的口感幾乎被其他肉類覆蓋，只有外型好看的一道菜!蟹黃燒賣實在是太普通了，跟坊間廣式料理做得差不多沒有特色可言!叉燒包皮有一點點乾，內餡很普通吃過一回合就不會想在點下一回合!鼓汁蒸排骨肉軟味甜入口即化，小編強烈推薦的一道好菜!點了三四次了真的很好吃，軟嫩的肉質彈牙，甜而不膩的湯汁讓人吃了還想再吃! 芝麻炸煎堆:在港式養查中也算是知名的甜點，不過很可惜這道紅豆的內餡的點心大家都不愛，也許是因為久放油膩的關係吧馬蹄條與炸春捲也許金黃酥脆的外皮未必能持久而不油膩，畢竟在晚餐時間饕客們均以鹹食為主甜食反倒是最後順位吧?馬蹄條並不突出，春捲也只能說一般般的口味不適合點好幾輪蠔汁蒸鳳爪辣味入味，重口味中的極品!一口咬下辣汁蔓延在嘴中的熱火久久不散，勁辣十足卻能有滿滿的肉食般的美味!!!苦瓜排骨湯清淡的好滋味，在重口味菜色中得到一種緩衝的境界，寧靜的口感與苦瓜的冷靜瞬間又有力量繼續戰鬥下一回合!麻辣大腸與鳳爪系出同門，辣而不上火，香料的香氣覆蓋了大腸的內臟味，但有些油膩不宜貪吃!生菜沙拉醬料不會很誘人，如果是西餐的前菜大部分的人應該可以接受吧?芥末芹菜沒有鮮味，只有冷藏味，剩餘的芥末充斥整盤冷菜五味淡菜五味醬味道很突出，淡菜如果經過烤過味道比較強烈，水煮之後沒有特別的口感與味道必須藉由五味醬來提味烤鯖魚肉質還蠻細的，搭配檸檬除了去除了腥味讓肉質更加清爽!珍珠丸子米粒已經熟透失去粒粒分明的優勢，肉質還算扎實彈牙，可惜了外表美觀不在(快要糊掉了.....)蘿蔔糕中庸的味道，軟硬適中，但著淡淡的蘿蔔香氣，淡淡的澱粉甜，水準內的作品!泰式酸辣涼拌菜魚露味道很重，酸度讓人迷戀，微微的辣度與洋蔥的刺激混合的非常完美 吃完後非常清爽!炒蛤蠣不是港式風格，標準的台式熱炒之作，醬料好吃而不鹹，蛤蠣肥美多汁搭配包子麵粉累入食絕佳!肉絲炒空心菜空心菜不老，嫩度十足，醬汁很像蛤蠣所用的熱炒醬汁，讓食客覺得來到台式熱炒店的感覺，不知溫馨還是離題了?白灼蝦:就和一班餐廳提供的蝦子吃到飽差不多，味道就是蝦!沒有太多贅述洋蔥炒蟹塊放冷的膠結再一起很不美味，蟹肉的甜度幾乎喪失殆盡，只有胡椒在做味覺的掙扎蔬菜煎餅抱歉，小編失望了，這道菜沒有特別的口感，除了沙拉味道比較多以外好像沒有特別可以炫耀的地方廣東炒麵麵似乎是標準的公仔麵脆脆的像是科學麵，湯頭是濃厚的醬汁不適合飲用，風味不錯!芝麻糊湯:芝麻味很重，甜度稍甜，不愧是甜品中的極品!咖啡凍:帶著酸度的咖啡凍，如果沒有加入奶精可以吃得出來咖啡的酸和香，甜度尚可但味道最接近黑咖啡的原汁原味!杏仁凍:加入水果罐頭水果片與杏仁做完美的搭配，杏仁本身的香度與果香緊密密合，吸入口中只有舒服而已!菜單:其實有額外加點的菜色，499NT+10%服務費評:菜色豐富，但不是每一道菜皆屬佳作，總體來說不完全是港式料理部分混合了台式、泰式風格這樣的搭配反而讓人覺得廣式養茶親民之處!建議在菜單上標明熱門點選星號提供顧客參考 繼續閱讀