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食評 (2)
 平常聽到"私廚"第一直覺總認為價格應該不親民因此口袋不夠深的時候對於私廚還真是不敢碰但這天再台北捷運中山國中站 龍江路巷弄內吃的八逸私廚不但平價 而且食材新鮮享受私廚不再是一件花大錢才能享受的事 !!如果想吃到自己的專屬料理也可以提前用預約的方式告知店家想吃什麼店家可以幫忙製作私房料理   羽諾這天介紹的"八逸私廚"是這個月才剛開幕的新開店 距離捷運中山國中站不遠處   步行五六分鐘即可到達 "八逸私廚"斗大的標題很醒目 經過不太會錯過!! "八逸私廚"的門口還有停機車的地方 所以騎機車過來也很方便~"八逸私廚"店內設計以木質裝潢為主 搭上黃色燈光營造出溫暖和諧的氣氛 來這邊用餐真的超有溫馨感"八逸私廚"一進門的地方還有擺放消毒酒精及洗手台 讓我們用餐錢可以先清潔手部  更放心的用餐!!    "八逸私廚"主要以四人到多人座位為主店內座位全部可以容納50-60人 位置空間蠻都的帶家人 朋友來聚餐都超適合如果想保有自己的隱私空間"八逸私廚"也有提供8人座位包廂包廂的低消是6000 包廂部份不但隱密 而且隔音效果好 想不被打擾 包廂也是不錯的選擇冰箱內有提供多款飲料及啤酒 想喝什麼都可以自取 到時候再一起算就好羽諾在此提醒大家未滿18歲禁止飲酒喝酒不開車 開車不喝酒飲酒過量有害身心健康八逸私廚菜單:點我不到一會兒功夫今天要吃的好料就通通上齊啦 看這量根本是滿漢大餐 但這一桌菜大概兩三千左右 真的蠻便宜的!! 點我加入吃貨老饕團 ▼歡迎加入羽諾的吃喝玩樂Telegram頻道📌還可以第一時間接收到羽諾爭取到的好康優惠活動訊息▶▶ https://t.me/yanonoya-🈸Telegram安裝網址▶▶https://pse.is/NLP4K (Google Play)▶▶https://pse.is/P9UD8 (App Store)▶▶https://telegram.org (其他的版本)-🌍中文化🙆點連結直接變成中文版▶▶https://t.me/setlanguage/taiwan 煙燻鴨肉捲 煙燻鴨肉捲是使用黃瓜裹著煙燻鴨肉 淋上醬汁吃起來爽口 風味又多元 旁邊還有黑豆可以增添風味是道超有趣的開胃小點!! 椒鹽排骨+京都排骨京都排骨的醬汁濃郁 香甜可口 嚐到這道京都排骨總會不自覺的多配給口飯  很過癮~椒鹽排骨鹹香的滋味超開胃 表皮香酥 裏頭的肉柔嫩又多汁如果會小酌的朋友用它來當作下酒菜也適合!筍香蟹花 筍香蟹花根本是以客家筍包的概念去製作的上面放了蟹肉點綴裡頭則包了絞肉及筍子 打開以後便可以看到滿滿的餡料啊  這筍香蟹花的外皮是比較軟的 但也不失Q度 搭著蟹肉   絞肉及筍子 超有飽足感 胃口比較小的朋友大概吃幾顆就飽了~咖喱軟殼蟹這咖喱軟殼蟹有點厲害 雖然是將整隻軟殼蟹對半切但份量依然很多 這樣兩份十人份的只要$640元友人直說   這也太便宜了吧!!超級佛心價   CP值無限高旁邊還有附上銀絲卷底層則是店家使用三種咖哩自製熬煮的泰式的咖喱醬軟殼蟹沾一下就香氣十足   而且料理的很到味   來八逸私廚必點 旁邊的銀絲卷沾咖哩醬也很對味 沾著一口一口吃不知不覺就吃光光了香魯千層 香魯千層使用的是豬里肌製作的千層豬排 旁邊還有使用蘿蔔點綴 是一道色香味俱全的功夫料理香魯千層滷的軟香夠味 入口相當柔軟 肉質完全不柴 羽諾一向害怕容易卡牙齒的肉 不過這香滷千層完全不卡牙 還蠻好吃的   無敵下飯 泰式魚捲泰式魚捲使用的是鯛魚片包花枝薑、魚漿、板油、荸薺製成 柔軟鯛魚片裹著的內餡口感相當豐富 搭配的酸甜泰式醬也有畫龍點睛的效果 吃起來清爽不膩口 很棒底層搭的是質地比較偏硬的蘿蔔糕 口感不會因為久蒸而散掉    沾上醬汁享用也不錯高麗菜+水蓮剛剛吃足了大魚大肉 當然也要來點蔬菜均衡一下來份高麗菜及水蓮清清口中風味剛好炒的恰恰好   完整保留脆度及水分   一份120跟平常熱炒價差不多     但是八逸私廚不管是環境 衛生    食物精緻度是熱炒無法比擬的大魯海鮮鍋大魯海鮮鍋的用料也是有夠澎派湯頭有點像大魯湯、酸辣湯的中和版但風味意外的和合拍裏頭的料包括了軟絲、蝦子、蛤蠣、魚片、蟹肉棒及豬肉等等 隨手一舀便是滿滿的料 吃完這鍋湯就讓人超有飽足感~八逸私廚手作料理的料理創意十足 而且用料也實在 物美價廉!!八逸私廚手作料理真的是一家CP值非常高的一家台北私廚經過附近時不妨也來嘗嘗看吧!!  繼續閱讀
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
 八逸私廚手作料理,捷運中山國中站附近飯店級頂級私廚料理,用餐或多人聚會都好,價格也超划算。超高CP值的用餐選擇 中菜餐廳過去來說多半是很厲害的大型餐廳,或者一般路邊館子,再或者是平價熱炒等各種店家。不過近年來,私廚風盛行,與一般比較文青風的私廚是在家裡開店分享食物 近期一些手作私廚倒不如視為厲害廚師個人獻藝展現私房菜色的場所,也不見得一定要是預約去廚師家吃飯的形式,就可以簡單吃 而且吃的好,八逸私廚手作料理就是這樣的一間不錯店家 ● 八逸私廚手作料理在那裡 這間店直接來的話坐捷運文湖線到中山國中站沿民權東路走過來比較快 或者說就是榮星花園旁邊的龍江路一帶,但還要轉進15巷這邊 招牌算明顯的,直接認就好●  八逸私廚手作料理用餐環境,以及有包廂唷店面的話是很典型的四人桌,或長桌。一般都可以很方便用餐,中午時間人多可能會分到長桌就是,但是不管個人來吃或聚餐都很不錯 需要聚餐的話也有單獨的包廂,這包廂可以坐約8-10人 預約包廂的低消是6000 以目前台北用餐價格來說並不貴飲料則就是很傳統的自取之後算價錢     ● 菜單,這裡到底有什麼好吃的呢?中午有很划算的午餐可以吃 其他的話有很多好菜 單價並不貴,而且有蠻多主廚的私房料理 也有可以吃飽的炒飯炒麵等餐點 麵線與米粉也是主廚力推的整體來說小份的餐點大概都落在180-300之間 相當便宜● 八逸私廚手作料理高CP值創意料理 這天吃的 簡單吃吃,不貴,但就超飽 很多好菜就超划算煙燻鴨肉捲 很妙的一道菜,相當漂亮,用來開胃很不錯,小黃瓜,用煙燻鴨肉裹上,外層再用一層切成薄片的黃瓜裹上,頂上加上醬汁 墊著檸檬,還加顆黑豆 爽口且開胃椒鹽排骨+京都排骨 京都排骨,很多人聽到京都二字會想到的是日本京都,不過其實這裡的京都是指南京。而京都排骨是道無錫菜。 無錫在江浙菜中大概就像台南在台菜中的地位,就是甜死人不償命的螞蟻國。這地方做出來的菜都可以甜到讓人蛀牙 所以京都排骨就是個酸甜口感的菜這裡做的相當不錯,甜度算是很剛好,然後醬汁搭配上芝麻就是好吃 也是可以配飯的菜椒鹽排骨就剛好相反,偏鹹一點,但肉排選的夠好,骨邊肉可是最美味的肉,炸的好醃的好 就是美味了咖喱軟殼蟹 常去東北角吃飯的人就知道,這是一道你只要在台北東北角海岸餐廳就肯定會吃到的菜 看是怎樣做螃蟹就是 這裡用的是軟殼蟹 我們這是兩份的份量 但這道菜可以說是老闆噴血成本價賣,因為軟殼蟹超多隻的啊,你去一些日本料理店,炸個軟殼蟹賣你200叫很便宜,沒算你250就很好了 但這邊你看看有多少隻 XD軟殼蟹炸的很好,酥脆,搭配上好的咖哩醬 再配上這好吃的銀絲卷,可說來這聚餐必點菜色筍香蟹花 這是一道很妙的菜,其實它算是一種客家筍包的創意版很不錯的皮加上蟹肉,裡面是美味的筍子,其實可以當零食一個接一個一直吃香魯千層這裡的私房菜特色 就是很多飯店級的大菜 你可以在這裡吃到這是豬里肌肉作出來的菜色,肉質軟嫩,咬幾下就散,牙口不好的人也可以吃的很愉快醬汁很夠味,所以最好的吃法是把肉沾滿醬汁再入口 非常不錯泰式魚捲 鯛魚片包花枝薑、魚漿、板油、荸薺等等,配上泰式醬汁 某角度來說這有點像一些大份的台式生魚片 但魚肉是煮熟的,裡面包的也不是飯 相當開胃爽口的一道菜大魯海鮮鍋 吃過大魯麵,大魯湯嘛? 這算是創意改版 加進去了滿滿的海鮮酸辣中多了很多海鮮鮮度,超好喝 吃的時候會想說配個蔥油餅好像很棒(笑) 比起一般大魯湯或酸辣湯要更棒 料也很多水蓮與高麗菜 台灣人的特色 走到那吃飯一定要點青菜 這邊青菜一份120 味道又炒的好● 八逸私廚手作料理總評 價錢划算 味道好 不論是來簡單吃吃或聚餐都很棒的選項 繼續閱讀
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